- 食材明细主料草鱼片(适量)辅料姜片(适量)红辣椒(适量)葱段(适量)油菜心(适量)配料料酒、酱油、盐(适量)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖鱼片的做法步骤1、锅里放油,烧至七成热,下鱼片煎至两面金黄。2、下入红辣椒,稍煎一分钟。3、倒入2大勺料酒。4、倒入1勺酱油。5、倒入一碗开水。6...
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- “今天在鱼食遇到了新鲜的鸦片鱼,肉质细嫩而洁白,味道鲜美而肥腴。其实无论是清蒸还是红烧、酱焖,都是味道鲜美。难得在休鱼期遇到新鲜的鱼,我为了更好的入味,今天酱焖的方法,新鲜的鱼最好配上饼子,这也是我们家乡人最喜欢的菜肴。”食材明细主料鸦片鱼(1000g)辅料油(适量)葱(适量)胡...
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- “金格勒酱用来焖煮莲藕,味道够香浓,朋友试了也说好吃。好的酱料,就是随便搭配都好吃!”食材明细主料莲藕(适量)辅料猪肉(适量)配料金格勒酱(约1汤匙)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)八角(适量)姜片(适量)蒜片(适量)葱段(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖藕片的做法步骤1、莲藕、...
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- 食材明细主料萝卜(适量)瘦肉(适量)辅料荆芥(适量)生抽(适量)黄豆酱(适量)姜(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片焖萝卜的做法步骤1、瘦肉切片。2、加入适量生抽生粉盐胡椒粉姜拌匀。3、萝卜切斜刀。4、飞水备用。5、锅子烧热放入肉片。6、放入萝...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸦片鱼:1000辅料油:适量盐:适量葱:适量胡椒粉:适量醋:适量生抽:适量干辣椒:适量香菜:适量白砂糖:适量料酒:适量水:适量姜:适量大蒜:适量具体步骤1.鸦片鱼一条,去鳞去头去内脏,清洗干净。2.鱼很大切开。3.锅烧热后放油...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸦片鱼:1条辅料油:适量料酒:适量姜:1块豆瓣酱:适量蒜:3瓣精盐:适量盐:适量鲜味酱油:适量香葱:2根糖:适量具体步骤1.将鱼刮去鱼鳞,去除鳃及内脏2.鱼太大将它斩断成2段或者3段方便烹制3.豆瓣酱适量香葱2根姜一块切...
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- 鳕鱼是21世纪最有发展潜力的育种之一,它含有高蛋白、低脂肪。其含有的不饱和脂肪酸有防治心血管疾病的功效,同时还有抗炎、抗癌、增强免疫功能及促进生长的功效,适宜患夜盲症、干眼症、心血管疾病、骨质疏松的人食用。那么鳕鱼片怎么做好吃呢?一、鳕鱼片怎么做好吃奶汁鳕鱼材...
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- “口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。口蘑与笋片、胡萝卜片搭配,更增加了膳食纤维及维生素的含量。这道菜咸鲜适口,也是下饭的一道好菜。”食材明细主料口蘑(5朵)胡萝卜(...
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- 食材明细主料草鱼(半条)腌料:生姜丝(适量)食盐(半勺)料酒(1勺)淀粉(1勺)食用油(2勺)配菜:青笋(适量)莲藕(适量)金针菇(适量)香料:葱花(适量)蒜蓉(适量)小米椒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮鱼片的做法步骤1、买来的草鱼清洗鱼腹清洗干净。2、切去鱼头和鱼尾。3、将鱼身一分为二,用刀片出...
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- 食材明细主料肉片(适量)白菜(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片焖白菜的做法步骤1、材料如下。2、肉切片。3、白菜切丝。4、锅子烧热放入肉片。5、放入白菜。6、煮熟即可。7、开动啦。...
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- 食材明细主料笋片(200克)辅料猪脚(500克)配料八角(适量)草果(适量)陈皮(适量)姜(适量)辣酱(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖猪脚笋片的做法步骤1、猪脚处理好,切大块放入滚水锅里焯出血水,取出用冷水洗净。2、笋片洗净,在炒锅里烘干备用。3、八角、陈皮、草果、辣酱4、锅中放油先...
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- “春天来了,春笋是不容错过的美味,有淡淡的香气,营养价值极高,少量肉片焖笋,鲜美无比”食材明细主料春笋(800克)肉片(150克)辅料玉米淀粉(半勺)食用油(2勺)葱(1段)调料盐(4克)酱油(3勺)甜面酱(1勺)胡椒粉(0.5克)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉片焖春笋的做法步骤1、食材准备好。2、春笋和葱...
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- 鲍鱼的肉质鲜美,而且营养价值含量极高,属于是一种顶端的食材,平时喜欢吃的人们还不在少数。而且鲍鱼的价格也是比较贵的。那么将鲍鱼的壳给去掉之后,鲍鱼片怎么吃最好吃呢?以下小编就这个问题,为大家整理到了相关的鲍鱼片的做法。平时对鲍鱼感兴趣的人们,一起来看看吧!鲍鱼片怎...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸦片鱼:300辅料花椒:适量姜:适量黄豆酱:1勺醋:适量葱:适量料酒:适量糖:适量油:适量盐:适量干红辣椒:适量八角:适量蒜:适量具体步骤1.鸦片鱼一条,去鳞去头去内脏,清洗干净。2.葱、姜切片,蒜拍碎,干红辣椒切段。3.花椒、...
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- “此菜有补虚,增加免疫的功效。非常适合孩子和老人食用~!秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿...
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- “在做方法:1.将鸦片鱼去鳞、内脏,然后洗净备用;2.将洗净的鸦片鱼放在案板上,在鱼身上剞上几刀,深至鱼骨即可(注意不要切断了)【这样做,可以使鸦片鱼能快速成熟、入味】;3.将锅中放入色拉油和猪大油(如果没有猪大油,也可以放入肥肉,这样做可以起到去除鸦片鱼腥味);然后再放入花椒、大料...
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- “有那么夸张吗?五分钟真能上菜?对,从切菜开始算起,如果你还经常做菜,相对熟练的话,掐上秒表计时吧!哈哈,来来来,看着鱼儿那销魂的磨撒黑胡椒动作,就黑胡椒是好东西,撒多了不怕,温补脾肾。看着都有食欲。”食材明细主料口蘑(300g)火腿(150g)韭黄(50g)辅料黑椒碎(1g)水(100ml)橄榄油(适量)盐(适量)生...
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- “鸦片鱼的营养价值很高,鸦片鱼不但可以用来食用而且还有很好的食疗效果呢,鸦片鱼的肉非常的嫩并且看上去很洁白,鸦片鱼的主要作用在于可以补虚和益气。”食材明细主料鱼片鱼(1条)葱(10g)姜(5g)蒜(10克)香菜(10g)胡萝卜丝(10g)辅料花椒(3g)八角(3g)一品鲜酱油(1匙)蚝油(1匙)料酒(0.5匙)糖(0.5匙)盐(1...
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- 不知道大家是不是跟小编一样喜欢吃鱼呢,鱼有不同的种类,而且就算是同一种鱼也有不同的做法,你们平时都会怎么做鱼呢。今天小编就向大家介绍一下怎么焖鱼好吃,喜欢吃鱼的朋友可以学习一下,相信你们也可以制作出一份美味的焖鱼。一、怎么焖鱼好吃1、材料花鲢鱼1条,葱,姜,蒜,油2、做...
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- “豆角是很大众的食材,是现在的应季菜。豆角的食用方法很多,也很百搭,荤烧素炒都好吃,与许多种食材组合都是美味。这次用猪里脊肉与豆角搭配,焖制而成,很传统的吃法,是非常好吃的家常菜。”食材明细主料豆角(350g)猪里脊肉(200g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)味...
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- “平时做砂锅菜,都要从炒锅里面炒好,再移到砂锅,好吃却有些麻烦。最近刚入手一款干烧砂锅,省去了转锅移菜的过程,从炒到焖有它这一口锅就办了。今天的食材主角是茄子,应季菜,清热解毒抗衰老。来吧,现在开始。”食材明细主料茄子(一个)肉片(一碟)辅料葱(一段)姜(一块)郫县豆瓣酱(一勺)盐(5g)酱...
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- “从网上学来了这菜,别看有肥肉,焯过水后,使口感很爽,烹调起来很容易酥软,不妨给大家分享一下。”食材明细主料五花肉(约400克)辅料红葱头(2枚)八角(1枚)香叶(2片)花椒(1/2大匙)生姜(15片)调料生抽(2大匙)老抽(1大匙)红糖粉(1大匙)胡椒粉(1/3小匙)白兰地(2大匙)精盐(1/3小匙)咸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料干红辣椒:几个粗玉米面:适量豆面:适量面粉:适量葱姜蒜:适量花椒大料:少许辅料白糖:少许酵母:少许豆瓣酱:适量老抽:适量鸡精:少许开水:少许具体步骤1.先按照玉米面,豆面,面粉比例3:1.5:1的比例准备好,这里注意哈,玉米面...
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- 提到喝粥,想必大家都非常熟悉了,在我国许多地方都有喝粥的饮食习惯,对于粥的吃法上,在白米粥里放入一些海鲜和肉类进行搭配食用是再常见不过的食用方法了。今天小编要给大家介绍一种在寒冷的冬天深受人们青睐的鱼片粥的做法,那鱼片粥怎么做好吃?下面我们一起来了解鱼片粥的制...
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- “好久没吃这种豆腐了,咬下去有肉的香味。”食材明细主料猪腿肉(200g)油豆腐(350g)辅料青辣椒(2根)红辣椒(1根)胡椒(适量)酱油(适量)生抽(适量)香油(适量)大菽(1根)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐焖肉片的做法步骤1、把豆腐洗干净。2、把青红辣椒、大蒜切好备用。3、把肉切成肉,用生粉...
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