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关于扬州炒饭的餐饮百科

扬州炒饭的做法 如何炒扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 如何炒扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢?有三个要点。第一,米饭一定要用隔日夜的米饭。第二,各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手,在家做一道美味的。扬...
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扬州炒饭「家庭版」如何做简单又好吃
  • 扬州炒饭「家庭版」如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料剩饭:2碗辅料胡萝卜:2根辣椒:2个油:适量盐:适量香肠:2根具体步骤1.胡萝卜洗净。2.切碎。3.辣椒去籽洗净。4.切碎。5.香肠放在刀板上。6.切丁。7.锅里放油烧热。8.放胡萝卜翻炒。9.放入辣椒。10.放入香肠。1...
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自己做的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 自己做的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:40鸡蛋:2个米饭:1大碗火腿肠:2根豌豆:70辅料油:适量葱:适量盐:适量蚝油:适量虾皮:适量具体步骤1.准备食材2.火腿肠、胡萝卜切丁,豌豆煮熟,虾皮洗净3.起油锅把鸡蛋搅散炒熟盛出4.再放入胡萝卜煸炒一会5.放...
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咸甜适中的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 咸甜适中的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料米饭:适量辅料油:适量胡萝卜:适量火腿:适量鸡蛋:适量盐:适量四季豆:适量洋葱:适量具体步骤1.把胡萝卜,四季豆,火腿,洋葱都切成丁块2.鸡蛋,下盐,下一点点酱油(个人觉得鸡蛋下一点酱油比较好吃)打散待用3.下油,中火,把胡...
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扬州炒饭的做法 苏菜-----扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 苏菜-----扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。...
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自制扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 自制扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料玉米粒:适量红胡萝卜:适量香肠:适量葱:适量绿豌豆:适量米饭:适量肉丝:少许辅料盐,酒,水:适量具体步骤1.玉米粒,豌豆,香肠,红胡萝卜切丁,准备好,胡萝卜最好先放水中煮一煮2.肉丝,葱,蒜,姜3.倒入锅中炒4.适当时候放入饭,最...
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扬州炒饭的做法 儿时最爱的老朋友--扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 儿时最爱的老朋友--扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “蛋炒饭据说是西域少数民族的一种吃法。从古代流传至今;不分南北差异;鸡蛋炒饭好像却能够将南北文化融合在一起。鸡蛋炒饭虽然是日常极为普通的食物,也是人们处理剩饭的好方法,并且可以无师自通学会,鸡蛋炒饭的确有发挥的空间;可以让人研发出五花八门的花样。”食材明细主料米...
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「家有大厨」扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 「家有大厨」扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料火腿肠:1根鸡蛋:2个米饭:1碗什锦菜:250辅料油:适量葱花:适量具体步骤1.准备适量米饭。米饭要无硬心,粒粒松散,偏硬一点为宜。2.切一些火腿肉丁和葱花。3.备一些速冻什锦菜,内容包括碗豆粒、玉米粒、胡萝卜丁。...
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在家做的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 在家做的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个米饭:100火腿肉:50虾仁:50青豆:50胡萝卜:50玉米粒:50辅料胡椒粉:适量油:适量盐:适量葱末:适量绍酒:适量具体步骤1.北极虾自然化冻剥出虾仁2.火腿、成略小于青豆的方丁3.鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀4....
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扬州炒饭的做法 超简单美味的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 超简单美味的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “我家小妞挺爱吃扬州炒饭的,在学校食堂吃饭时爱点这个,去年暑假去香港迪士尼乐园,也是点的这个炒饭,75港币一盘啊,着实把我家小妞心疼坏了,说这么贵啊!呵呵,还是自己在家做又便宜又实惠,关键是吃着更放心不是!”食材明细主料米饭(三碗)辅料火腿(一根)鸡蛋(六枚)胡萝卜丁(适量)玉米粒(适量)碗...
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妈妈做的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 妈妈做的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料剩饭:适量辅料红萝卜:适量黄瓜:适量葱花:适量青椒:适量玉米粒:适量蒜肠:适量鸡蛋:适量具体步骤1.切丁备用2.烤肠切丁3.玉米粒4.鸡蛋炒出备用5.放油,油热后先放葱花,红萝卜,青椒,黄瓜,少许盐,翻炒1分钟。6.加入玉米和烤...
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扬州炒饭(首发)如何做简单又好吃
  • 扬州炒饭(首发)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料剩米饭:适量辅料腊肉:几片雪豆:少许胡萝卜:半根鸡蛋:两个葱花:少许火腿肠:一根具体步骤1.1~鸡蛋炒散2.萝卜,火腿切丁,放入锅内,加入煮好的雪豆3.加入剩饭,炒匀,加耗油酱油,葱花即可烹饪技巧1胡萝卜切丁,鸡蛋炒散,雪豆是煮...
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回味无穷的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 回味无穷的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:2个香葱:2根剩米饭:1碗鸡蛋:2枚辅料菜籽油:适量盐:适量具体步骤1.青椒,香葱洗干净,鸡蛋2个;2.鸡蛋打散;3.香葱切成葱花,葱白和葱叶分开;4.青椒切丁;5.剩米饭隔夜;6.米饭搅拌散开;7.热锅热油,打入鸡蛋,煎至微黄;8....
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扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做

  • “扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州的经典美食。扬州炒饭选料注重配色,制作精细,炒制完成后,颗粒分明,软硬有度,色泽饱满,鲜嫩滑爽,香糯可口。扬州炒饭是运河文化孕育出来的一颗璀璨明珠,经过历代厨师的不断改进,沿着“海上丝绸之路”走向世界,成为中华饮食的代表性主食之一。”食...
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热腾腾的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 热腾腾的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:半根米饭:300黄瓜:半根鸡蛋:1个辅料盐:少许花椒粉:少许具体步骤1.胡萝卜切丁,黄瓜切丁2.米饭准备好3.葱切好4.热油锅,8成热5.加入胡萝卜和黄瓜翻炒6.加入米饭翻炒7.打入一颗鸡蛋8.继续翻炒,加入盐,胡椒粉9....
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扬州炒饭(家常菜)如何做简单又好吃
  • 扬州炒饭(家常菜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:1个火腿肠:1根米饭:200鸡蛋:2个辅料油:适量盐:适量洋葱:适量鸡精:适量具体步骤1.将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁2.鸡蛋加少许盐打散3.准备一碗剩米饭(最好是隔夜的)4.热油锅,倒入蛋液翻炒5.将鸡蛋拨到一...
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扬州炒饭的做法 【苏菜】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 【苏菜】扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。...
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健康美食扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 健康美食扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料米饭:2碗辅料油:适量鸡蛋:2个黄瓜:半根盐:适量胡萝卜:半个具体步骤1.准备食材:胡萝卜丁,黄瓜丁。不要切太小,切成块状最好。2.两个鸡蛋,先炒一下,炒至金黄色,有铲子切成块状,盛出待用。3.葱花准备好,待用。4.锅加热...
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扬州炒饭(家庭版)如何做简单又好吃
  • 扬州炒饭(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青豆:100胡萝卜:100方腿:100粟米:100鸡蛋:100辅料盐:适量油:适量胡椒粉:适量具体步骤1.青豆粟米胡萝卜2.水烧开,放入青豆粟米胡萝卜煮熟3.方腿切丁,鸡蛋敲碎调匀,方腿放入蛋液中,搅拌均匀4.起油锅,方腿和蛋先炒一...
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健康美食之扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 健康美食之扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:1碗火腿肠:1根胡萝卜:半个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.昨晚的剩米饭备用。2.火腿肠和胡萝卜备用。3.胡萝卜和火腿切成丁备用。4.把胡萝卜和火腿倒入锅里翻炒。加入盐。5.米饭倒入锅里翻炒好即可。烹...
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「DIY美食」扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:200辅料盐:适量香肠:适量黄瓜:适量玉米粒:适量油:适量具体步骤1.食材黄瓜,火腿肠,玉米粒适量2.黄瓜切丁3.香肠也切丁4.米饭适量5.锅中加油先炒玉米粒6.然后放入黄瓜丁7.加入香肠丁炒30秒8.最后放入米饭...
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营养美味的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 营养美味的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:10米饭:300辅料葱花:适量火腿粒:适量盐:适量黄瓜粒:适量胡萝卜粒:适量具体步骤1.材料:鸡蛋,黄瓜粒,火腿粒,胡萝卜粒。2.事先蒸好的米饭3.最后一步:加入适量油,待油温3成热,把打散的鸡蛋和配料放入。微拌,放入米...
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常吃不腻的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料米饭:2碗辅料玉米.青豆:适量味精:半勺芹菜.胡萝卜:适量盐:1勺半腊肠.火腿肠:各2根豆芽:少许料酒:少许具体步骤1.准备好材料,火腿肠.腊肠切粒2.芹菜,胡萝卜切丁3.热锅,放油4.依次加入腊肠,青豆,玉米,火腿肠,翻炒片刻,加入...
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诱人的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 诱人的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白米饭:200鸡蛋:2个辅料火腿肠:1根黄瓜:1根油:适量虾仁:5个盐:适量大葱:适量具体步骤1.黄瓜洗净去芯切丁,火腿肠切丁,虾仁切丁2.鸡蛋加入葱花打散3.锅中倒油,中火加热,下剩米饭4.炒至米饭粒粒全沾上油5.倒入鸡蛋...
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家庭版扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 家庭版扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料米:两人份量辅料火腿:一个鸡精:少许玉米:一个鸡蛋:两个十三香:少许胡萝卜:半根葱:两小颗油:少许青豆:一把盐:少许具体步骤1.第一步先把材料洗好,(胡萝卜和火腿切丁,鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用2.第二步把鸡蛋先放锅里...
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