![韩国炸粉鸡翅怎么做-韩国炸粉鸡翅的做法]( "韩国炸粉鸡翅怎么做-韩国炸粉鸡翅的做法")
- “中了一家韩国调料厂家的新酱料试吃的机会，端午小长假正好儿子也回来了，我就用其中的一大包“酥香炸粉”和一些鸡翅，做了道“韩国炸粉鸡翅”；味道非常好吃，是又香又酥脆~~~”食材明细主料鸡翅（12个）韩国酥香炸粉（100克）辅料食盐（2小勺）葱（少许）生粉（50克）清水（150克）芥花油（适量）姜（适量）五香...
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![好吃的炸粉鱼如何做简单又好吃]( "好吃的炸粉鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:45分钟鱼腩是整条鱼中没有小鱼刺的部分，也是最滑嫩的部位。炸粉鱼最好选用鱼腩部分，经过加工后的鱼腩，即炸粉鱼皮脆柔嫩，一口咬下去，薄薄的鱼皮酥脆，夹着油脂的鲜香，鱼腩的滑嫩与肉感的紧实，简直是齿颊留香，舌尖上的美味...
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![特别好吃的韩式炸粉鸡翅如何做简单又好吃]( "特别好吃的韩式炸粉鸡翅如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟韩式炸粉鸡翅是鸡翅做成的美食，特别的好吃，这款鸡翅吃起来不会导致口感不好，也不会感觉特别的辣，所以好多人都爱吃，可以作为主食作为一款菜品来吃，当然，在饭后，孩子作为零食吃也是可以的，深受人们的喜爱的一款美食...
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![炸粉鱼怎么做-炸粉鱼的做法]( "炸粉鱼怎么做-炸粉鱼的做法")
- “别看小橘儿已经吃嘛嘛香进而心宽体胖好些年头，其实也有挑食的童年呢：鸡蛋不能煎不能炒，只吃蘸了酱油的煮鸡蛋黄；每次麻麻开始熬猪油我都得躲进衣橱里开樟脑丸光环（即使现在也不怎么喜欢那股腻香）；逢年过节的鸡鸭鹅，无论煎炸蒸煮统统跟我没缘分，就连今天心心念念的鱼丸牛肉丸，我居...
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![美味韩式炸粉鸡翅如何做简单又好吃]( "美味韩式炸粉鸡翅如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸡翅一直都是深受人们喜爱的食材，由于鸡翅部位的肉质细腻滑嫩，鲜香可口，制作方法又多种多样，家常菜中鸡翅的菜肴也非常多，可以满足大众口味，这道美味韩式炸粉鸡翅，就是在基础鸡翅的煎炸烹饪上，将调味料进行了改动...
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![炸酱红薯粉的做法 来一碗好吃的炸酱红薯粉 炸酱红薯粉怎么做]( "炸酱红薯粉的做法 来一碗好吃的炸酱红薯粉 炸酱红薯粉怎么做")
- “红薯经粉碎过滤，暴晒淀粉，打浆糊，漏丝，冷切，晒丝等工艺制作成为红薯粉，红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州地方特色小吃。正宗的红薯粉灰色细长条状，晶莹剔透，滑口绵实，易嚼断，可做菜肴也可当主食！”食材明细主料红薯粉（500g）肉末（200g）老姜（适量）大蒜（四瓣）泡椒酱（两勺）豆瓣酱...
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![梭子蟹面粉炸还是淀粉炸]( "梭子蟹面粉炸还是淀粉炸")
- 面粉和淀粉都可以。油炸梭子蟹是很多人钟爱的佳肴。为了使其口感更酥脆，色泽更金黄，炸制前会用面粉或淀粉包裹蟹肉。面粉的好处吸水和去腥能力较强，淀粉则可以增稠，具体制作时，可以用干面粉或面粉和淀粉的1:1比例混合直接粘裹，也可以把淀粉加入鸡蛋液中搅拌均匀作为蟹肉的裹料...
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![炸鱼用生粉还是面粉]( "炸鱼用生粉还是面粉")
- 面粉。炸鱼可以用淀粉和面粉，也可以用两种混合配料。若想吃炸鱼，不要去炖，可以用面粉和啤酒，加适量的盐和胡椒粉做成糊状均匀得涂在鱼身上，然后放在锅里炸，相当美味，加啤酒的原因是因为啤酒里有二氧化碳，可以让面粉变脆。煎鱼要煎两次，煎好后，第一次取出，油热了再煎，这样吃起来皮更脆...
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![五香炸鸡粉的做法 自制健康食材——五香炸鸡粉 五香炸鸡粉怎么做]( "五香炸鸡粉的做法 自制健康食材——五香炸鸡粉 五香炸鸡粉怎么做")
- 食材明细主料红薯淀粉（250克）辅料白胡椒（2小勺）黑胡椒（1小勺）肉桂粉（2小勺）咖喱粉（0.5小勺）五香粉（0.5小勺）盐（1小勺）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香炸鸡粉的做法步骤1、先取一个无水无油的玻璃碗，倒入250克的红薯淀粉。注意：一定是颗粒状的，这样炸出来的鸡肉会很酥脆。2、把各种...
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![炸粉丝怎么做-炸粉丝的做法]( "炸粉丝怎么做-炸粉丝的做法")
- “用料：干粉，植物油。锅里放入植物油烧热，下入干粉丝油炸，炸至彭松即成。可撒上加喱粉，孜然粉当零食哦。”食材明细主料干粉（适量）辅料植物油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸粉丝的做法步骤1、取适量的干米粉2、锅内倒进植物油烧热3、关小火放进干粉丝油炸4、炸至鼓松捞...
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![陈氏炸酱粉怎么做-陈氏炸酱粉的做法]( "陈氏炸酱粉怎么做-陈氏炸酱粉的做法")
- “像我这种上班族又懒又不想做菜，记得小时候，老妈总是买那种，河粉就伴着那个黄豆酱和生油吃，现在想吃都吃不到啦个人比较喜欢吃酸的，小伙伴们最后喜欢吃辣的还是甜的，最后都可以加哟！”食材明细主料河粉（适量）鸡蛋（3个）土豆（2个）腐竹（适量）辅料黄豆酱（适量）葱（3颗）番茄酱（适量）八角粉（适量）酸甜（...
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![炸酱粉的做法 炸酱面/粉 炸酱粉怎么做]( "炸酱粉的做法 炸酱面/粉 炸酱粉怎么做")
- “家里还有两袋土豆粉没拆，妈妈催着赶紧吃了了事儿，恰巧爸爸出门探望住院亲戚，中午索性做个炸酱粉吧。初次尝试，尚可。”食材明细主料鸡蛋（2个）黄瓜（半个）猪肉（100-200g）辅料葱花（适量）调料豆瓣酱（2勺）香油（3滴）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酱粉的做法步骤1、黄瓜切成条可用水抄一...
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![脆炸粉蒸肉怎么做-脆炸粉蒸肉的做法]( "脆炸粉蒸肉怎么做-脆炸粉蒸肉的做法")
- 食材明细主料粉蒸肉（一小碗）鸡蛋（一个）面粉（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆炸粉蒸肉的做法步骤1、粉蒸肉一小碗。2、适量的面粉和少许的生粉，磕一个鸡蛋。3、用水调成面糊状。4、把五花肉放入，均匀的裹一层面糊。5、下油锅炸两面黄即可。小窍门味重的可以在面...
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![炸酱米粉的做法 炸酱米粉【子璇家】 炸酱米粉怎么做]( "炸酱米粉的做法 炸酱米粉【子璇家】 炸酱米粉怎么做")
- “想吃老家的米粉了，炸酱、干米粉走起。豆瓣香炸酱，用来拌米粉。”食材明细主料猪肉（适量）辣椒面（适量）湖南干米粉（适量）姜（适量）辅料香菇（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱米粉的做法步骤1、将食材切末备好2、肉末和姜末里放点油、生粉，老抽腌制3分钟。炒...
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![煎炸粉肠怎么做-煎炸粉肠的做法]( "煎炸粉肠怎么做-煎炸粉肠的做法")
- “做了粉肠，除了直接蘸食吃之外，还可以煎着吃，因为里面含有很多的淀粉，因此煎炸之后有点老北京灌肠的感觉，脆脆的，很好吃！”食材明细主料粉肠（一根）辅料油（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎炸粉肠的做法步骤1、粉肠一根，切片，薄一些2、锅里放适量油，先煎一面3、再煎另一面4、煎...
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![炸鸡排惠粉是面粉还是淀粉]( "炸鸡排惠粉是面粉还是淀粉")
- 面粉和淀粉。若只用面粉，炸出来的鸡排虽然外层表皮酥脆，但肉质过于坚硬，若只用淀粉，虽然可以保证肉质鲜软，外层表皮又不够酥脆。制作时面粉和淀粉各取一半，加入清水混合调配，将面糊裹在鸡排表面，再放入热油锅中煎炸。不仅能够保证鸡肉的松软，还能使鸡排外层表皮酥脆爽口。...
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![炸蘑菇用面粉还是淀粉]( "炸蘑菇用面粉还是淀粉")
- 面粉和淀粉都要用。做炸蘑菇时可以先用盐水将蘑菇浸泡五分钟后沥干水分，放在锅里焯一下水，焯水可以有效节省炸蘑菇的时间而且还可以杀掉蘑菇的细菌。做炸蘑菇可以用面粉与淀粉三比二的比例，再打入一颗鸡蛋，这样做出来的蘑菇更加酥脆可口。...
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![炸粉条怎么做-炸粉条的做法]( "炸粉条怎么做-炸粉条的做法")
- “粉条炸熟酥酥脆脆的可以当零食吃，小时候常这样吃”食材明细主料粉条（10g）菜籽油（200g）辅料椒盐（1勺）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸粉条的做法步骤1、粉条一小把2、把粉条放入热油锅里炸成白色3、上下翻动炸成白色4、炸好的撒点椒盐5、油炸粉条酥酥的小窍门粉条加入体积...
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![炸虾用面粉还是淀粉好]( "炸虾用面粉还是淀粉好")
- 炸虾用淀粉和面粉混合使用好。用面粉炸虾会使虾肉过软，吃起来不脆。用淀粉炸虾会使虾的肉质过硬，吃起来口感不好。面粉和淀粉混合炸虾就可以吃到外脆里嫩的虾。选新鲜的虾要看以下几点：1、虾的颜色。新鲜的虾皮发亮，不新鲜的则发暗；2、看肉质。新鲜虾肉质紧实有弹性，不新鲜的虾...
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![（打破传统吃法） 凉粉炸酱面怎么做-凉粉炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】凉粉炸酱面]( "（打破传统吃法） 凉粉炸酱面怎么做-凉粉炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】凉粉炸酱面")
- “打破凉粉的传统吃法！！”食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）辅料鸡胸肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）白胡椒粉（适量）老抽（适量）六月香豆瓣酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉粉炸酱面的做法步骤1、除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。2、把洗净的凉粉...
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![炸鸡排惠粉是面粉吗]( "炸鸡排惠粉是面粉吗")
- 不是。是专门的炸鸡排粉，若是用了面粉，炸出来的鸡排会比较硬会影响口感，用专门的鸡排粉炸出来的鸡排比较松软。炸鸡排要控制好油温，油锅要提前预热，等天油锅开了以后再把鸡排放进去，炸至金黄色就马上捞起来，避免炸的过久使其表面焦糊。...
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![炸酱炒河粉怎么做-炸酱炒河粉的做法]( "炸酱炒河粉怎么做-炸酱炒河粉的做法")
- “河粉，广东人的美食，可做成汤粉，可蒸，可炒，爽滑鲜嫰。”食材明细主料河粉（250克）炸酱（4汤匙）辅料油（适量）葱（少许）胡椒粉（少许）洋葱（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱炒河粉的做法步骤1、将河粉加入生抽、老抽、鸡精拌匀上味上色。2、锅烧热下油、葱、洋葱、炸酱炒香，再下河粉翻...
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![米粉炸鸡怎么做-米粉炸鸡的做法]( "米粉炸鸡怎么做-米粉炸鸡的做法")
- 食材明细主料三黄鸡（适量）辅料米粉（适量）油（适量）配料盐（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）十三香（适量）酱油（适量）姜（适量）微辣（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）米粉炸鸡的做法步骤1、鸡一只处理干净。2、去头，腿，鸡翅，取鸡的身子压扁。调入所需要的调料。3、揉匀腌制半天入味。4、锅里烧油，将...
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![炸蘑菇用淀粉还是面粉]( "炸蘑菇用淀粉还是面粉")
- 两者都不对。想要炸蘑菇口感更好，需要吧淀粉和面粉1:2的比例混合，炸之前蘑菇需要一个一个裹上浆液，不可以一起倒入搅拌，这样蘑菇表面裹的浆液不均匀，炸出来的味道也就有所欠缺。炸蘑菇时先将油温加热至五成，大火炸半分钟后转小火，炸至表面变色后捞出控油即可。...
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![香炸粉炸虾要去壳吗]( "香炸粉炸虾要去壳吗")
- 要。炸虾去掉外壳口感更好，如果有坚硬的外壳存在，口感较差，还容易吞食。可以在虾还是活的时候去掉虾壳，也可以提前将虾焯一遍水，这样可以减少炸的过程，也不费油。购买虾尽量挑选新鲜的虾，不要购买冻货虾，或者是死亡时间过久的虾，口感会有所影响。...
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味味甜
