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关于蚕豆竹笋咸菜怎么做的餐饮百科

蚕豆竹笋咸菜怎么做-蚕豆竹笋咸菜的做法
  • 蚕豆竹笋咸菜怎么做-蚕豆竹笋咸菜的做法

  • “三个鲜加一起成仙了。”食材明细主料竹笋(2支)蚕豆(1斤)咸菜(少许)辅料盐(少许)辣椒(3个)油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚕豆竹笋咸菜的做法步骤1、买新鲜的带壳蚕豆,剥壳洗净,鲜竹筒笋过水切丝,咸菜洗净沥水备用。2、多点油,热了下蚕豆炒熟加适量盐,起锅备用。3、多余的油锅...
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咸肉蚕豆泡饭怎么做-咸肉蚕豆泡饭的做法
  • 咸肉蚕豆泡饭怎么做-咸肉蚕豆泡饭的做法

  • 食材明细主料剩饭(1碗)咸肉(70克)蚕豆肉(60克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉蚕豆泡饭的做法步骤1、食材:剩饭2、咸肉3、蚕豆肉4、将咸肉清洗一下。5、放在案板上切碎。6、烧锅倒油烧热,下入咸肉和蚕豆肉翻炒翻炒。7、接着,倒入一些水煮开,煮至蚕豆肉断生。8、...
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羊尾笋炒蚕豆怎么做-羊尾笋炒蚕豆的做法
  • 羊尾笋炒蚕豆怎么做-羊尾笋炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料羊尾笋(1包)蚕豆(160克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊尾笋炒蚕豆的做法步骤1、材料:羊尾笋(已拆开包装)、蚕豆(已淘洗)2、烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。3、接着,加入一些清水煮开,煮至蚕豆断生。4、然后,合入羊尾笋翻炒一下。5、最...
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笋尖豆腐炒蚕豆怎么做-笋尖豆腐炒蚕豆的做法
  • 笋尖豆腐炒蚕豆怎么做-笋尖豆腐炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆肉(1小碗)笋尖(3根)日本豆腐(1支)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)笋尖豆腐炒蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆肉(已淘洗)。2、笋尖。3、日本豆腐。4、将笋尖放在案板上撕开。5、并切开,待用。6、将日本豆腐放在案板上切开去包装,切成厚片,待用。7、烧...
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咸咸的蚕豆炒咸菜如何做简单又好吃
  • 咸咸的蚕豆炒咸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟前几天,我才泡的咸菜,今天已经成熟了。我要拿它做菜了,嗯,做什么好呢?对了,不是有蚕豆吗?就做蚕豆炒咸菜吧!这道菜可以下饭,而且也不用花费太多的时间,就这么说定了。好了,我去抓咸菜了和去拿刚买的蚕豆了,等等我,不要...
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蚕豆焖咸菜怎么做-蚕豆焖咸菜的做法
  • 蚕豆焖咸菜怎么做-蚕豆焖咸菜的做法

  • “蚕豆,补中益气,涩精实肠。”食材明细主料蚕豆(400克)猪肉(100克)咸菜(700克)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蚕豆焖咸菜的做法步骤1、蚕豆放锅里煮过后,入凉水浸泡半天以上。2、猪肉切块腌制,咸菜切段。3、锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒,再下蚕豆翻炒,加...
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笋干菜炒蚕豆怎么做-笋干菜炒蚕豆的做法
  • 笋干菜炒蚕豆怎么做-笋干菜炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料笋干菜(适量)蚕豆(525克)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干菜炒蚕豆的做法步骤1、材料:笋干菜(已泡发)2、蚕豆3、将已泡发的笋干菜淘洗干净,待用。4、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。5、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的笋干菜翻炒翻炒。6、随后,合...
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咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法
  • 咸肉蒸竹笋怎么做-咸肉蒸竹笋的做法

  • “竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。富有营养价值并具有医药功能的美味食品,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠...
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咸菜炒蚕豆怎么做-咸菜炒蚕豆的做法
  • 咸菜炒蚕豆怎么做-咸菜炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料咸菜(200g)蚕豆(500g)辅料米酒(1勺)剁辣椒(1汤匙)盐(2茶匙)清水(少许)姜末(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆先泡一下水,去壳2、准备好咸菜3、加入蚕豆翻炒4、锅内下油,加姜末爆香5、然后下咸菜翻炒6、翻炒后加清水少许7、加盐翻炒8、加入...
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莴笋炒蚕豆怎么做-莴笋炒蚕豆的做法
  • 莴笋炒蚕豆怎么做-莴笋炒蚕豆的做法

  • “美味可口,健康营养。”食材明细主料莴笋(一根)辅料蚕豆(一把)蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋炒蚕豆的做法步骤1、莴笋刮皮,洗净,切片,备用。2、煮好的蚕豆,备用。3、蒜切片,备用。4、锅烧热放适量油,倒入莴笋加少许盐和生抽调味,翻炒片刻...
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蚕豆咸肉饭怎么做-蚕豆咸肉饭的做法
  • 蚕豆咸肉饭怎么做-蚕豆咸肉饭的做法

  • “我对应时蔬菜实在是情有独钟,这不,现在是蚕豆大量上市的时候,每天都会买些回来,或烧咸菜,或炒饭,或清煮作零食,或作蚕豆糕,在我们家乡,立夏有吃蚕豆的风俗,儿时听妈妈说,立夏那天吃了蚕豆,眼睛会亮,不知是真是假,不过立夏吃蚕豆的习惯,我倒传承下来了,今天上的蚕豆饭是立夏那天做的,不知...
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雪菜雷笋炒蚕豆怎么做-雪菜雷笋炒蚕豆的做法
  • 雪菜雷笋炒蚕豆怎么做-雪菜雷笋炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料雷笋(160克)蚕豆(650克)雪菜(115克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪菜雷笋炒蚕豆的做法步骤1、食材:雷笋、蚕豆、雪菜(已清洗切碎)2、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出待用。3、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。4、放在案板上切开。5、随...
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咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法
  • 咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法

  • “竹笋上市时,家家户户都会烧这汤,其味道特别鲜美,吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋,会影响胃,可要注意啊。”食材明细主料自腌咸肉(适量)小排骨(适量)竹笋(适量)辅料葱(适量)配料料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸肉竹笋汤的做法步骤1、食材洗净,咸肉,小排骨...
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雪菜蚕豆炒雷笋怎么做-雪菜蚕豆炒雷笋的做法
  • 雪菜蚕豆炒雷笋怎么做-雪菜蚕豆炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(245克)蚕豆肉(200克)雪菜(120克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、蚕豆肉(已淘洗)、雪菜(已清洗切碎)2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后,捞出。5...
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咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法
  • 咸肉炖竹笋怎么做-咸肉炖竹笋的做法

  • 食材明细主料竹笋(适量)辅料咸肉(适量)配料盐(少许)糖(适量)鸡精(适量)黄酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉炖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮咸肉2、竹笋对中切开切成凌状3、咸肉切成条状4、切好的咸肉放进高压锅、放入盐少许糖料酒少许压个5分钟5、5分钟过放进切好的竹笋压...
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莴笋蚕豆炒韭菜怎么做-莴笋蚕豆炒韭菜的做法
  • 莴笋蚕豆炒韭菜怎么做-莴笋蚕豆炒韭菜的做法

  • 食材明细主料莴笋(2根)蚕豆(适量)韭菜(1小把)辅料盐(适量)油(适量)蒜末(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋蚕豆炒韭菜的做法步骤1、莴笋去皮洗净、切片加少许盐腌制半小时。2、蚕豆去皮洗净焯水。(这个已经焯过水了)3、韭菜洗净切段。4、蒜切末。5、锅中加油烧热、下蒜末炒...
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咸肉蚕豆怎么做-咸肉蚕豆的做法
  • 咸肉蚕豆怎么做-咸肉蚕豆的做法

  • “时令菜,一道不错的下酒菜。”食材明细主料咸肉(少许)蚕豆(200g)辅料白糖(少许)小红尖椒(3个)酱油(少许)大蒜子(2个)鸡精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉蚕豆的做法步骤1、准备蚕豆。2、准备咸肉、大蒜子,小红尖椒。3、咸肉汆下水。4、锅内放油,煸炒下咸肉、放入蒜片。5、倒...
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莴笋叶炒蚕豆怎么做-莴笋叶炒蚕豆的做法
  • 莴笋叶炒蚕豆怎么做-莴笋叶炒蚕豆的做法

  • “我家都喜欢拿蚕豆和莴笋叶一起炒着吃,有蚕豆的香味和莴笋叶的清香,想着都流口水了😋”食材明细主料莴笋叶(适量)蚕豆(适量)辅料姜丝(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)水(小半碗)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋叶炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆米适量,用水稍冲洗后备...
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咸菜竹笋炒肉丝怎么做-咸菜竹笋炒肉丝的做法
  • 咸菜竹笋炒肉丝怎么做-咸菜竹笋炒肉丝的做法

  • 食材明细主料竹笋(500g)咸菜(300g)猪肉(200g)辅料油(适量)盐(少许)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜竹笋炒肉丝的做法步骤1、准备食材。2、猪肉洗净切丝,放入料酒,盐,淀粉腌制15分钟。3、咸菜洗净切碎。4、竹笋去壳,洗净切条。5、锅中放入清水,放入竹笋煮3分钟捞出...
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雪菜笋尖炒蚕豆怎么做-雪菜笋尖炒蚕豆的做法
  • 雪菜笋尖炒蚕豆怎么做-雪菜笋尖炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料笋尖(2根)雪菜(95克)蚕豆肉(170克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜笋尖炒蚕豆的做法步骤1、食材:笋尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)、蚕豆肉(已清洗)2、将笋尖放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。4、烧锅倒油烧热,下入清洗好的...
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蚕豆春笋炒咸肉怎么做-蚕豆春笋炒咸肉的做法
  • 蚕豆春笋炒咸肉怎么做-蚕豆春笋炒咸肉的做法

  • 食材明细主料蚕豆米(1饭碗)春笋(200g)咸肉(100g)辅料葱段(3根)调料食用油(适量)食盐(适量)玉米淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蚕豆春笋炒咸肉的做法步骤1、春笋剥壳洗净切薄片。2、咸肉切薄片。3、香葱洗净切段。4、蚕豆剥壳洗净。5、锅中烧开水,加少许食盐,放入笋片焯水。6...
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雪菜毛豆炒竹笋怎么做-雪菜毛豆炒竹笋的做法
  • 雪菜毛豆炒竹笋怎么做-雪菜毛豆炒竹笋的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)竹笋(适量)雪菜(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)姜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜毛豆炒竹笋的做法步骤1、竹笋切片,焯水两分钟捞出过凉水。2、锅内热油、下五花肉煸炒出肥油。3、下姜蒜干辣椒炒香。4...
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笋干菜蚕豆汤怎么做-笋干菜蚕豆汤的做法
  • 笋干菜蚕豆汤怎么做-笋干菜蚕豆汤的做法

  • “现在阿拉宁波这里有这个蚕豆了,所以在上市的时候也会买一点回来吃,蚕豆剥壳以后配上笋干菜做汤味道鲜美,这是阿拉宁波人的吃法,但不要做咸了。。。”食材明细主料蚕豆(500克)笋干菜(20克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干菜蚕豆汤的做法步骤1、食材:蚕豆...
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咸肉蚕豆饭怎么做-咸肉蚕豆饭的做法
  • 咸肉蚕豆饭怎么做-咸肉蚕豆饭的做法

  • 食材明细主料蚕豆(795克)大米(485克)咸肉(130克)辅料料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸肉蚕豆饭的做法步骤1、食材:蚕豆、大米、咸肉(已清洗切成块)2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下。3、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒一下,待用。4、将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净,...
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自做咸酸竹笋的做法 【自做咸酸竹笋】----可以很放心的吃哟 自做咸酸竹笋怎么做
  • 自做咸酸竹笋的做法 【自做咸酸竹笋】----可以很放心的吃哟 自做咸酸竹笋怎么做

  • “很久没有做酸笋了,这次有新鲜竹笋,于是做了一坛子,可以留着做菜吃。酸笋鱼头、酸笋猪肚。。。。。。都很好吃哟。”食材明细主料新鲜竹笋(2根)辅料盐(50克)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自做咸酸竹笋的做法步骤1、新鲜竹笋去掉竹壳。2、切成段,用水洗干净。3、每段竹笋中间破...
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