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关于香芋焖鹅的做法的餐饮百科

香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法
  • 香芋焖鹅怎么做-香芋焖鹅的做法

  • “鹅肉性平味甘,具有鲜嫩松软的口感,香芋粉粉的,香甜、松软、可口,鹅肉焖得非常地入味,鹅肉与香芋搭配在一起焖制,可以说每一口都有着极为丰富的口感,食味香浓诱人,不妨试试。”食材明细主料鹅(1000克)香芋(500克)大蒜(100克)姜(20克)蒜(25克)辅料盐(2克)冰糖(20克)豆豉(10克)柱候酱(30ML)米酒(20ML)...
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焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法
  • 焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法

  • “鹅,相对来说,南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿,这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅(4个)辅料鹅掌(4个)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖鹅翅鹅掌的做法步骤1、鹅翅鹅掌洗净。2、加一小勺老抽上...
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腊肠焖香芋怎么做-腊肠焖香芋的做法
  • 腊肠焖香芋怎么做-腊肠焖香芋的做法

  • 食材明细主料芋头(500g)广式腊肠(2条)辅料黑胡椒粉(少许)盐(1匙)生抽(少许)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠焖香芋的做法步骤1、芋头去皮,切2*2厘米大的方块2、腊肠切粒,锅中倒入适量油,煎香腊肠3、倒入芋头块,翻炒一下4、撒入盐5、再撒入黑胡椒粉6、翻炒均匀后倒入一碗清水,盖锅...
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焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法
  • 焖鹅肉怎么做-焖鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(半只)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)焖鹅肉的做法步骤1、鹅肉洗净斩块备用。2、生姜洗净切片备用。3、八角,桂皮,香叶洗净备用。4、锅中热油放入配料炒香。5、放入鹅肉翻炒,将...
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香芋焖肉怎么做-香芋焖肉的做法
  • 香芋焖肉怎么做-香芋焖肉的做法

  • “在深圳吃到这道菜~于是就让朋友给我寄了~是道家常菜,味道鲜美在于香芋”食材明细主料香芋(1个)猪肉(250克)油豆泡(250克)猪皮(3块)干虾皮(10克)辅料盐(2勺)料酒(2勺)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香芋焖肉的做法步骤1、寻找香芋是最关键的~我的香芋是从深圳寄来的,市场上如果可以找到...
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香芋焖鸭怎么做-香芋焖鸭的做法
  • 香芋焖鸭怎么做-香芋焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)辅料香芋(适量)配料姜片(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)未知(难度)香芋焖鸭的做法步骤1、香芋削皮后切成块。2、鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。3、烧热锅放入姜片。4、把鸭肉倒入大火炒。5、加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。6、然后把香...
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芋头烧鹅肉怎么做-芋头烧鹅肉的做法
  • 芋头烧鹅肉怎么做-芋头烧鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅(1/4只)辅料槟榔芋(500g)葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芋头烧鹅肉的做法步骤1、鹅肉先焯水。2、用剪刀剪成小块。3、辅料洗切好。4、芋头去皮切块。5、鹅肉放入高压锅中压12分钟左右。6、...
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芝麻香芋焖饭怎么做-芝麻香芋焖饭的做法
  • 芝麻香芋焖饭怎么做-芝麻香芋焖饭的做法

  • “香芋焖饭很香哦!”食材明细主料大米(适量)香芋(适量)芝麻(适量)辅料盐(适量)调和油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻香芋焖饭的做法步骤1、大米1.5杯洗净。2、香芋半个洗净刨皮切小块。3、芝麻适量。4、芝麻洗净放入大米中,再加入香芋块。5、加入比平时煮饭稍多一点点的...
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芋头香菇焖饭怎么做-芋头香菇焖饭的做法
  • 芋头香菇焖饭怎么做-芋头香菇焖饭的做法

  • “浓香软糯的芋头香菇焖饭来袭,不用单独炒菜,饭菜一锅搞定,方便又美味哦~”食材明细主料大米(230g)香菇(180g)芋头(100g)辅料香肠(70g)黄油(10g)李锦记黑椒汁(10g)仲景香菇酱(25g)配料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芋头香菇焖饭的做法步骤1、将大米淘洗干净...
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五花肉焖香芋怎么做-五花肉焖香芋的做法
  • 五花肉焖香芋怎么做-五花肉焖香芋的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)香芋(适量)辅料姜丝(适量)香葱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)五花肉焖香芋的做法步骤1、香芋去皮切块备用。2、五花肉刮洗干净,城成薄片备用。3、姜丝备用。4、热锅入油,放入姜丝煸炒一下,五花肉放入煎至金...
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酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅,南雄鹅王,醉鹅 酸笋焖鹅怎么做
  • 酸笋焖鹅的做法 酸笋焖鹅,南雄鹅王,醉鹅 酸笋焖鹅怎么做

  • “鹅王,又名酸笋焖鹅、啤酒鹅,是一道粤北山区南雄的特色美食,独具特色的客家菜肴,酸笋是一种味道很微妙的配料,味道如榴莲,喜欢的人特别爱,不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鹅能去腥解腻,鹅肉鲜嫩松软,是秋冬养阴的良菜佳肴。这道鹅王集酸、辣、鲜、香等特点于一身,是一道邀请...
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香菇焖鹅翅膀怎么做-香菇焖鹅翅膀的做法
  • 香菇焖鹅翅膀怎么做-香菇焖鹅翅膀的做法

  • 食材明细主料鹅翅膀(500g)香菇(300g)姜(6块)蒜(5颗)辅料酱油(3匙)盐(2勺)油(适量)鱼露(适量)生粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇焖鹅翅膀的做法步骤1、材料备好2、香菇提前泡发好备用3、鹅翅膀加入酱油、油、生粉、料酒和少许盐拌匀腌制10到20分钟4、香菇放入砂锅焖煮...
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咸肉香芋焖饭怎么做-咸肉香芋焖饭的做法
  • 咸肉香芋焖饭怎么做-咸肉香芋焖饭的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)香芋(适量)干香菇(适量)胡萝卜(适量)甜豆(适量)大米(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸肉香芋焖饭的做法步骤1、干香菇清洗后用水泡发,捞出切成丁,泡香菇的水留着煮饭。2、香芋、胡萝卜、甜豆切丁。3、咸肉切条。4、锅中放少许...
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芋头炖鹅腿怎么做-芋头炖鹅腿的做法
  • 芋头炖鹅腿怎么做-芋头炖鹅腿的做法

  • “我本来是要用鸡腿做芋儿鸡。顺手从冰箱拿出来一条腿,我以为是鸡腿,斩块的时候发现不是鸡腿,是鹅腿,将错就错吧,芋头炖鹅腿吧。”食材明细主料鹅腿(1只)芋头(200g)辅料食用油(半匙)清水(若干)调料韩式泡萝卜(70g)葱(小许)花椒八角桂皮(小许)老抽(5g)生抽(5g)食盐(1g)鸡精(1g)姜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一...
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年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做
  • 年味焖鹅的做法 家乡年味焖鹅 年味焖鹅怎么做

  • “每逢春节,我的家乡大街小巷,不管城市乡村,都飘着一股浓浓焖鹅的香味,这就是我家乡的年味。新年吃鹅我觉得是幸福的事情!特别当在外漂流几年都吃不上的时候更是怀念至极!”食材明细主料鹅(1只)辅料柱侯酱(1勺)冰糖或黄糖(50g)腐乳(3块)蒜苗(3颗)米酒(40ml)生抽(180ml)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗...
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香芋排骨焖饭怎么做-香芋排骨焖饭的做法
  • 香芋排骨焖饭怎么做-香芋排骨焖饭的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)排骨(适量)糯米(适量)辅料姜末(适量)调料食用油(少许)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)黄酒(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香芋排骨焖饭的做法步骤1、糯米洗净浸泡四小时左右。2、排骨清洗干净,加黄酒焯水备用。3、香芋切块备用。4、姜末备用。5、热锅入油,放...
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香芋焖扣肉怎么做-香芋焖扣肉的做法
  • 香芋焖扣肉怎么做-香芋焖扣肉的做法

  • “荔浦香芋是我在秋天里一个超爱食材,它可以做成老公爱吃的软芋泥,也可以做成小左爱吃的烩芋块,更可以做成妹妹超爱吃的芋头焖扣肉了。每次做这道菜的时候,三天不吃一粒米的妹妹总会找理由为自己开脱:减肥?等我吃完了再说!”食材明细主料五花肉(1000G)荔浦芋(400G)辅料姜(适量)八角(2个...
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香芋焖腊鸭怎么做-香芋焖腊鸭的做法
  • 香芋焖腊鸭怎么做-香芋焖腊鸭的做法

  • “香芋焖腊鸭是我们这一道家乡菜。用香味浓郁的腊鸭,将芋头的香味带出来,浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面,两种材料搭配一起,味道香浓,好吃。”食材明细主料芋头(一只)腊鸭腿(一只)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋焖腊鸭的做法步骤1、将芋头切成小菱形,腊...
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土钵焖鹅怎么做-土钵焖鹅的做法
  • 土钵焖鹅怎么做-土钵焖鹅的做法

  • “鹅肉的营养价值很高,氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,还有益气补虚、和胃止渴之功效,加以佐料的烹调,口感就很惊喜了。”食材明细主料鹅(适量)辅料芹菜(适量)洋葱(适量)葱(适量)八角(适量)啤酒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)调料红99火锅底料(适量...
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香芋芥菜焖饭怎么做-香芋芥菜焖饭的做法
  • 香芋芥菜焖饭怎么做-香芋芥菜焖饭的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)香芋(适量)芥菜(适量)干香菇(适量)胡萝卜(适量)大米(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香芋芥菜焖饭的做法步骤1、咸肉切片。2、干香菇清洗浸泡。3、香芋、胡萝卜、干香菇切丁。4、大米淘洗。5、咸肉放入锅中小火煸炒出油,放入瘦肉炒...
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香芋焖五花肉怎么做-香芋焖五花肉的做法
  • 香芋焖五花肉怎么做-香芋焖五花肉的做法

  • “出过油的五花肉肥而不腻。也很香”食材明细主料芋头(五花肉)辅料酱油(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋焖五花肉的做法步骤1、准备好材料。超市买的芋头仔。去皮,切成两半。五花肉切大块一点。2、大火。炒五花肉。炒出油。两面金黄。3、加切好...
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香芋南瓜焖饭怎么做-香芋南瓜焖饭的做法
  • 香芋南瓜焖饭怎么做-香芋南瓜焖饭的做法

  • “不喜欢白米饭,正好有香芋,还有那个已近尾声的南瓜,一起来个焖饭。两朵木耳,两朵香菇。临了临了,忽然想起香芋似乎与海味很搭调,又抓几颗海米泡上。没有腊肠,只有什么什么肉肠,放着也是放着,大家都来凑个数。焖饭这东西,自由度颇高,随便什么都可以往里放。不喜欢多多的米,又怕焖出来...
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肉丁香芋焖饭怎么做-肉丁香芋焖饭的做法
  • 肉丁香芋焖饭怎么做-肉丁香芋焖饭的做法

  • 食材明细主料香芋(适量)大米(适量)辅料香菇(适量)肉丁(适量)香葱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)肉丁香芋焖饭的做法步骤1、大米洗净浸泡一夜备用。2、香菇洗净浸泡一小时以上。3、香菇,五花肉,香葱分别切成小丁。4、热锅入油,放入葱白...
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焖香芋怎么做-焖香芋的做法
  • 焖香芋怎么做-焖香芋的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)辅料广式香肠(1条)虾皮(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)焖香芋的做法步骤1、芋头,香肠,香菜分别洗干净切好!2、芋头下油锅炸熟,待用!3、少油小火炒一下香肠!4、同样小火少许油把虾皮炒香!5、虾香炒香了加入芹菜炒一下,装盘待用!6、锅内留少许油中...
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客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法
  • 客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法

  • “比较原汁原味,超级下饭”食材明细主料鹅肉(500g)辅料豆豉(少许)生抽(2匙)料酒(2匙)八角(1个)花椒粒(少许)蒜(5粒)老抽(1匙)白糖(1匙)姜(8块)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家焖鹅的做法步骤1、鹅肉切块,过次开水备用2、锅烧热油,把鹅肉炒到肉皮变色装碟。3、锅烧热油,爆香蒜姜,八角,花椒,豆豉...
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