- 食材明细主料鱿鱼干(2只)干栗粒(20粒)虾米(2两)长糯米(2斤)咸鸭蛋黄(20个)五花肉(2斤)香茹(20个)辅料水(2/3杯)卤汁((酱油)适量)八角(5个)红葱头(2两)盐(少许)桂皮(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)台湾肉粽的做法步骤1、(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。先把五花肉卤的:五花肉切块20块,放点...
- 16941
- “虽然我不是喜欢吃面的一个吃货,但那并不是对于所有的面,觉得很好吃的面是上次到台湾玩的时候吃过的一款台湾牛肉面,面细软劲道,配上做好的牛肉汤汁,爽辣可口,根本停不下来呀。做法可能有些麻烦,但美味还是值得等待的。”食材明细主料牛肩肉(300g)牛骨(500g)手干面(200g)豆瓣酱(6g)姜(20...
- 22298
- 叉烧粽、烧肉粽、绿豆粽、八宝粽、白米粽等。台湾粽子属于闽南风味食品,烧肉粽主要原料有猪肉、干贝、鸭蛋等,是粽子中比较有特色和流行的存在。除了台湾粽子,上海咸味粽、西安蜂蜜凉粽等也都很有名气。粽子煮熟后可以放入冰箱冷冻较长时间保存,通常可以保存2周左右。...
- 4769
- “台湾芋圆现在很流行哦!自己在家做个尝尝,还能用各种粗粮做出多种口味,健康又美味,好QQ好好吃哦!”食材明细主料芋头(250g)木薯生粉(100g)糖粉(几大勺)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)台湾芋圆的做法步骤1、芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透2、去皮后用勺子将芋头压成泥3、木薯生...
- 6602
- 食材明细主料米粉(2杯(400ml))辅料水(4杯(800ml))猪肉((100克))香菇((1个))姜末((少量))配料盐((1小勺))豆豉酱((1小勺))酱油((2小勺))糖((1小勺))原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)台湾小吃碗粿的做法步骤1、油锅热后放入猪肉,炒至变色后放入香菇,姜末,豆豉酱,酱油,糖,加热后盛出。2、洗净锅,放米粉和水,搅打3分钟...
- 9870
- “欢迎关注微信公众号“FanHouLAB”——Friend(饭后)生活研究所及时获取更多美食资讯。什么?卤肉饭教程太多?不会做?不怕,跟住所长来。在卤肉饭面前,所长的大敌就是体重,今天,所长将卤肉饭秘笈献上,让我们一起面临大敌吧。谈起台湾卤肉饭,我猜十个有八个喜欢食,浓浓的肉香,加上红葱头...
- 29226
- 食材明细主料米饭(适量)五花肉(适量)香菇(适量)红葱头(适量)辅料鸡蛋(适量(熟))蒜(适量)姜(适量)配料冰糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)大料(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制台湾卤肉饭的做法步骤1、新鲜五花肉洗干净,去除猪皮上的毛,放入冰箱冰冻20分钟便于切割,接着连皮带肉切成1cm见方的...
- 28916
- “不用炒糖色、不用过油,一样可以做出色泽红亮、入口即化的红烧肉。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆腐乳(适量)冰糖(适量)红曲米(适量)草果(适量)八角(适量)配料酱油(适量)冰糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)台湾红烧肉方的做法步骤1、取一块五花肉,...
- 21837
- 会。台湾人和大陆一样,也有过端午节的习俗,当然也会吃粽子。粽子虽然很普通,但是却承载着不平凡的意义。台湾人吃的粽子,品种多样并且内容丰富,肉粽,叉烧棕更是颇受人们的欢迎。粽子不光在台湾有祭奠屈原的涵义,也有着保佑学子高中的涵义。台湾人不仅会在端午节吃粽子,他们还会吃...
- 20083
- 卤肉饭是台湾地区比较有名的一种快餐美食,用到的材料并不负责,新鲜的五花肉,喷香的米饭和营养丰富的鹌鹑蛋,制成甜而不腻的卤肉饭美食,受到了很多美食爱好者的喜爱。它的味道是非常不错的,很难被其它快餐菜品取代,在市场上有着不容小觑的重要地位。那么,台湾卤肉饭怎么做加盟呢?我...
- 8758
- “每年总是会有粽子剩。当粽子吃到吃不动的时候,还有什么解决之道?最简单的,煮粥。不过,仅仅只是加水把粽子变成粥,未免也太过单调,而且市售粽子里面好像也主要是米多配料少。得加点儿什么,让这粥丰富起来?主食类的就算了,粽子里米已经足够。得来点儿蔬菜什么的。想到竹荪蛋,菌菇类...
- 32701
- “又到了一年粽子飘香的时节,老公和儿子属于无肉不欢型,我则偏爱馅料丰富的,综合起来,台湾风味的鲜肉粽便成了我家皆大欢喜的首选。”食材明细主料芦苇叶(600克)圆粒糯米(5斤)猪肉(适量)鸡蛋(适量)香菇(适量)花生(适量)栗子(适量)辅料老抽(适量)白酒(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)花椒(适量)嫩肉粉(适量...
- 19753
- “我家娃吃粽子只要蛋黄肉粽,这次稍微变化一下,做好的卤肉包不完就做成卤肉饭。”食材明细主料糯米(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料大蒜(适量)生姜(适量)油葱酥(适量)酱油(适量)金兰油膏(适量)鸡蛋(适量)香叶(少许)八角(少许)米酒(适量)咸鸭蛋(20个)冰糖(适量)十三香(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
- 25531
- 说到过节,不仅仅是是大人和小孩子都喜欢的,因为每当过节的时候,要么会吃一些好吃的,或者是会放假旅游等等,今天小编主要是给大家介绍下台湾人是如何过端午节的吧,说到台湾大家都比较清楚吧,那么台湾人过端午节吃粽子吗,就跟小编一起来了解下吧。一、台湾人过端午节吃粽子吗台湾粽...
- 28306
- 食材明细主料米饭(两碗)西蓝花(适量)鸡蛋(2个)五花肉(适量)洋葱(一个)冰糖(3粒)调料玉米油(6毫升)生抽(5毫升)老抽(少许)盐(2克)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)台湾卤肉饭的做法步骤1、五花肉提前煮十几分钟,捞出来切丁备用。2、油锅切丁备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油煸炒洋葱出香味...
- 21982
- “先声明一下,笔者不是台湾人,也不住在台湾,做出来的的台湾菜咱肯定不正宗,但咱愿意学习,愿意欣赏。经常看台湾的美食节目,都少不了提到卤肉,他们也有不同的风格和制作方法,有一个节目是高雄的某个卤肉饭店很出名,仔细听了老板的介绍,有一样做卤肉是少不了的--红葱头,笔者就实践实践...
- 9509
- “一直很喜欢吃台湾的芋圆,现在终于学会自己做了,冰箱里冻着满满的芋圆,想吃了,随时拿出来,配上椰奶或者红豆等等,美味极了。”食材明细主料芋头(250克)紫薯(250克)红薯(250克)木薯生粉(300克(平分为100克))糖粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)台湾芋圆的做法步骤1、芋头、紫薯、红...
- 20369
- “肉燥饭是一道台湾的人气美食,几乎每家每户都会做。因为它好吃又营养,做法也很简单,所以上族班经常拿它作为快餐食用。一碗看似平凡的肉燥饭,卻能吃出不平凡的好味道。卤肉饭,在台湾也是随处可见,但是浇在饭上的卤制碎肉应该叫做“肉燥”而不是卤肉。肉燥的作法与卤肉稍有不同...
- 19093
- “简单易学,香味浓郁。”食材明细主料五花肉(750g)鸡蛋(6个)时菜(少许)辅料洋葱(半个)蒜头(1个)调料酱油(半碗)黄酒(半碗)八角(1个)冰糖(10颗(小颗粒))盐(1茶匙)葱香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)台湾卤肉饭的做法步骤1、将五花肉切成1厘米见方的小块,洋葱、蒜头分别剁碎(如果用干红葱头代替洋葱,那...
- 14540
- “台湾萌萌的饭团。更像我们这边的糯米饭。好吃得不得了哦,口味千变,但有几样食材你应该知道。”食材明细主料糯米(300克)珍珠米(100克)辅料卤蛋(5个)咸菜(适量)油条(适量)肉松(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)紫菜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台湾饭团的做法步骤1、把糯米,珍珠米蒸...
- 7641
- 在不同的地方都有一些属于当地特色的食物,他们无论是从口感外形上来说,差一都是非常大的,台湾麻薯说是台湾非常受欢迎的一种小吃类型,很多去台湾旅游的人都会带一些台湾麻薯回来,与亲朋好友进行分享,但其实台湾麻薯也是可以自己来制作的。接下来小编会向大家介绍一下台湾麻薯怎...
- 22529
- 吃。这一天吃什么口味的粽子都是可以的,粽子的口味比较多,口味有甜有咸,包括蛋黄肉粽、猪肉粽、纯糯米粽、蜜枣粽、鲜肉粽、豆沙粽、干菜粽、板栗肉粽等。粽子是传统的节庆食物,是由糯米、馅料、粽子叶制作而成。包好的粽子可以煮着吃,也可以放在锅中蒸着吃。吃不完的粽子可以...
- 25094
- “台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭与嘉义鸡肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。那么,一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?鲁肉饭不同于肉躁饭,肉躁饭是用瘦肉制作,而鲁肉饭是用肥肉制作而成。饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再...
- 6570
- 食材明细主料牛肉(适量)小宽面条(适量)辅料沙茶酱(适量)盐(适量)酒(适量)油膏(适量)生粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)台湾沙茶牛肉面的做法步骤1、牛肉切薄片,放盐、酒、生粉腌制片刻。2、锅中放少许油煸牛肉片,牛肉片变色马上盛起。3、另起锅放入沙茶酱,牛肉片微炒,另起锅煮面...
- 4420
- “在台湾,肉燥饭可是名气不小吃之一,浓香味美、鲜香四溢,个人觉得这个是肉糜的最佳吃法了。配上米饭或面类各种主食都是都非常美味,早上拿来配个粥也是相当的满足,特别适合老人和小朋友的牙口,不爱吃洋葱的朋友也会爱上这个香味。各种吃法大家随意发挥,拿它配各种主食,米饭、粥、...
- 13133