- “胶东面食一直以大制胜,胶东大馒头,大包子,薄皮包馅大的水饺。没事的时候在家里包点放在冰箱里冷藏着,想吃的时候拿出来煮就可以了!这次包两种馅,芹菜馅,小红萝卜馅!!”食材明细主料猪肉(适量)小红萝卜(适量)饺子面(适量)韭菜(适量)芹菜(适量)辅料日本酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通...
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- “今天是年三十儿,要给阿弥陀佛供水饺,第一次用角瓜、胡萝卜、木耳、三种食材搭配做素馅水饺,没想到味道这么好!”食材明细主料角瓜(1个)胡萝卜(1根)木耳(1小碗)辅料盐(少许)食用油(少许)味素(2克)生抽(1小勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)角瓜素馅水饺的做法步骤1、准备食材。2、干木...
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- “现在,我对吃水饺情有独钟,不管是素馅的还是肉馅的,我通通的喜欢做了吃……”食材明细主料面粉(300克)食盐(适量)清水(适量)辅料牛肉(800克)大葱(1根)姜片(适量)花椒粒(30粒)八角(2颗)葱花(适量)姜末(适量)调馅用料:食盐(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)五香粉(1匙)胡椒粉(1匙)鸡精(半勺)食用油(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一...
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- “喜欢吃饺子是因为比较方便,菜饭一锅出了,尤其是冬季的时候吃饺子又热乎。饺子里边最喜欢吃的青菜是芹菜,韭菜,香菜了,这次包的芹菜馅料的饺子。口感特别好,芹菜洗好直接切碎包饺子味道超级赞的,不要焯水了,那样不好吃。喜欢的可以试下了。”食材明细主料面粉(600)肉馅(400)辅料植物...
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- “最喜欢妈妈包的包子了,有家的味道”食材明细主料面粉(500克)大白菜(500克)肉(500克)辅料花生油(6勺)面酱(20克)盐(2匙)香油(5克)味精(1匙)葱(40克)玉米皮(20个)姜(适量)香菜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胶东大包子的做法步骤1、大白菜提前一天或者半天切好,可以蒸发掉部分水分2、发...
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- “今天做都是特色的东北酸菜馅饺子,地道的正宗东北风味,大家都来尝尝吧。”食材明细主料猪肉馅(500g)酸菜(500g)辅料酱油(3匙)味精(少许)姜(一根)葱(一小块)蒜(3瓣)盐(2匙)色拉油(2大勺)花椒粉(1匙)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北酸菜馅饺子的做法步骤1、饺子的形状不重要重要的是里面的...
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- “东北人粗矿但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃过东北的饺子没,百分百和南方饺子不是一个味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗矿,南面的细柔,也许总是在舌尖旖旎的瞬间不经意的挥洒出祖国的博大,和我们这群吃货的热忱!”食材明细主料韭菜(500克)鲜虾仁(少许)猪肉馅(适量)鸡蛋(...
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- “包过很多种水饺,吃来吃去,还是传统的韭菜三鲜馅,味道鲜美.清香四溢”食材明细主料韭菜(适量)猪肉馅(适量)鲜虾(适量)面粉(适量)辅料木耳(适量)配料姜片(适量)蒜粒(适量)老抽(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三鲜馅水饺的做法步骤1、买来的韭菜择干净,洗后控水...
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- “年夜饭,在享用丰盛的大餐的同时,一定要吃水饺。年夜饭的水饺一定要包三鲜馅。猪肉、虾仁、鸡蛋是传统的三鲜标配。一般还要搭配些韭菜。喜欢南瓜的金黄色,金瓜寓意也吉祥,又在馅料里加了些南瓜。略做调整,馅料亮丽了,味道也很不错。”食材明细主料猪肉(200g)鸡蛋(120g)韭菜(100g)油...
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- 食材明细主料饺子粉(约500克)猪精肉(约500克)辅料蔬菜(适量)配料鸡汤(约1500ml)酱料(适量)芝麻香油(适量)色拉油(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)煸馅水饺的做法步骤1、饺子皮的制作:1、准备大约500克的饺子粉2、2、面粉加入适量冷水3、2、面粉加入适量冷水,一点一点添加哦~在这里...
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- “记得这个菜是十年前在北京的眉州东坡吃了一回,一直念念不忘,听说是山东地方的口味,食材简单,没有味道的大白菜被大虾的汤汁浸过后,很鲜香。由于在南方很难买到山东或东北的大白菜,就用小颗的也不知道叫什么的白菜代替了,现在白菜品种太多了,尽量选用嫩的大叶子的。”食材明细主...
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- “土豆肉馅水饺豇豆肉馅水饺胡萝卜肉馅水饺夏季总吃炒菜都不爱吃了换换口味营养有健康孩子们超爱土豆肉馅水饺大家可以试试我做饭的宗旨就是营养健康美味还得省钱🤣饭店里一份饺子15_18个吧至少25元每家至少三口人吧再点份凉菜饮料的至少150元一顿饭饭量大的还根本吃不饱...
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- “胶东大包子的特点是皮儿薄馅儿大,尤其是茴香馅儿包子非常受胶东人们的喜爱。新鲜的茴香配上猪五花肉和酱料做出的包子美味又可口。”食材明细主料面粉(适量)茴香(适量)五花肉(适量)辅料酵母粉(适量)葱(适量)花生油(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通...
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- “东北人喜欢吃酸菜,冬天酸菜更是菜桌上的主食,老家每年都要自己腌好多的酸菜,经过一段时间的腌制,大白菜变成了醋甜可口的酸菜,用来炖,炒,包馅都非常的好吃。”食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)酸菜(适量)辅料鸡蛋(适量)姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)花生油(适量)十三香(适量)酸咸(口味...
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- “农历正月初五,俗称破五,寓意此前诸多禁忌今日皆可破除。旧时过年的头几天,妇女不能动剪刀针线做活,过了初五才告解禁,故称此日为“破五”。在东北破五的食俗是吃饺子,俗称“捏破。这一天,人们黎明即起,放鞭炮,意为赶走一切不吉利的东西。这一天还要彻底的大扫除,腊月三十到正月初...
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- “春天到,鲅鱼跳,鲅鱼跳,丈人笑。”每年的四五月份成群的中华马鲛和蓝点马鲛追逐着洋流和饵料来到山东半岛沿海海域然后被渔民们大量捕获鲅鱼肉质肥嫩细腻煎炒烹炸,道道好味鲅鱼算不上名贵却是胶东人最喜爱的海鲜之一红烧鲅鱼、熏鲅鱼、炖鲅鱼......一条鲅鱼在他们手下被安排...
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- “还是食用菊花,包饺子还是第一次呵呵,吃个新鲜吧哈哈”食材明细主料菊花(200克)辅料猪肉馅(200克)面粉(500克)温水(40度左右100毫升)配料盐(20克)酱油(10毫升)胡椒(7克)糖(20克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菊花馅水饺的做法步骤1、揉面团:普通面粉500克,加100毫升温水搅拌,揉成面团,放在...
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- “大白菜营养丰富,大白菜水饺经典美味。”食材明细主料白菜(适量)猪肉(适量)白面(适量)辅料葱(适量)姜(适量)十三香(适量)鸡精(适量)香油(适量)花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大白菜猪肉馅水饺的做法步骤1、先和面。凉水热水都行,用凉水和面面皮劲道;用温水和面...
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- “在东北大馅水饺中,酸菜馅首屈一指,最具代表性。”食材明细主料猪肉馅(适量)酸菜(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)十三香(适量)生抽(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉酸菜馅水饺的做法步骤1、酸菜洗净剁碎末,这是我自己腌的酸菜,酸度刚好,吃的放心...
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- “前几天网购了金龙鱼河套平原雪花粉,做了发面馅饼,松软香甜有嚼头,纯纯的麦香,太好吃了,全家人就忍不住,又馋饺子了!刚好家里有从姐姐家拿来的秋菜,角瓜(也叫西葫芦)、辣椒和大葱,于是就把这几样食材搭配到一起,午餐素馅饺子出锅,面太好了,皮薄馅大,饺子都透明,堪比水晶饺,鲜嫩多汁,比韭菜...
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- 食材明细主料面粉(1.5斤)肉馅(1斤)小白菜(半斤)辅料食盐(适量)鸡精(适量)酱油(1勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)东北水饺的做法步骤1、肉馅和切碎的小白菜拌好,加入适量盐、鸡精、十三香和一勺酱油,将拌好的饺子馅备用。2、冷水和面,和好后,揪成几个大团团,放在面盆中盖上盖儿,醒一会...
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- 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)猪肉(适量)虾仁(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料香油(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三鲜水饺的做法步骤1、自己动手剥的新鲜大虾,稍微切了一下,如果虾小,可以不切。2、切好的肉馅和韭菜,可以放点木耳。3、调好的三鲜...
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- 食材明细主料大头菜(一小个)芹菜(一小把)虾皮(一小把)辅料酱油(适量)盐(适量)玉米油(适量)味精(适量)香油(少许)五香粉(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大头菜素馅水饺的做法步骤1、准备大头菜一小个,芹菜一小把,分别切好放入绞馅机里,放一点盐。搅碎备用。2、搅好的菜放入盆中3...
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- ““羊肉””食材明细主料羊后腿肉(600克)大葱(半根)生姜(适量)香菜(10克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)花椒粉(半勺)胡椒粉(半勺)鸡精(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)调馅葱姜水葱段(适量)姜丝(适量)花椒粒(20粒)八角(3颗)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)羊肉大葱馅水饺的做法步骤1、羊肉剁成肉馅。2、装入盘...
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- “在这寒冷的冬季白菜可谓是寻常百姓家的常客,话说百菜不如白菜,大白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为,白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含...
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