- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.捲生菜洗净,沥干水份切片,将法国面包片放入烤箱中略烤至上色,备用。2.将烤过的法国面包片放在盘中。3.将火腿片捲上作法1的捲生菜,放在作法2的面包上。4.作法3淋上加热过的义大利陈年香料酱即...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料义大利面:150公克培根:1片蒜头:3颗红辣椒:1根巴西里末:少许盐:适量起司粉:少许辅料具体步骤1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮至9分熟后捞起备用。2.将培根切小片,蒜头切薄片,红辣椒去籽切圆片备用。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料迷迭香贝果:4个去骨鸡腿肉:2块红甜椒:1颗黄甜椒:1颗蒜片:10片迷迭香:10公克黑胡椒:5公克盐:1小匙酱油:1大匙细砂糖:1小匙辅料具体步骤1.将调味料混合均匀备用。2.鸡腿切成对半,内面用刀划开,再放入作法1的调味料腌渍...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料章鱼脚:300公克蕃茄:1颗小黄瓜:1根洋葱:1/4颗白酒醋:1大匙橄榄油:4大匙柠檬汁:1大匙胡椒粉:1/2小匙盐:1小匙辅料具体步骤1.蕃茄洗净,将外皮划十字,以热水烫过后去除皮及籽,小黄瓜洗净,连同洋葱一起切成小丁状备用。2....
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中种面糰::125公克高筋面粉:208公克速溶酵母:5公克主面糰::4公克细砂糖:14公克小麦蛋白质:18公克水:85公克改良剂:1公克橄榄油:28公克蕃茄粉:30公克蕃茄干:30公克抹酱::20公克辅料具体步骤1.将所有中种面糰材料一起放入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.绿芦笋:12只蕃茄:1颗美生菜:500g小豆苖:10g小黄瓜:1/2条紫色高丽菜丝:适量胡萝卜丝:少许玉米粒:2小匙B.千岛酱:6大匙辅料具体步骤1.所有材料A净擦干水分,绿芦笋对切去除根部,放入沸水川5~7分钟至软化,捞出后以沖水的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.低筋面粉:200公克泡打粉:2小匙2.糖粉:160公克奶油:50公克盐:2小匙蛋白:3.2个蛋黄:1个4.坚果:200公克辅料具体步骤1.坚果洗净沥干后,入烤箱以150℃烤约10分钟至熟备用。2.将材料一起拌匀。3.材料分次加入拌匀。4....
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料RICOTTA起司:500公克细砂糖:150公克苦甜巧克力:80公克蜜饯水果:180公克开心果:70公克动物性鲜奶油:400公克海绵蛋糕:适量辅料具体步骤1.苦甜巧克力切碎;开心果切碎备用。2.将RICOTTA起司、细砂糖放入容器内一起打...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料义大利面:150公克红椒:1/4个黄椒:1/4个美生菜:少许火腿丝:少许起司丝:少许橄榄油:80㏄红酒醋:50㏄蒜泥:1大匙洋葱末:1大匙巴西里末:少许黑胡椒盐:少许辅料具体步骤1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮熟捞...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生菜:1/2棵蕃茄:1个秋葵:6条洋葱圈:适量小玉米:6根小红萝卜:6个黑橄榄:5个全麦面包丁:适量杏仁片:适量辅料盐:少许义式沙拉酱:1/2杯具体步骤1.将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。2.用加热的水,加入少许盐,汆烫秋葵、小玉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料南义厚皮披萨面皮:1张蕃茄红酱:1又火腿:20公克义式香肠:25公克洋葱:20公克培根:20公克蕃茄:35公克洋香菜:1/4小匙起司丝:适量辅料具体步骤1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中烘烤7分钟至颜色呈金黄色...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶油:130公克奶油乳酪抹酱:150公克糖粉:160公克蛋:2个杏仁粉:50公克泡打粉:10公克中筋面粉:200公克迷迭香草:10公克榛果粒:100公克辅料具体步骤1.迷迭香草泡热水至软化,切碎备用。2.榛果粒放入烤箱以150℃烤熟备用...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料中种面糰::107公克高筋面粉:153公克低筋面粉:25公克速溶酵母:3公克细砂糖:6公克水:43公克改良剂:3公克橄榄油:19公克夹馅::适量生菜:4片蕃茄:3片红甜椒:3片洋葱:少许火腿:1片起士片:1片辅料具体步骤1.将所有中种面糰材...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生鲔鱼:200公克橄榄油:50㏄炸蒜碎:10公克特级橄榄油:10㏄柠檬汁:5㏄新鲜百里香:2支新鲜迷迭香:2支盐:适量胡椒粉:适量辅料具体步骤1.将新鲜百里香、迷迭香切碎;将酱汁所有材料混合,备用。2.将生鲔鱼淋上橄榄油撒上作...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内,以中火煮滚,放入杨梅,再加入猪扒酱,一大匙蜂蜜或糖,转小火再煮约10-15分钟即可-。2.平底锅烧热下奶油,将猪排撒点盐和黑椒粒,放入先煎一面...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小蕃茄干:50公克茄子:150公克蒜仁:2粒九层塔末:1/2大匙橄榄油:1大匙白酒:50㏄义大利综合香料:1/2小匙蔬菜高汤:500㏄辅料具体步骤1.小蕃茄干洗净,沥干水分;茄子洗净切丁;蒜仁洗净切末,备用。2.热锅倒入适量橄榄油烧热...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料菠菜面:150g蛤蜊:300g大蒜末:20g洋葱末:10g帕马善起司丝:20g鲜奶油:20㏄白酒:30㏄橄榄油:适量巴西里末:少许起司粉:少许盐:少许辅料具体步骤1.先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时,待其吐沙后将水倒掉,再重复一次吐沙程...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料义大利面:150公克培根:1片蒜头:3颗红辣椒:1根巴西里末:少许盐:适量起司粉:少许辅料具体步骤1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入义大利面煮至9分熟后捞起备用。2.将培根切小片,蒜头切薄片,红辣椒去籽切圆片备用。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.中筋面粉:300g蛋:2颗马铃薯:700g奶油:50g帕马善起司粉:50g橄榄油:少许胡椒:少许B.奶油:20g面粉:20g鲜奶:1瓶鲜奶油:30㏄黑胡椒粉:少许橄榄油适:适量莫札雷拉乳酪丝:100g盐:适量辅料具体步骤1.将马铃薯洗净,连皮放入滚水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料动物性鲜奶油:1000㏄鲜奶:300公克细砂糖:120公克吉利丁片:7片柠檬汁:2小匙玫瑰花:1朵辅料具体步骤1.玫瑰花浸泡于盐水中,15分钟后取出沥干,切成小片状备用。2.吉利丁片浸泡于冰水中泡软备用。3.鲜奶油、鲜奶、细...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋:4个起司粉:100g荳蔻粉:少许盐:少许胡椒:少许橄榄油:适量鸡汤:1000cc柠檬汁:少许辅料具体步骤1.蛋打散成蛋液后,加入荳蔻粉、起司粉、盐、胡椒一起搅拌均匀备用。2.取一深锅,倒入适量的橄榄油烧热,加入作法1的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料布丁::798公克细砂糖:199公克盐:4公克全蛋液:319公克焦糖::100公克热水:25公克麦芽糖:31公克辅料具体步骤1.将焦糖材料放入锅中,小火煮至呈琥珀色(煮时以毛刷清刷边缘避免烧焦),装入布丁杯中备用。2.将牛奶倒入锅中,小...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无骨牛小排:300公克辅料高丽菜:150公克西洋芹:100公克红腰子豆:120公克牛高汤:3500cc字母面:50公克月桂叶:2片蕃茄煳:2大匙糖:1小匙盐:1小匙具体步骤1.高丽菜洗净切碎;西洋芹去丝切碎;红腰子豆利用汆烫的方式去除掉罐...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料义大利面:100g墨鱼:320g墨鱼粉:15g洋葱碎:150g大蒜末:100g橄榄油:50cc蕃茄酱:80g辣椒:15g白酒:1巴西里末:10g盐:适量辅料具体步骤1.将墨鱼的墨囊取出,囊剪开倒入半锅水中,过滤其沉淀的杂质,约2~3次,然后取一小锅,倒入处理...
- 25964
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米:150公克虾仁:8个淡菜:8个乌贼:150公克白葡萄酒:3大匙蕃茄碎:150公克蕃茄煳:少许黑橄榄片:少许巴西里:少许辅料橄榄油:4大匙蒜头:少许九层塔:少许具体步骤1.将材料2的所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备...
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