![酸菜汆五花肉的做法 【酸菜汆五花肉】 酸菜汆五花肉怎么做]( "酸菜汆五花肉的做法 【酸菜汆五花肉】 酸菜汆五花肉怎么做")
- “酸菜是童年记忆中冬天必不可少的菜，在东北的冬天家家户户都会腌上一大缸酸菜。进入腊月无论谁家杀了猪，照例邀请亲朋好友来吃一顿，除了直接煮熟的猪肉、血肠、猪肝、猪心等等，那么必不可少的就是“杀猪菜”了，这道“杀猪菜”就是用骨头汤来炖的一大锅酸菜，当然必须有的就是五...
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![酸菜汆白肉的做法 酸爽开胃---酸菜汆白肉 酸菜汆白肉怎么做]( "酸菜汆白肉的做法 酸爽开胃---酸菜汆白肉 酸菜汆白肉怎么做")
- “酸菜是东北地区的特色腌菜，在冬天是每家必不可少的自制食材。酸菜汆白肉更是普通百姓餐桌上的常客，守着火炉，热烙烙的火炕，轻巧的炕桌，一盆热气腾腾香气四溢的酸菜汆白肉，就着两碗干饭，吸溜吸溜，风卷残云。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它...
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![牡蛎酸菜汆白肉的做法 小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》 牡蛎酸菜汆白肉怎么做]( "牡蛎酸菜汆白肉的做法 小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》 牡蛎酸菜汆白肉怎么做")
- “雨天夏日里，一锅酸菜白肉，满满的幸福！！！”食材明细主料东北大酸菜（一颗）牡蛎肉（10颗）海带（6根）粉丝（一袋）五花肉（一斤）辅料葱（一根）姜（少许）花椒（少许）料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）小葱（少许）大料（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）牡蛎酸菜汆白肉的做法步骤1、酸菜切丝。2、五花肉下水煮，花椒、...
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![五花肉酸菜血肠的做法 【东北】五花肉酸菜血肠 五花肉酸菜血肠怎么做]( "五花肉酸菜血肠的做法 【东北】五花肉酸菜血肠 五花肉酸菜血肠怎么做")
- “【五花肉酸菜血肠】最能代表东北味道菜肴之一，酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮儿；白肉是带皮的大片儿五花肉；新鲜的血肠这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。吃起来酸菜开胃，五花肉肥而不腻，血肠鲜嫩，非常的美味”食材明细主料五花...
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![羊肉片汆酸菜怎么做-羊肉片汆酸菜的做法]( "羊肉片汆酸菜怎么做-羊肉片汆酸菜的做法")
- ““羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜，这种搭配的味道只有在东北才能品味到。”食材明细主料酸菜（400克）羊肉片（200克）粉丝（50克）辅料浓缩高汤（10克）盐（6克）葱姜（适量）原味（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）羊肉片汆酸菜的做法步骤1、...
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![酸菜炖五花肉怎么做-酸菜炖五花肉的做法]( "酸菜炖五花肉怎么做-酸菜炖五花肉的做法")
- “香而不腻的菜。”食材明细主料猪肉（300g）酸菜（500g）辅料姜（3片）葱（适量）蒜（适量）大料（1个）料酒（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜炖五花肉的做法步骤1、猪五花肉，洗净。凉水下锅，加适量料酒、姜，大料。大火烧开，继续煮。2、煮到用筷子能轻松戳透。我煮了十三分钟。肉捞出...
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![五花肉炖酸菜怎么做-五花肉炖酸菜的做法]( "五花肉炖酸菜怎么做-五花肉炖酸菜的做法")
- “#五花肉#儿时的记忆又浮现在眼前～深秋，家家都买上几百斤大白菜，大院子里到处都是积酸菜的情景，父亲也积上满满一大缸酸菜，留着一冬天吃～买肉要肉票，去三洞桥底下私买点，跟做贼似的～春节前几天炖上一大锅酸菜，加了很多五花肉，留着慢慢吃（上顿下顿热），那里的大肥肉香的呀，一辈子都忘不了...
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![东北酸菜汆白肉怎么做-东北酸菜汆白肉的做法]( "东北酸菜汆白肉怎么做-东北酸菜汆白肉的做法")
- “东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜，基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜，腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了，大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积酸菜比较干净，吃着放心。所以入冬前我还是买回来一些白...
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![东北酸菜汆羊肉怎么做-东北酸菜汆羊肉的做法]( "东北酸菜汆羊肉怎么做-东北酸菜汆羊肉的做法")
- 食材明细主料东北酸菜（适量）辅料粉丝（适量）海米（适量）羊肉片（适量）姜（适量）盐（适量）酸咸（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜汆羊肉的做法步骤1、酸菜洗净切丝，攥干2、锅里加水，放入酸菜，盐，中海米，姜3、酸菜八分熟时加入粉丝4、等到粉丝可以用筷子夹断时，放入羊肉片，羊肉片变色就好了小窍...
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![酸菜炒五花肉怎么做-酸菜炒五花肉的做法]( "酸菜炒五花肉怎么做-酸菜炒五花肉的做法")
- “现在外面买的酸菜都不知道放了多少添加剂，还不好吃。一直想念妈妈泡的酸菜，回想小时候妈妈的做法，真的超级简单。刚好在超市买了棵芥菜没吃放蔫了，就直接拿来泡了。一个星期就好了，味道很正！”食材明细主料酸菜（一颗（芥菜））辅料五花肉（适量）姜丝（适量）朝天椒（适量）青椒（适量）盐（适量）生抽（适...
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![酸菜汆白肉怎么做-酸菜汆白肉的做法]( "酸菜汆白肉怎么做-酸菜汆白肉的做法")
- “亲戚自己做的酸菜，看着干净吃着放心，五花肉一定要五花三层的那种，搭配一碗灵魂料汁，还可以放点粉丝，真是好吃极了！在这寒冷的冬天来上一锅太舒服太满足啦！”食材明细主料五花肉（适量）酸菜（适量）辅料八角（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜汆白肉的做...
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![酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎么做]( "酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎么做")
- “以前的每个冬天，我都特别怕冷。手脚都冷得像冰块似的，怎么捂都捂不暖和。去年冬天，钟先生几乎每天都给我炖汤。热汤喝着，整个身体都暖洋洋的，也不是那么怕冷了。今年冬天，托朋友的福，吃了好多次羊肉。【萝卜烧羊肉】、【香辣羊蝎子】，【白萝卜蝎子汤】，【酸菜汆羊肉】~~~还别说，...
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![酸菜粉丝汆白肉怎么做-酸菜粉丝汆白肉的做法]( "酸菜粉丝汆白肉怎么做-酸菜粉丝汆白肉的做法")
- “这是毛毛雨第一次给大家发教程😝我不是什么大厨，我就是一个两个孩儿的宝妈，还有一个大宝就是我挑食的老公😉我喜欢做菜，各种家常菜，开胃菜🙏🏻希望大家多多支持，么么哒💕今天做的这道菜是我特别特爱吃的，酸菜开胃，白肉香而不腻😋超级解馋💕你们爱吃吗？”食材明细主料猪肉（半斤）细...
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![酸菜五花肉怎么做-酸菜五花肉的做法]( "酸菜五花肉怎么做-酸菜五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）酸菜（适量）辅料生姜（适量）蒜头（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜五花肉的做法步骤1、自己腌的酸菜取一颗备用。2、炸好的五花肉备用。3、生姜蒜头备用。4、五花肉改刀切小块。5、酸菜洗净切细。6、锅中热油爆香...
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![羊肉汆酸菜怎么做-羊肉汆酸菜的做法]( "羊肉汆酸菜怎么做-羊肉汆酸菜的做法")
- “酸菜是北方人的大爱，怎么吃都不腻哈。与羊肉也是绝配，二者搭配香而不腻，不膻不腥，味道鲜美。冬补三九，夏补三伏。民间还有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首，经常食用能温中散寒，温中补虚，温补肾阳，益气补血，强健身体，安全过冬天。”食材明细主...
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![五花肉煨酸菜的做法 【东北】五花肉煨酸菜 五花肉煨酸菜怎么做]( "五花肉煨酸菜的做法 【东北】五花肉煨酸菜 五花肉煨酸菜怎么做")
- “酸菜是经常遇到的食材，但是酸菜有两种，一种是东北的酸菜，这是用大白菜腌渍的。还有就是南方的酸菜，比如酸菜鱼用的酸菜。两种酸菜的食材是不一样的。【五花肉煨酸菜】选用的是东北的酸菜，这是一道东北的家常菜。”食材明细主料酸菜丝（300克）五花肉（100克）辅料油（1汤匙）盐（1茶匙）味精...
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![黄花菜汆肉怎么做-黄花菜汆肉的做法]( "黄花菜汆肉怎么做-黄花菜汆肉的做法")
- 食材明细主料猪瘦肉（适量）干黄花菜（适量）辅料鸡蛋（一个）淀粉（少许）调料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）黄花菜汆肉的做法步骤1、准备好食材，黄花菜泡一会儿，鸡蛋磕入碗中划散备用，猪肉切成薄片，用淀粉抓匀。2、起锅烧水，水开后，下入肉片，大火煮开。3、下入黄花菜，再次煮...
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![酸菜粉条汆白肉的做法 原汁原味儿“酸菜粉条汆白肉” 酸菜粉条汆白肉怎么做]( "酸菜粉条汆白肉的做法 原汁原味儿“酸菜粉条汆白肉” 酸菜粉条汆白肉怎么做")
- “东北有道最适合冬季食用的美食，叫做“酸菜粉条汆白肉”。这道菜的做法类似于北京的“砂锅白肉”，只是把粉丝换成了粉条，吃起来更为爽滑筋道。“酸菜粉条汆白肉”是一道原汁原味儿的汤菜，制作时荤素搭配很健康，里面的肉片肥而不腻，再配以东北的老酸菜吃起来十分开胃。粉条可用...
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![五花肉酸菜血肠的做法 私房五花肉酸菜血肠 五花肉酸菜血肠怎么做]( "五花肉酸菜血肠的做法 私房五花肉酸菜血肠 五花肉酸菜血肠怎么做")
- “我做的这道酸菜，算是私房重口味版了～又会有人说我做的不正宗！正宗的东北酸菜怎么滴，怎么滴的！我想说的是，这样炒出来的酸菜辣辣的，鲜鲜的狠下饭～比传统的炖酸菜入味，口也重一些，如果你吃腻了传统的酸菜汤，那么你可以尝试一下我这样做出来的酸菜！东北正宗的五花肉炖酸菜是不放酱油的...
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![五花肉焖酸菜怎么做-五花肉焖酸菜的做法]( "五花肉焖酸菜怎么做-五花肉焖酸菜的做法")
- “我们这的酸菜是用芥菜腌制的，酸酸咸咸的，加五花肉和糖焖煮后十分下饭，如果能吃辣放点辣椒，味道更好哦！”食材明细主料五花肉（250g）酸菜（1捆）辅料白糖（2匙）黄椒（1个）生姜（7片）香葱（2棵）鸡汁（1匙）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉焖酸菜的做法步骤1、五花肉切片，酸菜切碎，生姜切丝，香葱...
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![酸菜粉丝汆白肉的做法 【东北】酸菜粉丝汆白肉 酸菜粉丝汆白肉怎么做]( "酸菜粉丝汆白肉的做法 【东北】酸菜粉丝汆白肉 酸菜粉丝汆白肉怎么做")
- “隔壁的热心阿姨是到江南定居的东北人，前几日给我送来了自家腌制的酸菜，说酸菜汆白肉很好吃，并告知了烧制的做法。我也就依葫芦画瓢，做了一道南方版的酸菜汆白肉。”食材明细主料酸菜（适量）五花肉（适量）红薯粉丝（适量）姜（适量）花椒（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分...
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![酸汤汆五花肉怎么做-酸汤汆五花肉的做法]( "酸汤汆五花肉怎么做-酸汤汆五花肉的做法")
- “想吃五花肉又怕油腻😬～配上酸汤✅”食材明细主料火锅五花肉片（适量）酸菜（适量）辅料蒜头（适量）葱段（适量）调料浓缩鸡汤（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸汤汆五花肉的做法步骤1、多放点油，把蒜粒煎炸到金黄。把多余的油舀起来，用来炒其他肉和菜也很好吃。2、下酸菜，加料酒，糖，白...
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![五花肉炒酸菜怎么做-五花肉炒酸菜的做法]( "五花肉炒酸菜怎么做-五花肉炒酸菜的做法")
- 食材明细主料酸菜（1颗）辅料蒜蓉（适量）蒜叶（适量）辣椒（1个）调料蚝油（1勺）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉炒酸菜的做法步骤1、五花肉切块备用。2、用少量的油把五花肉煎出些油汁，煎至金黄色。3、南方的酸菜是用甜芥菜来制作的，去菜市场就有卖，切成丝备用即可。4、把配菜切好备...
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![五花肉酸菜卷怎么做-五花肉酸菜卷的做法]( "五花肉酸菜卷怎么做-五花肉酸菜卷的做法")
- “这是一道将五花肉同酸菜巧妙结合的菜品：类似于蒜泥白肉的凉菜。”食材明细主料五花肉（700克）自腌酸菜（50克）辅料玉米油（1勺）生抽（1勺）花椒粉（1匙）胡椒粉（1匙）调料汁蒜蓉（适量）生抽（1勺）辣椒油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）五花肉酸菜卷的做法步骤1、买来的五花肉清洗干净后切块，放...
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![酸菜汆白肉的做法 东北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎么做]( "酸菜汆白肉的做法 东北菜【酸菜汆白肉】 酸菜汆白肉怎么做")
- “东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜，基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜，腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了，大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积酸菜比较干净，吃着放心。所以入冬前我还是买回来一些白...
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味味甜
