- “小炒肉是微辣开胃的下饭菜,做法简单。”食材明细主料五花肉(300克)香芹(200克)紫皮洋葱(100克)胡萝卜(100克)红辣椒(适量)大蒜(三掰)生姜(适量)辅料生抽(一勺)冰糖(两块)米醋(一勺)花椒(二十粒)八角(两个)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特色小炒肉的做法步骤1、主料的菜切好待用2、五花...
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- “南昌菜的特色是辣、咸、鲜,菜的颜色重,所以放酱油比较多,像这道菜这样清爽的不多见,但在众多超级辣的菜中,它是也很受欢迎的,特别是夏天吃起来比较清爽。茭白炒牛肉是非常经典的搭配,是南昌人的大爱!”食材明细主料牛肉(250克)茭白(2个)辅料青红尖椒(各两个)淀粉(10克)配料料酒(1大勺)盐(...
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- “锅贴起源于山东青岛,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同时鲜蔬菜,青岛人喜欢将虾仁、海米放进肉馅里,提鲜的作用非常显著,鲜香味美的锅贴,再来一碗杂粮粥,美美的一顿。”食材明细主料五花肉馅(200克)海米(一小把)饺子皮(半斤)辅料植物油(适量)盐(适量)...
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- 食材明细主料五花肉(1000g)熟鹌鹑蛋(适量)土豆(2个)辅料姜片(适量)葱结(2个)花椒(少许)八角(少许)红糖(少许)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)特色红烧肉的做法步骤1、准备好材料冼净改刀备用,坤博砂锅擦干净备用。2、五花肉块凉水入锅,加入少许料酒。3、煮...
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- 食材明细主料瘦肉(一块)辅料黄瓜(小根)玉米(一个)油(适量)配料盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒彩色肉丁的做法步骤1、备好所有材料。2、黄瓜切小丁。3、玉米切粒。4、瘦肉切小丁,并用少许盐、十三香、生抽拌均匀腌制5分钟入味。5、热锅温油下肉丁炒...
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- “现在讲究膳食平衡,我们每天要食用多达十几种的食物才能达到。每次做饭炒菜时,就要把几种不同的蔬菜搭配在一起。”食材明细主料青椒(一个)胡萝卜(一个)洋葱(半颗)猪肉(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒三色肉片的做法步骤1、...
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- “炒制的豆丝,有着香酥的外表,却是绵软的内心,加上牛肉的鲜美和胡萝卜的营养,更不可错过的是青蒜的浓香,这样一道风味独特,美味无敌的特色地方小吃,赶快来尝尝吧!”食材明细主料绿豆皮(300克)胡萝卜(一根)青蒜(两根)牛肉(100克)辅料植物油(适量)胡椒(适量)生粉(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟农家小炒肉的做法较为简单易上手。以青椒和猪肉为主要原材料炒制而成,可根据个人口味爱好调节咸辣程度。是一道鲜辣可口、营养丰富的美味佳肴。其中猪肉富含蛋白质、脂肪以及氨基酸等人体所需的营养元素,是...
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- “螺丝辣椒是很辣滴,,,就是那种旋转着生长的辣椒。长沙人民家家都会做的招牌湖南菜。”食材明细主料猪肉(适量(五花肉最好))螺丝辣椒(适量)辅料蒜(适量)豆豉(适量)生粉(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农家小炒肉的做法步骤1、把肥的猪肉放入锅中小火煎...
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- 食材明细主料五花肉(一斤)韭菜(一把)湿面(4斤)辅料糖(2勺)盐(2克)酱油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)客家特色炒面的做法步骤1、五花肉切小块,放锅里爆香放点酱油,韭菜切段。2、锅里放入五花肉煎出来的油,把韭菜铺开,把面放进去焖小会。3、用筷子翻炒均匀加入五花肉,加两勺糖,加适...
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- “海鲜炒饭,制作简单,营养美味,最主要的是有特色,利用咸鸭蛋黄来炒,更香更美味,喜欢的看看:”食材明细主料熟米饭(1碗)咸鸭蛋(1个)辅料虾(适量)胡萝卜(半根)尖椒(1个)洋葱(半个)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)特色海鲜炒饭的做法步骤1、准备原材料2、咸鸭蛋蛋黄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒酱:100大蒜:100五花肉:300辅料花生油:适量食用盐:适量具体步骤1.制作工艺流程说明:1.将所备好的材料洗干净,待下一工序切菜的准备;2.2.把五花猪肉切成薄片,并且大小均匀,以便在炒的时候同时熟透;3.蒜苗切成...
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- “这道专门给家里三只肉食动物做的肉菜,很是快手又好吃。沙茶酱是是起源于潮汕,盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶(印尼语:Satay)在闽南,潮汕,台湾也被称为...
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- “三种蔬菜配合肉炒,营养均衡,快手,美味。”食材明细主料牛肉(少许)甜豆(适量)黑木耳(适量)山药(适量)辅料蒜头(2粒)姜(少许)油(少许)香油(少许)胡椒粉(少许)生抽(少许)糖(少许)生粉(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色小炒肉的做法步骤1、备食材,牛肉切片放生抽,香油,生粉,胡椒粉,腌制一会...
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- “有次小编的土豪同学去台湾旅游,天天在朋友圈上晒那边的美食多么多么的好吃,我翻了一个白眼,莫不是外国的月亮特别圆,外地的米饭特别香?忘本呐!一回来就给了我个一包手信,神神秘秘地说这是世界上最好吃的肉,我吞咽着口水打开一看,差点没晕过去,原来是有卤肉的真空方便面!但看她的眼...
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- 食材明细主料焖子(1块)辅料盐(少许)蒜(1头)香菜(少许)油(少许)香葱(少许)芝麻酱(3勺)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒焖子的做法步骤1、准备香菜沫,葱沫,蒜清,麻酱(个人喜好辣椒油)2、焖子切小块,备用3、锅内放少许油,下焖子炒4、变色后盛出,调味!...
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- 食材明细主料姜末(少许)肉圆(适量)香菇丁(少许)葱花(少许)辅料白糖(适量)山楂酱(适量)水淀粉(少许)蕃茄沙司(适量)酸甜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特色茄汁肉圆的做法步骤1、炸好的肉圆备用(具体做法参考《炸土豆肉圆》)2、炒锅放油烧热下入香菇丁煸炒出香味3、下入葱粒和姜末炒香4、倒...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)辅料姜蒜(适量)辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)特色腌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净晾干水分,从中间剖开,切成如图这样的小块2、放入适量盐,腌一晚上3、第二天放在太阳底下晒一整天,黄瓜条有点蔫蔫的,有嚼劲了4、准备配料,辣椒...
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- “我们这以酸辣为主,麻辣在我们这也很受欢迎,很多菜都会放一些酸辣椒和酸菜。酸菜就是泡菜,制作方法几乎和四川泡菜一样,但还是各有特色。喜欢辣的可以加多一些酸辣椒,也可以加多一些油,很有地方特色的一款炒饭。”食材明细主料米饭(适量)辅料酸蒜苔(适量)火腿肠(一根)酸辣椒(适量)香葱...
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- “这道秘制炸肉可以说是一种家乡特色美食,只要办宴席都会必备的。属于大菜呢!做法简单,但制作配料就非常讲究,所以就存在正宗否之说哦,其实这也是种小时候的味道,印象当中过年过节家人就会做来吃,香酥不腻,外脆里嫩,回味无穷!”食材明细主料猪梅花肉(500克)山黄皮(些许)自腌柠檬(一点)盐(...
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- “好吃”食材明细主料白豆腐(200g)自制腌菜(100g)辅料黄酒(5ml)鸡精(适量)生抽(5ml)酱油(5ml)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老家特色小吃的做法步骤1、手忙脚乱忘了拍准备食材的照片了!下次补上,2、含糊不清的步骤,将就着看吧!如果遇到老乡看到这图,估计一下就明白了,反正味道不错,主要...
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- “鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,有强壮身体的作用;并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善...
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- 食材明细主料牛肉(125克)辅料香叶(100克)调料孜然粉(适量)味极鲜酱油(适量)糖(适量)鸡汁(适量)味精(适量)配料味碟(适量)泰汁(适量)孜然(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)特色香叶牛肉的做法步骤1、炸好后放点粉丝或者芋丝垫底。2、用香叶卷好腌制的牛肉,牙签串好。3、炸好装盘。小窍门中油温浸...
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- “这里用到的肉是熟羊肉,而且肉是我之前煮好的,一直在冰柜放着着呢!今天早早的就拿出来了!!!”食材明细主料熟羊肉(一斤)酸菜(二斤)粉条(一斤)青椒(三根)大葱(一根)姜(一小块)蒜苗(两根)蒜(五瓣)洋葱(半个)辅料干辣椒段(一把)花椒(一小勺)干辣椒面(三小勺)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)羊油(一小块...
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- “这是一道很普通的快手小炒,食材都是随手可得的,几分钟就可以轻松搞定。虽然做法用料都极其简单但也不失营养,不管是食材颜色的搭配还是肉的选择都是很用心的。我喜欢鸡肉,鸡肉属于高蛋白低脂肪的健康肉,且容易消化,不会给肠胃带来负担,适合经常食用。有人说鸡胸肉很柴,口感不好...
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