- “乍寒还暖,初秋的十月艳阳高照,恍惚间还以为身处盛夏,这款青柠冻糕源自川上文代的《最详尽的甜点制作教科书》,既有冰淇淋的清凉又有芒果的浓郁加上青柠果冻层,酸甜爽口,初秋降燥的佳品。”食材明细炸蛋面糊的材料青柠(1/2个)蛋黄(3个)水(60ml)细砂糖(70g)淡奶油(200g)干烤青柠的材料青...
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- “不喜欢饼底,所以只做了最纯粹的芝士身”食材明细主料奶油奶酪(250克)淡奶油(200毫升)牛奶(100毫升)柠檬(半个)香草粉(1/4小勺)糖粉(50克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冻柠檬芝士蛋糕的做法步骤1、准备原料2、奶油奶酪提前2小时放室温软化3、加入50毫升牛奶4、隔热水用打蛋器...
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- “清新的外表,包含着榴莲的心,加上喜欢的水果,美美的下午茶🍰☕”食材明细主料蛋清(165g)白砂糖(50g)青柠檬丝(2g)蛋糕粉(45g)杏仁粉(105g)糖粉(90g)淡奶油(225g)蛋黄(50g)凝胶片(5g)马斯卡普奶油(250g)榴莲肉(175g)辅料柠檬(110g)水(500g)盐(1.5g)杏子果茸(70g)NH果胶(2g)细砂糖(70g)柠檬汁(15g)甜香(口味)烤(工艺)...
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- 食材明细奶冻牛奶(200克)淡奶油(240克)吉利丁片(2片)细砂糖(80克)柠檬糖浆柠檬汁(80克)柠檬屑(1个的量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠檬奶冻的做法步骤1、吉利丁片2片用冰水泡软备用。2、牛奶200克和淡奶油240克倒入奶锅中,加入细砂糖50克,开小火煮至砂糖融化,关火。3、将泡好的吉...
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- “青瓜吃多点,不仅可以美白,还可以减肥哦,哇咔咔,怎么可以放过呢!”食材明细主料青瓜(适量)柠檬(适量)果味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠汁青瓜的做法步骤1、新鲜的青瓜一条。2、切成这样一小段一小段的。3、切一个柠檬,取其中一半挤出柠檬汁,用酱油,剁椒酱,醋,糖,盐,麻油,蚝油搅拌均匀,...
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- “大冬天的想吃冰,冷饮店都没货了,自己动手做吧,青柠雪宝,酸酸甜甜的,超级好吃!”食材明细主料淡奶油(200ml)牛奶(150ml)砂糖(80克)鲜榨柠檬汁(120ml)辅料柠檬屑(5克)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)青柠雪宝的做法步骤1、准备材料。2、全部混合。3、搅拌均匀。4、倒入模具,冷冻3-4小时...
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- “母亲节终于鼓起勇气动手做个蛋糕,烘焙玩了也几个月了,饼干,面包都尝试了,始终对蛋糕制作敬畏又憧憬,从昨晚的动手准备到今早早起的蛋糕装饰,只为妈妈能开心,吃上女儿亲手做的蛋糕,甜蜜一直到心窝里哈哈。亲爱的妈妈,健康快乐到永远哦。”食材明细主料奶油奶酪(140克)淡奶油(200ML)消...
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- 食材明细主料全麦饼干(1包)无盐黄油(40g(融化的))青柠檬(4个)炼乳(1罐)蛋黄(3个)辅料白砂糖(适量)淡奶油(适量)糖粉(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)青柠派的做法步骤1、把饼干磨碎加入融化的无盐黄油和白糖搅匀铺在模具里(8寸)用勺子压平整烤箱160预热烤15分钟备用2、挤出柠檬汁加入...
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- “在这个火辣辣的夏天,喝上一杯冻柠,雪碧的汽泡在舌尖上跳舞,齿间萦绕着柠檬的芳香,还渗有薄荷的丝丝清凉,简直是爽透了”食材明细主料柠檬(一只)雪碧(一杯)辅料薄荷叶(几片)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪碧冻柠的做法步骤1、雪碧雪藏10分钟2、柠檬切薄片3、毎杯放3片4、加入...
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- “奶茶没有辅料,就没有灵魂~但是辅料只有珍珠、芋圆、红豆吗?不不不~柠檬茶冻了解下。”食材明细主料原味果冻粉(1000g)白砂糖(500g)柠檬汁(500g)辅料过滤水(6000g)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柠檬冻的做法步骤1、倒入饮用水2、原味茶冻粉3、倒入白砂糖4、冷链柠檬汁5、小...
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- “自己动手,丰衣足食!今天给大家介绍一款花茶,特别适合各位女士的哦,重点是操作简单,而且拍照效果美美的!这可是发朋友圈的装逼工具。”食材明细主料红茶茶包(1袋)话梅(1颗)胎菊(6朵)玫瑰花(6朵)小青柠(1个)柠檬(2片)辅料蜂蜜(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青柠花茶的做法步骤1、材...
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- “刚入夏,我就给自己家里做了两大箱的雪糕,做了牛油果脆皮,芒果脆皮,荔枝树莓,但是尤其是这个好吃,加州葡萄干芒果青柠雪糕,前半段是白色的部分,加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发,出来口感细腻顺滑,后半部分用的就是芒果泥加淡奶油,还调入了枫糖浆,口感又是另一种。里面...
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- “一款小清新的蛋糕。蛋清约80克蛋黄约40克低筋面粉:新良模具:学厨烤箱:长帝”食材明细主料鸡蛋(1个)蜂蜜(25g)细砂糖(35g)牛奶(10g)玉米油(15g)低筋面粉(60g)抹茶粉(5g)柠檬汁(几滴)涂抹模具用玉米油(少量)低粉(少量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青柠蜂蜜蛋糕的做法步骤1、分离蛋清蛋黄。2...
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- 食材明细主料柠檬片(2-3块)冰块(适量)辅料雪碧(1瓶)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻柠七的做法步骤1、杯子里放冰块,挤点柠檬汁。2、再加入柠檬片,加雪碧。3、成品图。...
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- “天气炎热,来一份清凉爽口的青柠芝士蛋糕,真是太惬意了。”食材明细主料消化饼(100克)黄油(35克)奶油奶酪(250克)淡奶油(150克)细砂糖(50克)青柠汁(30克)吉利丁(1.5片)青柠屑(半个)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)免烤青柠芝士蛋糕的做法步骤1、青柠用盐搓洗表面后,洗净,擦干水分。2、用...
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- “这款青柠纸杯蛋糕口感比较清新,微微湿润,适合秋天品尝。”食材明细主料柠檬(1个)鸡蛋(4个)细砂糖(100克)小米蛋糕粉(100克)无盐黄油(50克)小青柠(3个)辅料盐(1克)淡奶油(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青柠纸杯蛋糕的做法步骤1、柠檬用盐清洗表皮,刨下整个柠檬皮,只要黄色部分,白...
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- “做法不难、我喜欢的口味的蛋糕。一个人在外面打拼,重要的日子也要自己过好^^”食材明细主料蛋黄(2个(约38g))砂糖(30g)沙拉油(20g)牛奶(25g)低筋面粉(40g)蛋白(2个(约70g))柠檬(1颗)辅料糖粉(45g)热水(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)青柠戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄打散、与8g砂糖搅...
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- “耐心等待时间给我们的礼物吧”食材明细主料盐(100ml)青柠(30个)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)盐渍青柠的做法步骤1、青柠用盐泡后清水冲洗干净晾干2、准备一个密封的容器清洗干净并保证容器无水无油3、青柠用小刀开个十字小口以方便盐渍4、容器最下面铺满一层盐(也可用海...
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- “青蟹肉味鲜美独特,营养极为丰富,具有壮腰补肾,消积健脾,养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法,不但能保持原汁原味的鲜美,而且还免收油烟之苦,这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外,没有用料酒用了柠檬去腥增香,鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香,味道超级的棒”食材明细主...
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- “这个蛋糕是弟媳生日送给她的,香甜的脆饼底加上酸甜细腻的中间芝士层,装饰的橙味镜面,非常讨人喜欢,还有这非常新鲜的水果草莓,即使才吃完饭半小时就切蛋糕也不觉腻。特别值得一提的是用QQ糖做的镜面装饰,那是非常非常得小朋友欢心呀。很好操作又能送得出手才是硬道理。”食材...
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- 食材明细主料小青柠(6个)茶叶(8g)白凉粉(20g)清水(500g)辅料冰块(适量)凉开水(适量)调料蜂蜜(2勺)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)青柠蜂蜜茶冻的做法步骤1、小青柠、茶叶(红茶、乌龙都可以)、白凉粉、清水。2、将清水倒入锅中煮开。3、茶叶用清水洗一遍。4、茶叶放入锅内。5、煮开1...
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- 食材明细主料柠檬(2个)辅料红茶(适量)调料冰糖(适量)盐(适量)果味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冻柠茶的做法步骤1、柠檬用盐揉搓后再洗净。2、洗净的柠檬切薄片。3、切好的柠檬去籽。4、锅中放入柠檬,冰糖,红茶。5、加入适量的清水。6、大火煮开。7、煮开后转小火煲10分钟左右后。...
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- “可能是身在亚热带雨林的缘故,我喜欢一切柠檬做的菜,觉得放了柠檬后菜品变得清新而充满自然的味道。书上介绍柠檬分为黄柠檬和青柠檬,说实话黄柠檬没见过,青柠檬经常吃。不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦,书上介绍两种柠檬是不同的味道,黄柠檬主要用于西餐和糕点中,以去腥为...
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- “夏天到了,口味也变得清淡了,连食物也开始走小清新路线。清新的青柠檬,不仅适合拿来做冰饮,做成蛋糕,味道也不赖哦。这款青柠海绵纸杯蛋糕来源于圆猪猪老师的香橙海绵蛋糕,色拉油的版本,味道更适合夏天。做法上换成了分蛋打发的方法,更加稳定。”食材明细主料蛋糕体(适量)鸡蛋(3个)...
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- “今天要做的就是香港美食青柠香茅冻。虽说现在是冬天,但我也完全不介意在火锅烧烤之后,吃上一大份这样清爽的餐后甜品啊!”食材明细主料香茅(2-3根)青柠(半个)冰粉(适量)辅料冰糖(50g)水(600ml)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青柠香茅冻的做法步骤1、水600ml、香茅2-3根、青柠半个...
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