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关于炖吊子的餐饮百科

炖吊子怎么做-炖吊子的做法
  • 炖吊子怎么做-炖吊子的做法

  • 食材明细主料猪大肠(适量)辅料老抽(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)腐乳汁(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)炖吊子的做法步骤1、现在市场卖的大肠挺干净的,买回来把大肠翻过来放面和米醋一点盐简单搓洗就可以了,步骤需要沾手所以没拍照片...
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小吊梨汤的做法 京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤” 小吊梨汤怎么做
  • 小吊梨汤的做法 京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤” 小吊梨汤怎么做

  • ““小吊梨汤”是北京的一款传统饮品,秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的,熬制的配方有几款,可根据不同的需要来调配,此款汤可去火可进补,既好喝又有多重的保健疗效。今天只做其中的一款,做法如下;”食材明细主料雪花梨(一个,45...
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吊炉饼怎么做-吊炉饼的做法
  • 吊炉饼怎么做-吊炉饼的做法

  • “在沈阳吊炉饼很受欢迎,一份吊炉饼,一份鸡蛋糕,再加一份小菜就是很不错的早餐,这样的早餐店有很多。”食材明细主料面粉(600G)水(350G)辅料盐(3G)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)吊炉饼的做法步骤1、面粉盐温水搅拌在一起。2、和成面团,放到冰箱冷藏一晚。3、第二天早上拿出面团,...
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吊瓜包子的做法 方瓜菜包--吊瓜包子 吊瓜包子怎么做
  • 吊瓜包子的做法 方瓜菜包--吊瓜包子 吊瓜包子怎么做

  • “方瓜,老家俗成的吊瓜,此菜类性瓜类,口感略甘甜,也可炒着吃,老妈说过,这种瓜喜姜,所以,炒的时候可以直接用姜丝炼锅。”食材明细主料方瓜(适量)韭菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)肉馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)吊瓜包子的做法步骤1、先将主料方瓜(吊瓜)处理干净。洗净去内瓤,(不用...
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吊龙是什么
  • 吊龙是什么

  • 牛里脊。吊龙位于牛脊背上,其脂肪含量较少,位于里脊外部,是一层肥瘦相间嫩肉,被称为西餐中的肉眼和西冷,其肉质鲜滑,鲜甜而弹牙。吊龙制作前,用清水泡去血水,横纹切大片,后用刀面拍松散,为保持肉质滑嫩的效果,最好取适量淀粉包裹在吊龙表面,再进行处理。...
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小吊梨汤的做法 玉露生凉,小吊梨汤 小吊梨汤怎么做
  • 小吊梨汤的做法 玉露生凉,小吊梨汤 小吊梨汤怎么做

  • “连日下了两天的雨,夏日的余热已经开始散去。清晨起床,天高气爽,云淡风轻,心情也随之豁然开朗。然而,即使是艳阳也抵挡不住那阵阵秋意。今日白露,天气转凉,秋意渐浓,清晨草木都见了露水,晶莹剔透,煞是好看。经过炎炎夏日的“煎熬”,阴气消耗较大,来一杯香甜浓郁的梨汤,正好能够润肺清...
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小吊梨汤的做法 【北京】小吊梨汤 小吊梨汤怎么做
  • 小吊梨汤的做法 【北京】小吊梨汤 小吊梨汤怎么做

  • “小吊梨汤”是北京的一款传统饮品,秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的,熬制的配方有几款,可根据不同的需要来调配,此款汤可去火可进补,既好喝又有多重的保健疗效。”食材明细主料雪花梨(一个)银耳(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工...
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咖喱吊瓜怎么做-咖喱吊瓜的做法
  • 咖喱吊瓜怎么做-咖喱吊瓜的做法

  • “这种吊瓜的质地有点和胡萝卜、土豆类似,用咖喱这样重口味的调味料烹制这一类的食材,味道口感都不错,特别是喜欢素食减肥的人,品味这样的菜肴,既可以一饱口福,还可以达到减肥的目的。”食材明细主料吊瓜(500克)辅料葱(适量)姜(适量)调料咖喱酱(适量)油(10克)盐(6克)生抽(10克)咖喱(口味)烧(工艺...
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京味小吊梨汤的做法 京味儿小吊梨汤 京味小吊梨汤怎么做
  • 京味小吊梨汤的做法 京味儿小吊梨汤 京味小吊梨汤怎么做

  • “小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,当时的北京城盛行这种饮品,堪与豆汁齐名!京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有它的身影!因为无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物,一吊为一壶,半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的来。都说“食梨防燥最宜秋”,梨古时称作宗果、快果、玉...
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吊螃蟹叶子怎么做-吊螃蟹叶子的做法
  • 吊螃蟹叶子怎么做-吊螃蟹叶子的做法

  • “螃蟹叶子是塘沽区海边的一大特产。每当海水退潮后,人们就来到海边滩涂地,从窝里掏螃蟹叶子吃。一个窝就有一个叶子,很少有空窝。螃蟹叶子个小、长不大,大概三四十个够一斤重。小时候和大人们一起到海边掏过螃蟹叶子,晚上点上沾上煤油的棉纱或是石灰灯,螃蟹叶子就全从窝里爬出...
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吊瓜怎么炒
  • 吊瓜怎么炒

  • 吊瓜是一种名贵的中药材,浑身是宝,皮、根、籽都可以入药。吊瓜适合炒着吃,不仅美味飘香,还能保持吊瓜最高的营养价值,深受人们的喜爱。那么,吊瓜怎么炒才好吃呢?关于这个问题,我想很多人都充满了好奇想要得到答案,下面就让我们一起看看。吊瓜怎么炒这种瓜见到的不多,都管它叫“吊瓜...
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吊蛋皮怎么做-吊蛋皮的做法
  • 吊蛋皮怎么做-吊蛋皮的做法

  • “展示蛋皮的制作过程。”食材明细主料鸡蛋(1g)辅料植物油(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吊蛋皮的做法步骤1、鸡蛋打散搅匀,中火平底锅烧热,刷一层植物油润好锅。2、左手端起锅,右手向锅中间倒入蛋液,同时左手上下左右晃动锅体,使蛋液快速顺着锅底摊开。3、改小火把蛋皮...
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小吊梨汤的做法 【小吊梨汤】 小吊梨汤怎么做
  • 小吊梨汤的做法 【小吊梨汤】 小吊梨汤怎么做

  • “春天很多人都会上火,那就来玩润肺去燥,养颜美容的梨汤吧。梨生津润燥,化痰止咳;银耳富含胶质,有滋阴润肺的功效;枸杞有滋阴补血的作用。都是好东西,关键是做法非常简单。”食材明细主料梨(适量)银耳(适量)辅料枸杞(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小吊梨汤的做法...
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鸡腿炖吊瓜怎么做-鸡腿炖吊瓜的做法
  • 鸡腿炖吊瓜怎么做-鸡腿炖吊瓜的做法

  • “这是一道荤素搭配的家常菜,吊瓜炖制之后口感软面,并且吸收了鸡腿肉的香味,味道非常好。经过炖制的鸡腿肉表面沾了一层粘稠的吊瓜汁,非常入味,是一道老少皆宜的美味菜肴。”食材明细主料鸡腿(1个)吊瓜(800克)辅料油(10克)盐(6克)白糖(2克)料酒(10克)生抽(10克)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半...
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吊炉烤鸡怎么做-吊炉烤鸡的做法
  • 吊炉烤鸡怎么做-吊炉烤鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)生菜(1颗)辅料花椒粉(适量)姜片(适量)蒜片(适量)叉烧酱(适量)韩式辣椒酱(适量)酱油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吊炉烤鸡的做法步骤1、将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中;2、将调味料混合后涂...
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吊瓜馅饺子如何做简单又好吃
  • 吊瓜馅饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉:适量吊瓜:适量韭菜:适量辅料盐:适量鸡精:适量生抽:适量姜:适量味精:适量五香粉:适量食用油:适量香油:适量具体步骤1.吊瓜去掉皮,切成粒2.韭菜切成末,加入适量韭菜可以达到提味的效果,肉剁成馅(如果不怕麻烦,自己剁的...
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南乳吊烧鸡怎么做-南乳吊烧鸡的做法
  • 南乳吊烧鸡怎么做-南乳吊烧鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(700克)辅料盐(1/3小匙)南乳(1块)生抽(2汤匙)老抽(1小匙)蜂蜜(1汤匙)白醋(2汤匙)清水(3汤匙)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南乳吊烧鸡的做法步骤1、南乳块加少许​汁搅匀,盐、生抽、老抽、蜂蜜、白醋、清水调成脆皮汁;2、鸡肉洗净沥干水;3、将南乳酱抹在鸡身上,水煮沸放...
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炒吊藤瓜子怎么做-炒吊藤瓜子的做法
  • 炒吊藤瓜子怎么做-炒吊藤瓜子的做法

  • 食材明细主料吊藤瓜子(适量)辅料盐(适量)调料桂皮(适量)香叶(适量)生姜(适量)花椒(适量)五香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒吊藤瓜子的做法步骤1、原料。2、吊藤瓜子加盐,香叶八角,桂皮。3、加水大火煮开。4、小火煮15分钟。5、泡24个小时。6、沥干水份。7、把瓜子倒入锅中翻炒。8、全...
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可口的鸡腿炖吊瓜如何做简单又好吃
  • 可口的鸡腿炖吊瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟对于爱吃鸡腿的我,这又是一道可口的食物。鸡腿营养丰富,还可以美白。而且肉质很好很细腻,现在我要介绍的一道菜就是鸡腿炖吊瓜,喜欢吃鸡腿的同学这真是不二的选择。鸡腿炖吊瓜口感会更加的鲜美,咬上一口根本就...
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吊瓜海鲜包怎么做-吊瓜海鲜包的做法
  • 吊瓜海鲜包怎么做-吊瓜海鲜包的做法

  • 食材明细主料吊瓜(1个)大海螺(10个)白面(500克)辅料葱(1棵)姜(1块)十三香(1勺)食盐(3匙)色拉油(60ml)酱油(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吊瓜海鲜包的做法步骤1、先把吊瓜洗净去皮,擦成丝儿,然后加入适量盐腌制20分钟,目的是腌出多余水分。2、2.揉好一块儿面团,醒半个小时。3、热些油,把...
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小吊梨汤怎么做-小吊梨汤的做法
  • 小吊梨汤怎么做-小吊梨汤的做法

  • “有清热、祛痰、止咳等功效,适合于咽喉肿痛、咳嗽咳痰、便秘等人群喝。小吊梨汤主要以冰糖和雪梨为主要调料制作而成。”食材明细主料雪梨(1个)冰糖(适量)辅料山楂(少许)桂圆(3个)红枣(3个)甘蔗(1段)调料枸杞(少许)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小吊梨汤的做法步骤1、雪梨、甘蔗、...
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红烧吊瓜怎么做-红烧吊瓜的做法
  • 红烧吊瓜怎么做-红烧吊瓜的做法

  • “这种瓜见到的不多,都管它叫“吊瓜”,它的瓜秧能够爬的很高,结的瓜就是悬空吊着,这也就是“吊瓜”的叫法由来吧。吊瓜的烹制方法很多,可以单独烹制,也可以和其他食材搭配,炖煮、烧炒、蒸制都可以。”食材明细主料吊瓜(800克)辅料油(10克)盐(5克)生抽(15克)白糖(2克)葱(适量)原味(口味)烧(工艺)...
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原来吊瓜子的好处有这么多-吊瓜子是什么瓜
  • 原来吊瓜子的好处有这么多-吊瓜子是什么瓜

  • 吊瓜子是我们生活中常见的一种食物,受到广大人民的喜爱,虽然是零食但却有着保健养生的作用,所以很多人都会在看电影,追剧或者是唠嗑的时候来几颗。吊瓜子的营养价值也是非常的高,适量食用能给身体带来许多好处。那么吊瓜子是什么瓜呢?吃吊瓜子对身体的好处又有哪些呢。一、吊瓜...
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美味鸡腿炖吊瓜如何做简单又好吃
  • 美味鸡腿炖吊瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡腿炖吊瓜是一道营养又健康的家常菜肴。这道菜肴包含鸡腿和吊瓜为主的这几种材料,将它们在一起烹饪后,使得菜肴美味又可口,口感独特,这道菜肴的外观也特别漂亮,在带给人们美味的同时,也不忘带来一场视觉盛宴,赏...
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牡丹吊兰的食用价值-牡丹吊兰能吃吗
  • 牡丹吊兰的食用价值-牡丹吊兰能吃吗

  • 牡丹吊兰是一种常见的室内盆栽,外观很美丽,有这翠绿的叶子,还会开美丽的小红花,生得人们的喜爱。说起牡丹吊兰,大家的第一印象就是观赏价值很高。不知道大家知不知道他的另一个用途呢?其实除了供人观赏之外,它还可以食用哦!接下来仔细说一下牡丹吊兰的吃法和功效吧一、牡丹吊兰...
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