- “最近公婆拿了好多自家种的蔬菜来,看到茄子实在有点头大,因为本身不喜欢吃太油的菜,后来想用平底锅应该不错就试了3道菜都还可以,油用的不多。”食材明细主料茄子(5条)咸鸭蛋黄(4个)辅料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)少油版金沙茄子的做法步骤1...
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- “最近从朋友那学了一道超级省油制作茄子的方法,而且用时短易上手,真的是非常省油,吃起来不油腻。”食材明细主料茄子(2个)辅料大蒜(少许)生抽(少许)鸡精粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)省油版烧茄子的做法步骤1、茄子切片2、电饼铛抹少许油放茄子片煎至两面焦黄3、大蒜切...
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- “吃茄子建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。”食材明细主料茄子(2根)猪肉末(适量)辅料香葱(少许)蒜(2瓣)姜(2片)配料甜面酱(1大勺)料酒(半勺)盐(半勺)白糖(半小勺)酱...
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- “内蒙美食中,羊肉是我的最爱😜但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。作为资深吃货的我,浪费是可耻的,羊油也不能扔掉的!经过婆婆的指点得出结论,用羊油烧茄子好吃,今天试做了一下,老公说味道确实不错!!!😁”食材明细主料茄子(1个)肉末(少许)尖椒(2个)西红柿(半个)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)辅料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子(长形):2个辅料油:少量豆瓣酱:少量盐:少量生抽:适量醋:适量糖:适量洋葱:半个青椒:适量料酒或啤酒:少量鸡精:少量淀粉:少量具体步骤1.茄子洗净切块,不放油下锅煸焉2.放少量油,加豆瓣,煸香,加洋葱,青椒,茄子一同煸一下...
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- 食材明细主料茄子(2个)辣椒(1个)胡萝卜(1个)辅料大蒜(3瓣)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(少量)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)少油版烧茄子的做法步骤1、准备食材,洗干净的茄子,青椒,削好的胡萝卜。2、茄子切块。3、放入小盆中加适量的盐,腌制半小时。4、青椒,胡萝卜切片,蒜拍成蒜末,备用。...
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- 食材明细主料紫色茄子(4根)辅料香菇(4朵)葱(半根)大蒜(半头)肉馅(200g)胡萝卜(三分之一)酱油(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)少油少盐版烤茄子的做法步骤1、把茄子切成两半,表面刷油,放入烤箱,200度,烤20分钟。2、把配料,蘑菇、胡萝卜切丁。蒜、姜、葱,切沫。3、锅中...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟少游版,培根烧茄子,茄子的是我们平常生活中比较喜欢那一张蔬菜吧,香脆可口,而且它的做法多种多样,味道也是各有不同,今天所说的就是培根烧茄子,味道非常的好。可以有效地促进人体胃肠道的蠕动作用,增加人的食欲感...
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- “一直觉得超市现成的红豆沙口感很假,所以这次决定自己尝试熬一下。我平时不喜欢油腻的食物,所以这次熬红豆沙放的油也不多。因此推荐给口味清淡的人”食材明细主料红豆(3汤匙)白糖(2勺)红糖(10勺)辅料油(5勺)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆沙(少油版)的做法步骤1、红豆事先...
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- “一般烧茄子的做法都是要油炸,今天介绍的这款不用过油,一样可以做出可口的烧茄子。”食材明细主料长茄子(3根)大蒜(2瓣)大葱(适量)盐(1勺)辅料酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)米醋(0.5勺)淀粉(0.5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)低油版烧茄子的做法步骤1、茄子去皮切成滚刀块,放入一勺盐搅...
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- 食材明细主料茄子(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(少许)葱花(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开,装在盘子里。2、入蒸锅,隔水蒸熟,蒸锅上气计时,大约蒸10分钟左右。3、蒸茄子时准备配料,蒜瓣切成茸,小米椒切碎,少许...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味少油版炒茄子是一道特别容易制作的菜品,难度低,适合新手。炒作为中华传统制作美食的一种方式,它能够很好的保存食物的营养,避免遭到破坏,还能体现出食物本事的特质,茄子富含丰富的氨基酸,搭配鸡蛋的高蛋白,是...
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- 食材明细主料圆茄子(1个)柿子椒(1个)辅料盐(2克)郫县豆瓣酱(2勺)生抽(2勺)蚝油(2勺)白糖(1勺)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)少油版烧茄子的做法步骤1、茄子去皮切成小块。加入2克盐,腌制半个小时左右。倒出腌出的水分。2、柿子椒切块备用。3、准备一个碗,加入生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,...
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- “在网上看到有人说用微波炉叮茄子,用油要少很多,自己试了试,真的耶,从此以后吃炒茄子不怕油多了。。。”食材明细主料茄子(两根)肉末(100克)辅料青尖椒(一根)红尖椒(一根)配料生姜(适量)生抽(适量)盐(适量)香葱(适量)淀粉(适量)大蒜头(适量)料酒(适量)腊八豆(适量)茶油(适量)植物油(适量)微辣(口味)炒(工艺)...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟家常少油版烧茄子,大家应该吃过油淋茄子吧,是不是吃起来觉得十分的油腻呀,而且高脂肪对身体健康一点也不好,少油版茄子就弥补了油淋茄子的缺点,吃起来照样的美味可口,而且这道少油版的茄子做起来也十分的方便,简...
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- “茄子比较吸油,为了少吃油,所以采用这种做法比较省油,而且也不难吃。”食材明细主料茄子(1个)鸡蛋(2个)辅料面粉(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)省油版煎茄子的做法步骤1、原料图2、茄子切薄片3、面粉里打入鸡蛋4、加五香粉、盐适量水调成面糊5、将茄子片放入...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟家常少油版炒茄子不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,少油版炒茄子主要是由茄子、青椒等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,含有丰富蛋白质,还有利于身体的健康发展,平时我们炒茄子会放很...
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- “蔬菜中茄子是我的最爱。除了蒸茄子,其他做法我都做不好,却又极其爱吃,矛盾啊!为了解决这一矛盾,几乎每次去饭店我都会点一道茄子来解馋。上星期去婆婆家,婆婆用微波炉做了蚝油茄子,既简单又好吃,回来自己试试,居然成功了!没想到(⊙o⊙)啊!”食材明细主料茄子(适量)辅料胡萝卜丝(适量)...
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- “茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。肉末茄子就是一道下饭菜,不过绝大多数人都认为炒茄子...
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- “现在人们的生活好了,吃的也丰富多了,缺油吃的时代过去了。现在人们油又吃的太多了,对身体带来了负面影响。记文革时期看到一本当时出版的《大众菜谱》,其中类似“鱼一条,油两斤,实耗二两”的菜谱比比皆是。当时觉得这哪是什么大众菜谱呀,我们每月只供应三两油,做一次这样的“大...
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- “茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,而且是夏季必吃滴一道菜!鱼香茄子--不见鱼肉、但闻鱼香,入口滑嫩、百吃不腻呢。”食材明细主料茄子(3条)辅料葱(适量)蒜头(适量)配料生抽(适量)盐(适量)猪油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)少油版鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净切去头部,切成薄...
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- 食材明细主料茄子(两根)咸蛋黄(四个)青椒(一个)红椒(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金沙茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子去皮切条,放少许料酒,盐腌制15分钟。3、腌制好的茄子用淀粉裹匀。4、将茄子过油。5、捞出备用。6、将蛋黄放小碗中碾碎,越碎...
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- “今年市场上卖这种茄子的很多,名字也很好听,叫“面包茄子”。无论什么时候,都会比传统的茄子贵一点。挺喜欢吃这种茄子,口感比较软滑,皮很薄,里面也很嫩。用手按下,很软,真跟面包有点像。似乎名字也是这么来的吧!这种茄子很容易存放。在通风的地方,放几天后,水分跑掉,表面有点皱皱的...
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- 食材明细主料茄子(2条)肉丝(适量)辅料青椒(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)少油版肉丝茄子盖饭的做法步骤1、茄子洗净切成块,放入盐水中浸泡片刻。2、瘦肉切成丝,加入适量盐、淀粉、油、鸡粉、料酒拌匀腌制片刻。3、准备其他配料和汁:青椒切丝,蒜切碎,汁(老干妈辣酱、水、淀粉...
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- 食材明细主料茄子(4根)辅料香葱(适量)蒜(10粒)红尖椒(3个)盐(适量)陈醋(适量)香醋(适量)香油(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版老醋茄子的做法步骤1、茄子去皮.从中间切段。2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。3、上蒸笼.开锅后计时8分钟。4、香葱....
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