![烧白用高压锅压好久可以吃]( "烧白用高压锅压好久可以吃")
- 20-25分钟。烧白是四川重庆地区的特色菜，制作的食材包括带皮五花肉、咸菜、酱油、料酒、白糖、食用油、花椒、葱花等。制作烧白使用的酱油，需要选择深色酱油，制作烧白使用的白糖，可以根据口味酌情添加。烧白做好后，需要尽快食用，以免影响和风味。...
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![咸烧白用高压锅压多久]( "咸烧白用高压锅压多久")
- 10-15分钟左右即可。咸烧白，这是属于四川地区的一道特色名菜。从主要原料来说，基本都是由五花肉经过加工烹制而成的。在做咸烧白之前，要把五花肉表面上的皮给刮干净，在蒸咸烧白的过程中，也要倒入适量的生抽，可以让咸烧白上色会让人更有食欲。...
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![烧白的做法 来，整块烧白 烧白怎么做]( "烧白的做法 来，整块烧白 烧白怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）调料姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）花椒（适量）料酒（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烧白的做法步骤1、清洗梅干菜，洗干净盐和杂质，拧干水备用。2、五花肉冷水下锅，加姜和料酒煮15分钟。3、煮肉的时候切好梅干菜备用。4、煮好的五花肉...
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![做烧白可不可以用高压锅蒸]( "做烧白可不可以用高压锅蒸")
- 可以。烧白的主要原材料是五花肉，虽然烧白是四川的特色菜，但吃起来的口感也没有很辣，和广东的扣菜比较类似。在用高压锅蒸烧白的时候，可以在上面盖一层保鲜膜，这样可以帮助烧白更快的成熟，而且做出来的烧白口感也会更好，但要在保鲜膜上戳几个洞，防止水蒸气倒流，破坏烧白的口感。...
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![蒸烧白用什么肉]( "蒸烧白用什么肉")
- 带皮五花肉。烧白实际上也可以称之为芽菜扣肉，蒸烧白时，可以先将五花肉的皮油炸一下，然后抹上蜂蜜，这样会使得蒸出来的烧白更加酥嫩香甜。带皮的五花肉除了做成烧白之外，还可以做成梅菜豆豉扣肉、红烧肉、五花肉烧干笋、烤肉等。...
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![烧白可以用哪些做底菜]( "烧白可以用哪些做底菜")
- 宜宾芽菜、梅干菜、雪里红、萝卜樱干、盐菜等。制作烧白时，可以根据喜好酌情添加选用的底菜。烧白是四川重庆一带特色美食，属于川菜，是由带皮五花肉、酱油、食用盐、食用油、葱花、花椒、料酒、咸菜、白糖等食材制作而成。制作烧白使用的酱油，需要选择深色酱油。...
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![蒸咸烧白用普通碗可以吗]( "蒸咸烧白用普通碗可以吗")
- 可以。咸烧白是典型的川菜，是四川以及重庆等地常见的美食。咸烧白是用带皮的五花肉、四川芽菜、白糖、酱油等食材蒸制而成的。制作咸烧白可以选用四川的芽菜，也可以选用冬菜，但口感上会有一定的差别。制作咸烧白选用的酱油需要选择深色酱油，这样给猪肉上色会比较容易。蒸咸烧...
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![烧白的做法 川菜烧白 烧白怎么做]( "烧白的做法 川菜烧白 烧白怎么做")
- “烧白是很多四川人喜欢的一道菜，吃起来肥而不腻，味道非常巴适！做起来非常简单”食材明细主料五花肉（500克）芽菜（100克）辅料老抽（2勺）生姜（1块）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧白的做法步骤1、首先把买来的五花肉洗净，放到开水中煮上20分钟，肉大概煮熟了捞起来沥水备用2、待肉水沥...
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![烧汤用白胡椒还是黑胡椒]( "烧汤用白胡椒还是黑胡椒")
- 白胡椒。白胡椒和黑胡椒虽然都是胡椒的一种，但是两者还是存在一定的区别的。用白胡椒烧汤首先是处于口感上的考虑，白胡椒在制作的时候经过了去皮处理，但是黑胡椒并没有，因此用黑胡椒烧汤喝起来会有比较大的辛辣味道，用白胡椒可以保持汤的原汁原味。...
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![烧白可以用气高压锅蒸吗]( "烧白可以用气高压锅蒸吗")
- 可以。烧白是四川的一种特色美食也叫作扣肉，利用气高压锅蒸所需要的时间会更短大概30-40分钟，若是使用一般的炖锅需要50-60分钟方可炖煮软烂入味。蒸熟之后的烧白放置的时间比较短，需要密封后存放于冰箱内低温保存，否则容易滋生细菌等微生物引起变质等情况。...
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![做烧白用什么肉]( "做烧白用什么肉")
- 五花肉。五花肉是猪肉的一种，是瘦肉与肥肉层次较分明的肉，俗称五花肉。烧白是四川重庆地区的一道特色菜，根据当地人不同的口味，有咸烧白和甜烧白，咸烧白是咸口的，甜烧白是甜口的。咸烧白是用芽菜打底，而甜烧白是用玉米打底，以五花肉夹豆沙蒸成。之所以烧白在四川很出名，是因为烧白...
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![蒸烧白用大火还是小火]( "蒸烧白用大火还是小火")
- 小火。蒸烧白，主要分为咸烧白和甜烧白，在蒸烧白的过程中，用小火蒸才能够保留住烧白本身的独特气味。在制作烧白的过程中可以放一些花椒以及料酒等调味品，这些调料能够对肉去腥，也还能提高整道菜品的口感。在蒸的时间上，用高压锅只需20分钟左右，普通的锅大概一小时左右即可。...
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![做烧白的过程中应注意什么-做烧白用什么盐菜]( "做烧白的过程中应注意什么-做烧白用什么盐菜")
- 说到烧白，相信很多人或多或少都会觉得陌生，它是一种是四川、重庆地区的一道当地有名的特色小吃，但是在北方很多人称呼为扣肉，香气四溢让人垂涎三尺。并且价格也很实惠，我们经常可以在各种餐桌上见到它的身影，它的受欢迎程度很高。那在我们做烧白时也会遇到很多困难，比如，做烧白用...
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![做烧白用什么盐菜]( "做烧白用什么盐菜")
- 青菜。烧白在北方，又叫扣肉，是四川、重庆地区一道有名的特色小吃。盐菜其实就是用青菜做的咸菜，为了让做出来的烧白口感更好，青菜做的盐菜是必不可少的，而且它的处理也是讲究。做烧白选用的青菜一定要腌制足够长的时间，这样才能保证烧白的味道。别忘了烹饪之前，要先将青菜皮在热...
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![烧白炸好为什么要用冷水泡]( "烧白炸好为什么要用冷水泡")
- 为了让肉更紧实。烧白经过高温油炸之后，放入到凉水当中浸泡，采用了热胀冷缩的原理，可以让肉变得更紧实一些。不仅口感可以得到提升，在切的时候也会更好切。另外在蒸烧白的时候需要先大火，再小火的顺序蒸，不要全程使用大火，也不要全程使用小火，这样都容易导致烧白蒸出来之后口感不...
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![用高压锅蒸烧白要多长时间]( "用高压锅蒸烧白要多长时间")
- 30-40分钟。喜欢吃软烂口感的烧白，也可以适当的增加蒸制的时间。烧白是一款川菜，同时也是四川等地的特色菜，制作的食材包括带皮的五花肉、宜宾芽菜、酱油、食用盐、料酒、清水、花椒、葱段等。没有宜宾芽菜可以用咸菜代替。制作的烧白的过程中可以添加适量的白糖，口味会更好...
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![一般蒸烧白用什么碗]( "一般蒸烧白用什么碗")
- 陶瓷碗。品质好的陶瓷碗是由高岭土制造出来的，蒸烧白是利用水蒸气，因此对装烧白的器具的耐高温要求很高，陶瓷碗本身经过高温不会产生毒性。但是要注意有些劣质陶瓷碗会含有毒性，不能用来蒸烧白，刚刚冰冻过的陶瓷碗也不要立即放入高压锅，否则热胀冷缩会导致陶瓷碗破裂。...
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![蒸烧白可以用高压锅压吗]( "蒸烧白可以用高压锅压吗")
- 可以。烧白是四川地区的特色佳肴，主要是采用五花肉来进行制作，做的过程还有菜品呈现出来的样式跟广东地区的扣肉很相似。蒸烧白可以采用高压锅，通常蒸15~20分钟左右即可，喜欢软烂可以再蒸3~5分钟。在蒸好之后，不要马上就开盖，焖一会烧白吃起来口感更好。...
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![白银铁板烧加盟费用]( "白银铁板烧加盟费用")
- 铁板烧源于西班牙，因船员海上生活非常的枯燥，发明了烤鱼的烹饪方法，后传到世界各地。白银铁板烧以人为本，有良好的信誉，注重健康饮食安全，主要从事铁板烧加盟服务。帮助投资人抓住机遇接受挑战，将投资人的个人事业追求与企业目标并驾齐驱。通过多年的加盟扶持运作，广受消费者和投...
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![蒸烧白用高压锅压可以吗]( "蒸烧白用高压锅压可以吗")
- 可以。烧白是四川地区的特色佳肴，主要是采用五花肉来进行制作，做的过程还有菜品呈现出来的样式跟广东地区的扣肉很相似。蒸烧白可以采用高压锅，通常蒸15~20分钟左右即可，喜欢软烂可以再蒸3~5分钟。在蒸好之后，不要马上就开盖，焖一会会更加的入味。...
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![烧白可以用高压锅蒸吗]( "烧白可以用高压锅蒸吗")
- 可以。烧白最好在第二次时再使用高压锅蒸，第一次蒸时用一般的蒸锅，因为要慢慢入味，一般要蒸煮时间在2个小时以上，而用高压锅蒸太快了，难以入味。摊凉后，第二次蒸时，用高压锅蒸20分钟左右就行了。做烧白最好选用肥瘦相间的五花肉。...
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![烧白有什么营养价值呢-做烧白用老抽还是生抽呢]( "烧白有什么营养价值呢-做烧白用老抽还是生抽呢")
- 中国各地都有很多特色的小吃，在中国有着几大菜系，非常有名。烧白就是一种特别好吃的一道菜。他是四川，重庆地区的一道特色菜，也就是北方的扣肉，一般分层咸烧白和甜烧白，但是我们在做烧白的时候，常常会考虑调料问题。那么做烧白用老抽还是生抽呢？烧白有什么营养价值呢？今天我简单为...
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![做红烧肉用白糖效果好还是用冰糖好]( "做红烧肉用白糖效果好还是用冰糖好")
- 冰糖。放冰糖炒糖色才是正确的做法，原因是冰糖可以达到甜而不腻的效果，上色的效果非常好，而白砂糖的甜度比较高，只会增加甜味，却达不到上色的效果。锅中放油后不用等到油热就可以把冰糖放进锅里，用铲子搅拌加速融化，等锅里的糖变成金黄色并且出现气泡时，把已经焯水了的肉块放进锅...
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![做红烧排骨用白糖可以吗]( "做红烧排骨用白糖可以吗")
- 可以。在制作红烧排骨的时候，需要的食材主要有排骨、植物油、食用盐、葱花、蒜末、生姜、生抽以及花椒等等。要想使得红烧排骨的味道更加浓郁，是可以选择对红烧排骨进行勾芡处理的。在烹制红烧排骨之前，需要给红烧排骨进行焯水备用，焯水时要放入适量的姜片或者柠檬片。...
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![做烧白的技巧有什么-做烧白用什么肉]( "做烧白的技巧有什么-做烧白用什么肉")
- 今天，小编给大家介绍的是做烧白用什么肉。先来了解一下什么是烧白吧!烧白是一道吃起来咸味带点甜以及花椒的麻香的四川地方菜，在四川是农家摆宴席不可缺少的一道菜。遗憾的是，这道菜做工复杂，许多年轻人都不愿意学，即使是在四川也只有老人会做了。一、烧白用什么肉做烧白用的...
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味味甜
