![在家做的粉皮鲢鱼头砂锅煲如何做简单又好吃]( "在家做的粉皮鲢鱼头砂锅煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料粉皮：250鲢鱼头：750咸肉：80辅料盐：适量料酒：适量葱：适量淀粉：适量油：适量胡椒粉：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.鲢鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.2.把鱼对半切开，在鱼的两面各划二刀，撒些淀粉3.粉皮漂净，咸肉切片，用温水漂移下...
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![鱼头粉皮砂锅仔如何做简单又好吃]( "鱼头粉皮砂锅仔如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胖头鱼鱼头：1个（约800g）干粉皮：100g金针菇：200g八角（大料）：2枚绍酒：2汤匙（30ml）大葱：2段大蒜：3瓣老抽：2汤匙（30ml）干辣椒：1茶匙（5g）白砂糖：1汤匙（盐：1茶匙（5g）干淀粉：4汤匙（60g）油：1000ml（实耗30ml）辅料具体步骤1.鱼头洗净去腮，下颌处下...
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![香喷喷的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃]( "香喷喷的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟习惯了鸡汤鸭汤这些普普通通的汤，这次我们来一点不一样的汤。香喷喷的粉皮木耳鲢鱼头煲。准备时间稍微有一些长，但是准备之后制作的时间就不用太长啦。步骤很简单，新手都可以做哦。如果觉得麻烦的可以使用电...
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![芋头母鸡砂锅煲怎么做-芋头母鸡砂锅煲的做法]( "芋头母鸡砂锅煲怎么做-芋头母鸡砂锅煲的做法")
- “家乡盛产香沙芋，因为这里的土壤与别处的不同，所以香沙芋又香又沙，别具一格！香沙芋炖鸡，用砂锅小火慢炖，那味道真是不一般！绝对是逢年过节待客的好东西。也是秋冬进补的好汤。做法非常简单，调料不用多。吃的就是原汁原味。”食材明细主料母鸡（1250克）芋头（500克）辅料盐（适量）料酒（适量）...
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![鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法]( "鲢鱼头烧粉皮怎么做-鲢鱼头烧粉皮的做法")
- “俗话说，鲢鱼头肉馒头，这里的馒头在靖江是包子的意思，鲢鱼头烧粉皮，那就更好吃了！”食材明细主料鲢鱼头（1个）粉皮（3张）辅料葱姜蒜（适量）线椒（1个）调料料酒（1勺）老抽（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲢鱼头烧粉皮的做法步骤1、去鱼鳞，洗干净。2、黑膜刮干净。3、热锅煎鱼，放料酒去腥。...
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![砂锅鲫鱼煲怎么做-砂锅鲫鱼煲的做法]( "砂锅鲫鱼煲怎么做-砂锅鲫鱼煲的做法")
- “现在买菜很少去买那些大鱼，因为都是饲料养殖的，肉质大不如小时候。每每周末，我总会赶个早去菜场找找有没有野生小鲫鱼卖，因为只有这种小鱼儿才能吃到从前的味道，野生小鲫鱼的汤鲜美自不在话下，营养也是众所周知的。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小...
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![砂锅鱼头煲的做法 鸿运当头--年菜之汤煲--砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲怎么做]( "砂锅鱼头煲的做法 鸿运当头--年菜之汤煲--砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲怎么做")
- “砂锅鱼头煲--年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品，吉祥而又喜庆。其色泽素雅，汤味纯正香浓，鱼头肥嫩鲜美，带着浓郁的蒜香味，让人胃口大增。这款砂锅鱼头，我选用了鲢鱼头（胖头鱼）。鲢鱼肉质丰富，富含蛋白质和人体必需的营养素。既是人们比较喜爱的食用鱼，也是养生保健的食疗佳品。”食...
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![暖洋洋的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃]( "暖洋洋的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟粉皮木耳鲢鱼头煲，把鱼头和粉皮木耳一起炖可以去除鱼头的腥味，不仅如此还可以使鱼汤变得特别鲜白。特别是在冬天寒冷的天气从外面回到家里就应该喝一碗暖暖的鱼汤，热气腾腾的祛除寒气。同时配上粉皮木耳。增...
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![鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法]( "鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法")
- “喜欢用砂锅炖菜，炖汤，小火煨至酥烂味美，汤汁浓郁，这砂锅鱼头粉皮煲也不错哦，粉皮吸收了这鲜美的汤汁，超Q弹哦。喜欢砂锅菜的亲们可以试试哦。而我只放了两只泡椒，因为有小朋友吃不辣，算是咸鲜味吧，喜欢辣的可以加些红椒或泡椒，绝对爽哦。食材：鲢鱼头1个、粉皮200克配料：姜4片、香葱...
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![草鸡芋头砂锅煲怎么做-草鸡芋头砂锅煲的做法]( "草鸡芋头砂锅煲怎么做-草鸡芋头砂锅煲的做法")
- “冬天，我喜欢用砂锅做菜。特别是煲鸡，煲骨头汤，用砂锅做出的菜不仅味道好，而且大冷天的，桌上一大砂锅冒着热气，真给人于家的温暖！砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜。”食材明细主料草鸡（半只）芋头（500克）辅料盐（适量）料酒（适量）糖（适量）鲜抽（适量）老抽（适量）姜（适量）葱（适量）辣...
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![砂锅三文鱼头煲怎么做-砂锅三文鱼头煲的做法]( "砂锅三文鱼头煲怎么做-砂锅三文鱼头煲的做法")
- “1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响3.其他功效:有增强脑功能、防治老年...
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![砂锅鱼头豆腐煲窍门有哪些]( "砂锅鱼头豆腐煲窍门有哪些")
- 1、豆腐，要提前用清水进行浸泡备用，以免使得豆腐过于黏锅。2、鱼头，要先在用生姜进行减缓鱼头本身带有的鱼腥味，生姜，是有着去除腥味的作用的。3、在制作砂锅鱼头豆腐煲时，要放入适量的耗油、生抽以及料酒等，这样做能使得砂锅鱼头豆腐煲让人更有食欲....
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![砂锅鱼头煲的做法 砂锅鱼头煲(附去腥窍门) 砂锅鱼头煲怎么做]( "砂锅鱼头煲的做法 砂锅鱼头煲(附去腥窍门) 砂锅鱼头煲怎么做")
- “广式鱼头煲虽然鲜美，但缺少了激发味蕾的味道，这道菜在广式鱼头煲的基础上进行了小小的改良，添加了老干妈豆豉酱和泡椒水来激发你的味蕾，而且泡椒水是很好的去腥增香的调料。所以这道鱼头煲不仅没有一点腥味，而且它鱼肉香嫩鲜滑，酱汁无比鲜美，非常下饭的一道菜。”食材明细主料...
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![美味的鲢鱼砂锅煲如何做简单又好吃]( "美味的鲢鱼砂锅煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟每当到了干燥的秋天，就适合吃各种各样的汤煲，美味的鲢鱼砂锅煲是一道老少皆宜的美食，鲢鱼肉质鲜美，非常适合用来做汤煲，经过提前腌制去腥的鲢鱼，经过一段时间的烹饪，不仅十分入味，还富含丰富的胶原蛋白，既能美容，又...
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![豆腐鱼头砂锅煲怎么做-豆腐鱼头砂锅煲的做法]( "豆腐鱼头砂锅煲怎么做-豆腐鱼头砂锅煲的做法")
- 食材明细主料鱼头（适量）北豆腐（适量）辅料鸡蛋（适量）香菜（适量）配料大葱（适量）生姜（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆腐鱼头砂锅煲的做法步骤1、1、北豆腐切块，放入打好的鸡蛋液中，裹上蛋液，下入油锅中，小火煎至两面金黄；2、2、煎好的豆腐，盛出备用；3、3、...
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![家常砂锅鱼头煲怎么做-家常砂锅鱼头煲的做法]( "家常砂锅鱼头煲怎么做-家常砂锅鱼头煲的做法")
- “大头鱼的肉质鲜嫩，骨头也不会很多，骨头很酥软，砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀，砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。”食材明细主料大头鱼（1个）辅料红椒（2个）紫洋葱（半个）葱（2颗）蒜苗（1颗）蒜头（4个）芹菜（1个）姜丝（5g）调料黄豆酱（2勺）蚝油（2勺）白胡椒粉（1勺）咸鲜（口味）煨（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常砂锅鱼头煲的...
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![美味鲢鱼头粉皮煲如何做简单又好吃]( "美味鲢鱼头粉皮煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家介绍一道十分具有特色，饭店常见的一道餐品-鲢鱼头粉皮煲。它是以鲢鱼头为主原材料制作而成，搭配上鲜香爽滑的粉皮炖制而成。鲢鱼可以提供丰富的胶原蛋白和其他维生素等营养物质，对女性的皮肤有着...
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![砂锅鱼头煲怎么做-砂锅鱼头煲的做法]( "砂锅鱼头煲怎么做-砂锅鱼头煲的做法")
- 食材明细主料雄鱼头（半个）辅料姜（2块）蒜头（1个）小葱（2根）调料油（适量）盐（适量）酱油（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）高度白酒（小半杯）胡椒粉（1匙）淀粉（1勺）鸡蛋黄（1个）咸香（口味）焗（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）砂锅鱼头煲的做法步骤1、雄鱼头半个（也叫胖头鱼），店家已处理好。2、蒜头、姜、葱。3、小碟里准备点姜丝和葱...
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![砂锅鱼腩煲怎么做-砂锅鱼腩煲的做法]( "砂锅鱼腩煲怎么做-砂锅鱼腩煲的做法")
- 食材明细主料鱼腩（适量）辅料白菜（适量）面粉（适量）香菜（适量）调料盐（适量）花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）红烧汁（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅鱼腩煲的做法步骤1、鱼腩切块，放盐、蚝油、生抽拌匀腌制30分钟。2、打入一个鸡蛋清，放适量面粉抓匀。3...
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![花鲢鱼头豆腐煲怎么做-花鲢鱼头豆腐煲的做法]( "花鲢鱼头豆腐煲怎么做-花鲢鱼头豆腐煲的做法")
- “过年当然少不了吃鱼，寓意年年“有余”，这道鱼头豆腐煲，鱼汤鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐嫩滑，营养丰富，来上一碗太暖心啦！”食材明细主料花鲢鱼头（半个）内脂豆腐（一盒）辅料姜丝（适量）香葱（适量）香菜（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花鲢鱼头...
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![酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法]( "酸菜粉皮炖鲢鱼头怎么做-酸菜粉皮炖鲢鱼头的做法")
- “用粉皮炖鲢鱼，加一把酸菜，也是我们家乡菜，这个菜百吃不厌，如果再放点辣椒，味道就更好了。鲢鱼，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、...
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![美味的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃]( "美味的粉皮木耳鲢鱼头煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的粉皮木耳鲢鱼头煲，其实啊，我知道很多的家庭里面妈妈们都会用鱼来滚汤喝的，因为鱼里面是有非常多的蛋白质呀，而且听说吃多一点鱼的话呢，就会变得很聪明，当然这也是听说啦，但是这次的鲢鱼煲呢，是采用了另外一...
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![砂煲三文鱼头怎么做-砂煲三文鱼头的做法]( "砂煲三文鱼头怎么做-砂煲三文鱼头的做法")
- “三文鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；这个沙煲三文鱼头没有经过油炸，又去掉了鱼头的腥味，非常适合小孩和老年人食用。有...
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![砂锅鱼头冻豆腐煲怎么做-砂锅鱼头冻豆腐煲的做法]( "砂锅鱼头冻豆腐煲怎么做-砂锅鱼头冻豆腐煲的做法")
- 食材明细主料鱼头（适量）冻豆腐（适量）辅料大蒜（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）洋葱（适量）香菜（适量）配料鲜贝露（适量）蒸鱼豉油（适量）白胡椒粉（适量）植物油（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅鱼头冻豆腐煲的做法步骤1、鱼头洗净，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，一层白胡椒...
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![全鱼砂锅煲的做法 【广州】全鱼砂锅煲 全鱼砂锅煲怎么做]( "全鱼砂锅煲的做法 【广州】全鱼砂锅煲 全鱼砂锅煲怎么做")
- “这是一道粤菜—砂锅鱼头煲的改良菜，家里人不太喜欢吃鱼头，我就改成了全鱼。过年为了讨一个好兆头，是一定要吃鱼的。因为鱼和余谐音，过年吃鱼就是年年有余。鱼肉外部焦香可口，内部软嫩鲜美。无论从视觉，嗅觉还是味觉都是无法抗拒的诱惑”食材明细主料罗非鱼（1条）辅料青椒（1/4个）红...
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味味甜
