- 前几天,朋友到家里做客,寄来了两个葫芦和一个胖头鱼,我把鱼头切下来,和葫芦搭配,烧了这道自创的烩鱼头,出乎意料的鲜香有味,比起因为家里有老人,吃不得辣,这道菜也不是很辣,老人能够接受,家里人一吃就上瘾了。主料葫芦:2个鱼头:1个辅料姜:适量大蒜:1瓣小米椒:2只小葱:随意玉米油:适量盐:适量...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干贝:适量火腿:适量虾:适量粉丝:适量辅料葱:适量六月鲜:少许蒸鱼豉油:少许具体步骤1.虾从背部剖开,去虾线。做这个动作的时候要小心,因为我的动作比较急,刀子在虾壳上打滑,好在躲的快,否则就是鲜虾人肉粉丝煲了2.干贝...
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- 食材明细主料海鲈鱼(1条)红鳟鱼(1条)羊排(2斤)辅料西红柿(2个)葱(1根)山药(2根)姜(1块)干葱头(5个)调料花椒(5克)干辣椒(10克)大料(3克)茴香(5克)盐(5克)其他(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜掉眉毛的鱼羊鲜的做法步骤1、羊肉剁成6厘米大小的块,冷水氽水备用。2、将汆水后羊排放入高压锅,加入与肉持...
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- “在寒冷的天气,回到家能喝上一碗热乎乎的靓汤,既暖胃又暖心,是一件非常幸福的事情。其实,不用多少厨艺,只要稍微花点心思,选择适合这个季节的美味汤料,就可以做出既养生又美味的进补靓汤了。今天这道【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】,里面Q弹的的羊肉丸,被上好的橄榄油炸香了,外酥里嫩,...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时蘑菇富含多种氨基酸,这也是为什么它们的味道如此鲜美的原因之一,膳食纤维与多糖有利于降低心脑血管疾病发病率。墨鱼是海鲜之一,氨基酸含量丰富又易于消化。这款鲜掉眉毛墨鱼菌菇养生汤简直是太香了,而且绝对的...
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- “汤是过年桌上不可少的一种美味,它是用大量的水和各种蔬菜、肉类、调料经长时间的慢炖,使食物中的营养、味道与水混合在一起所形成的。那过年喝什么汤好呢?我们家最爱喝的是鸡汤,妈妈总是说,鸡汤象征“吉祥平安”,这天喝鸡汤,一年身体都棒棒滴。而且鸡汤不仅营养丰富、味道鲜美...
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- “以前对蛤蜊不大感兴趣,但来了美食天下后,看到各种蛤蜊的做法,大家都说很鲜,所以也很想试试。一试这下,发现真的很鲜啊,是那种天然的鲜,做汤、蒸蛋都很鲜,根本不用放味精,而且营养不错还平价,就是胃寒的人要少吃。”食材明细主料花蛤(适量)土鸡蛋(适量)葱(适量)辅料盐(适量)鲜味生抽(适量)香...
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- “春天来了,有时间多去野外走走,会有很多意外的收获哦。一场春雨过后田野里一眨眼就冒出来好多野菜。随手一摘就是一大把,有野韭菜,野荠菜,野艾等等……野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行淤和解毒等作用。”食材明细主料肉馅(250...
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- “排骨几块,鲜笋一只,用料虽然简单,却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤,鲜的眉毛几乎掉下来。”食材明细主料猪排骨(300克)辅料竹笋(200克)姜片(少许)配料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春笋排骨汤的做法步骤1、春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份,备用。2、笋...
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- 食材明细主料虾(适量)蛤蜊(适量)辅料红萝卜(半个)鸡蛋(半个)调料盐(适量)葱花(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾滑蒸上蛤蜊的做法步骤1、虾仁,胡萝卜放入辅食机加半个蛋清搅打细腻。2、虾滑塞进开口蛤蜊里面放入蒸盘碗里。3、蒸12分钟至15分钟出锅了浇上低钠酱油撒上葱花。浇...
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- “这道菜,我用了一个修饰语,鲜掉眉毛,真的,这道汤制作好之后,真的太鲜美了,一点点的腥味也没有,就是鲜味,而且做法简单,食材简单,一看就会。寒冷的冬季,喝上这么一碗热呼呼的汤,真的是暖暖的,好温馨,好惬意,喜欢的看看:”食材明细主料龙利鱼(一条)青萝卜(半个)辅料盐(1小勺)葱花(5克)香菜(5克)胡椒...
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- “生活在海边的筒子都吃过蛤蜊,各地叫法不一,山东半岛周边被称为gala(嘎啦),大连人则称之为蚬子。蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素...
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- “鲜掉眉毛!”食材明细主料芦笋(10根)杏鲍菇(5个)干贝(一把)辅料料酒(适量)蚝油(一勺)鸡汁(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜掉眉毛的炒三鲜的做法步骤1、芦笋洗净。2、切滚刀。3、水烧开,加少许盐,倒入芦笋焯烫。4、捞出浸泡凉水中,炒前沥干。5、杏鲍菇洗净。6、切滚刀...
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- 今天这道气锅番茄鲈鱼,少油健康,鲜美无语,爱吃的小可爱们一定要尝试做一下,家里来亲戚朋友也是一道倍儿有面的菜,不仅颜值高,味道也是没得说,用到的食材也很简单,好操作,所以喜欢这道菜的小可爱还在等什么~~~主料鲈鱼:1条大红番茄:2个辅料盐:5克料酒:2勺花椒碎:适量姜片:5片小葱:3根番茄...
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- 小时候,我最喜欢妈妈给我烧鸡翅吃,鲜香可口的酱汁特别下饭,鸡翅炖入味儿了变得软烂,不塞牙,后来妈妈把这道菜的手艺传给了我,这道菜我用最淳朴的老式做法烹饪,比外面的快餐店都好吃。感兴趣的朋友赶快收藏吧。主料鸡翅:10个茶树菇:1把辅料葱姜:少许冰糖:适量花椒:适量蚝油:1勺酱油:适量...
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- “人在吃完蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。高考临近,给孩子炒一盘解解馋、解解压。”食材明细主料花蛤(600克)辅料香菜(3棵)小香葱(3根)葱(1段)姜(1块)蒜(4瓣)调料味达美臻品料酒(2勺)味达美轻盐酱油(2勺)家乐十三香小龙虾酱(半包)微辣(口味)炒(工艺...
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- “黄鱼刺少,营养价值丰富。虽然我是一半的北方人,但我也很好这一口。对我的菜谱感兴趣的亲,还可以加我的微信订阅号:wanweimeixue主料:黄鱼两条,面条200克,雪菜100克辅料:小葱、生姜、大蒜适量调料:料酒、盐、鸡蛋1个(只用蛋清)生粉、胡椒粉、猪油各少许”食材明细主料黄鱼(400克左右...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:1竹笋:1豆腐皮:1金华火腿:1辅料骨头汤:1葱:1姜:1盐:1黄酒:1具体步骤1.烧水将竹笋,五花肉分别焯水。提前煮一锅排骨汤。2.将豆腐皮打成结,备用。这样比较耐煮。3.砂锅中加入排骨汤,烧开后,下入五花肉,金华火腿,鲜...
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- “前几天已经连续的低温天气了,虽不是很冷,但这样的天气最适合来上一碗热汤了,暖身又暖胃。有时间就做些小肉丸,宝宝特别喜欢。”食材明细主料肉(1斤)辅料葱花(1棵)姜(1块)调料盐(1勺)酱油(1勺)醋(半勺)蚝油(1勺)花生油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清水丸子汤的做法步骤1、首先是把...
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- 生活过于忙碌了,但是再忙也不能亏待了自己的胃,所以在日常生活中,我们要多学几道快手家常菜,不要老是出去点外卖,今天这道生炒新鲜干贝,做法简单,几分钟就上桌,而且味道还很好。这是一道广东家常菜,很有名,让人食欲大开。主料丝瓜:一根干贝:二十五克辅料蒜头:三瓣食用油:一勺蒸鱼汁:一小...
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- “说到黄鱼面,吃货们最先想到的就是上海阿娘面,它的美味,套用一句上海俗语,那就是让人“打耳光也不肯放”。那黄鱼必是新鲜黄鱼去了头尾和大骨,鱼肉雪白细嫩,滑而不柴,再鲜美不过了。黄鱼浮在面上,鱼不少,汤很鲜,呷上一口,你会感觉到,汤入口中、经过咽喉、路过食道、进入胃中的全部路...
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- “饺子馅种类那么多还是三鲜水饺最得我心营养全面味道鲜美”食材明细主料饺子粉(6勺)韭菜(1斤)鸡蛋(8个)海米(1把)五花肉(1斤)辅料盐(2勺半)酱油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三鲜水饺的做法步骤1、五花肉切成丁放入适量酱油香油蚝油盐腌制一个小时左右腌制过的肉更...
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- “蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋...
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- 今晚下了一场春雨,为大家献上一道属于春天的大菜:火腿腌制笃鲜,这道菜非常简单,手残党也能上手。这道菜我进行了改良,改用金华火腿精肉,而不用腊肉,混合笋尖,千张结,一锅炖,炖出来的汤才叫一个鲜香诱人,好吃的不得了。主料雷笋尖:1把金华火腿精肉:1块新鲜猪后腿:1块千张结:3个辅料盐:适量...
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- “孩子早上上学时间紧,吃的最多的就是各种面条,今天就做了海鲜面,不仅简单快手而且味道鲜美,孩子都非常喜欢吃。”食材明细主料蛤蜊(100g)方便面(1包)辅料油(1勺)调料盐(适量)蚝油(1勺)酱油(半勺)醋(1勺)香菜(1棵)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜面的做法步骤1、锅里放油烧热放葱花爆出...
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