- 食材明细主料红尖椒(500克)辅料盐(适量)超辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红尖剁椒的做法步骤1、红尖椒洗净,滤干水2、去蒂根3、切碎4、切成这样就行了(剁椒应该有点块状的,用搅拌机打碎的那是辣酱了)5、加入适量的盐6、大概这么多盐就差不多了,拌匀(这得看自家人口味增减)7、装入干...
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- 食材明细主料尖辣椒(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)超辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒焖尖椒的做法步骤1、主料:尖辣椒、剁椒。2、尖辣椒洗净去蒂。3、锅中热油,放入尖椒煎制。4、把尖辣椒均匀的煎制成焦黄。5、盛出备用。6、起锅热油,放入剁椒煸炒均匀。7、放...
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- “老公最爱吃鱼,但以前我从不做的,一是收拾鱼很是麻烦,二是我也真不会做。想吃了就出去吃,今儿的剁椒鱼头是学着做的,做好了觉得不知道哪不对劲,就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的,才发现是鱼眼睛部分露的太多了。难怪豆豆在吃的时候,没敢下筷,还问我这鱼熟了没有?不过,这鱼的的...
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- “辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素,这种辣椒素产生的辛辣味,在口感上广泛受到喜爱;辣椒不仅有好的口感,所含的营养成份也十分丰富,还能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿。剁椒一种民间食品,也是比较常见的一种调味料,深受大众喜爱...
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- “周末回家,妈妈给炖了鸭肉,感觉特备好吃。记得小时候盼望过年,是因为过年有肉吃。现在人们物质生活普遍提高了,肉可以天天吃到,但是享受与家人相聚的日子和妈妈做的饭菜,仍然是我生活的一种追求!愿天下母亲健康常在,一道美味的“剁椒红萝炖老鸭”献给大家。”食材明细主料鸭肉(50...
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- “不用油炸,微波炉加热就可以做得一道美味菜肴,微辣不腻,清淡可口,为什么不尝试一下呢😊”食材明细主料小尖椒(8个)猪肉(200g)葱(1棵)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)蚝油(两勺)料酒(两勺)生抽(3勺)香油(适量)植物油(适量)老抽(几滴)淀粉(1勺)糖(1勺)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红绿尖椒酿肉的做法步骤1...
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- “两个人相处久了,感觉总是少了一份激情与浪漫,如果你羞于表达对家人的爱,那么,就用做的菜含蓄的表达一下吧!”食材明细主料皮蛋(2个)黄瓜(1根)辅料剁椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒皮蛋的做法步骤1、将皮蛋用水煮一下,这主要是让皮蛋蛋黄凝固一下。2、将煮过的皮蛋过...
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- “一道美味漂亮的宴客菜!”食材明细主料鱼头(一个)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)海鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)西兰花(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红香绿玉剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头洗净,去除腥线。2、准备适量剁椒。3、鱼头剖开。4、锅中烧开水,放入料酒...
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- 对于无辣不欢的人来说,小红尖辣椒是家中必不可少之物。小红尖辣椒是辣椒中最辣的,虽然吃多了会上火,甚至长痘,但是它也有祛脂降压、消食、减肥、抗癌抗瘤的功效。并且在小红尖辣椒中含有丰富的维生素C,不喜欢吃水果的我就会多吃几口小红尖辣椒来补充维生素C。那么,小红尖辣椒怎...
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- 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料香菜(少量)紫苏(少量)配料姜(一小块)生抽(适量)剁椒(一匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒红烧鲤鱼的做法步骤1、材料洗净,鱼身跟鱼肚抹上少许盐2、锅用中小火烧热下油,撒入少许的盐,放入姜丝和鱼3、中小火煎鱼,煎好一面后翻到另一面煎4、放入鱼卵继续煎...
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- 食材明细主料红菜苔(适量)辅料剁椒(适量)调料味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒红菜苔的做法步骤1、红菜苔掐成段清洗干净。2、锅中油热放入红菜苔翻炒。3、放入一勺剁椒。4、翻炒翻生后放入少许的味精翻炒均匀即可。5、成品图。...
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- 食材明细主料鲳鱼(一条)剁椒(适量)豆豉(适量)葱花(一根)大蒜(适量)调料玉米油(10毫升)盐(1.5克)料酒(3毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒红烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去除体内内脏,洗干净擦干水分备用。2、油锅煎鲳鱼至两面偏黄。3、加入剁椒,豆豉,料酒,生抽,大蒜盐,适量清水大...
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- “上班族的快手菜”食材明细主料尖椒(2个)鸡蛋(3个)红肠(1小快)辅料葱(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)鸡粉(少许)香油(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒红肠炒鸡蛋的做法步骤1、先准备好食材。2、将鸡蛋用筷子打散,然后加入几滴香油搅拌均匀。3、尖椒去掉里面白色筋和籽,斜切成小块,葱...
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- 食材明细主料草鱼(700克)姜(适量)剁椒(适量)葱花(适量)老抽(适量)辅料米酒(适量)醋(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)剁椒红烧鱼的做法步骤1、新鲜的草鱼一条,去除内脏2、用米酒,姜丝腌一会儿3、准备好剁椒,葱花,米酒4、起锅烧油,油八成热时,下鱼煎一会儿5、翻面煎一会儿(为要保...
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- 食材明细主料花莲尾巴(一条)辅料剁椒(部分)配料生姜(半个)大蒜(半个)蒸鱼豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼块的做法步骤1、鱼尾切块2、蒸鱼豉油3、鱼块装盘后,铺上剁椒,生姜、大蒜蒸15分钟,然后虚蒸5分钟即可4、侧面5、出锅后淋上蒸鱼豉油6、一角7、一块鱼块...
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- “营养分析1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和...
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- “以前试着做过一次剁椒,味道还真的不错,最近又想吃了,去超市一看,哇塞,小小的一瓶,6块钱一瓶,还是促销价,我看了看配料,用料很简单,考虑再三决定回家自己做。现在市场上卖的辣椒挺便宜的,我今天做剁椒的这种,一块五一斤,我买了两块五的,做了好大一瓶,够吃一阵的了。”食材明细主料鲜红...
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- 食材明细主料尖椒(1个)哈尔滨红肠(1根)调料生抽(15ml)白糖(10g)料酒(10ml)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒红肠的做法步骤1、青尖椒洗净,哈尔滨红肠准备。2、红肠去除肠衣切片,青尖椒去蒂切块。3、锅中放油,先炒红肠至出香味,然后放入青椒块,快炒断生,放入生抽,料酒,白糖炒匀即可。...
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- 食材明细主料尖辣椒(适量)剁椒(适量)辅料油(适量)味精(适量)盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒尖辣椒的做法步骤1、主料:尖辣椒、剁椒。2、把尖辣椒切菱形片。3、起锅热油、放入剁椒煸炒均匀。4、放入尖辣椒。5、煸炒均匀,加少许盐调味。6、烹入少许水,旺火快速煸炒。7...
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- “种的辣椒熟了,这次种的辣椒很辣,用来做剁椒挺好,到做菜时下一点点要点缀增香,好调料。”食材明细主料红辣椒(约10只)蒜头(25克)生姜(约10克)二锅头(1/4杯)辅料粗盐(1大匙)白糖(1小匙)超辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制剁椒红翻天的做法步骤1、把辣椒洗净风干。2、准备好姜和蒜头,...
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- 食材明细主料尖椒(150克)红肠(85克)调料生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红肠炒尖椒的做法步骤1、食材:尖椒、红肠(已切片)。2、将尖椒去蒂去籽清洗清洗。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。5、接着,合入红肠翻炒翻炒。6、然后,加...
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- “说是剁椒,现在不用手剁了,用料理机Blender处理很方便,种的辣椒成熟了,不断地变红,于是就分期分批地摘下做剁椒,自己做的剁椒,不加色素和添加剂,可放心食用。”食材明细主料辣椒(7只)蒜头(4粒)姜(2节指大)辅料盐(2汤匙)糖(1茶匙)二锅头(1/4杯)超辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制红翻天剁...
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- 食材明细主料红尾鱼(适量)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜蒜(适量)剁椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸红尾的做法步骤1、红尾鱼洗净、放入盘中。2、葱姜蒜切碎、剁椒两勺。3、锅内多放点油烧热、下姜蒜爆香。4、下剁椒炒几下。5、加料酒、生抽。6、加...
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- “上年种了辣椒,可怎样它都不变红,青青的,我做了剁椒,可颜色似乎没红的好,今年春天又种了些辣椒,终于变红了,高兴得我呀,摘下就赶快做山寨“红翻天”剁椒了。”食材明细主料红辣椒(适量)辅料蒜头(等于1/3辣椒量)姜(1/2蒜头量)配料高度酒(几茶匙)超辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)红翻天剁椒...
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- “在父亲节将要来临之际,我为父亲做一道剁椒酱红烧冬瓜。他在年轻的时候,常为我们几个子女做这一道菜。”食材明细主料冬瓜(380克)食用油(2勺)食用盐(半勺)生抽(半勺)老抽(半勺)鸡精(适量)剁椒酱(半勺)白砂糖(半勺)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)剁椒酱红烧冬瓜的做法步骤1...
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