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关于乳糖的餐饮百科

乳糖不耐受喝什么牛奶有助于缓解
  • 乳糖不耐受喝什么牛奶有助于缓解

  • 乳糖不耐受,属于是一种病症,是因为体内的乳制品没有消化,所引起的拉肚子的情形。那么喝牛奶的话,乳糖不耐受症的人群,最好是喝什么样的牛奶,可以得到缓解呢?以下小编便为大家所介绍一下相关的常识性知识,感兴趣的人们,一起来了解一下吧!一、乳糖不耐受喝什么牛奶1、相信很多人都不...
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牛乳糖怎么做-牛乳糖的做法
  • 牛乳糖怎么做-牛乳糖的做法

  • 食材明细主料奶粉(70g)炼乳(60g)辅料糖粉(30g)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛乳糖的做法步骤1、准备材料2、将材料混合均匀3、用手搓成小球...
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那么奶酪含乳糖吗-牛奶中含有乳糖成分
  • 那么奶酪含乳糖吗-牛奶中含有乳糖成分

  • 奶酪,又名芝士,是将生鲜牛奶提取奶油后得到纯奶进行发酵生酸,再进行熬煮成形,排出水分等细节处理后做成生奶酪,进而再可加工制作成熟奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、融化奶酪等各式不同品种的奶酪。既可以直接吃用来充饥,又可搭配其它食材做成小吃或美食,不仅口感美味,而且还富含多种...
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奶酪含乳糖吗
  • 奶酪含乳糖吗

  • 很多人都喜欢吃奶酪,香香甜甜的,小孩子们特别钟爱奶酪。不仅仅因为奶酪好吃,而且奶酪还有一定的营养物质。不过,许多人不知道奶酪的成分有哪些,于是,就有人问了,奶酪含乳糖吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、奶酪含乳糖吗奶酪中应该还是含有一定量的乳糖的,只不过根...
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牛轧乳糖怎么做-牛轧乳糖的做法
  • 牛轧乳糖怎么做-牛轧乳糖的做法

  • 食材明细主料花生(250克)黄油(60克)奶粉(200克)棉花糖(300克)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛轧乳糖的做法步骤1、把花生铺在烤盘上,烤箱130度预热,上下火烤20分钟;2、烤好的花生取出晾凉,去花生衣,压碎备用;3、把需要的材料准备好;4、黄油加入无水的锅,慢火加热溶解;5、黄油溶解后,加...
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什么是低乳糖牛奶
  • 什么是低乳糖牛奶

  • 牛奶是一种天然的饮品,营养成分相当的高,牛奶的最大好处是含有超多的钙,对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量;对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)喝牛奶对于骨头更好。可是,经过调查,中国有很多人有乳糖不耐受,喝了牛奶反而会身体不舒服,但...
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香醇牛乳糖如何做简单又好吃
  • 香醇牛乳糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟牛乳糖采用上等的炼乳、糖粉、全脂奶粉精心制作而成,其具有嚼劲,同时也比较粘牙,但是由于富含大量的糖分,不宜长期食用。当牛乳糖被辅以“香醇”二字,不仅仅是指其的成分之中含有炼乳、糖粉等等成分,最主要的在...
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哪些是含有乳糖的水果
  • 哪些是含有乳糖的水果

  • 俗话说:民以食为天。我们中国的美食文化博大精深,其中各种水果是人尽皆知的美食,水果不仅给我们带来了味觉上的享受,更给我们带来精神上的升华,当然各种水果在美味的同时,我们也要有很多注意的地方,在追求美味的同时,大家千万别忘了健康最重要,有很多朋友都想知道哪些是含有乳糖的...
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根据个人的乳糖消化能力而定即可-牛奶可以空腹喝吗
  • 根据个人的乳糖消化能力而定即可-牛奶可以空腹喝吗

  • 在这篇文章中,小编主要介绍牛奶是不是能够空腹喝这一个问题。另外,其他的一些问题也会涉及到。在我们的平时生活中,有些食材是不是能够空腹吃。其实,这个问题是十分的好的,因为身体的健康是十分的重要的,所以在平时的饮食中多问一点总是没错的。牛奶可以空腹喝吗一、空腹到底能...
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砂糖炼乳面包怎么做-砂糖炼乳面包的做法
  • 砂糖炼乳面包怎么做-砂糖炼乳面包的做法

  • 食材明细主料高粉(200克)牛奶(125克)鸡蛋(30克)黄油(25克)盐(3克)酵母(3克)糖(35克)全麦粉(60克)辅料炼乳(适量(刷表面))白砂糖(适量(表面装饰))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂糖炼乳面包的做法步骤1、除黄油外的所有材料放入面包桶,启动一个和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一起...
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腐乳冰糖猪蹄怎么做-腐乳冰糖猪蹄的做法
  • 腐乳冰糖猪蹄怎么做-腐乳冰糖猪蹄的做法

  • “新年将至,年夜饭你都策划好了吗?这道腐乳冰糖猪蹄必不可少。”食材明细主料猪蹄(2个)葱(适量)姜(适量)辅料腐乳(3块)冰糖(适量)八角(1个)桂皮(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐乳冰糖猪蹄的做法步骤1、将猪蹄洗净,剁成小块。2、放入开水中焯一下,去除血水。3、将葱切成段,姜切成片...
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红糖黑麦乳酪面包怎么做-红糖黑麦乳酪面包的做法
  • 红糖黑麦乳酪面包怎么做-红糖黑麦乳酪面包的做法

  • “这是一款适合于新手操作的面包,不用揉出膜、不用整形,时间还快,3个小时就能吃上面包。”食材明细主料面包粉(300克)黑麦粉(50克)蔓越莓干(45克)花生酱(120克)原味浓稠酸奶(120克)辅料红糖(20克)有盐黄油(20克)耐高糖即发干酵母(5克)全脂牛奶(80克)清水(120克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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巧克力乳加糖怎么做-巧克力乳加糖的做法
  • 巧克力乳加糖怎么做-巧克力乳加糖的做法

  • “制糖的关键词,或许应该是温度吧?第二次做乳加算是勉强成功。其实,它并不复杂。第一次毁得有些无可奈何。虽然总说把什么什么加入锅中,其实往往爱用不锈钢碗盆代锅。炉灶上使得,电磁炉上使得,打蛋器打得,还可以在电炖锅里隔水加热。这几乎就是全方位的万能盆。可是,毁就毁在这盆...
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红糖乳酪吐司的做法 新手面包记(1):红糖乳酪吐司 红糖乳酪吐司怎么做
  • 红糖乳酪吐司的做法 新手面包记(1):红糖乳酪吐司 红糖乳酪吐司怎么做

  • “现在越来越多的人喜欢自己在家做健康面包,很多朋友都买了面包机在家亲手做面包。是不是兴致勃勃地开始、体会到的却是失败呢?是方子有问题?是面粉有问题?还是面包机有问题?其实,说实话,还是我们自己操作的问题。米芽根据自己做面包的经历,给面包新手们一些建议,跟大家一起探讨,注...
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炼乳焦糖布丁怎么做-炼乳焦糖布丁的做法
  • 炼乳焦糖布丁怎么做-炼乳焦糖布丁的做法

  • “香滑的布丁入口即化,因为有焦糖的加入甜而不腻,做法还很简单。”食材明细主料牛奶(200克)鸡蛋(3个)辅料淡奶油(100克)开水(50克)炼乳(25克)白糖(45克)彩色糖珠(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炼乳焦糖布丁的做法步骤1、15克水加40克白糖,加热。2、煮至白糖融化起打泡后改小火。3...
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低油低糖乳酪蛋糕怎么做-低油低糖乳酪蛋糕的做法
  • 低油低糖乳酪蛋糕怎么做-低油低糖乳酪蛋糕的做法

  • “此配方将黄油和白糖减了量,适合家人口味。喜吃甜食的朋友适当加量。”食材明细主料奶油奶酪(250克)鸡蛋(6个)低筋面粉(80克)牛奶(120克)黄油(30克)白糖(50克)白醋(5滴)辅料盐(1克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)低油低糖乳酪蛋糕的做法步骤1、将蛋糕模具壁、底刷层黄油,并撒一层面粉,防...
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全麦红糖乳酪软欧怎么做-全麦红糖乳酪软欧的做法
  • 全麦红糖乳酪软欧怎么做-全麦红糖乳酪软欧的做法

  • “最近爱上全麦面包,因为加了全麦粉的面包更软,这款面包因为用了红糖所以很香,还揉进了蜜豆、蔓越莓干和杏仁所以口感丰富,而且内心也很丰富因为用了乳酪做了馅。”食材明细主料面包粉(220克)全麦粉(50克)水(150克)盐(3克)红糖(45克)酵母(3克)黄油(20克)辅料蜜豆(60克)蔓越莓干(30克)杏仁(20克)奶...
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蜜糖柿子乳酪土司怎么做-蜜糖柿子乳酪土司的做法
  • 蜜糖柿子乳酪土司怎么做-蜜糖柿子乳酪土司的做法

  • “用刚做的柿子土司配柿子和乳酪。柿子选用脆柿子,才容易切成片。奶酪垫底,柿子放在表面,刷上蜂蜜水,在烤箱里呆上几分钟后,柿子变得热乎,土司边缘酥脆,蜂蜜水渗透在柿子和土司奶酪中,别是一番滋味。不过这样一来,柿子那清润的口感就消失了。。。。柿子没去皮,怕会变色,后来感觉去皮...
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焦糖炼乳红薯派怎么做-焦糖炼乳红薯派的做法
  • 焦糖炼乳红薯派怎么做-焦糖炼乳红薯派的做法

  • 食材明细主料红薯(1个)鸡蛋(1个)飞饼(2张)辅料炼乳(适量)焦糖酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焦糖炼乳红薯派的做法步骤1、红薯对半切开,盘中放入少许水,微波加入约4-6分钟。根据自家微波炉功率而定。也可以上蒸锅蒸,蒸的话会比微波的水份大一些2、微波熟的红薯去皮切成丁...
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焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎么做
  • 焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日记——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎么做

  • ““焦糖”为什么要打引号~嘻嘻~~是因为,这并不是真正的焦糖,而是无意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ弹弹的乳酪加上脆脆的饼干底~一份很不错的小点心蛋糕哟~~”食材明细主料奶油奶酪(一饼)鸡蛋(2个)细砂糖(50g)动物性淡奶油(60g)香草精(1/4小勺)辅料奥利奥饼干(一条)黄油(50g)甜...
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无糖椰枣豆乳松糕怎么做-无糖椰枣豆乳松糕的做法
  • 无糖椰枣豆乳松糕怎么做-无糖椰枣豆乳松糕的做法

  • “收到一包椰枣,不爱直接吃,又刨出一堆关于椰枣的烘焙食谱。这个无糖的椰枣豆乳蛋糕看起来好像最简单。正好有核桃南瓜,没有豆乳就用花生豆浆+牛奶。马芬的做法,无油无糖,所有的甜味都来自于椰枣。椰枣把豆奶和面粉都变成了酱色,不过味道还不错,松软,香甜,确实没必要加糖。。。。...
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炼乳香蕉糖果怎么做-炼乳香蕉糖果的做法
  • 炼乳香蕉糖果怎么做-炼乳香蕉糖果的做法

  • “炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。香蕉,富含磷,钾,维生素A,C,烟酸,能防癌抗癌,降压,舒缓神经,清肠热,通便,是一种老少皆宜的水果。用馄饨皮包裹香蕉,加入少许的炼乳,经过空气炸锅炸制,只需要几分钟,就能变身可爱的香蕉糖果,外皮酥酥脆...
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焦糖乳酪布丁烧怎么做-焦糖乳酪布丁烧的做法
  • 焦糖乳酪布丁烧怎么做-焦糖乳酪布丁烧的做法

  • “借鉴了几个食谱,又结合了自家的口味和使用的小烤箱,于是诞生了这款人气焦糖乳酪布丁烧。乳酪是自己用酸奶自制的,极其细腻,做出的蛋糕细腻湿润醇香。布丁层不是太完美,有小气孔出现了。还好我不是处女座,睁一只眼闭一只眼了,哈哈。似乎所有带焦糖的甜点都特别好吃,这款布丁烧也...
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焦糖香蕉乳酪蛋糕怎么做-焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法
  • 焦糖香蕉乳酪蛋糕怎么做-焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法

  • 食材明细主料黄油(100克)奶油奶酪(100克)细砂糖(100克)蛋黄(3个)蛋白(3个)低筋面粉(180克)泡打粉(3克)香蕉(1根)辅料细砂糖(60克)凉水(15ml)鲜奶油(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焦糖香蕉乳酪蛋糕的做法步骤1、准备好主要的材料2、将细砂糖和15ml凉水放入小锅中,中火,不可搅拌但可以晃动...
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焦糖炼乳布丁怎么做-焦糖炼乳布丁的做法
  • 焦糖炼乳布丁怎么做-焦糖炼乳布丁的做法

  • “在没做好之前我还在各种想像它的味道,但做好之后,当布丁入口即化的那瞬间,哇~那种感觉真像回到初恋的甜蜜!太让我意外了!太喜欢啦!”食材明细主料鸡蛋(2个)鸡蛋黄(1个)牛奶(300克)白糖(50克)炼乳(25克)辅料清水(15克)开水(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)焦糖炼乳布丁的做法步骤1、...
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