- “儿子学校旁边的小吃~”食材明细主料中筋面粉(200克)酵母(2克)清水(100克)玉米油(7克)辅料中筋面粉(入白糖)(13克)白糖(40克)清水(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)空心小糖脆的做法步骤1、准备食材2、酵母加入面粉中搅拌均匀倒入清水3、揉成光滑面团倒入玉米油4、揉...
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- “虽然只是普普通通的蔬菜,平平常常的小炒,但就是那平凡的美味,却让我们永远都离不开。空心菜,看起来很不起眼,但从它上市到结束,都是我们家最爱吃的青菜,只要我们注意细节,就可以把它炒出饭店的味道,让它香味四溢。”食材明细主料空心菜(500克)辅料盐(1/2茶勺)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺...
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- “空心大芝麻球、比篮球大,好吃好看好玩!明星都爱不释手!有特色!有面儿!”食材明细主料糯米粉(725g)水(650g)辅料糯米粉(500g)糖(200g)泡打粉(20g)小苏打(5g)白芝麻(50g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)空心麻团的做法步骤1、首先把糯米粉725g与水650g一起搅拌和均匀,这里把水添加分3次,只要...
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- “空心菜苗菜市场上不是天天有卖,鱼也是难得遇见,不过每次遇见总会买上五块钱,回来用盐水泡一下,凉拌一下,酸酸甜甜的,特别清脆。还超省事,三分钟就能上桌,高纤维低热量又美肤,还能去去火气。”食材明细主料空心菜苗(300克)盐(3克)白糖(3汤匙)香醋(4汤匙)辅料生抽(半汤匙)白开水(1汤匙)香油(少...
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- 食材明细主料空心菜(500克)青椒(适量)蒜(1头)豆豉(一勺)红椒(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)鸡粉(一勺)猪油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆炒空心菜的做法步骤1、空心菜摘去菜叶,只留茎秆洗净备用,摘去后的菜叶也可以单炒一盘。2、蒜剁成沫,青红美人椒直接用刀拍扁切成长段3、空心...
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- “今天又得表扬了,老公居然说,这是他有始以来吃过我做的最好吃的凉拌菜,多种味道呈现得很有层次,佐料比例调配得刚刚好,味道很独道!没想到,一款小小的凉拌菜,居然得到这么大的赞赏,从此以后,特封此菜为我的特色招牌凉拌菜。”食材明细主料空心菜(500克)辅料青色朝天椒(25克)红色朝天椒(2...
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- 食材明细面白面(300g)盐(2g)开水(180g)馅白砂糖(50g)白面(15g)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)空心糖饼的做法步骤1、300g白面+2g盐+180g开水烫面揉成光滑的面团静置半小时以上。2、50g白砂糖+15g面粉+芝麻混合均匀。3、均匀分成六等份每份80g左右擀成牛舌状包入糖馅捏...
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- “小炒空心菜梗采用的是籽空心菜,加比较多的蒜末,加一点点辣椒炒,口感清脆,辣辣的,开胃极了。”食材明细主料空心菜梗(一把)辅料青椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)欣和酱油(一汤匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒空心菜梗的做法步骤1、原材料:空心菜梗一把洗净,辣椒四个、蒜瓣少许。2...
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- “空心油糍&糖环,应该是粤北的特产吧,因为从小就看到大人在做。特别是过年或者是有大喜事的时候,亲戚间就要做来互相送礼。用料很简单,只要糯米粉和白糖就可以,是利用这两种材料油炸时产生的膨胀成型。”食材明细主料水磨糯米粉(500克)白糖(150克)清水(200毫升)辅料花生油(1000克)甜味(...
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- “空心糖饼应该是一种街边美食,记得小时候老爷爷总是在炉边烤制烧饼和糖饼。这个糖饼和其他糖饼的不同之处,在于它圆鼓鼓的外观,胖胖的可爱。表皮的芝麻,焦黄的外皮特别诱人,咬下一口白砂糖的甜味和糖饼融合,自己品味,你会喜欢上它,回味无穷。现在空心糖饼已经成为一种回忆,一种从...
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- “麻球做法简单,配方多种,有经验的老师傅从来不用秤,都是凭感觉的。图片是商业版早餐店里的,咱们自己家吃,就做简单些。”食材明细主料糯米粉(500g)辅料糖(180g)泡打粉(15g)白芝麻(适量)水(315g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)空心小麻团做法的做法步骤1、做法没有那么复杂,糯米粉加泡...
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- “欢喜坨在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,咬一口,一声脆响后糖汁四溢。虽然众多老武汉对欢喜坨有着难以割舍的情结。但随着人们饮食口味上对油重、量大食品的冷落,欢喜坨退出武汉“主流早点”行列。改良后的欢喜坨选料更讲究,“个头”增...
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- “空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;空心菜中还含有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。夏季是空心...
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- “营养价值空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。它的...
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- 食材明细主料面粉(200克)糖桂花(适量)辅料温水(100克)玉米油(10克)盐(适量)熟黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)空心糖桂花饼的做法步骤1、食材:面粉、玉米油、糖桂花、盐、熟黑芝麻、温水。2、在面粉中加适量的盐。3、加玉米油。4、加温水。5、和成面团。6、盖上盖醒30...
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- “麻球又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。麻球是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,粘上芝麻,包上麻茸、豆沙等馅料,再经入锅油炸而成的。因其外形滚...
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- “最简单的一道美食,香甜酥脆,非常好吃,简单易上手。”食材明细主料金龙鱼雪花粉小麦粉(300克)玉米油(8克)温开水(160克)辅料细砂糖(适量)清水(适量)熟白芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香甜酥脆空心糖饼的做法步骤1、准备好面团所需要的食材。2、盆里加面粉玉米油,边加温开...
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- “这道菜始终还是妈妈做的味道最好,用一样的调料一样的锅做,我也比不上妈妈做的,空心菜我们是叫藤藤菜,很好吃的菜,就是要注意洗净。”食材明细主料藤藤菜(适量)辅料小尖椒(半根)配料蒜末(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香空心菜的做法步骤1、藤藤菜洗净,摘成小段,泡在水里...
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- 是。空心脆枣是用8分成熟的枣、经过清洗、去核、油炸等工序做成的。现如今好多食品都离不开真空油炸工序,如一些果蔬片,此工序是以食物油为介质,采用低温真空油炸技术,迅速脱水干燥,这样处理过的果蔬含油量极低,酥脆爽口,并且保持了蔬果的原滋原味。...
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- 食材明细主料面粉(适量)清水(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空心糖糕的做法步骤1、锅中加入一碗水,加适量白糖,煮开。2、分次少量加入面粉。3、搅拌制如图形状,放凉。4、取一小块面团包上糖馅。5、全部包好。6、油温五成热下锅炸。7、金黄色捞出。8、成品图...
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- “小麻球制作真的很简单,非常简单,不用像篮球大空心麻球一样复杂,不懂咨询我”食材明细主料糯米粉(500g)水(350g)辅料泡打粉(3g)苏打粉(2g)糖(180g)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)速冻空心小麻球的做法步骤1、首先把除了水之外的,主料全部倒一起搅拌均匀。2、在把水全部倒入,用手揉均...
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- “史上最简单又超级好吃的黑糖脆饼”食材明细主料饺子皮(适量)辅料黑糖(5大匙)水(5大匙)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑糖小脆饼的做法步骤1、我是用我包剩下的饺子皮做的2、用你的小巧手拉开它3、全部拉好4、不粘锅加热,把面皮放下去烙。用你的热情去考熟它5、全部烙好放...
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- “这款空心糖饼甜品在刚刚出炉,趁热咬上一大口,入口酥脆加上甜蜜的糖汁,甜甜的、暖暖的味道,会给人一种无形间的治愈感、幸福感。”食材明细主料中筋面粉(150克)开水(80克)食用油(10克)馅料用白砂糖(25克)中筋面粉(7克)刷表面用白砂糖(7克)水(25克)白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简...
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- “玩上烘烤后,就一直想着自己在家烤烧饼,最开始的很不理想,咬得累。后来在路上向卖烧饼的大姐讨教,知道面团要软一点。前几个月用烤箱烤的很不错,这次用空气炸锅烤的,也不错。”食材明细主料中筋面粉(200克)水(110克)玉米油(16克)辅料细砂糖(15克)玉米淀粉(5克)白芝麻(适量)调料盐(1克)甜味(口...
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- 食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)牛奶(适量)辅料糖(少许)酵母粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯空心小火烧的做法步骤1、面粉混合酵母粉放少许白糖用温牛奶和面,放温暖处发酵2、紫薯削皮切薄片,放蒸锅蒸熟,压成泥3、发酵两倍大4、取出揉光滑,分成若干小剂子5、小剂子擀成...
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