- “老公说想吃皮冻了,把积攒在冰箱里几个月的肉皮拿出来,自己做的皮冻不仅干净,不添加任何添加剂,并且还有美容功效哦。所以周末自己动手同时也参照了其他老师的做法,加上自己的方法,做了美味的肉皮冻。”食材明细主料猪肉皮(适量)辅料姜(适量)大料(适量)大葱(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺...
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- “我的烹饪技巧最初来源于两个家庭,一个是生我爱我的娘家,另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以,我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名,再加副菜名。这道菜是夫家菜,是我跟婆家的长辈们学的,婆家的长辈们都是美食家,可惜她们不会玩美食天下,要不然非得让她们来发发菜谱玩玩...
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- “孩子青春期,在忙也要下厨房,动手制作,不仅干净卫生,关键是没有添加剂,健康第一!健康营养均衡饮食,每一天!今天制作的是料理机版自制皮冻,一个小时,就可以吃啦,棒棒哒!做饭是我的最大爱好,线下生活,工作的繁忙,让我太久没有来这里,有种回家的感觉!如今孩子初中了,男孩子,学习自律性自主性还...
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- “最近一直想做皮冻,昨天去市场买了些猪皮,今天早上正好有时间就做了,拔猪毛和刮油脂说起来就是一脸都是泪,不过做出来的成品还不错,妹妹都喜欢吃。淋上的辣椒酱是买凉拌菜送的,味道还不错。”食材明细主料猪皮(500克)八角(5个)姜片(5片)辅料盐(适量)料酒(2汤勺)酱油(2汤勺)辣椒油(适量)微辣(...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟自制鲤鱼肉皮冻,从小还是挺爱吃鱼肉皮冻的,觉得特别好吃,碎碎的,香香的,有一种小时候的爱,幸福的味道,家的感觉,今天来说一下这个鲤鱼肉皮冻的做法简单,特别适合不喜欢太复杂的菜品的人,这个肉皮冻和我印象里的不一...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料肉皮:500土豆:3个花生:100葱姜:少许香叶:1小片大料:4个干红辣椒:2个料酒:少许盐:15老抽:适量辅料具体步骤1.将土豆去皮洗净,花生米洗净。2.土豆改刀成丁。3.将肉皮稍煮后去腥,捞出改刀成丝,并重新加水约1500g.4.将所...
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- “自己做的肉皮冻很好吃。”食材明细主料肉片(一大块)辅料水(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)肉皮冻的做法步骤1、准备好肉皮,用刀刮去表面的污物。2、用水洗净后,切细条。3、肉皮条放水里加热。4、水开后撇去浮沫,加入葱姜。5、加...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将肉皮洗净,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.2.锅里放清水,肉皮,生姜,葱结,料酒,茴香,桂皮,大火煮开,小火捂酥.3.捞出茴香桂皮,将肉放回汤里,放盐,鸡精,胡椒粉调味在继续煮一会,到在容器里,放冰...
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- 食材明细主料猪皮(1000克)猪蹄(2个)辅料盐(4勺)大料(4块)酱油(4勺以上(也可不放))鸡精(4克)料酒(6勺)生姜(一头)葱白(一段)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时;2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片等大料,料酒少许去腥。大火烧开十分钟捞出温水清洗;3、...
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- 食材明细主料猪皮(适量)辅料姜(适量)盐(少许)大料(少许)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净拔毛2、焯水8-10分钟3、用刀刮去内侧的肥肉,将干净的猪皮切丝或者切粒4、冷水下锅,加姜片,大料少许,盐少许(吃的时候还要蘸料呢,所以不要放太多盐,一点就行)5、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:1/3个猪肉皮:150辅料大蒜:2瓣生抽:2汤匙香油:适量盐:半小勺鸡精:适量具体步骤1.肉皮入沸水中煮至完全变硬2.捞出洗净,去掉内侧多余的脂肪,剪成小块3.胡萝卜去皮洗净切成小块4.肉皮和胡萝卜都放入豆浆机...
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- 食材明细主料猪皮(2斤)辅料桂皮(一块)花椒(2颗)干辣椒(1颗)姜(1块)蒜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)皮冻的做法步骤1、猪皮2斤,加姜片飞水。2、飞二次水,去除腥味。3、取出,去除皮上的肥肉。4、用镊子拔毛,真的是累人的活。用温水洗净后切小粒。5、加入配料,用高压锅煮一个小时。6、煮...
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- “猪皮冻有多种做法,每种做法口感和味道都各不相同,从冰箱里拿出后切成小块,依个人口味淋不同的调料。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料猪皮:适量青豆:适量辅料玉米粒:适量胡萝卜粒:适量味好美汤包:适量具体步骤1.将猪皮洗净把毛刮干净,下锅滚水煮三分钟后捞起,2.另起锅将猪皮和味好美汤包倒入锅内加两三倍的水小火煮40分钟至猪皮熟烂为止,然后...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟很多女性朋友都想变漂亮,变得很美丽,这不仅仅需要保养,更需要平时我们再吃方面多多注意。因为吃也会变漂亮,大家可以多吃一些美容肉皮冻。猪皮可以说大家都知道可以美容,猪皮里丰富的胶原蛋白,单单吃猪皮或许味...
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- “是东水过年餐桌不可缺的一道菜肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。...
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- “说实话,这次做肉皮冻,完全不是我的本意。之前有一次看电视,美食节目,介绍做鸡肉冻,老公非要时候也要做了吃。可是我觉得那道菜肯定不好吃,鸡肉是连骨头带肉一起成冻儿的,吃的时候不知道多费事呢,而且他那牙吧。。。后来就商量后决定给他做肉皮冻儿了。可是,做好了,人家老大人根本...
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- “满满的胶原蛋白”食材明细主料猪皮(500g)辅料盐(5g)料酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制皮冻----豆浆机版的做法步骤1、猪皮用🔥去毛,切丝,送去锅里开水烫一下2、把烫好的肉皮丝放入豆浆机里,倒入清水最高水位线3、如图选择,启动4、做好的猪皮浆放入容器里,晾凉5、...
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- “猪皮冻年夜晏不可或缺,它清透滑爽,口感韧弹、去腻爽口、凉菜中备受欢迎。”食材明细主料猪皮(适量)清水(适量)辅料料酒(适量)料汁(适量)调料盐(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制皮冻的做法步骤1、这是上次收拾好的猪皮丝,分成3袋,每次用1袋很方便,加入适量清水。2、入锅蒸...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮:200黄豆:150辅料油:适量生抽:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.黄豆泡一夜,加入煲中,煮开。2.然后加入猪皮,再次煮开。3.捞出猪皮,将猪毛处理干净。4.切成小块丁,和煮开的黄豆差不多大5.再次加入堡内,加入适...
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- “剁肉汤不要浪费,可以炖肉皮冻用。可惜就是胆固醇高,少量食用。”食材明细主料肉皮(1斤)炖肉汤(2斤)辅料葱沫(少许)姜沫(少许)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制肉片冻的做法步骤1、葱姜沫2、肉皮焯水切细条3、加入炖肉汤炖煮40分钟,晾晾后放冰箱4、第二天切好食用。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料肉皮:2斤半辅料葱:适量姜:适量大料:适量香叶:适量生抽:适量老抽:适量白酒(料酒):适量盐:适量具体步骤1.买回来的肉皮如果皮上还有小细毛需要用刀刮干净,清洗干净后备用2.洗净的肉皮切成小块长方形备用3.煮一锅清...
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- “自制皮冻,是一道非常简单的凉菜,并且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之后,是一道非常健康的美容菜。其富含胶原蛋白,是我们爱美人士喜欢的一道大众菜。”食材明细主料猪肉皮(1000克)水(2500克)辅料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香油(5克)五香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制皮冻的做法...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时大热天里就是会想吃清凉的菜品,可以用来凉拌的肉皮冻冰凉q弹,脂肪含量不高,有咬劲,富,所含的胶原蛋白可延缓皮肤衰老,这样一款人人都喜欢吃的美食拿來待客肯定是会被大加赞赏的,简单易上手,大家抓紧学起来吧!主料猪...
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- 食材明细主料猪皮(适量)辅料姜(2块)盐(1/4勺)味极鲜(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)未知(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净2、锅中烧开水,放入一勺料酒,把猪皮抄一下3、抄好的猪皮取出晾凉,准备一把小镊子4、把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉5、然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮6、...
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