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关于泡椒凤爪的餐饮百科

DIY经典泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • DIY经典泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料凤爪:500泡椒:1份辅料糖:适量桂皮:少许葱姜蒜:25高度白酒:适量香叶:4片干辣椒:6根盐:适量白醋:适量八角:2个花椒:10具体步骤1.凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中。2.倒入少许白酒一白醋,抓至凤爪表面干涩,这样颜色更...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的家常做法 泡椒凤爪怎么做的菜谱
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的家常做法 泡椒凤爪怎么做的菜谱

  • “泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。自制的泡椒凤爪,干净安全又解馋,追剧神器哦~”食材明细主料鸡爪(600克)泡椒(700克)辅料生姜(5克)蒜(6瓣)八角(1个)桂皮(2段)香叶(2片)白醋(10克)花椒(5克)鸡精(3克)盐(适量)纯净水(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪...
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爽口的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 爽口的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的泡椒凤爪是由风爪和泡椒搭配一起下锅炒制而成的美味,白菜梗和海蜇是一个很好的搭配,泡椒中的鲜味融入到了风爪中,吃起来非常好吃,色味俱全,让人回味无穷。大家在做的时候可以加一些蒜末来提香。这样制作...
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泡椒凤爪的做法 超级辣的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 超级辣的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料凤爪(2斤)泡菜(一坛)野山椒(一罐)辅料花椒(适量)麻椒(适量)蒜(6瓣)姜(一把)配料黄酒(3大勺)盐(3大勺)超辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、我们做泡椒凤爪前先腌制一坛泡菜备用大概要7天泡菜才好2、第一步先用黄酒清水把凤爪泡上半天把血拔干净捞出备用3、第二...
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正月里大产量的小菜 泡椒凤爪怎么做-泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】---
  • 正月里大产量的小菜 泡椒凤爪怎么做-泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】---

  • “正月里和妹妹们相聚的那段日子,要说吃得最多的小菜,那就是泡椒凤爪,这样的大陶瓷缸做了四次。一天三顿桌子上几乎都有它,有时候晚上大家一起喝酒,那更是少不了。不逛街的日子,就常常三姐妹挤在一个沙发上,眼睛看电视、嘴里聊家常,手上吃泡爪。以前我做这个小菜的时候,都是纯粹的...
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色香味浓的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 色香味浓的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料凉白开:适量鸡爪:适量辅料花椒:适量糖:适量大葱:适量柠檬:适量尖椒:适量桂皮:适量白醋:适量姜:适量料酒:适量芹菜:适量洋葱:适量八角:适量盐:适量具体步骤1.1、鸡爪用凉水洗干净去指甲切小块,这样比较入味吃起来也方...
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泡椒凤爪的做法 私家研制,酸甜可口的“泡椒凤爪” 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 私家研制,酸甜可口的“泡椒凤爪” 泡椒凤爪怎么做

  • “今天再做一款用自制泡菜里的泡干辣椒和鸡爪搭配的小菜,此菜是酸甜口味的一道凉菜“泡椒凤爪”。这款“泡椒凤爪”是另类做法,它不同于人家四川的泡椒凤爪,四川的泡椒凤爪用的是泡菜水和泡辣椒,吃起来又辣又酸,还由于为了卖相好,在煮的时候用时比较短,吃起来很硬,而且很难啃净,往...
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泡椒凤爪的做法 灵动美食/吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 灵动美食/吃了一个绝对会上瘾的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “如果你没有什么可以吃的,那么就啃凤爪吧,不仅可以补充胶原蛋白还能满足你那张永远不愿意停下来的嘴。自从有了美食工作区就很开始任性,无论想要吃什么都可以自己动手,这道泡椒凤爪除了可以作为平常看电视的小食外,还可以做下酒小菜。如果做的多的话用个罐子装起来,放入冰箱冷...
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香飘十里的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 香飘十里的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡爪:250泡椒:半瓶辅料生姜:适量砂糖:适量料酒:适量盐:适量花椒:适量白醋:适量具体步骤1.主料备用。2.鸡爪洗净去指甲,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。3.切好的鸡爪,焯水备用。4.冲洗干净。5.另起锅入水,放...
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泡椒凤爪的做法 下酒好菜—泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 下酒好菜—泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “泡椒凤爪,是一道很好的下酒小菜,外观洁白、清脆爽口、嚼劲十足,很多人都喜欢,晚上坐着沙发,看着电视,一瓶啤酒,一碟凤爪,与你的他(她)对饮三两杯,一边说说笑笑,一边品尝着那酸辣甜咸的凤爪,一定会很开心吧!其实,生活就这么简单,只要我们用心去体会,幸福,就在身边.....”食材明细主料鸡爪(5...
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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪——看比赛怎能少的下酒菜 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪——看比赛怎能少的下酒菜 泡椒凤爪怎么做

  • “老公的最爱哦,也是我的拿手菜,曾经我一周要做2、3次,这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了,由于做的次数太多,对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了,一个都不吃了,唯独我家孩子她爹,至今—仍然—永远乐此不彼……”食材明细主料鸡爪(适量)泡椒(适量)辅料生姜(适量)蒜...
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#DIY美食#泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • #DIY美食#泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡爪:500辅料盐:适量生姜:适量料酒:适量白醋:适量野山椒:200花椒:适量具体步骤1.材料大合集2.将凤爪冲洗多次,并剪掉指甲3.锅中加适量水,放10几颗花椒,几片姜片。花椒在煮的时候会散发出香味,而且可以起到去腥去...
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营养丰富的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 营养丰富的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料凤爪:1斤辅料辣炤卤:1瓶剁椒调料包:半包五香八角:少许泡椒:1瓶矿泉水:1瓶具体步骤1.1.先把鸡脚煮一下,除去漂浮物2.2.把鸡脚捞起,倒掉第一锅水。3.3.再烧一锅水,把鸡脚和五香八角一起煮4.4.把泡椒和辣炤卤,剁椒...
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泡椒凤爪的做法 【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 【重庆】过年开胃菜---泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属渝菜小吃类,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。其实在我们的生活中,它更是一道亦菜亦零食的美食。快过年了,泡椒凤爪可以作为开胃小菜出现在年饭桌上,也可以作为零食陪伴我们和亲友聊天话家常。”食材明细主料鸡爪(1.5斤)泡椒(适量)胡萝卜(1根)辅...
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自己做的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 自己做的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料泡椒:200鸡爪:300胡萝卜:1根黄瓜:1根辅料花椒:适量白酒:适量油:适量姜:适量料酒:适量盐:适量八角:适量具体步骤1.准备食材,鸡爪洗净2.胡萝卜和黄瓜洗净切条,鸡爪用剪刀把尖甲剪掉3.锅里加适量水,把花椒、八角、香叶...
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简单的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 简单的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:500辅料盐:适量青蒜:适量泡椒:适量油:适量红辣椒:适量具体步骤1.配料切成小段(豆瓣酱与青蒜叶忘了拍了)2.凤爪下锅放黄酒生姜焯水3.捞起4.锅里放油,豆瓣酱与配料下锅翻炒5.下凤爪快速翻炒,下各种调料6.起...
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泡椒凤爪的做法 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 夏日的下酒菜、小零食——泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500克)辅料泡椒(适量)八角(1个)花椒(20粒)姜(适量)葱(2段)配料香糟卤(250克)白醋(1勺)料酒(1勺)盐(一勺)冰糖(3颗)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,剔去指甲,将鸡爪剁成两段。2、冷水下锅,放入姜,开锅烧开,撇去浮沫,倒入料酒。3、焯烫过的鸡爪用水冲...
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泡椒凤爪如何做简单又好吃-特色美食
  • 泡椒凤爪如何做简单又好吃-特色美食

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料凤爪:8个辅料泡椒:150白醋:100八角,花椒,桂皮:少许姜蒜:少许具体步骤1.清洗凤爪,给它剪剪指甲2.管它的老大是谁,先把它“武功”全费,用刀将它剁了3.加入辅料,盐用清水煮15分钟4.煮后用凉水给它洗洗澡,洗清为止,再用纯...
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自制安全泡椒凤爪-泡椒凤爪
  • 自制安全泡椒凤爪-泡椒凤爪

  • “好像说什么都是关于我老头,或许是因为我现在只能围着他转了,老头特爱吃鸡爪子,以前偶尔会给他买上一小袋,有时他自己也会买来吃,真不知道这皮包骨的鸡爪有啥好吃的,可就是让很多人都欲罢不能,只是外面的鸡爪卫生问题真是不忍直视,只能自己学着做了,去年倒是在美天里找过菜谱学习...
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泡椒凤爪的做法 夏日小凉菜—泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 夏日小凉菜—泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “泡椒凤爪,是一道很好的夏日小凉菜,用来下下小酒也不错,外观洁白、清脆爽口、嚼劲十足。无论是一家人在阳台上乘凉也好,还是围坐沙发看电视也罢,一壶清茶、一碟凤爪,闲言碎语话家常、日子多么简单而快乐!”食材明细主料鸡爪(500克)泡椒(适量)辅料葱白(适量)生姜(适量)八角(5朵)桂皮(1块)花...
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念念不忘的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 念念不忘的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料泡椒:150鸡爪:500辅料胡萝卜:1根洋葱:半个白糖:适量白醋:适量香叶:适量桂皮:适量盐:适量姜:适量柠檬汁:适量具体步骤1.鸡爪洗净,剪去脚趾甲,用快刀将1个斩成两半2.入沸水锅煮约3分钟捞出3.洗去浮沫4.锅内加水烧开,...
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泡椒凤爪的做法 简单几步做出好吃的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 简单几步做出好吃的泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料芹菜(一颗)莴苣(一颗)红萝卜(两个)配料泡椒水(一瓶)盐(50g)糖(30g)香醋(50g)开水(200g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净一分为二,冷水下锅,放几片姜和酒去腥,水开后煮两分钟,煮熟后用水冲洗干净备用,多洗几次把油脂洗净2、准备一瓶泡...
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泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(20个)辅料泡椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)辣椒粉(适量)纯净水(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪20个洗净,剪掉指甲。2、再用刀切成两半。3、适量冷水,下入姜片,料酒,鸡爪,煮开煮熟即可,不要煮太烂,影...
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唇齿留香的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:100鸡爪:500洋葱:100辅料泡椒水:150八角:适量桂皮:适量泡椒:5颗食盐:2勺花椒:适量料酒:10姜片:适量小茴香:适量白醋:50具体步骤1.准备好食材,鸡爪,洋葱,胡萝卜。2.备点白醋。3.鸡爪去掉指甲泡去血水。4.备好香...
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泡椒凤爪(家常菜)如何做简单又好吃
  • 泡椒凤爪(家常菜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脚:500辅料泡椒:适量盐:适量姜片:适量花椒:适量料酒:适量八角:适量白醋:适量具体步骤1.准备食材。2.将鸡脚剪去指甲3.剁成小块4.将剁好的鸡脚用水浸泡半个小时,中间换几次水,以便血污析出。5.锅中水1大勺盐,适...
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