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关于炸咸食的餐饮百科

炸咸食怎么做-炸咸食的做法
  • 炸咸食怎么做-炸咸食的做法

  • “秋天萝卜大量上市,今天分享一个我们当地的传统美食--炸咸食。炸咸食就是把最普通的萝卜加面粉和成糊然后油炸,在过去物质匮乏的年代,到了秋冬季节就只有萝卜白菜了,这种炸咸食就是改善生活啦。现在都很少吃油炸的食物的,但有时还是很怀念小时候的味道,于是就买了新鲜的萝卜做...
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咸食儿的做法 【天津】咸食儿 咸食儿怎么做
  • 咸食儿的做法 【天津】咸食儿 咸食儿怎么做

  • “咸食儿是天津一道既可作小吃,也可作为佐酒下饭小菜的美味,口味微咸。咸食儿多用旱萝卜作食材,加少许面粉起粘合作用,加个鸡蛋使其营养更全面。调料依据个人口味添加。咸食儿是好吃又健康的百姓美食。”食材明细主料旱萝卜(250g)油(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)辅料鸡蛋(1个)盐(适量)...
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香菜咸食怎么做-香菜咸食的做法
  • 香菜咸食怎么做-香菜咸食的做法

  • “外焦里嫩,简单美味。”食材明细主料香菜(适量)面粉(少许)辅料鸡蛋(一个)纯净水(少许)调料食用油(适量)盐(少许)五香粉(少许)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜咸食的做法步骤1、香菜洗净,沥干水分。2、切碎。3、放入鸡蛋、盐和五香粉。4、再放入面粉,加少许水,顺时针用筷子搅拌成糊状...
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南瓜丝咸食怎么做-南瓜丝咸食的做法
  • 南瓜丝咸食怎么做-南瓜丝咸食的做法

  • “让人欲罢不能的炸咸食,外焦里嫩,口感酥脆。是一道非常具有洛阳特色的风味小吃。”食材明细主料南瓜丝(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)纯净水(少许)调料食用油(炸咸食用的)(适量)盐(少许)十三香(少许)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜丝咸食的做法步骤1、南瓜洗净,削皮,用擦丝器插成...
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炸一卤鲜咸鱼怎么做-炸一卤鲜咸鱼的做法
  • 炸一卤鲜咸鱼怎么做-炸一卤鲜咸鱼的做法

  • 食材明细主料一卤鲜咸鱼(适量)辅料花生油(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸一卤鲜咸鱼的做法步骤1、腌好的咸鱼。2、泡洗一下。3、热锅冷油。4、油热放沥干水分的咸鱼。5、油不用太多,大约没过鱼一半天样子。6、一边炸黄了,翻面。7、两面都煎黄了即可。8、装盘。9、成...
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白萝卜丝咸食怎么做-白萝卜丝咸食的做法
  • 白萝卜丝咸食怎么做-白萝卜丝咸食的做法

  • “老少皆宜,冬日美食。”食材明细主料白萝卜(一个)辅料面粉(少许)鸡蛋(一个)纯净水(少许)调料食用油(适量)盐(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白萝卜丝咸食的做法步骤1、白萝卜洗净切丝。2、白萝卜丝中放入鸡蛋、盐和面粉。3、加入少许水,顺时针用筷子搅拌成糊状,如图所示。4、锅...
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咸鸭蛋可以炸着吃吗
  • 咸鸭蛋可以炸着吃吗

  • 不可以。咸鸭蛋是用鸭蛋经过盐的长时间腌制而制成的,完整的咸鸭蛋可以直接水煮或蒸熟后吃,是不可以炸着吃的。咸鸭蛋的蛋白部分盐味较重,可搭配白粥食用,而蛋黄颜色鲜亮,口感咸香,可直接食用,也可以和南瓜、茄子、豆腐、莲藕等一起搭配做成菜肴。...
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酥炸咸蛋花枝怎么做-酥炸咸蛋花枝的做法
  • 酥炸咸蛋花枝怎么做-酥炸咸蛋花枝的做法

  • 食材明细主料花枝(2只)咖喱叶(4串(拔叶))小辣椒(3个(去籽,切碎))蒜头(3瓣(剁碎))咸蛋黄(3个(蒸熟,压碎))牛油(1大匙)辅料糖(1/2茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸咸蛋花枝的做法步骤1、将花枝身去表面层皮,切圈,反转清洗干净,头切走,剩脚,一样清洗干净。2、煮开水,花枝放进10秒快速煮水捞起,备...
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茄香咸食怎么做-茄香咸食的做法
  • 茄香咸食怎么做-茄香咸食的做法

  • “小时候妈妈经常给我做小西葫摊咸食,可以说是从小吃到大的,现在自己有宝宝了也喜欢做给他吃。传统做法就是用小西葫面粉鸡蛋。我又加了些黑芝麻提香,番茄沙司和樱桃番茄都是我家宝宝爱吃的,混搭在一起果然很受他欢迎,一盘子都吃光了,还喝光了一大杯绿豆汤。我认为宝宝多吃些不...
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山西美味咸食-山西咸食
  • 山西美味咸食-山西咸食

  • “记得去年冬天去熊姐姐家做客,当时我是吃了饭去的,看到熊姐姐桌子上放着中午做的饼,尝了一口居然无比美味,后来才知道她的秘方竟然是方便面料,那天中午吃过饭的我竟然又吃了四张饼,好吧今天就把做饭告诉大家,早上当早餐或者给牙口不好的老人吃,即营养又好消化”食材明细主料面粉...
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倭瓜咸食怎么做-倭瓜咸食的做法
  • 倭瓜咸食怎么做-倭瓜咸食的做法

  • “这是一道以前家里常做的菜,一般做的口重一些夹饼吃。除了倭瓜,还有旱萝卜,西葫芦都可以做咸食。今儿我做的倭瓜咸食少油少盐,健康的早餐。”食材明细主料倭瓜(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)大葱(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)小虾皮(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)倭瓜咸食的...
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咸蛋黄炸玉米粒怎么做-咸蛋黄炸玉米粒的做法
  • 咸蛋黄炸玉米粒怎么做-咸蛋黄炸玉米粒的做法

  • “煮玉米这是家常便饭,特别的简单感觉没什么好说的,谁不会煮呢?但是这种玉米的煮法的味道非常特别的,还能当零食吃上一天的哦,小萌今天就来给大家分享咸蛋黄炸玉米粒的煮法,喜欢吃玉米的亲们快快跟我做起来哦!”食材明细主料咸蛋黄(2颗)玉米淀粉(适量)辅料甜玉米(一个)油(适量)甜味(口味)...
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即食小咸菜怎么做-即食小咸菜的做法
  • 即食小咸菜怎么做-即食小咸菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)尖椒(适量)辅料小米辣(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)醋(适量)大料(适量)花椒(适量)微辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)即食小咸菜的做法步骤1、所有食材准备。2、都改刀切成小段然后用盐均匀腌制三十分钟。3、时间到控干水...
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炸咸带鱼怎么做-炸咸带鱼的做法
  • 炸咸带鱼怎么做-炸咸带鱼的做法

  • “冰箱里的带鱼赶紧处理掉,炸着吃,做早点。”食材明细主料带鱼(适量)辅料面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸咸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,洗净。2、切成小块,撒上盐爆腌。3、控干水份,撒上干面粉、五香粉。4、小火慢慢炸。5、吸油纸吸油,装盘。6、我的早餐。...
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摊咸食的做法 小时候的味道——摊咸食 摊咸食怎么做
  • 摊咸食的做法 小时候的味道——摊咸食 摊咸食怎么做

  • “今天突然想吃咸食,记得小时候老妈摊的咸食饼,那时候家里穷一般都是用咸菜来做的,即当饭又当菜,省时省力还简单,关键是能解馋!好了先不说了,越说越馋!”食材明细主料面粉(200g)辅料虾皮(50g)水(200g)韭菜(200g)鸡蛋(3个)植物油(50g)盐(4g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)摊咸食的做法步骤1、...
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咸蛋炸鸡怎么做-咸蛋炸鸡的做法
  • 咸蛋炸鸡怎么做-咸蛋炸鸡的做法

  • 食材明细主料咸蛋(适量)鸡块(适量)辅料酱油(适量)炸鸡粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋炸鸡的做法步骤1、先把2粒咸蛋加入鸡块里2、再加入炸鸡粉3、把鸡块弄匀4、盖上让它入味(越久越入香)5、锅热放入油,等油热后开始炸6、翻匀鸡块炸10分钟后就可以拿上7、这样就可以上...
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油炸小咸鱼怎么做-油炸小咸鱼的做法
  • 油炸小咸鱼怎么做-油炸小咸鱼的做法

  • 食材明细主料小咸鱼(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)油炸小咸鱼的做法步骤1、小咸鱼2、姜泥3、花生油烧热,放姜泥炒香4、放小咸鱼,煎一两分钟放适量盐5、成品图。...
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干炸咸大马哈鱼块怎么做-干炸咸大马哈鱼块的做法
  • 干炸咸大马哈鱼块怎么做-干炸咸大马哈鱼块的做法

  • 食材明细主料咸大马哈鱼(600克)辅料豆油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸咸大马哈鱼块的做法步骤1、把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块,不要太大,大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时,捞出控干水分备用。2、把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右,炸多了油温会急剧...
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家常咸食怎么做-家常咸食的做法
  • 家常咸食怎么做-家常咸食的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(1根)鸡蛋(一个)牛奶(适量)辅料芝麻(适量)香葱(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常咸食的做法步骤1、原料胡萝卜1根,鸡蛋一个,牛奶,面粉,芝麻,香葱,盐,青豆,玉米粒适量2、胡萝卜擦丝3、加入鸡蛋4、加入牛奶5、加入面粉6、加...
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芝麻咸食的做法 北方传统---芝麻咸食 芝麻咸食怎么做
  • 芝麻咸食的做法 北方传统---芝麻咸食 芝麻咸食怎么做

  • “传统的北方食品。方言叫做---咸食。营养美味简单。(*^◎^*)”食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(2个)芝麻(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻咸食的做法步骤1、准备好原料。start!2、将盐芝麻鸡蛋加入面粉中,加入清水,搅拌成面糊。3、锅中倒入少许油。4、锅中...
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芹菜鸡蛋咸食怎么做-芹菜鸡蛋咸食的做法
  • 芹菜鸡蛋咸食怎么做-芹菜鸡蛋咸食的做法

  • “这是一款老少皆宜的家常早餐面食,通过菜叶、鸡蛋、面粉和其他配料的融核,从色香味多个方面增加了人们的食欲,既方便有好吃,将咸食叠成三角形,更会吸引儿童宝宝们的胃口。”食材明细主料芹菜叶(300g)大葱(200g)面粉(200g)鸡蛋(150g)辅料食盐(30g)花生油(20g)清水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时...
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炸鸡肉咸了怎么办
  • 炸鸡肉咸了怎么办

  • 加一点白糖或者番茄酱。炸鸡肉时不要焯水,焯水会使得鸡肉肉质变得很差。腌制鸡肉时可以放一些料酒、姜末腌制,这样能够降低鸡肉的肉腥味,腌制的酱料要均为的附在鸡肉上,这样才能入味。腌制时老抽不需要加太多,否则鸡肉的颜色会很重,做出来品相不好。...
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榆钱咸食怎么做-榆钱咸食的做法
  • 榆钱咸食怎么做-榆钱咸食的做法

  • “榆树是我国北方常见树种,榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如纸钱,故而得名。又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。清明节后大约一周时间,当春风吹来第一缕暖意,碧绿中透着微黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。榆钱...
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炸面食怎么做-炸面食的做法
  • 炸面食怎么做-炸面食的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料红糖芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸面食的做法步骤1、红糖水和面。2、用切面机将面压成薄片,做成段状面条。3、入锅炸制。4、又炸了些麻叶。...
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葱香小咸食怎么做-葱香小咸食的做法
  • 葱香小咸食怎么做-葱香小咸食的做法

  • “嗯~~其实,这个我们家叫面圈~~也叫咸食~~~我看美食家里大家都叫饼~~~名字不同,做法大致一样哈~~喜欢叫啥就叫啥吧~~好吃才是王道,对不?”食材明细主料面粉(适量)辅料葱末(适量)水(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香小咸食的做法步骤1、准备材料,小葱切...
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