- “清淡、少油的烹饪模式是现在倡导的健康养生的饮食习惯,在烹饪海鲜、河鲜时可以使用这种方式,不仅体现了食材的原汁原味,更是让你吃的健康。”食材明细主料基围虾(500克)辅料葱(1把)姜(1块)清水(1碗)配料盐(1小勺)白酒(1瓶盖)醋(1碟)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼基围虾的做法步...
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- “白灼是否等于水煮啊?从前做海鲜都是凉水下锅,这次试了一下热水下锅,味道也是相当不错了,分享给大家。”食材明细主料基围虾(550g)辅料葱(3块)姜(4片)花椒(10颗)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)白灼基围虾的做法步骤1、基围虾洗干净。2、剪去虾脚和虾须。3、烧热水。4、锅开下入葱...
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- “齐白石以画虾闻名,活灵活现,把虾之质感表现的淋漓尽致。在中华美食中,虾也是民众餐桌不可缺少的一道美食,虾的做法也有很多,但最大程度的保证虾的鲜美,要属白灼莫属。只需要几分钟的美味,何不尝试一下呢。”食材明细主料基围虾(500克)辅料姜(适量)调料鲜味汁(适量)香油(适量)其他(口味)...
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- “基围虾也有叫虎麻虾,红爪虾的,基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而受人喜欢。白灼基尾虾,酱料是关键,把做法分享给大家。”食材明细主料基围虾(300克)辅料海鲜酱(1勺)番茄沙司(2勺)玫瑰浙醋(2勺)糖(2勺)盐(少许)料酒(适量)老姜(6片)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼基围虾的做法步骤1、...
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- “在广东,白灼的基围虾是经常吃到的,新鲜,保留了虾的原味,是最有营养的吃法,而且最重要小朋友也喜欢吃,丝毫不需要担心她不吃哦,哈哈。而我家的做法,是最懒,最简单的啦。”食材明细主料基围虾(300克)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)食用油(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料活基围虾:500辅料葱白:半颗姜:一块白酒:适量海鲜酱油:适量柠檬:适量具体步骤1.活基围虾流动水冲洗干净,因为都是活的...我就用白酒先腌了一下...让虾都醉了..才下锅的..活的直接下锅..太残忍..2.开始还活蹦...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:250辅料葱:适量盐:适量料酒:10姜:2片具体步骤1.准备基围虾2.去除虾须3.锅里加冷水,加葱姜,烧开4.水开,加虾5.加料酒和适量的盐,煮熟,去除浮沫就可以6.装盘7.装盘烹饪技巧这个特简单,虾煮熟泡一会,味道会更...
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- 食材明细主料白菜(210克)基围虾(250克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒基围虾的做法步骤1、食材:白菜(已清洗切开)、基围虾(已清洗)2、烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,合入已清洗好的基围虾,加适量的料酒。4、翻炒一下。5...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料基围虾:适量辅料姜:适量具体步骤1.基围虾洗净剪掉须足2.油高温烧热下基围虾炸,捞出沥干油后再二次放油中炸后捞出3.锅中留少量底油,炒葱姜及干辣椒末,放入基围虾,加料酒、盐、生抽、糖煸炒,最后从锅边淋入几...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:500辅料桂皮:适量蒜:适量生姜:适量八角:适量生抽:适量香油:适量葱:适量花椒:适量具体步骤1.准备材料。2.虾洗净后,剪去虾须,挑去虾线。3.锅里倒入足量清水,放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料活基围虾:1000辅料生抽王:100味精:5葱米:10姜米:5清汤:25黄酒:10白菊花:适量冷开水:半脸盆具体步骤1.将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。2.烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料基围虾:700辅料白糖:适量芝麻油:适量盐:适量生抽:适量生姜:适量料酒:适量具体步骤1.如果不想拿着虾处理时它还在拼死挣扎,那就买回来不放水,放一会就行了。2.用一根牙签在虾的第二节处伸进去挑出来。3.肠线会...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:500g辅料生抽:适量生姜:适量葱丝:适量油:适量具体步骤1.将虾在清水中洗净。2.锅中放适量水,淹过虾,将姜片、虾放入水中,加少量盐。3.水开后,轻轻拌,在开水中约煮2分钟即可。4.用生抽、蚝油,倒入小碗,制成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜基围虾:400辅料醋:适量葱:少许姜:适量生抽:适量白酒:少许食盐:适量蒜瓣:适量花椒:少许具体步骤1.新鲜基围虾放入盆中,加清水养30分钟。2.然后抽出背部沙肠后洗净。3.准备蘸虾子的调料,生姜和蒜瓣分别剁成末...
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- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料茭白(175克)基围虾(165克)黑木耳(5克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑木耳茭白基围虾的做法步骤1、食材:茭白、基围虾(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:300辅料盐:适量花椒:适量具体步骤1.活基围虾。2.锅里放少许水。3.放少许花椒。4.放少许盐。5.煮至虾变红色,在煮1分钟。6.出锅装盘。烹饪技巧不放水或少放水,因虾子自身出水。...
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- 食材明细主料基尾虾(250g)小葱(5根)姜片(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼基尾虾的做法步骤1、用牙签挑出虾线。2、清洗干净的虾。3、锅里倒入适量的水,放入盐姜片和葱结。4、水开后倒入虾。5、再次开锅,把虾两面翻下受热均匀。6、煮熟捞出沥水。7、装盘开吃...
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- 3分钟。在煮基围虾的时候,要等锅中水开后在放入基围虾,当虾开始变红,虾尾开始卷起时,在煮3分钟就可以了。由于基围虾的虾剑相对锋利,所以在清洗的时候建议减去虾剑,并且去除基围虾的虾线,虾线为虾的消化系统,里面有污泥等污染物。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料基围虾:半斤辅料土豆:1只具体步骤1.虾洗净挑线,料酒腌20分钟。2.切菜!可以加换其他蔬菜!洋葱不能换哦oo3.锅里热油,虾从料酒捞出洗净,裹点淀粉以防溅油,入锅炸3、4分钟,捞出备用!4.炸素菜,土豆最后炸,不然淀粉太...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料基围虾:500辅料番茄沙司:1汤勺具体步骤1.基围虾洗净,剪去虾须。2.锅里热油,大火放入基围虾快速翻炒,依次加入番茄沙司、盐、鸡精炒至基围虾身体蜷缩颜色变深即可了。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:500辅料料酒:适量盐:半匙小葱:适量姜:3片具体步骤1.洗净基围虾2.小葱切段,姜块切几片3.等锅加一点点的水,烧开煮沸4.放入葱和姜,放入盐5.倒入基围虾6.用筷子快速翻炒,期间加入适当料酒7.虾肉全部变色后...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料基围虾:500辅料油:适量盐:适量红辣椒:适量姜:适量青辣椒:适量大蒜:3瓣葱:适量生抽:适量具体步骤1.锅里放葱姜。2.烧开后放入虾大火煮1分钟。3.捞出摆盘。4.大蒜切片。5.青红椒切丝。6.放在小碗里。7.锅里烧热...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:300辅料醋:适量大蒜:适量盐:适量具体步骤1.基围虾洗干净备用2.锅里加适量水,放入适量盐,让其烧开3.待锅里水烧开后,导入洗干净的虾,煮25-30秒4.起锅装盘。适量醋放入些许切碎的大蒜。蘸着吃,味道特鲜。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料基围虾:适量辅料青辣椒:适量具体步骤1.虾洗净,开背,挑虾线,沥干水。2.青椒、姜、蒜切块备用。3.锅里放油加热,放入姜、蒜爆香。倒入基围虾爆炒。4.基围虾变红,加入料酒、生抽。翻炒片刻放入青椒,调入糖、鸡精...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:1辅料葱:1姜:1白酒:1醋:1甜辣酱:1糖:1鲜贝露:1生抽:1盐:1具体步骤1.基围虾剪去虾须冲洗干净2.姜切片葱切段3.锅里放水烧开放姜葱盐白酒(少量)水烧沸时放入虾烧至虾壳变红关火捞出沥干水份摆盘4.锅烧热放鲜贝...
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