- ““淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地处皖北的淮南市,历来就以盛产“一黑一白”而闻名,“黑”指的是煤炭,“白”指的是鲜嫩绵滑的豆腐。-----《豆腐的由来》-----“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。据史料记载,汉淮南王刘安好道,为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹...
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- “#酸甜美食#平时爱吃烹虾的我,对酸甜口味的茄汁虾更是情有独钟,酸酸甜甜的味道鲜美可口,周末来上一盘呗。”食材明细主料海虾(16只)辅料葱(1段)蒜(5瓣)食用油(2勺)清水(50克)调料番茄汁(2勺)醋(1勺)白糖(2勺)生抽(2勺)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁虾的做法步骤1、海虾挑出虾线,收拾干...
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- “鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络等作用。一般人群均可食用,特别是老人,病人,体弱者更宜食用。酸...
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- “酸酸甜甜,营养美味,最重要是简单易做,妈妈再也不用担心我不爱吃豆腐了!”食材明细主料豆腐(一块)辅料番茄酱(3大勺)调料白糖(1勺)食用油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜番茄煎豆腐的做法步骤1、锅中放适量食用油,油热后放入豆腐块。2、小火煎至两面金黄(喜欢焦焦脆脆可...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酸酸甜甜的番茄和软软糯糯的年糕,年糕吃起来有番茄的味道,颜色鲜艳。这道茄汁炖年糕有韩国特色小吃的特点,年糕是用糯米粉做成的所以吃起来香甜可口,软糯粘腻,沾着番茄汁吃,味道更加独特,制作过程简单,可以当作平...
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- 食材明细主料番茄(适量)菜花(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜茄汁菜花的做法步骤1、菜花用小刀切成小朵,洗净后放入加有盐和油的水中煮熟,捞出沥干水份备用2、番茄去皮后,切成块3、锅中热油,放入番茄翻炒出汁4、倒入适量的番茄酱5、最后...
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- “排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很多食用方法,今天我就做一个茄汁甜酸排骨。”食材明细主料猪小排(适量)辅料番茄酱(适量)红烧酱油(适量)糖(适量)醋(适量)葱...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料老豆腐:200番茄:200辅料油:适量糖:适量茄汁:适量具体步骤1.番茄和老豆腐2.番茄洗净,切小块3.起油锅,番茄炒一下4.番茄放水烧开5.放入老豆腐6.煮煮,放点茄汁7.放点糖,大火收干8.茄汁豆腐做好了烹饪技巧番茄酸酸...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟大家是不是很少在家中制作鱼汤,常常被鱼腥困扰,其实解决的方法很简单,就是加入番茄,它可以分解鱼肉中的土味素,还更加使鱼肉味道鲜美,周末就让我们做一道鱼块土豆番茄豆腐汤吧,食材多么丰富呀,味道也是酸酸甜甜的,...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟番茄,是众多蔬菜里富含维生素C之一的蔬菜,它的食用也是十分广泛。加糖生吃,就是一道饭后水果。用作菜肴的辅助食材,酸甜提鲜。豆腐,富含蛋白质,荷花鱼,是鲫鱼的一种,肉质鲜美,营养价值很高。番茄豆腐荷花鱼,将番茄...
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- “豆腐是最寻常不过的食材,但又是最百搭的食材之一。平常我们吃的一般都是黄豆制成的豆腐,有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黄豆制成,还可以选用黑豆、绿豆、豌豆等。不同的豆子制成的豆腐,口感、味道上都会有些许区别。朋友送了些自家做的黑豆腐给我,浅灰色,手感和北豆腐...
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- “总是吃白水煮虾都吃腻了,想换个口味,茄汁虾,大虾晶莹红透,尝尝味道,第一口吮到的是汤汁,透鲜,轻轻咬开虾壳,牙齿配合舌头翻卷几下就勾出了整个虾仁。”食材明细主料海白虾(300克)辅料番茄酱(20克)姜片(4克)葱花(4克)调料油(20毫升)糖(8克)盐(3克)料酒(10毫升)蒜(4克)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟油炸的食品或许有些太油腻,但是这道烧汁茄盒用糖醋汁来浇汁,不但酸甜可口并且减少了油炸的油腻感,酸甜的糖醋汁加上茄盒的味道,酸甜可口,让人胃口大开。同时,茄子含有丰富的维生素E,还有抗出血和抗衰老功能,常吃...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道脆皮茄汁豆腐是属于那种酸酸甜甜的口味,一般小朋友更喜欢吃一些,每次我们家的小朋友都会提出要吃这道菜,所以我总是在家做这道菜给小朋友吃,因为叫做脆皮豆腐,所以豆腐一定要煎的两面金黄,这样最后吃起来的...
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- “女儿最近喜欢吃带有番茄的一切食物,所以今天给她做了这款茄汁大虾,她尝过后说比咖喱大虾和葱爆大虾更好吃。这款虾酸酸甜甜非常开胃,用汤汁拌饭吃,味道那个美哦,真的是食指大动。”食材明细主料大虾(200g)辅料番茄酱(40g)生抽(1小勺)生粉(1小勺)盐(少许)白胡椒粉(少许)糖(1小勺)清水(适量)香...
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- “整理照片时,发现了这个已经做了很久的菜。丸子买的现成的,不用自己做了。如果不喜欢买的,可以用鸡胸肉剁成泥,调好味,氽水制成。刚刚翻了自己的照片,感觉拍的有时还行,有时就迷迷糊糊的。老公说让我用单反拍,但我就不太甘心普通的相机也能拍出好效果来的。再有就是不太喜欢那个...
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- 食材明细主料盐水豆腐(1块)番茄(1个)辅料大蒜(1瓣)配料亨氏番茄酱(2汤勺)调和油(3汤勺)盐巴(适量)鸡精(适量)椒盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄烧豆腐的做法步骤1、材料:盐水豆腐1块(1块钱的料)番茄1个大蒜1瓣调料:亨氏番茄酱2汤勺调和油3汤勺椒盐适量盐巴适量鸡精适量2、把豆...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲅鱼,营养价值极高,而且价格相对不贵,家常菜都很喜欢用的食材。茄汁,特别是自制的茄汁,比市面上买的瓶装更加酸甜,做这道茄汁烧鲅鱼,最好用自制的茄汁,保证做出来的菜,味道正宗且美味。喜欢酸甜口味的朋友,不妨尝试...
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- “得到了Harthsun铸铁炒锅的试用机会,做菜就是锦上添花,方便很多,平时煎豆腐那是有些难度的,很容易粘锅,豆腐也很容易破碎成小块,铸铁锅锅身很厚,加热均匀,很轻松就能煎出完整的豆腐,外脆里嫩!”食材明细主料老豆腐(500克)红椒(1只)青椒(1只)辅料番茄沙司(适量)郫县豆瓣酱(1勺)白糖(适量)酸辣(口...
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- “茄汁酸甜丸子是一道专门为小朋友设计的菜肴,肉丸先炸制,再加入番茄碎煮进酸甜汁,最后加入糖和醋增味,酸酸甜甜非常开胃好吃!”食材明细主料番茄(1个)猪肉碎(300克)蛋清(1个)辅料白糖(1勺)醋(1勺)生抽(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁酸甜丸子的做法步...
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- “周末了,想吃个酸甜排骨,就行动起来了~”食材明细主料排骨(适量)辅料白糖(适量)醋(适量)酱油(适量)油(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄汁酸甜排骨的做法步骤1、选肋排,坎小块,用清水冲干净血水。放酱油,碎蒜,白糖,拌均匀腌制一分钟。2、蛋清蛋黄分开,用筷子把腌均匀的...
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- “赶集的时候买了一块豆腐,老公说怎么吃?我说做个茄汁豆腐吧,刚好收到了红果家的番茄沙司,很好吃的,就用它来做。番茄沙司,酸酸甜甜的,可以用来蘸薯条,涂面包,用来炒菜味道也很赞哦!”食材明细主料豆腐(500克)食用油(适量)蕃茄沙司(适量)辅料盐(少许)葱(少许)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- “包裹着肉末蒸好的茄子,伴着扑鼻的蒜香,吃的时候把茄花按碎,裹上香味浓郁、酸甜可口的汤汁,既鲜嫩又爽滑。”食材明细主料瘦肉(200克)茄子(1根)辅料番茄酱(2大勺)水淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)食盐(1茶勺)白糖(1汤勺)醋(一汤勺)料酒(1/2茶勺)鸡精(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)浇汁...
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- “鸡肉是一种以低脂肪高蛋白的肉类,鸡胸肉更是其中代表。因为基本上没有什么油脂,那么口感上就难免会受到影响,发干发柴。通常情况下,用鸡肉做丸子时,加些猪肥肉,就能让丸子变的油润不干。鉴于目前的情况特殊(胡萝卜要减脂),所以这次做的丸子,加了点豆腐,主要是想用豆腐的水嫩细润来...
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- “这是我家的保留菜菜,经常用番茄酱搭配甜辣酱、耗油,或者烤肉酱来做这道脆皮豆腐,儿子是特别喜欢茄汁类的菜菜,只要是放了番茄酱的菜他都喜欢吃,什么茄汁里脊,茄汁肉丸,茄汁鱼块,甚至我炒个土豆放点番茄酱他都很喜欢吃!”食材明细主料老豆腐(1块)辅料青椒(1个)红椒(1个)熟芝麻(少许)配料...
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