- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料干红辣椒:一个胡萝卜:一段姜:三片绿辣椒:两个蒜:四瓣鱼杂:400葱:一段辅料老抽:1汤勺大料:少许酱油:1.5汤勺耗油:半汤勺料酒:适量花椒粉:少许盐:少许具体步骤1.鱼杂去除血筋,清洗干净2.锅内放水,水温后(20度左右)放入鱼杂,放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料草鱼(或鲤鱼):一条(2.5斤左右)辅料青红美人椒:半斤大蒜:适量干花椒:适量红油:适量干辣椒:适量火锅底料:250小葱:适量基本调味料:适量姜:适量具体步骤1.鱼宰杀洗净后,将鱼肉与鱼骨分开,鱼肉改刀成片,鱼骨改刀成块放入容器内...
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- “我的家乡是山东威海,由于地理位置离韩国较近的原因,韩国的美食也散布威海的许多角落。在我很小的时候,韩餐主要以家庭餐馆的方式经营。记忆犹新的是母亲带我去的一家叫做“全州会馆”的小餐馆,那里的碳烤五花肉、冷面和石锅拌饭都是我童年念念不忘的美味。而拌杂菜,通常以小...
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- 食材明细主料净面鲤鱼(一条,1000克)辅料花椒粒(10克)元葱(20克)加饭酒(30克)盐(10克)味精(5克)胡椒粉(5克)姜汁(10克)宴会香醋(1支)沙茶酱(1勺)淀粉(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)风味煎鱼的做法步骤1、鲤鱼去头,内脏,鱼骨要净肉2、鱼内面改成让指刀法,加元葱丝,加饭酒等码味腌一天入味3、姜...
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- 食材明细主料鲢鱼(约1.2千克)辅料青红椒圈(各150克)笋片(200克)生粉(10克)姜葱水(适量调料)色拉油(250克)嘉豪辣鲜露(15克)劲霸鲜味汁(10克)詹王鸡粉(15克)藤椒油(10克)黄酒(5克)小米辣汁(10克)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东风双味鱼的做法步骤1、将鲢鱼宰杀洗净,斩下整个鱼头,鱼身切成1厘...
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- 食材明细主料鳕鱼(2条)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)面粉(适量)郫县豆瓣酱(1汤匙)葱姜蒜(适量)老抽(1茶匙)香醋(3勺)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)风味鳕鱼块的做法步骤1、两条鳕鱼洗净,切成段,加入料酒、盐、少许咖喱粉腌制半小时。2、鸡蛋打匀,加入1:1的面粉和淀粉调成面糊3、将腌制...
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- 食材明细主料鱼肚(600g)辅料姜(适量)假蒌(适量)蒜米(适量)紫苏(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)淀粉(适量)其他(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)风味炒鱼肚的做法步骤1、准备食材2、鱼肚洗净绰水3、捞出冲冷水洗净滴干水装碟备用,假娄,紫苏,姜切丝,蒜米剁碎4、炒锅放油烧热下...
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- “其实也没什么,这道菜是我哥哥同学的老婆教我的,这本蒸武昌鱼的做法,都是我们这买不到武昌鱼,所以扁鱼也可替代”食材明细主料扁鱼(2条)辅料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)姜(适量)风味豆豉(适量)红辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)风味豆豉蒸鱼的做法步...
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- “酱香浓郁,,风味独特!!”食材明细主料草鱼(1条)豆瓣大酱(1/2)香菜(适量)辅料大料(2个)红辣椒(2个)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味酱炖鱼的做法步骤1、草鱼一条2、豆瓣大酱半袋即可。3、香菜适量。4、拍出鱼线。5、这就是鱼线。6、鱼鱼切块备用。7、热锅,下葱和红辣椒爆香。8、放...
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- 食材明细主料鱿鱼(1条)辅料油(少许)蒜蓉辣酱(半袋)孜然粉或者孜然颗粒(少许)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味烤鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼一条,清洗干净,切出自己喜欢的形状,条、小块都可。2、把所有的调料和切好的鱿鱼,放进一个碗里抓匀。3、预热烤箱220度五分钟,烤盘铺上锡纸(不铺...
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- 食材明细主料鸡腿(2个)土豆(1个)胡萝卜(半根)西兰花(适量)土耳其烤肉料(20g)洋葱(半个)辅料蜂蜜(1勺)黑胡椒(适量)柠檬(半个)盐(适量)橄榄油(1勺)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)土耳其风味杂蔬烤鸡腿的做法步骤1、鸡腿两只洗干净,用牙签在鸡腿上扎上若干小眼,方便入味2、倒入酷克100土耳其风味...
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- “前些日子妈妈捎来了一些小鱼干,不知道该怎样弄来吃?LG说超市里面不是有那种辣辣的小鱼干,你就照那样的做一些,不就行了。主意不错,行动起来。”食材明细主料小鱼干(适量)花生(适量)辅料辣椒粉(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)糖(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味鱼辣椒的做法步骤...
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- 食材明细主料鲫鱼(3-4条)辅料鸡蛋(1个)仔姜(适量)泡萝卜(适量)莴笋头(适量)黄葱(适量)配料黄酒(适量)盐(适量)糖(适量)泡姜(适量)泡海椒(适量)蒜(适量)青花椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味干烧鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼洗净,在鱼身上抹上食盐、淋上黄酒腌制15分钟。2、鸡蛋调散;泡姜、泡...
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- “以前在家时,每次过年过节,家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。”食材明细主料青鱼块(300克)辅料生姜(适量)蒸肉粉(适量)配料生抽(适量)水淀粉(适量)蚝油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)湖北风味蒸鱼的做法步骤1、青鱼块洗净,码上姜丝腌一会2、在鱼...
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- “味鲜香醇辣,秋冬滋补佳品”食材明细主料鱼嘴(适量)鱼杂(适量)辅料青椒(适量)红椒片(适量)姜葱(适量)料酒(适量)中辣(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼杂火锅的做法步骤1、将鱼嘴用油煎黄待用、将鱼杂焯水待用2、将锅里下油,下入鱼杂煸炒并烹料酒3、下入鱼嘴及辅料、调料,放入清水1000...
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- “其实很多的印度美食在制作工艺上并没有太大的差异,最起码与中国繁复的美食制作方式相比并不复杂,所以在这一点上,制作纯正的印度美食难度还是不大的。而印度美食的最大特点就在于他的香料调配,那香味真是极好的~”食材明细主料鱼片(500g)辅料洋葱(1个)柠檬(1个)配料姜蒜泥(1.5汤匙...
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- “这道菜除了酸辣之外,还因腊肉的加入而增添了一丝由自然沉淀的风味,因此,“风味酸辣鱼”名副其实。”食材明细主料鲈鱼(1条(750克))腊肉(50克)蒜(4瓣)辣酱(10克)豆瓣酱(10克)盐(4克)水量(400毫升)辅料番茄(1个)蒜苗(5根)姜丝(5克)油(20毫升)糖(4克)香菜(2根)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味酸辣鱼...
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- “黄金假期结束了,家里人都吃到饱腻腻。想到吃素,家里刚晒的新鲜麻笋干应该派上用场了。立马行动。泡两钟,高压锅压10分钟,切丝就可以配菜了。虽然笋干很多人不能吃,但也有很多人喜欢吃的。笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖...
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- “五一小假已经指日可待了。这几天,甭管你是打算宅家泡网、外出游玩还是亲朋好友聚会,这款简单美味的小零食都是不错的选择。它是朝鲜族美食的人气小吃,辛辣的味道会让你胃口大开。绵中带韧的口感,不论下酒还是休闲,都别有风味。没有烤箱的朋友也无妨,启动微波炉的光波烧烤一样...
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- 现在的消费者对于吃的东西十分的讲究,从产品的味道上有要求,产品的质量上有要求,在产品的外表上也有不同的要求,这些要求是随着餐饮行业的发展壮大而逐渐增多起来的,只有健康、时尚、美味营养的特色美食才能够成功的吸引消费者们的关注,那么作为创业者来说,要选择一个品牌进行加...
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- 食材明细主料银鲳王(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味鲳鱼王的做法步骤1、把鱼洗净,去除内脏2、鱼身划菱形刀3、锅内烧干,倒入适量的油,以没过鱼身为标准4、放入银鲳鱼,双面炸,炸熟5、大约炸至双面金黃色就...
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- “蚝油和小鱿鱼鲜甜搭配,翻炒后色泽棕黄,柔软脆嫩,鱿鱼圈在舌尖缠绕,酱香、滑嫩一口尝尽,佐酒下饭均宜”食材明细主料鱿鱼(2只)青椒(50克)红椒(50克)洋葱(50克)葱(30克)蒜(30克)辅料酱油(15毫升)蚝油(10克)鸡精(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆风味鱿鱼圈的做法步骤1、准备好食材:鱿鱼...
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- “不知道群里的小伙伴有没有和我一样纠结,有时候一日三餐不知道吃什么才好。早上上班匆匆买一点早餐对付一下饥肠辘辘的肚子,丝毫不讲究是否营养,貌似早餐只是一个例行公式罢了;中午和公司里的同事凑合吃一顿,两荤两素或者三菜一汤;晚上隆重的大餐粉墨登场,鸡鸭鱼肉一咕噜上桌,貌...
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- “营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。视频链接地址:_show/id_XMTU3NDgxMjA4OA...
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- 食材明细主料青椒(1个)圆白菜(半个)芹菜叶(适量)辅料风味豆豉(3勺)调料葱姜花椒油(适量)生抽(2勺)白糖(5g)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味豆豉炒杂蔬盖饭的做法步骤1、芹菜叶摘下,洗净。2、圆白菜,青尖椒洗净。3、青尖椒,圆白菜,芹菜叶切小块。4、锅中放葱姜花椒油和风味豆豉酱炒出...
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