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关于酥软麻花的餐饮百科

酥软麻花怎么做-酥软麻花的做法
  • 酥软麻花怎么做-酥软麻花的做法

  • “与上次做的香酥麻花不同,这次是酥软的,面团发酵好再炸,做得很成功,有点像油条的感觉,临近过年,做好给家人当零食也蛮好滴😄😎”食材明细主料高筋面粉(270g)酵母(3g)白糖(5g)盐(3g)鸡蛋(1只)牛奶(120)辅料花生油(15g)菜籽油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥软麻花的做法步骤1、面粉和...
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香酥麻花的做法 #妈妈的味道#香酥麻花 香酥麻花怎么做
  • 香酥麻花的做法 #妈妈的味道#香酥麻花 香酥麻花怎么做

  • “每年到开斋节时,妈妈都会炸散子,麻花,油香(油饼)!炸散子时,需要人多,散子炸完后,会给每一位来帮忙滴送一把散子,两个麻花(几乎家家都这样)以表示感谢!!!”食材明细主料面粉(十五斤)鸡蛋(二十个)胡麻油(一斤半(和麻花面用))熟芝麻(半斤)香草粉(适量)白糖(适量)花椒(少量)发面(二斤)花椒水(六斤)八角(少量)香叶...
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软麻花怎么做-软麻花的做法
  • 软麻花怎么做-软麻花的做法

  • 食材明细主料中筋粉(500g)鸡蛋(2个)牛奶(200g)油(50g)辅料糖(40g)酵母(3g)盐(2g)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软麻花的做法步骤1、将面粉鸡蛋盐糖酵母牛奶,放在一起。2、搅拌成面团。3、打搅2倍大。4、排气擀成长条。5、切条。6、戳成长条。7、扭在一起。8、完成。9、做好的麻花坯...
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软硬通吃小麻花的做法 软硬通吃小麻花 松软大麻花+ 酥脆小麻花 软硬通吃小麻花怎么做
花生麻薯软欧怎么做-花生麻薯软欧的做法
  • 花生麻薯软欧怎么做-花生麻薯软欧的做法

  • “第一次尝试做欧包,没想到还真好吃!”食材明细面团材料面包粉(250克)可可粉(15克)水(150克)鸡蛋(40克)盐(3克)细砂糖(50克)酵母(4克)黄油(22克)麻薯糯米粉(105克)玉米淀粉(30克)色拉油(10克)花生(40克)花生酱(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生麻薯软欧的做法步骤1、将面包材料(黄油除外)揉至...
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松软麻花怎么做-松软麻花的做法
  • 松软麻花怎么做-松软麻花的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)面粉(150g)水(60g)白糖(30g)耐高糖酵母(3g)盐(半g)辅料植物油(500g(炸))甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松软麻花的做法步骤1、鸡蛋,面粉,白糖,盐,酵母,水和成面团发酵。2、面团发好后排气分成小剂子,小剂子搓成细长条。3、双手朝反方向搓动面条,再捏起使面条自然拧成2...
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自制酥麻花-酥麻花
  • 自制酥麻花-酥麻花

  • 食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(2个)辅料花生油(25克(和面用))白糖(15克)盐(2克)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制酥麻花的做法步骤1、面粉鸡蛋花生盐糖共置盆中2、加水和成面团饧发30分钟3、将一半面团压扁4、擀成饼状切条5、取一面条搓细搓长将长条朝相反的方向拧6、提起两端自...
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酥软葱花饼怎么做-酥软葱花饼的做法
  • 酥软葱花饼怎么做-酥软葱花饼的做法

  • “这次的面团比较特殊,特殊在饧面时间超长,大概饧面15个小时。不要被这个时间吓到,准备面团很容易,有10-20分钟的空闲时间足以,剩下的就看自己想什么时候烙饼吃了。300克面粉和成的面团,我分成了4份,做了4张不同口味的饼,今天分享的是葱花油酥饼。”食材明细主料面粉(300克)温热水(...
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香甜软麻花怎么做-香甜软麻花的做法
  • 香甜软麻花怎么做-香甜软麻花的做法

  • “小时候经常看妈妈做麻花,上了学,远离了父母,自己也当了母亲,想给孩子健康安全的美食,宝宝喜欢吃麻花,每次在外面买来给她吃,感觉都是一种罪过,思来想去自己动手吧,第一次做,味道卖相很不错,阿姨说可以和外面买的一拼,哈哈,真是得瑟的不得了,刚做好,宝宝就吃了两根,真能吃!纯粹的一个上吃...
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老式软麻花怎么做-老式软麻花的做法
  • 老式软麻花怎么做-老式软麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)糖(50克)无铝泡打粉(5克)奶粉(10克)鸡蛋(一个)温水(200克)辅料豆油(30克)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老式软麻花的做法步骤1、成品图。2、食材量好,面和好,醒十分钟左右。3、下剂子80克一个。4、搓长条,生坯表面刷油,松弛一个。5、搓两个长条。6、面条...
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软香麻花怎么做-软香麻花的做法
  • 软香麻花怎么做-软香麻花的做法

  • “没想到有一天竟然会去研究麻花,因为我们家实在不太喜欢吃,总觉得很硬,吃麻花都费劲,那就来一款软香麻花吧。”食材明细主料面粉(150克)辅料酵母(1.5克)泡打粉(1.5克)全蛋液(15克)温水(60克)调料盐(少许)食用油(10克)白糖(15克)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)软香麻花的做法步骤1、把所需...
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酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎么做
  • 酥香麻花的做法 【酥香麻花】 酥香麻花怎么做

  • “过完年宝宝就要上幼儿园了,总想着给宝宝做好吃的,这不就学前实习早餐了。想起做麻花了,没想到很好吃,宝宝也爱吃。这款麻花做法简单,而且很好吃滴”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥香麻花的做法步骤1、准备...
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蜂蜜软麻花怎么做-蜂蜜软麻花的做法
  • 蜂蜜软麻花怎么做-蜂蜜软麻花的做法

  • “蜂蜜软麻花酥软香甜,绵软细腻,口感有些甜甜圈的滋味,极具诱惑力,让人难以抗拒。”食材明细主料中筋面粉(320克)蜂蜜(25克)酵母(3克)玉米油(10克)牛奶(110克)盐(3克)细砂糖(35克)鸡蛋(1个)辅料白芝麻(少许)玉米油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜂蜜软麻花的做法步骤1、所有主材料用厨...
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酥软小麻花怎么做-酥软小麻花的做法
  • 酥软小麻花怎么做-酥软小麻花的做法

  • “本来想要做成脆脆的小麻花但是可能面和软了最后变成酥软的了,不过也挺好吃的,最好玩的是搓小麻花的时候,最神奇的是炸小麻花的时候,本来小小的炸过之后体积大了两三倍呢!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(2个)辅料食用油(适量)白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥软小麻花的...
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松软大麻花的做法 不喝奶的松软大麻花 松软大麻花怎么做
  • 松软大麻花的做法 不喝奶的松软大麻花 松软大麻花怎么做

  • 食材明细主料面粉(100g)辅料鸡蛋(1个)白糖(10g)酵母(2g)油(3g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)松软大麻花的做法步骤1、面盆里放入面粉鸡蛋酵母白糖搅成棉絮状加入油和成面团。2、盖上盖子醒发至两倍大。3、醒好的面团在案板上搓成长条拧上劲搓成麻花。4、把搓好的麻花盖上保鲜膜...
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软麻花的做法 中式小吃-----软麻花 软麻花怎么做
  • 软麻花的做法 中式小吃-----软麻花 软麻花怎么做

  • 食材明细主料面包粉(450克)辅料牛奶(120毫升)花生调和油(30ml150ml)鸡蛋(2个)盐(2克)白糖(60克)发酵粉(3克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软麻花的做法步骤1、原料图。2、牛奶放入碗内,加酵母粉静置5分钟。3、所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。因面粉吸水性不一样,面团要保持软...
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芝麻香酥麻花怎么做-芝麻香酥麻花的做法
  • 芝麻香酥麻花怎么做-芝麻香酥麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)食用油(20g)盐(3g)辅料熟芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻香酥麻花的做法步骤1、面粉放入容器中打入一个鸡蛋,放盐,食用油,适量水2、和成面团醒十分钟3、擀成一厘米厚的片4、切成一厘米宽的条5、搓长条,向相反的方向上劲6、对折...
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松软小麻花怎么做-松软小麻花的做法
  • 松软小麻花怎么做-松软小麻花的做法

  • “很松软,不是酥脆的,适合牙不好的人吃”食材明细主料面粉(500mg)辅料牛奶(适量)黄油(适量)酵母(适量)食用油(适量)白糖(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)松软小麻花的做法步骤1、准备原料2、牛奶一袋微热,加入白糖五汤勺(喜欢甜的可以多加)酵母5g,黄油5g(也可不加)搅匀3、两颗...
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自制酥松的麻花-酥松的麻花
  • 自制酥松的麻花-酥松的麻花

  • 食材明细主料面粉(3碗)辅料水(少许)鸡蛋(一个)配料白糖(4汤匙)熟猪油(2汤匙)盐(少许)植物油(500ML)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制酥松的麻花的做法步骤1、把除了植物油以外的所有材料放一大盆里。2、..........3、搅拌均匀后,揉成光滑的面团。4、揉好的面团合上盖醒30分钟。5、...
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雪花软麻花怎么做-雪花软麻花的做法
  • 雪花软麻花怎么做-雪花软麻花的做法

  • “记忆中有个味道叫蜂蜜软麻花,大大的一根。在长春上大学的时候,每次去桂林路必须吃的美食。昨天又是一个周日,美食时间,于是赶紧动手拾起记忆的味道。软软、韧韧,甜甜,香香……”食材明细主料高筋面粉(3杯)辅料鸡蛋(1个)牛奶(3勺)水(100ml)蔗糖(3勺)酵母(1勺)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通...
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酥软的酸奶麻花如何做简单又好吃
  • 酥软的酸奶麻花如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟在日常生活中,除了一日三餐需要食客们精心准备之外,食客们是否还发现,我们还可以制作很多的甜品和小食。今天给大家介绍一款酥软的酸奶麻花,可能有些朋友见到过外面小门店售卖。但食客们自己制作不仅干净卫生,...
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香炸软麻花怎么做-香炸软麻花的做法
  • 香炸软麻花怎么做-香炸软麻花的做法

  • “好久没上传菜谱了,孕7月了,不能随便吃东西,想吃啥还是自己做放心。想吃炸软麻花了,做了一下,还挺成功。”食材明细主料高筋面粉(300克)鸡蛋(1个)辅料糖(30克)水(150克)盐(3克)酵母(3克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香炸软麻花的做法步骤1、发面是用面包机,把水,蛋,糖,盐,面,油,酵母放进去,...
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香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎么做
  • 香酥麻花的做法 炸香酥麻花 香酥麻花怎么做

  • “香酥麻花,不是硬的那种。”食材明细主料面粉(160g)奶粉(25g)盐(1g)小苏打(1g)无铝泡打粉(1g)鸡蛋(1个)辅料白砂糖(30g)猪油(5g)水(20g)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥麻花的做法步骤1、20克水加30克白砂糖,加1个鸡蛋,加5克猪油,搅拌匀。2、加160克面粉,25克奶粉,1克盐,1克小苏打,1克无铝泡...
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酥脆的油炸软麻花如何做简单又好吃
  • 酥脆的油炸软麻花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时吃货们的福利~放假了,今天在家特别想吃麻花但是又不想出去买,家里还有些做油炸软麻花的材料,于是就想着自己来做一款好吃的油炸软麻花~一边追剧一边吃零食一边吃油炸软麻花,反正也挺闲的,自己动手做好吃又健康...
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奶香软麻花怎么做-奶香软麻花的做法
  • 奶香软麻花怎么做-奶香软麻花的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)牛奶(适量)辅料鸡蛋(2个)泡打粉(5g)酵母(5g)白糖(50g)食用油(20g)奶香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香软麻花的做法步骤1、面粉中打入两个鸡蛋,加泡打粉,加酵母。2、加白糖,食用油。3、加牛奶。4、和成面团醒发制两倍大。5、分成小剂子。6、双手向相反的方向上劲...
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