- “川渝的凉面,就是巴适。天气闷热,看到热菜就饱了,那就上凉菜,吃凉面,酸甜口味,我的最爱,吃不够,再来半斤涩。夏天燥热,凉面不错,味道巴适惨了。”食材明细主料面条(适量)黄瓜(适量)豆芽(适量)调料老姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)小葱(适量)酱油(适量)醋(适量)白砂糖(适量)油辣子(适量)鸡精(适量)香油(适量)菜...
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- “地道的川渝冒菜,味道麻辣鲜香主料:有点火冒菜底料200克、有点火冒菜调味油65克辅料:水1千克、蒜80克、花生20克、芹菜、香菜、小葱、芝麻”食材明细主料冒菜底料(200g)冒菜调味油(65g)辅料水(1000g)蒜(80g)花生(20g)芹菜(适量)香菜(适量)小葱(适量)芝麻(适量)土豆(适量)菌类(适量)莲藕(适量)黄瓜(适...
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- 准备时间:45分钟    烹饪时间:10分钟家常麻辣小面作为我国川渝地区的传统主食,受到很多人的喜爱。它不仅色泽鲜艳,勾人食欲,而且麻辣爽口,入口生香。要做好这道面食,最重要的是高汤和辣椒红油的正宗,只有正宗的高汤和辣椒红油,才能让你品味到川渝地...
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- “山城凉面是重庆地区颇具特色的传统主食之一,它是以凉面面条、绿豆芽、蒜泥、红油等为原料,经煮、拌制而成的一种特色面条。其特点是滑韧脆嫩,吃起来鲜香麻辣,味浓利口,深受广大青年朋友们的喜爱。”食材明细主料凉面面条(200克)辅料绿豆芽(125克)调料蒜(25克)精盐(2克)味精(1.5克)花椒...
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- “这次准备了三种略显代表性的馅。一甜两咸三种馅,糖麻藠头干豇豆,两种鲜肉不同味儿,除了鲜肉还糖馅儿。猪儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃,主要在川渝一带比较流行,旧时是稻田新进糯米的时吃,我们那儿现在是喜欢在收稻季节作为充饥,和过年期间吃。刚蒸熟的...
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- 食材明细主料干阔面条(适量)红萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)凉白开水(适量)配料辣豆瓣酱(适量)海鲜酱油(适量)糖(适量)盐(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)鸡粉(适量)果醋(适量)陈醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)川辣凉拌面的做法步骤1、备材料2、干阔面条用沸...
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- “夏天到了,总是不想吃热的东西,快手又好吃的凉面当然就是新宠啦,刚好拍了照,就来发个不算教程的教程好了^0^~”食材明细主料面条(一把)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)绿豆芽(适量)油酥花生(适量)小葱(适量)大蒜(适量)调料酱油(适量)醋(适量)糖(适量)香油(适量)味精(适量)鸡精(适量)盐(适量)花椒面(适量)酸辣(口味)...
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- “女儿参加夏令营了,我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”,可是,还不到一天,言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”,一会又讲“不知她休息了没有”,呵呵,儿行千里母担忧,这句话一点都不假呀!女儿不在家,也不想费劲做什么吃的了,做个凉面吃吃吧!自己做就是...
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- “夏日炎炎,大多数人都有厌食现象,合理调剂饮食,是每个家庭面临的事情。”食材明细主料面条((外购)300g)辅料豆角(100g)青瓜(1根)蒜泥汁配方大蒜(适量)盐(适量)白糖(少许)生抽(少许)陈醋(适量)味精(少许)花椒油(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、将面条煮熟...
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- “大暑节气了,一年当中最热的天就要开始了。吃不下饭怎么办,那就来碗酸爽的凉面吧。正好家里还有一个卤鸡腿,那就搞个鸡丝凉面吧。”食材明细主料挂面(100克)卤鸡腿(1个)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)香菜(5根)调料味达美清香米醋(2汤匙)味达美初榨原酿生抽(1.5汤匙)味达美臻品蚝油(半汤匙)剁...
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- “拌凉面是四川的特色小吃。不管是路边摊,还是大餐馆儿。还是高档餐厅,凉菜里面都少不了这么一道拌凉面。非常的简单好吃。”食材明细主料凉面(3两)海带丝(少许)豆芽(少许)葱姜蒜(适量)花生碎(二匙)辅料菜籽油(少许)酱油(一匙)芝麻油(半匙)花椒油(少许)油辣子(二匙)白糖(少许)味精(少许)米醋(半匙)咸...
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- “试着做一下会让你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明细主料面条(500g)辅料黄瓜(一根)配料蒜(适量)盐(适量)味精(适量)糖(适量)姜(适量)芝麻(适量)花椒(适量)花生油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、选用最细的鲜面条,我喜欢吃最细的那种。待水煮沸后上...
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- “凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于便利商店也见贩卖盒装凉面。但便利店的凉面始终不及自己现做的新鲜凉面好吃,今天就做了一份正宗的老四川凉面了,小时候一到天热外...
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- 食材明细主料面条(425克)绿豆芽(290克)青瓜(1根)辅料白芝麻酱(2勺)调料生抽(3勺)蚝油(1勺)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常凉拌面的做法步骤1、食材:面条、绿豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻酱。2、在碗中加入2勺白芝麻酱。3、加入适量的凉开水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蚝油...
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- “名菜名吃味道标准化定制化体验中心青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料面条(1把)辅料西红柿(半个)黄瓜(1根)白开水(500ml)大蒜(6瓣)酱油(15ml)红油辣子(15ml)盐(5g)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常凉面的做法步骤1、锅里水烧开下面条。2、准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。...
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- “天气越来越热了,可以做凉面吃啦,简单又美味,作为一个四川人,凉面可以从春季吃到冬季,哈哈,尤其是夏天,家家户户都自己自己担凉面,每家味道都不一样,但是却包裹着同样的幸福。”食材明细主料碱水面(250g)辅料菜籽油(1勺)调料辣椒油(适量)花椒油(适量)盐(少许)黄豆酱油(半勺)味极鲜(1勺)鸡精(少许...
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- 川渝老火锅加盟要多少钱,已经有好多人想要关注一下,中国拥有十三亿人口,对于美食大家更加的喜欢吃,川渝老火锅是老少皆宜的一个美食,男女老少都喜欢吃,尤其在冬天,吃火锅可以驱寒除湿,等功效,火锅历史悠久,已经流传了很久,火锅的做法千奇百态,什么样子的都有,而川渝老火锅更加的好吃!那...
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- “四川冒菜是家喻户晓的美食。冒菜也叫小火锅。锅底很重要,今天就让大家一起看一下锅底的制作方法”食材明细主料青花椒(半匙)葱(适量)八角(三个)陈皮(二个)火锅丸子(适量)鱼豆腐(适量)蔬菜(适量)午餐肉(少许)姜(适量)蒜(适量)皮蛋肠(适量)香叶(三个)辅料菜籽油(一勺)自制葱油(一勺)郫县豆瓣酱(一匙)鸡粉...
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- “凉面是四川重庆的叫法,从小吃到大的小吃,上学的时候总是会去买一碗,跟一群同学在马路边吃完再去学校(学校不允许外带是食物),重庆的味道比较偏甜一点,就是甜味重过辣味,其实外面做的辣椒油都不太辣,所以放很多也只是增香,我自己做的时候会加小米椒,因为真的很喜欢吃辣。不过卖陕西...
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- “一过夏至天气逐渐开始闷热,尤其再过几天到了伏天更是受罪!闷热的天气往往会使人食欲不振,见到任何食物都没了胃口,总想吃些凉爽的东西,来降低酷暑给人们带来的烦躁心情,此时的凉面便派上了用场。北方人,现在也逐渐的开始喜欢上了四川的凉面。那麻辣鲜香爽口的感觉,确实可刺激人...
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- “天热了,捞点凉面,再配碗常温的白粥,简单又美味。”食材明细主料碱水面(适量)蒜(少许)辅料辣椒油(适量)花椒油(适量)白糖(少许)陈醋(少许)鸡精(少许)老抽(少许)盐(少许)调料菜籽油((生)少许)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川凉面的做法步骤1、碱水面,放入开水锅(你可以选择新鲜碱水面或者像这...
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- 餐饮提问:渝城老妈火锅怎么样加盟?七十携她5回答:首先你要咨询,然后到实地去考察,自己感觉适合自己当地对品牌也认同的话,那么久可以选择。其实加盟的成本应该不高,但是具体的加盟费用还是建议你直接去公司了解一下比较靠谱一些。整体的加盟费用还是要受店面租金,还有装修档次,转...
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- 餐饮提问:老渝渝重庆小面怎么加盟eileen54回答:1.投资咨询留下电话联系方式,网站会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。2.实地考察由品牌招商部相关人员作加盟详细介绍,直营店参观等,同时加盟商介绍自身情况,双方作面谈并相互了解与考察。3.加盟申请加盟商考察完毕,决定...
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- 食材明细主料面条(适量)黄瓜(适量)腌香椿芽(适量)腌胡萝卜(适量)辅料芝麻酱(适量)配料香油(适量)蒜泥(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)夏至家常凉面的做法步骤1、先和面,醒30分钟后擀成面条。2、黄瓜一根洗净备用。3、腌胡萝卜和腌香椿芽。4、黄瓜切成细丝,腌胡萝卜和香椿芽...
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- “买了5块的面条还没吃完,刚做的油辣子又香的不行,消滅消滅全部都消滅😁”食材明细主料面条(120克)辅料青菜(适量)麻油(适量)蒜末(适量)醬油(1汤匙)醋(0.5汤匙)油辣子(0.5汤匙)红砂糖(0.3汤匙)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四川凉面的做法步骤1、水煮滾后面条和青菜一起放入,待浮起后用...
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