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关于排骨汤卤豆腐的最正宗做法的餐饮百科

排骨汤卤豆腐怎么做-排骨汤卤豆腐的做法
  • 排骨汤卤豆腐怎么做-排骨汤卤豆腐的做法

  • “咸香。”食材明细主料豆腐(适量)辅料排骨汤(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨汤卤豆腐的做法步骤1、卤好的排骨汤,(卤排骨汤方法详见主页:麻辣手抓猪排。)咸味正好,捞出排骨,准备借这个原汤卤豆腐吃。2、豆腐一块。3、切成三角块。4、锅里油烧热,豆腐放进去,小心热油溅出...
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卤炸豆腐的做法 正宗老北京风味儿“卤炸豆腐” 卤炸豆腐怎么做
  • 卤炸豆腐的做法 正宗老北京风味儿“卤炸豆腐” 卤炸豆腐怎么做

  • “北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍,容在下慢慢的道来。早在明代之初,开国皇帝朱元璋尚未在北京建都,那时的北京城只是一个边塞贸易城市京畿重地。当时,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是历史上有名的明朝第三代皇帝“永乐皇帝”,他的封地就在北京。北京那...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道传统的家常菜,不同的地区都有不同的制作手法;但是其口感和特点就是入口有酸甜的感觉,而且吃起来外焦内嫩。是一道营养丰富适合家里家人食用的菜肴。下面小编就为大家介绍一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的简单可以试着在家里做一下。一、正宗糖醋排...
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无锡酱排骨的正宗做法
  • 无锡酱排骨的正宗做法

  • 无锡酱排骨,这是一道男女老少,上至儿老人,下至儿童都可以吃的一道传统的名菜。吃过无锡将排骨的人都知道,吃了一次就想吃第二次,真的有让人上瘾的感觉。它的肉质非常的酥烂,咸甜可口,让人久久回味,如果有机会去江苏无锡一定要尝尝这道无锡将排骨,简直是吃货的路上不可缺少的一道菜...
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萝卜豆腐排骨汤怎么做-萝卜豆腐排骨汤的做法
  • 萝卜豆腐排骨汤怎么做-萝卜豆腐排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(350克)萝卜(600克)生姜(适量)豆腐(450克)辅料盐(3克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜豆腐排骨汤的做法步骤1、今晚的一道甜美的汤,给这个冬天带来一点温暖。2、排骨洗干净,用开水煮一遍,冲洗干净备用。3、萝卜去皮,切块。生姜切片,豆腐洗干净,切块备用。4、大火将...
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排骨海带豆腐汤怎么做-排骨海带豆腐汤的做法
  • 排骨海带豆腐汤怎么做-排骨海带豆腐汤的做法

  • “海带富含人体所需的钙、铁、锌等元素,能很好的补充人体营养,预防各种心血管疾病。所以各个年龄阶段的人都可以吃,具有降低血压血糖和血脂等功效,经常食用,还可以预防癌症,提高自身免疫力。”食材明细主料排骨(100g)海带(100g)豆腐(50g)胡萝卜(20g)辅料香菜(5g)葱(5g)调料花椒(3g)八角(3g)糖(1...
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淮山排骨豆腐汤怎么做-淮山排骨豆腐汤的做法
  • 淮山排骨豆腐汤怎么做-淮山排骨豆腐汤的做法

  • “深秋季节比较干燥善补,排骨可以煲出肉香味,加上淮山的草本植物清香,一块水豆腐的豆香,又嫩又滑。很不错的搭配,煲汤我比较喜欢清淡口味,配料会很少,除了肉和配菜其他配料只用姜片。”食材明细主料排骨(500g)淮山(1根)豆腐(一块)辅料姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)淮山排骨...
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排骨海鲜豆腐汤怎么做-排骨海鲜豆腐汤的做法
  • 排骨海鲜豆腐汤怎么做-排骨海鲜豆腐汤的做法

  • “这是一道补钙,增强免疫力的汤,味道鲜美,操作简单,调料很少,保持原材料特有的鲜味,喜欢的看看:”食材明细主料排骨(300克)豆腐(200)海带(50克)海参(2个)辅料盐(1小勺)胡椒粉(3克)料酒(10克)葱(5克)姜(5克)咸鲜(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨海鲜豆腐汤的做法步骤1、海带提前泡好,最好买厚点的...
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排骨豆腐汤怎么做-排骨豆腐汤的做法
  • 排骨豆腐汤怎么做-排骨豆腐汤的做法

  • “新鲜美味,营养丰富,口感甚佳。”食材明细主料排骨(一根)豆腐(一块)辅料葱(少许)香菜(少许)姜片(三片)纯净水(适量)花椒(几粒)调料盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)十三香(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨豆腐汤的做法步骤1、排骨洗净切段。2、花椒几粒,姜切片,备用。3、排骨开水淖一下,去...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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排骨卤肉饭正宗加盟总店
  • 排骨卤肉饭正宗加盟总店

  • 餐饮提问:排骨卤肉饭正宗加盟总店ai上巧乐兹回答:这个还是要是看个人的选择,可能每个人心中的认为都有所不同,建议如果是自己开店的话,前期还是多做一个考察,有备无患。建议你可以实地考察一下,或许会有意想不到的收获。...
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排骨炖豆角的做法 正宗东北菜,排骨炖豆角 排骨炖豆角怎么做
  • 排骨炖豆角的做法 正宗东北菜,排骨炖豆角 排骨炖豆角怎么做

  • 食材明细主料排骨(500g)豆角(250g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料包(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨炖豆角的做法步骤1、豆角,葱蒜改刀。2、排骨用凉水下锅炒水五分钟,去下血沫。3、爆锅,先加入豆角,后加入炒完过凉水的豆角。4、加酱油老抽炒至...
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白菜豆腐排骨汤怎么做-白菜豆腐排骨汤的做法
  • 白菜豆腐排骨汤怎么做-白菜豆腐排骨汤的做法

  • “俗话说的好,“白菜豆腐保平安”,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。豆腐富含蛋白营养又低脂,是很多营养学家推荐的健康食物,素有“植物肉”之美称。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲...
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正宗臭豆腐加盟排行榜
  • 正宗臭豆腐加盟排行榜

  • 说起长沙的美食,小编相信大部分的人都会想到臭豆腐,目前臭豆腐已经是在大部分城市中留下记忆的美食小吃,而且臭豆腐的创作来源十分巧妙,来源于巧合,古时虽然有豆腐,但是没有臭豆腐,是由于偶然间对豆腐发霉的不舍,认为弃之可惜,因此制作成了现今的美食——臭豆腐。臭豆腐虽然闻起来...
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排骨汤米豆腐怎么做-排骨汤米豆腐的做法
  • 排骨汤米豆腐怎么做-排骨汤米豆腐的做法

  • 食材明细主料米豆腐(适量)鹌鹑蛋(适量)排骨汤(适量)葱花(少许)辅料食盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨汤米豆腐的做法步骤1、将米豆腐切片,用水冲洗净。2、隔夜用电压力锅,预约炖好的排骨汤。次日早上,将煮开的排骨汤,倒入放有食盐、生抽的碗里,备用。3、将米豆腐...
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最正宗的做法图解-卤煮小凉菜
  • 最正宗的做法图解-卤煮小凉菜

  • 卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1小片详细步骤:第一步黄豆洗净,放入一个盆子里面,加水,浸泡1天第二步花生洗净,放入另1盆中,加...
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腊排骨煲豆腐汤怎么做-腊排骨煲豆腐汤的做法
  • 腊排骨煲豆腐汤怎么做-腊排骨煲豆腐汤的做法

  • “过年的时候从老家带了写腊肉很快就给消灭掉了可是这跟腊排骨(肉给吃没了)不知道该怎么吃所以就放那没管今天忽然想到这么弄呵呵:)结果味道还真是不错哈:)”食材明细主料腊排骨(一根)豆腐(一块)辅料大白菜叶(两片)配料盐(少量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊排骨煲豆腐汤的做法步...
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正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法
  • 正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法

  • “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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排骨白菜豆腐汤怎么做-排骨白菜豆腐汤的做法
  • 排骨白菜豆腐汤怎么做-排骨白菜豆腐汤的做法

  • “原汁原味的大众菜,上手快,清淡,鲜美。”食材明细主料粉丝(1小捆)白菜(1小棵)排骨(500g)被豆腐(1块)辅料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨白菜豆腐汤的做法步骤1、备菜2、锅中放冷水,水抹过排骨,水开煮5分钟。3、排骨洗干净放入高压锅,放入足够的水。压阀上汽后压阀,煮20分...
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正宗芳香排骨的做法
  • 正宗芳香排骨的做法

  • 排骨是人们生活中不可缺少的食物,芳香排骨更是深受人们喜爱。无论是家庭聚会,还是过节餐桌上都少不了一盘外酥里内的芳香排骨。芳香排骨是人们口中钟爱的食物,它的做法也颇有讲究。喜欢吃肉的小伙伴一起来跟小编学习正宗芳香排骨的做法吧,相信你也会成为美食家。正宗芳香排骨...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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排骨卤豆腐怎么做-排骨卤豆腐的做法
  • 排骨卤豆腐怎么做-排骨卤豆腐的做法

  • “豆腐和排骨一起卤,浓郁香醇,好吃停不下”食材明细主料豆腐(1块)辅料排骨(随意)香料(少许)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2勺)老抽(1小勺)红糖(1小勺)其他(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)排骨卤豆腐的做法步骤1、食材亮相。2、锅里放油烧热,把切好的北豆腐依次码入锅里。3、煎至金黄再翻面煎至...
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正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法
  • 正宗黄焖排骨怎么做-正宗黄焖排骨的做法

  • “肉酥烂汤清香,正宗黄焖排骨”食材明细主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2个)鸡蛋(3个)面粉(一小勺)辅料盐(适量)生抽(30克)桂皮(两小片)生粉(一小勺)葱段(适量)姜片(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗黄焖排骨的做法步骤1、排骨洗净,放盐、生抽、料酒腌一下2、调糊,一斤排骨一个鸡蛋,我这...
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