![茭白嫩猪腰怎么做-茭白嫩猪腰的做法]( "茭白嫩猪腰怎么做-茭白嫩猪腰的做法")
- “猪腰要嫩嫩的，咬下去有水水的感觉最好吃，而且要没有腥味哦^_^一定记得撒上几滴麻油，腰子的好朋友”食材明细主料猪腰（2个）茭白（2个）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）配料盐（2小勺）冰糖（适量）生抽（适量）料酒（3大勺）麻油（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茭白嫩猪腰的做法步骤1、猪腰去膜，挖去...
- 12852
![猪肉酸菜炒茭白 怎么做-猪肉酸菜炒茭白 的做法]( "猪肉酸菜炒茭白 怎么做-猪肉酸菜炒茭白 的做法")
- 食材明细主料熟猪肉（70克）茭白（140克）酸菜（115克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉酸菜炒茭白的做法步骤1、食材：熟猪肉（已切片）、茭白（已剥壳清洗切片）、酸菜（已切开）2、烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。3、接着，合入切好的茭白，加适量的清水。4、翻炒翻...
- 14401
![茭白炒猪舌头怎么做-茭白炒猪舌头的做法]( "茭白炒猪舌头怎么做-茭白炒猪舌头的做法")
- 食材明细主料茭白（2株）熟猪舌头（145克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒猪舌头的做法步骤1、食材：茭白、熟猪舌头。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。6、接着，加...
- 28758
![洋葱猪肚炒茭白 怎么做-洋葱猪肚炒茭白 的做法]( "洋葱猪肚炒茭白 怎么做-洋葱猪肚炒茭白 的做法")
- 食材明细主料茭白（130克）熟猪肚（110克）洋葱（145克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱猪肚炒茭白的做法步骤1、食材：茭白（已剥壳清洗）、熟猪肚、洋葱（已清洗切开）2、将已清洗好的茭白放在案板上切开，待用。3、将熟猪肚放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入...
- 18374
![黑木耳茭白煮猪蹄 怎么做-黑木耳茭白煮猪蹄 的做法]( "黑木耳茭白煮猪蹄 怎么做-黑木耳茭白煮猪蹄 的做法")
- 食材明细主料茭白（285克）猪蹄（575克）黑木耳（8克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑木耳茭白煮猪蹄的做法步骤1、食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将已焯好的猪蹄和已泡发清...
- 22401
![茭白炒猪肉怎么做-茭白炒猪肉的做法]( "茭白炒猪肉怎么做-茭白炒猪肉的做法")
- “茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的...
- 12476
![茭白炒猪肝怎么做-茭白炒猪肝的做法]( "茭白炒猪肝怎么做-茭白炒猪肝的做法")
- 食材明细主料猪肝（适量）茭白（适量）辅料青红椒（适量）配料干辣椒（适量）生粉（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒（适量）甜面酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒猪肝的做法步骤1、猪肝用清水泡一小时出血水，切片，用盐抓出浆糊样用清水冲洗干净放入碗中，加适量盐，胡椒，料酒生粉腌制十分钟2、茭...
- 20912
![茭白梅豆炒猪肚怎么做-茭白梅豆炒猪肚的做法]( "茭白梅豆炒猪肚怎么做-茭白梅豆炒猪肚的做法")
- 食材明细主料梅豆（适量）茭白（一根）熟猪肚（半个）辅料豆瓣酱（一勺）盐（少许）鸡精（少许）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白梅豆炒猪肚的做法步骤1、材料：梅豆、茭白2、熟猪肚3、将梅豆摘洗干净。4、捞出待用。5、将茭白剥壳清洗一下。6、放在案板上切成片，待用。7、将熟猪肚放在案板上...
- 5164
![茭白怎么挑选嫩的]( "茭白怎么挑选嫩的")
- 闻味道，看外观，看颜色。新鲜的茭白闻起来会有一种清香，若是茭白会有一种异味说明是被经过加工处理，新鲜程度不高。挑选茭白时可以选择外观光滑，笋身比较直而且肉质饱满的，这说明茭白比较新鲜；也可以观察茭白的颜色是否有不均匀的现象，茭白外皮比较白才是比较新鲜的。...
- 9546
![韭菜花茭白炒猪肚怎么做-韭菜花茭白炒猪肚的做法]( "韭菜花茭白炒猪肚怎么做-韭菜花茭白炒猪肚的做法")
- 食材明细主料茭白（2个）韭菜花（80克）熟猪肚（半个）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜花茭白炒猪肚的做法步骤1、食材：茭白。2、韭菜花。3、熟猪肚。4、将茭白剥壳清洗一下。5、放在案板上切成粗一点的丝，待用。6、将韭菜花清洗一下。7、放在案板上切成段，待用...
- 8880
![腰花炒茭白怎么做-腰花炒茭白的做法]( "腰花炒茭白怎么做-腰花炒茭白的做法")
- 食材明细主料茭白（250g）猪腰（1个）青椒（1个）辅料盐（适量）蚝油（适量）油（适量）蒜末（适量）酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腰花炒茭白的做法步骤1、茭白切片，青椒切块。2、猪腰处理干净后，切花。3、锅中放油爆香蒜。4、放腰花爆炒。5、放少许水焖一小会儿，熟后铲起。6、净锅再次放油...
- 19785
![黑椒猪舌炒茭白怎么做-黑椒猪舌炒茭白的做法]( "黑椒猪舌炒茭白怎么做-黑椒猪舌炒茭白的做法")
- “茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，故其钙质不容易被人体所吸收，有点可惜啊”食材明细主料猪舌（适量）茭白（适量）辅料红辣椒（适量）绿辣椒（适量）姜...
- 15131
![茭白嫩姜炒牛肉怎么做-茭白嫩姜炒牛肉的做法]( "茭白嫩姜炒牛肉怎么做-茭白嫩姜炒牛肉的做法")
- “简单营养丰富菜肴，牛肉嫩滑，茭白脆甜，嫩姜回味悠长。”食材明细主料牛肉丝（100g）茭白（200g）辅料嫩姜（50g）胡萝卜丝（1勺）调料盐（适量）油（3勺）生抽（1勺）土豆粉（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白嫩姜炒牛肉的做法步骤1、茭白和嫩姜切成片备用，牛肉丝用生抽码味后，放入土豆粉抓匀，保持牛...
- 22310
![猪肉带豆茭白炒面 怎么做-猪肉带豆茭白炒面 的做法]( "猪肉带豆茭白炒面 怎么做-猪肉带豆茭白炒面 的做法")
- 食材明细主料带豆（110克）熟猪肉（115克）茭白（190克）面条（225克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉带豆茭白炒面的做法步骤1、食材：带豆（已摘洗）、熟猪肉（已切）、茭白（已剥壳清洗切丝）、面条（已焯水过凉）2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3、烧锅倒油烧...
- 24562
![茭白通草猪蹄汤怎么做-茭白通草猪蹄汤的做法]( "茭白通草猪蹄汤怎么做-茭白通草猪蹄汤的做法")
- “传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。正是这段传说，让老百姓关注起这种蔬菜，医学研究后发现，茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素b1、b2、维生素c及多种矿物质，其性味甘...
- 12474
![猪腰怎么焯水才嫩]( "猪腰怎么焯水才嫩")
- 猪腰也就是大家所说的猪肾，它的肉质是非常鲜嫩的，可以制作各种美食，但是很多人并不会来烹制，今天就来跟大家具体聊一聊猪腰怎么焯水才嫩，可以做哪些美食。一、猪腰怎么焯水才嫩其实猪腰是可以不焯水的，不焯水直接炒的话是比较嫩的。当然焯过水的猪腰也是可以的，那么焯水的时候，不...
- 25815
![梅豆茭白炒猪肝怎么做-梅豆茭白炒猪肝的做法]( "梅豆茭白炒猪肝怎么做-梅豆茭白炒猪肝的做法")
- “动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质。猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。”食材明细主料茭白（155克）梅豆（105克）猪肝（130克）辅料料酒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...
- 10671
![茭白烧猪脚怎么做-茭白烧猪脚的做法]( "茭白烧猪脚怎么做-茭白烧猪脚的做法")
- 食材明细主料茭白（4株）猪脚（450克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）茭白烧猪脚的做法步骤1、食材：茭白、猪脚（已清洗焯水）。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将猪脚下入高压锅里，加适量的料酒。5、加适量的清水。6...
- 29066
![菜芯茭白猪肝羹怎么做-菜芯茭白猪肝羹的做法]( "菜芯茭白猪肝羹怎么做-菜芯茭白猪肝羹的做法")
- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料茭白（65克）菜芯（70克）猪肝（165克）辅料水淀粉（适量）料酒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜芯茭白猪肝羹的做法步骤1、食材：茭白（已剥壳清洗）、菜芯（已清洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）2、将已清洗好的菜芯和茭白放...
- 17036
![猪肉炒茭白怎么做-猪肉炒茭白的做法]( "猪肉炒茭白怎么做-猪肉炒茭白的做法")
- “茭白长得其貌不扬，但很入味，嚼在嘴里有一种肉肉的感觉，再加上茭白非常适合夏天吃，它有清热解毒，利尿止渴的功效，它还能让女性皮肤细腻光泽，富有弹性，这么好的蔬菜你不吃可就可惜啦。”食材明细主料茭白（2根）大蒜（2个）猪肉（50克）辅料油（适量）蚝油（3克）盐（少许）淀粉（2克）料酒（4克）咸鲜（口味）炒（工艺）...
- 4124
![酸菜茭白猪耳朵的做法 酸菜茭白炒猪耳朵 酸菜茭白猪耳朵怎么做]( "酸菜茭白猪耳朵的做法 酸菜茭白炒猪耳朵 酸菜茭白猪耳朵怎么做")
- 食材明细主料茭白（一根）猪耳朵（半个）酸菜（85克）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜茭白猪耳朵的做法步骤1、材料：茭白、熟猪耳朵、酸菜2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝，待用。4、将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。5、将酸菜放在...
- 26419
![茭白青椒炒猪肝怎么做-茭白青椒炒猪肝的做法]( "茭白青椒炒猪肝怎么做-茭白青椒炒猪肝的做法")
- 食材明细主料猪肝（适量）青椒（适量）茭白（适量）辅料淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茭白青椒炒猪肝的做法步骤1、猪肝一块。2、切成薄片，用清水冲洗干净血沫，沥干水。3、放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌...
- 9097
![茭白老嫩怎么区分]( "茭白老嫩怎么区分")
- 看茭白外皮颜色和茭白笋壳顶端颜色。茭白外皮的颜色比较白，说明茭白的质地比较嫩；茭白外皮部分偏红或偏黄，说明茭白的质地比较老；另外茭白笋壳顶端的颜色过滤，也说明茭白已经过度成熟，这样的茭白质地会比较老，口感也会比较差一些。...
- 14047
![茭白是芦苇的嫩芽吗]( "茭白是芦苇的嫩芽吗")
- 不是。茭白和芦苇都是水生植物，二者都可以食用，虽然茭白长得很像芦苇的嫩芽，但是它们并不是相同的植物。新鲜的茭白的颜色非常的白，变老的茭白颜色带有红色，而芦苇的嫩芽是白色或者褐色。茭白或者芦苇的嫩芽都可以炒菜吃或者凉拌着吃，口感鲜嫩。...
- 4448
![猪肉茭白炒带豆怎么做-猪肉茭白炒带豆的做法]( "猪肉茭白炒带豆怎么做-猪肉茭白炒带豆的做法")
- 食材明细主料猪肉（75克）带豆（115克）茭白（135克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉茭白炒带豆的做法步骤1、食材：猪肉（已切丝）、带豆（已摘洗）、茭白（已剥壳清洗切丝）2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入已切好的...
- 12324
味味甜
