当前位置:味味甜 >

关于鸡枞油拌黄豆芽怎么做的餐饮百科

鸡枞油拌黄豆芽怎么做-鸡枞油拌黄豆芽的做法
  • 鸡枞油拌黄豆芽怎么做-鸡枞油拌黄豆芽的做法

  • “鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼头。”食材明细主料黄豆芽(250克)鸡枞油(30克)辅料盐(适量)蒜(适...
  • 8024
杂拌黄豆芽怎么做-杂拌黄豆芽的做法
  • 杂拌黄豆芽怎么做-杂拌黄豆芽的做法

  • “碟清新营养的小菜,市场上又见短的黄豆芽,又买了一大棵香菜,配上一起,红黄绿很是诱人。”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)麻辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂拌黄豆芽的做法步骤1、准备食材。2、黄豆芽洗净用热水...
  • 4714
黄豆芽拌豆干怎么做-黄豆芽拌豆干的做法
  • 黄豆芽拌豆干怎么做-黄豆芽拌豆干的做法

  • “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。用黄豆制品做出的菜,当然,营养也绝不会差。这道菜,我用了黄豆芽,黄豆干,配了少许的洋葱与青椒来提味,相当清淡,用来佐饭配粥,希望孩子们会喜欢。”食材明细主料黄豆芽(适量)豆干(适量)辅料青椒(适量)洋葱...
  • 20681
蚝油黄豆芽怎么做-蚝油黄豆芽的做法
  • 蚝油黄豆芽怎么做-蚝油黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(300g)辅料干辣椒(2个)蒜(2瓣)葱丝(适量)盐(少许)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽,剪去根部。2、干辣椒、蒜末、葱丝。3、锅中放油,将蒜、干辣椒爆香。4、放入葱丝炒香。5、放入黄豆芽,加盐翻炒。6、炒软后加入适量蚝油炒匀...
  • 16892
辣拌黄豆芽怎么做-辣拌黄豆芽的做法
  • 辣拌黄豆芽怎么做-辣拌黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(300克)辅料葱(1根)配料辣椒粉(1茶匙)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣拌黄豆芽的做法步骤1、豆芽去根洗净;2、葱切葱花;3、豆芽放开水中焯烫一下,捞出待用;4、油锅烧热,放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀;5、淋在豆芽上拌匀,撒上葱花即可。...
  • 11317
黄豆芽拌鸡丝怎么做-黄豆芽拌鸡丝的做法
  • 黄豆芽拌鸡丝怎么做-黄豆芽拌鸡丝的做法

  • “我家小朋友喜欢吃鸡肉,对鸡脯肉是尤其的喜欢。问其原因,竟回答说,因其没有讨厌的鸡皮,还没有讨厌的鸡骨,肉质嫩嫩的,吃起来省事且过瘾。做为一个体重超标的小小胖的妈妈,我已经严格限制他吃鸡肉的次数,从每周一次,到两三周一次,且每次的量不超过200克,并且,一定要搭上蔬菜,清清淡淡...
  • 26017
黄瓜拌豆芽怎么做-黄瓜拌豆芽的做法
  • 黄瓜拌豆芽怎么做-黄瓜拌豆芽的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1个)豆芽(适量)调料生抽(适量)米醋(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、热水焯烫过凉。3、黄瓜切丝。4、豆芽控干水分放入黄瓜中。5、加入调料拌匀。6、清脆爽口的黄瓜豆芽就做好了。...
  • 27620
自制鸡枞油-鸡枞油
  • 自制鸡枞油-鸡枞油

  • “随着雨季的来临,鸡枞菌也大量上市了,从最初的150元一公斤下降到50元一公斤,趁便宜的时季赶紧制作一两瓶鸡枞油留着以后拌凉菜或煮面条,鸡枞菌是菌簇中的上品,因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。鸡枞菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血...
  • 19352
油鸡枞菌拌鸡丝怎么做-油鸡枞菌拌鸡丝的做法
  • 油鸡枞菌拌鸡丝怎么做-油鸡枞菌拌鸡丝的做法

  • “收到外地客户给我寄来的跑山鸡。一只鸡分成四份,今天用鸡胸炖了玉米山药,油鸡枞菌拌个鸡胸肉,真的好项哦。”食材明细主料鸡胸肉(约1/4)油鸡枞菌(10克)辅料香菜(1棵)调料食盐(小许)味精(小许)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸焯水。2、洗净浮末放砂...
  • 21621
椒油黄豆芽怎么做-椒油黄豆芽的做法
  • 椒油黄豆芽怎么做-椒油黄豆芽的做法

  • “爽口的一道素菜。”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料小香葱(适量)调料花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)原味(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净焯熟捞出。2、焯熟的黄豆芽,趁热放入盐,鸡精,少许香油拌匀入味。3、小香葱切葱末,撒在黄豆芽上面。4、凉油...
  • 13134
油鸡枞菌毛豆面怎么做-油鸡枞菌毛豆面的做法
  • 油鸡枞菌毛豆面怎么做-油鸡枞菌毛豆面的做法

  • “每次剩的鸽子汤,我都喜欢煮面来吃,随便搭点时蔬,就很美味。”食材明细主料毛豆(1把)油鸡枞菌(1匙)空心面(50克)清水(适量)辅料鸽胸肉(1个)鸽子汤(些许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌毛豆面的做法步骤1、取毛豆。2、去壳洗净。3、冷水下锅。4、榛蘑炖的鸽子。5、放入鸽子汤...
  • 14641
鸡枞油拌杏鲍菇怎么做-鸡枞油拌杏鲍菇的做法
  • 鸡枞油拌杏鲍菇怎么做-鸡枞油拌杏鲍菇的做法

  • “鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用来做调味料,也可以当做一道菜来吃,口感干香有嚼头。杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一...
  • 12958
黄豆芽拌饭的做法 韩国拌饭-黄豆芽拌饭 黄豆芽拌饭怎么做
  • 黄豆芽拌饭的做法 韩国拌饭-黄豆芽拌饭 黄豆芽拌饭怎么做

  • “做法:1、焖米饭待用(水不宜太多,拌饭饭要一粒粒的才好吃噢)2、将黄豆芽去根洗净,放入锅中,加凉水(淹过豆芽一半即可)再加入少许盐,盖上锅盖,开火(注意事项:过程中绝不允许掀开锅盖(中途掀开锅盖会使豆芽有腥味噢),大火约10分钟,闻锅边缘的蒸汽如果没有腥味有豆香味就可以闭火,立即开盖,不...
  • 21049
黄豆酱拌炒黄豆芽怎么做-黄豆酱拌炒黄豆芽的做法
  • 黄豆酱拌炒黄豆芽怎么做-黄豆酱拌炒黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(1300g)辅料油(适量)黄豆酱(适量)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱拌炒黄豆芽的做法步骤1、请依次添加菜谱的分解步骤2、黄豆芽洗净备用。3、热油锅,下葱白爆香。4、把黄豆芽放进去翻炒一会。5、放入适量的黄豆酱,一起翻炒。6、翻炒到黄...
  • 32722
响油黄豆芽怎么做-响油黄豆芽的做法
  • 响油黄豆芽怎么做-响油黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(400克)辅料蒜末(少许)葱丝(少许)干辣椒丝(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽泡洗干净。2、准备:葱丝,蒜末,干辣椒丝。3、电煮锅里水烧开放入黄豆芽煮熟约六分钟,捞出来沥水装盘。4、将蒜末,葱丝,干辣椒丝...
  • 19659
油鸡枞菌拌嫩芹菜怎么做-油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法
  • 油鸡枞菌拌嫩芹菜怎么做-油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法

  • “芹菜一定要取中间的嫩心部分,凉拌出来才脆嫩鲜香。”食材明细主料油鸡枞菌(10g)芹菜嫩心(适量)辅料洋葱(小许)调料食盐(小许)鸡精(小许)醋(小许)生抽(3g)白糖(3g)油辣子(小许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法步骤1、处理干净的蔬菜。2、改刀。3、纯净水或者凉白开...
  • 26394
凉拌黄豆芽怎么做-凉拌黄豆芽的做法
  • 凉拌黄豆芽怎么做-凉拌黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(600克)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)葱(适量)干辣椒(3顆)生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(半勺)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌黄豆芽的做法步骤1、豆芽清洗干净放入锅中焯烫。2、准备葱姜蒜末和干辣椒段。3、起锅烧油。4、将葱姜蒜末,食盐和干辣椒段撒在...
  • 8380
炝拌黄豆芽怎么做-炝拌黄豆芽的做法
  • 炝拌黄豆芽怎么做-炝拌黄豆芽的做法

  • “黄豆含有大量蛋白质,凉拌更健康。喜欢的亲们不妨试试😊”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料盐(适量)生抽(2勺)醋(2勺)糖(1勺)香油(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净2、用煮锅煮沸五分钟3、捞出用清水多洗几遍,把皮洗掉4...
  • 10053
油炸鸡枞怎么做-油炸鸡枞的做法
  • 油炸鸡枞怎么做-油炸鸡枞的做法

  • “雨季来了鸡枞开始上市,一年一度的油炸鸡枞大战开始,今年老佛爷买了十五斤,下了班吃点饭就在洗鸡枞……由于鸡枞量太大,于是在后院架起了锅灶,从天亮到天黑~油炸鸡枞是我们云南常吃的一种小菜,鲜香味十足,可以作为咸菜配碗白饭,可以作为配料拌凉菜,早点的米线面条中放入几滴鸡枞油...
  • 4357
油鸡枞菌拌面怎么做-油鸡枞菌拌面的做法
  • 油鸡枞菌拌面怎么做-油鸡枞菌拌面的做法

  • “头伏饺子二伏面,吃了不遭难。”食材明细主料鸽子汤(300克)空心面(50克)辅料南瓜花(几个)葱花(小许)调料油鸡枞菌(1汤匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油鸡枞菌拌面的做法步骤1、冷藏的姬松茸鸽子汤去掉油脂。2、放锅里。3、南瓜过洗净。4、取空心面。5、面放鸽子汤里。6、煮开...
  • 19105
油鸡枞拌茭白怎么做-油鸡枞拌茭白的做法
  • 油鸡枞拌茭白怎么做-油鸡枞拌茭白的做法

  • “云南人都有雨季鸡枞菌上市的季节炸一瓶油鸡枞做调料,不论煮早点或做凉菜放一点油鸡枞在里面,味道立马上升许多。油鸡枞是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,油鸡枞...
  • 8586
拌黄豆芽怎么做-拌黄豆芽的做法
  • 拌黄豆芽怎么做-拌黄豆芽的做法

  • 食材明细主料黄豆芽(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)鲜酱油(适量)辣椒油(适量)姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净。2、汤锅中加水烧开,将黄豆芽煮熟。3、捞出沥干水分。4、葱、蒜、干辣椒切碎放入碗中。5、烧点热油...
  • 27701
鸡枞油拌面的做法 记忆中的青春味道---鸡枞油拌面 鸡枞油拌面怎么做
  • 鸡枞油拌面的做法 记忆中的青春味道---鸡枞油拌面 鸡枞油拌面怎么做

  • “今天发的这篇菜谱也许不能称之为菜谱,因为它过于简单,我想任何人都会做吧,发这篇菜谱只为纪念逝去的那些青春美好的时光。看到这个标题不要被吓到,并不是油腻腻的感觉,所谓鸡枞油,只是一种做法,简单来说就是将新鲜鸡枞菌洗干净后撕成小条,放到锅里油炸,加一些香料,把鸡枞里面的水...
  • 18131
油鸡枞拌豆芽怎么做-油鸡枞拌豆芽的做法
  • 油鸡枞拌豆芽怎么做-油鸡枞拌豆芽的做法

  • 食材明细主料小豆芽(适量)红萝卜(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)油鸡枞(适量)调料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油鸡枞拌豆芽的做法步骤1、小豆芽和红萝卜洗净备用。2、香菜和青菜处理干净。3、红萝卜切丝装盘。4、将豆芽和红萝卜焯水。5、油鸡枞准...
  • 12021
凉拌黄豆芽的做法 【苏州】凉拌黄豆芽 凉拌黄豆芽怎么做
  • 凉拌黄豆芽的做法 【苏州】凉拌黄豆芽 凉拌黄豆芽怎么做

  • “年夜饭上,苏州人最不可缺的那道美食--称心如意豆芽菜,这是我们苏州本地人吃年夜饭时最不可缺的菜——黄豆芽。苏州人取了个好名,叫“如意菜”。“每逢过年,苏州人家都要吃如意菜的,就图个称心如意.接近过年那几天,黄豆芽的价格也会涨一点,但不管价钱如何涨,苏州人都会买,因为每...
  • 22207
专题