![自制豆浆豆腐脑如何做简单又好吃]( "自制豆浆豆腐脑如何做简单又好吃")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:50分钟每天早上一杯豆浆，是再熟悉不过的了，再来一碗嫩滑的豆腐脑，那就更完美了，全国各地的豆浆都是一个样，可是豆腐脑可能就有些不同了，做法和用料可能个地方不一样，所以今天我就给大家来做做我家乡的豆腐脑和豆浆，只需...
- 8726
![自制麻辣包浆豆腐如何做简单又好吃]( "自制麻辣包浆豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料包浆豆腐：15个猪肉糜：适量葱末：适量蒜末：适量单山麻辣面：适量辅料盐：适量酱油：适量具体步骤1.豆腐、猪肉末、葱末、蒜末、辣椒面，先准备好材料，做菜才不慌乱！2.锅中放油，油热下包浆豆腐（这个不知道是不是云南特有...
- 6160
![自制豆浆如何做简单又好吃]( "自制豆浆如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干腐竹：2包鸡蛋：2个辅料冰糖：半包水：5公升具体步骤1.将水煮沸。2.将腐竹弄碎，放入煮滚的水中煮融，转成慢火，煮20分钟。3.放入鸡蛋拌匀，收火，蛋花就形成了。4.若要加唐心蛋，直接打入鸡蛋，半分钟后关火即可。烹饪技巧...
- 31182
![美味自制豆浆豆腐脑如何做简单又好吃]( "美味自制豆浆豆腐脑如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制豆浆豆腐脑，说道豆腐脑相信上班族都不会陌生吧。每天上班不想自己做饭就回去小区门口吃一碗豆腐脑。我就想自己能不能也做一下自制豆腐脑啊，回家我就自己试验了一下，没想到居然成功了，给家里人吃了一下，都...
- 12064
![自制豆腐脑怎么做-自制豆腐脑的做法]( "自制豆腐脑怎么做-自制豆腐脑的做法")
- “买的豆腐脑含水量太大，自己做的豆腐脑光滑细腻，咸口甜口，味道都很赞👍。”食材明细主料干黄豆（150g）内脂（3g）辅料榨菜（适量）薄脆（适量）小米椒（可选）香葱（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香油（适量）红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、干黄豆150g，...
- 31350
![传统小吃—自制豆腐脑-豆腐脑]( "传统小吃—自制豆腐脑-豆腐脑")
- “豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑。”食材明细主料干黄豆（100克）内脂（2.5~2.6克）水（1200克）辅料香油（适量）生抽（适量）芝麻酱（适量）韭菜花酱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆腐...
- 29817
![豆腐脑的做法 小吃自己做----自制豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 小吃自己做----自制豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “三天的假期很快就结束了，这几天可是累惨了，每天吃过午饭就和女儿逛逛扬州城，街上的人可真多呀，平时没有时间出去，一下融入人海中，突然有种不适应的感觉，这让我想起了出去旅游的人们，累并快乐着！豆腐脑是昨天做的，我还没吃两口，就被那两条饥不择食的猪吃的光光，我拍图片时，老公催着我...
- 12025
![豆腐脑的做法 自己做豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 自己做豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “豆腐脑很容易成功，煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右，加点内酯，静置一会就成了。关键是内酯的量。50g干豆用1g内酯。我没有秤，就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了，不用很精确，不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量的黄豆，160ml的杯子，大概170g的黄豆吧。一杯干豆，七杯水，...
- 5520
![豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑，豆香十足 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑，豆香十足 豆腐脑怎么做")
- “第一次做也能成功”食材明细主料黄豆（半斤）水（2斤）豆腐王（4克）香菜（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）香油（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆，用温水，泡一倍半大小，即可2、用破壁机磨豆浆，加水，过滤，3、过滤好的豆浆，煮开，凉凉成85度4、豆腐王用水泄开5、...
- 5829
![豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 家庭自制豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “在威海上大学那会，经常去外面吃豆腐脑。可是，自从离开了学校，好像再没吃过，也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑，然后——各种情愫涌上心头，结果就是——我爱上了豆腐脑！老是绕路去买太费我的时间，况且那家店加的调料不太合我的心意，所以就琢磨着自己做！做吃...
- 23290
![豆浆可以做豆腐脑吗]( "豆浆可以做豆腐脑吗")
- 不可以。做豆腐脑的豆浆需要热的生豆浆。将打好的豆浆烧热后，就用温水调配内脂，1.5升豆浆搭配4-5g内脂，15-25ml温水调配4-5g内脂。将融化好的内脂快速均匀倒入正在加热的豆浆里，温度保持在80-85度，搅拌一下后，关火静置20-30分钟等待豆浆成型即可。...
- 17799
![→自制豆腐脑+豆渣饼 自制豆腐脑+豆渣饼怎么做-自制豆腐脑+豆渣饼的做法 营养早餐→]( "→自制豆腐脑+豆渣饼 自制豆腐脑+豆渣饼怎么做-自制豆腐脑+豆渣饼的做法 营养早餐→")
- “如今厨房里大大小小的家电真不少，想吃什么，只要你不懒惰，基本都能做到。按照网友们提供的配方，轻轻松松就能搞定。今天做了个豆腐脑，营养美味又干净，终于实现了豆腐脑自由。”食材明细豆腐脑原料黄豆（100g）水（1000ml）内脂（3g）豆渣饼原料鸡蛋（1个）面粉（适量）豆渣（适量）西葫芦丝（适量）胡椒粉（...
- 9888
![豆腐脑的做法 自制街头早餐豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 自制街头早餐豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- “黄豆浑身都是宝，豆浆可直接饮用，也可做豆腐，豆腐脑，剩余的豆渣可蒸馒头，烙饼，真是淋漓尽致，吃得个干净。而豆腐脑作为传统早餐历史悠久，可孩子每天上学早，要想吃到它还真不容易。要是自己制做那就方便很多。给大家看看我是如何把150克干黄豆吃的连个渣也不剩”食材明细主料干黄...
- 17258
![家庭自制豆腐脑-豆腐脑]( "家庭自制豆腐脑-豆腐脑")
- “前几天买到了做豆腐脑需用的内酯，做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆（100克）内酯（2克）辅料韭花酱（适量）海米（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡开，根据水温不同，泡的时间也不同。夏天大约5-6小时即可。2、其它原...
- 20210
![豆浆如何变豆腐脑]( "豆浆如何变豆腐脑")
- 将锅中的豆浆煮熟，添加适量的内脂溶液，搅拌后放置两个小时左右即可。豆浆是传统的饮品，制作的主要食材包括黄豆等。豆浆的口味多样，包括黄豆豆、黑豆豆浆、绿豆豆浆、红枣口味豆浆、五谷口味豆浆等。煮好的豆浆可以单独饮用，也可以搭配面包、蛋糕等食材一起吃。...
- 19090
![豆浆机版本自制豆腐脑如何做简单又好吃]( "豆浆机版本自制豆腐脑如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料干黄豆：100清水：1000ml葡萄糖内酯：2辅料具体步骤1.称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。2.黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。（称了下，100g干黄豆泡发好236g，当然这纯属吃饱了称的）3.豆浆机中加入1000ml...
- 12971
![自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做]( "自制豆腐脑的做法 自制豆腐脑~全自动 自制豆腐脑怎么做")
- “头两个月买了台豆腐机，豆腐品质高，出品率低了点，但做豆浆和豆腐脑，棒棒的。”食材明细主料黄豆（180g）辅料内脂豆腐凝固剂（一小包）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四～六小时2、放入豆腐机加1800ml水3、按键启动4、二十分钟后机器自动放酱5、将一...
- 21948
![豆浆机版豆腐脑怎么做-豆浆机版豆腐脑的做法]( "豆浆机版豆腐脑怎么做-豆浆机版豆腐脑的做法")
- “孩子不在家和侄女玩去啦，我可舒服了，没人争电脑也不用做饭啦，和老公凑合吃一点就行了。所以这两天也没上菜。。。”食材明细主料黄豆（适量）内酯（适量）木耳（适量）肉馅（适量）辅料葱姜（适量）鸡蛋（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆浆机版豆腐脑...
- 8804
![家庭自制简单豆腐脑-豆腐脑]( "家庭自制简单豆腐脑-豆腐脑")
- “豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，是一种多功能食品添加剂。内脂是一种无...
- 4835
![豆浆能做豆腐脑吗]( "豆浆能做豆腐脑吗")
- 可以的。1、高浓度纯豆浆，放入大碗，倒入的量，在大碗中一半，浅些可以快速蒸熟，蒸锅的水沸腾后，放入蒸半个钟头后，出锅就成豆腐花。2、内脂用水化开，倒入过滤后的自制的热高浓度纯豆浆，静置一段时间后就成豆腐花了。3、制作时，一定要撇除热高浓度纯豆浆表面的泡沫，才有表面光滑的豆腐...
- 13023
![自制豆腐脑-豆腐脑]( "自制豆腐脑-豆腐脑")
- “豆腐脑也叫豆腐花,分为甜,咸两种吃法。调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味。家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子无意间看到豆腐脑的视频，心里就长了草，立马去菜市场，花了2块钱买了一小袋豆腐内酯，赶紧动手做起来。”食材明细主...
- 10955
![豆腐脑的做法 小时候的味道~【自制豆腐脑】 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 小时候的味道~【自制豆腐脑】 豆腐脑怎么做")
- “小时候条件没现在这么好，吃的东西种类都有限，早餐往往都是豆浆油条，咸菜稀饭之类的，偶尔来个蛋羹或者肉夹馍那简直跟过节似地！但在充斥着各种美食的现在，却最最怀念小时候那些最单纯的味道了。比如这个周末，觉得吃肉吃的有点腻歪，那来碗豆腐脑外加点素春卷什么的，清肠有开胃，再美...
- 28011
![自制黑豆豆腐脑怎么做-自制黑豆豆腐脑的做法]( "自制黑豆豆腐脑怎么做-自制黑豆豆腐脑的做法")
- “豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有点麻烦，没有几个步骤是搞不定的。最近收到一台可以做豆腐脑的豆浆机（豆福發），让你一键喝豆...
- 22069
![豆浆机怎么做豆腐脑]( "豆浆机怎么做豆腐脑")
- 豆浆机作为家庭常用的一种工具，几乎每家都具备。豆浆机的用途也很多，最常见的就是打豆浆。并且用豆浆机榨出来的豆浆味道也是十分新鲜，相较于传统的豆浆做法简洁方便，还省时间。豆浆机不光可以榨豆浆，还可以做豆腐脑。那么豆浆机怎么做豆腐脑？让我们一起来看下。一、豆浆机怎么...
- 29304
![豆腐脑 自制豆腐脑 简单]( "豆腐脑 自制豆腐脑 简单")
- “豆腐脑嫩滑，易吸收，用豆浆加入内酯凝固形成，简单易做，加入虾皮，紫菜，榨菜等调味，是很好的早点，家里制作也很简单，大家来学下吧。百度搜了一下【内酯】的定义：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂。在淘宝可以买到。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学下已经发明了比石膏和卤...
- 23931
味味甜
