- 食材明细主料咸鱼干(150g)冬瓜(860g)辅料油(适量)生抽(适量)大蒜(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼干烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切成片备用。2、咸鱼干洗下切成粗条,大蒜切成片备用。3、热油锅下蒜片爆香。4、然后把咸鱼干放进去翻炒几下。5、入冬瓜翻炒一...
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- “冬瓜一直是我很喜欢的食材,做法非常多,我最喜欢的一种是红烧,另一种是这样清炖。冬瓜具有清热解毒,解暑利尿,降脂减肥的功效,特别适合炎热的夏日和干燥的秋季食用。今天这道冬瓜,是与咸肉一起制作的,咸肉是猪肉用盐腌制后所得,我买的是上海咸肉(南肉),有一种独特的咸香味。咸肉食用...
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- “夏天喝冬瓜汤最合适,没想到儿子也喜欢💕”食材明细主料冬瓜(适量)辅料咸蛋(适量)瑶柱(适量)肉末(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋冬瓜汤的做法步骤1、一个咸蛋,一份冬瓜,冬瓜去皮切块,皮留下煲汤下火。2、锅中放水放瑶柱泡软,再放冬瓜皮煮开水。3、锅中放油下...
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- “又软又糯,鲜甜清香,清热祛湿,健康营养又好吃。”食材明细主料冬瓜(300克)辅料蒜(3瓣)姜(1块)调料味达美臻品蚝油(1勺)六月鲜红烧酱油(1勺)盐(适量)鸡精(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮去瓤,切成1指厚的片。2、蒜切片,姜切丝。3、热锅凉油,油热下姜蒜,炒...
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- “夏天全家都喜欢吃的一道菜,没有烧成汤,而是半干半湿,加了百叶更加有营养了,特别喜欢吃里面的厚百叶,QQ有弹性。”食材明细主料咸肉(150g)冬瓜(450g)厚百叶(100g)辅料油(适量)料酒(1勺)姜(4片)白糖(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉冬瓜烧厚百叶的做法步骤1、准备食材2、冬瓜去皮...
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- “过年咸鱼咸肉的总是要准备些,我是比较喜欢吃咸鱼的,蒸的,煮的都行,吃粥配咸鱼是最好的!”食材明细主料咸鱼(250克)冬笋(1只)辅料葱(1段)姜(1块)白糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋烧咸鱼的做法步骤1、准备的原料。2、冬笋去壳,切片,汆水,去草酸。3、咸鱼浸泡十几分钟,去除点...
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- 食材明细主料鳊鱼(适量)冬瓜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)料酒(适量)醋(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鳊鱼冬瓜的做法步骤1、鳊鱼洗净,划几刀,下锅煎。2、翻面继续煎。3、加葱、姜、蒜、花椒爆香。4、加料酒、醋、老抽、水。5、下冬瓜片一起炖。6...
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- “冬天腌制的排骨到夏季拿出来煲冬瓜汤最棒了,咸香味美,解暑,开胃!”食材明细主料冬瓜(400g)辅料咸骨头(200g)鲜排骨(150g)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸骨冬瓜汤的做法步骤1、食材,都准备好,鲜排骨,咸排骨都焯水,葱姜备好2、先把咸骨和鲜排骨加葱姜,八角,料酒,炖煮3、炖煮至咸骨酥...
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- 食材明细主料冬瓜(400g)腊肉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)姜(适量)蕹(适量)干辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切成小块2、腊肉洗净切片3、调料备好4、热锅下咸肉翻炒至微黄色,加入姜蒜、干辣椒炒出香味5、加入冬瓜翻炒片刻6、加...
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- “咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外,还可以用来烧菜,与很多肉和菜都挺搭的,时常我们在烧菜时加上咸菜,风味就丰富起来,因为用咸蛋烧菜不会死咸,有一种说不出来味觉。所谓双冬,就是冬瓜和冬菇,呵呵,超简单,还吃不胖,符合减肥人士的要求。”食材明细主料冬瓜(400克)冬菇(4大朵)咸蛋(1枚)辅料香...
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- “周末小伙伴相邀去挖的冬笋,新鲜的还带着泥土的芳香,用自家腌制晾晒的腊肉一起炖煮,冬笋爽脆,肉块咸香,汤汁鲜美。”食材明细主料咸腊肉(适量)鲜五花肉(适量)冬笋(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)冰糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉烧冬笋的做法步骤1、新鲜采挖的冬...
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- 食材明细主料茄子(2条)咸鱼(1条)五花肉(适量)辅料葱(1棵)蒜(1个)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼烧茄瓜的做法步骤1、咸鱼切块用水泡十分钟(去咸味)2、茄子泡水放些盐(一是茄子不會變黑,二是可去除上面農藥殘留物)3、五花肉切丁4、放少量油放蒜爆香,放五花肉下去炸,炸出猪油5、咸鱼...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)苦瓜(适量)辅料辣椒(适量)大蒜(适量)配料食用油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜烧苦的做法步骤1、冬瓜苦瓜切片,辣交切碎,大蒜拍碎2、先把冬瓜下锅炒一会3、再放苦瓜辣交,炒熟加味精装盘即可4、再放苦瓜辣交炒,炒熟放点味精装盘即可小...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)咸菜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜炒咸菜的做法步骤1、切好的冬瓜片2、切好的咸菜末3、把冬瓜片入锅炒一下。4、把冬瓜片和咸菜末一起炒5、放点水,焖至冬瓜片酥软。6、出锅...
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- 食材明细主料冬瓜(1000g)蚝油(2汤匙)老抽(1汤匙)生抽(1汤匙)甜面酱(半汤匙)醋(3汤匙)糖(2汤匙)葱(适量)水(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧冬瓜的做法步骤1、将冬瓜去皮,切成如图的块状2、在冬瓜外侧打上菱形花刀3、平底锅放少量油,先煎冬瓜背面。边煎边撒入少许盐。4、将冬瓜煎成金...
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- “烧冬瓜汤时不仅用咸肉还加了点干贝和扁尖笋,所以做出来特别的鲜美,家里人都喜欢喝,这样做,油都不用放,又清淡又鲜美,营养还很丰富。”食材明细主料冬瓜(500克)干贝(15克)咸肉(1块)扁尖笋(50克)辅料盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉冬瓜汤的做法步骤1、准备好材料。2、冬瓜...
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- 食材明细主料鱼干(适量)冬瓜(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼干烧冬瓜的做法步骤1、溪鱼干。2、冬瓜去皮切块,姜切片。3、锅中放油,下入姜片、鱼干翻炒,烹入料酒、生抽。4、放入冬瓜翻炒。5、加水烧煮10分钟左右,加盐调味。6...
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- “食材:冬瓜400克,调料:精盐,食用油,老干妈,味精,调味汁,生抽,米虾,香葱。方法:1、冬瓜去皮切片,2、锅里放油,放进冬瓜片翻炒几下,3、加入适量的清水,4、将冬瓜煮熟。5、调入精盐和米虾,6、再调入老干妈烧开,7、调入调味汁,生抽调味8、调入味精,9、放适量的葱花即可出锅。”食材明细主料冬瓜...
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- 食材明细主料冬瓜(半块)半熟牛筋(适量)咸肉(适量)辅料香葱(适量)适量(冰糖)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉牛筋烧冬瓜的做法步骤1、食材:冬瓜。2、半熟牛筋、咸肉。3、香葱、冰糖。4、将冬瓜去皮去籽清洗一下。5、放在案板上切成块,待用。6、将牛筋和咸肉放在案...
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- 食材明细主料咸肉(55克)冬瓜(410克)笋干菜(20克)辅料味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜咸肉煮冬瓜的做法步骤1、食材:咸肉(已切片)、冬瓜(已清洗切片)、笋干菜(已泡发)2、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的冬瓜翻炒一下。4、然后,合入泡好的笋干菜(...
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- 食材明细主料冬瓜(150克)鸡腿(2个)辅料青红椒(少许)姜(3片)葱(2根)八角(1个)干红椒(2个)配料油(2茶匙)盐(少许)酱油(少许)胡椒(少许)白糖(1茶匙)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜烧鸡的做法步骤1、冬瓜去皮、洗净、切花刀,鸡腿剁块。2、锅烧热、爆姜丝,冬瓜入油锅略煎一会。3、锅中余油加白糖...
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- 食材明细主料冬瓜(500g)咸肉(100g)辅料味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜咸肉汤的做法步骤1、冬瓜去皮去籽洗净切块,咸肉洗净切块。2、锅中放水,放入咸肉煮3、煮至肉熟放入冬瓜煮熟4、最后放入味精即可(咸肉很咸不用放盐)5、成品图。...
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- 食材明细主料姜蒜(适量)冬瓜(适量)咸蛋(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)冬瓜咸蛋汤的做法步骤1、冬瓜去皮切成薄片。2、咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3、烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4、倒入冬瓜大火翻炒。5、炒均匀之后加入两大碗水煮。6、煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮...
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- “最近尝试着海鱼搭配时蔬一起烧,成品很不错。既增强了菜品的营养,也让时蔬有着鱼的鲜美。好吃又下饭。”食材明细主料带鱼(350g)冬瓜(250g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)腐乳(适量)甜面酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)香甜醋(适量)大料(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)带鱼...
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- 食材明细主料冬瓜(430克)萝卜干(95克)辅料生抽(适量)白糖(一勺)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜干烧冬瓜的做法步骤1、材料:冬瓜、萝卜干(已清洗)2、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。3、放在案板上切成小块。4、将已清洗的萝卜干放在案板上切一切,待用。5、烧锅倒...
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