- “水晶抄手其实属于偏北方的称呼,南方一直被称作馄饨,但内陷又有些许不一样。这里小编为大家奉上咸鲜小葱口味的供好吃嘴参考。这个有很多种烹饪方法,可以水煮,生煎,上蒸屉····哇,好多种。现在我们开始吧。”食材明细主料面皮(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)鸡蛋清(适量)配料盐(适量)味...
- 21258
- 老麻抄手,是重庆的传统美食,在重庆大街小巷各种小店里都可看到,近些年和小面一样逐渐传播到大江南北,现在就由我来带大家了解一下抄手汤料是怎样配制?也看看抄手和馄饨的区别。一、抄手汤料怎样配制主料:抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙)腌料:盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤...
- 5761
- 要。把抄手准备好,选取适量的抄手,把锅里放入冷水,盖上锅盖,等水沸腾之后把,需要的抄手放入锅内,一边放置一边用工具进行搅拌,防止抄手粘在锅边上,放入抄手后水沸腾2到3分钟,取出就可食用,放抄手的时候从锅的边缘开始放,防止抄手放的时候见水烫到自己。...
- 17780
- 准备时间:3分钟    烹饪时间:4分钟主料猪肉:1斤香菇:20个抄手皮:2斤辅料姜:适量葱:适量盐:适量鸡精:少许酱油:6匙香油:少许鸡蛋:1个醋:2小匙具体步骤1.香菇去蒂沸水煮熟。煮香菇时不要加锅盖!肉,香菇,葱,姜切未。2.肉未,香菇未,葱未,盐,酱油,香油,鸡蛋,鸡精,一起拌...
- 31435
- “馄饨的来历:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制...
- 18904
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉末:250鸡蛋:1个小馄饨皮:250辅料盐:适量油:适量具体步骤1.肉糜加盐、生抽、老抽、姜末、葱末水淀粉、蛋清(没鸡蛋了,用了3个鹌鹑蛋代替)。2.朝一个方向搅拌上劲。3.取一张小馄饨皮,加适量馅。4.两只角对折...
- 13705
- “龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店,取“浓”的谐音“龙”为名,也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。”食材明细主料精粉(500克)辅料猪腿肉(500克)肉汤(适量)配料胡椒面(适量)味精(适量)姜...
- 22251
- “手擀紫水晶麵紫甘藍菜顏色鮮艷,把它壓搾成汁作為手擀麵的調色料,表現出"色的食慾"也讓麵食增添了色彩感,食桌上增添了神秘感。雖然不是很會製作麵食類,做麵的力道也不夠。但是很喜歡吃麵食,常常做出各種不一樣顏色的麵食來變換。而現代人的生活忙碌,在假日之時,來做...
- 18227
- “我们四川叫龙抄手,抄手,北方多称为馄饨,广东则称之为云吞。龙抄手是四川小吃中的名品,皮薄且爽滑馅嫩且鲜香,连汤也是鲜美无比,这么好吃的美食不如自己也来动动手,不仅能吃到自己的劳动成果,对自己也是一个小小的挑战哦!”食材明细主料猪肉馅(适量)白面(适量)辅料平菇(适量)大白菜叶(适...
- 9453
- “红油抄手乃是四川著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。”食材明细主料猪肉馅(适量)抄手皮(适量)辅料生抽(2勺)醋(1/2勺)蚝油(1勺)胡椒粉(少许)葱姜水(适量)花椒油(适量)香油(1勺)油泼辣子(3-4勺)葱花(适量)盐(1/3勺)鸡精(1/3勺)鸡汤(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
- 15625
- 抄手是用薄面皮裹猪肉馅儿制作成的一种面食。抄手从下锅到煮熟的时间特别短,只需要在抄手之间就能煮熟,因此得名抄手,红油抄手是四川一道特别有名的传统小吃。相信吃过四川抄手的人就会发现,抄手其实和我们平常所吃的馄饨长得一模一样,那么抄手是馄饨吗?今天这篇文章就来和大...
- 15057
- “红油抄手是四川非常有名的小吃之一,麻辣鲜香,非常好吃。抄手的馅是纯肉的,三肥七瘦,剁成肉馅,用料理机搅拌也是可以的,再加上葱姜、盐、胡椒粉、花椒面、淀粉、鸡蛋、鸡精味精,加上适量的水或骨汤,顺方向搅拌上劲后包制,抄手煮熟后馅又鲜又有口感,三天不吃就要想。PS:现在的人一般...
- 4721
- 相信各位朋友们每逢中秋一定会想到月饼吧,月饼可以说是我国古流传至今的一道传统甜点美食了,其中月饼包含五仁、莲蓉、水果等多种口味。其中还有一种较独特的水晶月饼,那么大家知道水晶月饼制作配方吗?水晶月饼的制作配方水晶月饼,顾名思义,外观看起来晶莹透亮,形似水晶并且可...
- 24628
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.原料:猪肉馅适量鸡蛋1个材料:姜末淀粉盐鸡精香油胡椒粉水少许调味汁:蒜末姜末酱油豆瓣油鸡精2.抄手馅料做法:肉馅加入鸡蛋,上述材料,加入水搅上劲即可。3.调味汁里那个油的用法是,烧热后浇到豆瓣...
- 5933
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉末:300抄手皮:700辅料盐:适量花椒粉:适量淀粉:适量葱花:适量姜末:少量具体步骤1.买的抄手皮2.肉末里放适量的盐,花椒粉,葱花,淀粉,拌均匀3.准备一点水4.取一张抄手皮在手掌心,用勺子舀适量的肉馅5.对折成一个...
- 4436
- “趁热打铁,接着上一篇煮抄手再发一篇有关抄手的菜谱。抄手可以煮,可以蒸,可以煎,可以油炸。我最喜欢的两个做法就是煮和炸。我女儿最喜欢炸的。炸出来的抄手,形如元宝,色泽金黄,外酥里软,香气扑鼻、馅鲜味美。逢年过节炸上一盘,好看又好吃,寓意也好,不失为宴客佳肴。”食材明细主料...
- 27692
- “红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除...
- 20964
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自制水晶猪手的做法:人们常说唯有美食与爱不可辜负,因为我还是单身,只好先沉沦在食物之中。这道水晶猪手不仅容易制作,食材简单,而且绝对美味!猪手中含有丰富的营养,维生素,蛋白质等含量都很高,老少皆宜。如果最近...
- 4094
- “白凉粉可塑性很强,既可以是街头几块钱一大碗的消暑小吃,也可以登堂入室,成为爆红网络的水信玄饼这款晶莹剔透的甜点只需要普普通通的白凉粉和水果丁,快学起来然后在赏月时给家人一个惊喜吧”食材明细主料白凉粉(50g)芒果(20g)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)简单(难度...
- 29683
- “重庆的美食。”食材明细主料前腿肉(1000g)抄手皮(1000g)辅料干香菇(8颗)葱(两把)鸡蛋(三颗)调料生姜(半颗)大蒜(四掰)盐(2勺)鸡精(1勺)香油(1勺)蚝油(2勺)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抄手的做法步骤1、前腿肉去皮洗净,干香菇温水泡发,生姜大蒜备用。2、煎两个鸡蛋,然后用绞肉机把肉干香菇...
- 31489
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料猪肉:适量面粉:适量辅料味精:适量油:适量盐:适量具体步骤1.把面粉放案板上呈“凹”形,放盐少许,磕入鸡蛋1个,再加清水调匀,揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片,切成110张四指见方的抄手皮备用。2.将肥三...
- 13974
- “天冷了。想做羊肉泡馍,自然少不了最后淋上的那勺香喷喷的辣椒红油。也想给T做红油抄手吃。有想法就要有行动,有了行动才能有好吃的。这次从国内背来的辣椒真的不错,不太辣,拿来做辣椒油正好。给少许花椒,加了很多的花生和芝麻,淋上热油,吱吱地鼓泡泡,香味散播到整个房间里。出...
- 6989
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道秘制水晶猪手的做法都是非常家常的一种做法,它里面的汤汁就像水晶一样,非常的透明,而且也鲜浓,它里面的肉质吃起来也十分的酥烂,味道也是非常的鲜美,还可以美容养颜的功效,你是不是也很心动呢,那就赶紧跟着小...
- 24521
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小麦富强粉:1000白豆蔻:10猪肉(肥瘦):600鸡蛋:150姜汁:70猪油(炼制):500香油:20胡椒粉:3盐:20味精:2大葱:20辅料具体步骤1.白豆蔻去灰渣和壳,洗净,烘干,研细粉;2.肥瘦猪肉用刀背捶蓉,切细,入盆加精盐10克,鸡蛋液、白豆蔻粉...
- 30995
- 抄手和饺子馄饨一样,是非常方便食用的一种食物,在水中煮过之后就可以品尝美味佳肴了,那么抄手要煮多久才好吃呢?下面文章详细介绍了抄手的制作方法和注意事项,还有抄手烹饪最适宜的时间是多久,尽量合理的去烹饪食物,才会更好的吸收它的营养。一、抄手要煮多久抄手入沸水煮2至3分...
- 18721