图解-快来动手自制韩国辣椒酱吧
- 美食做法
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喜欢看韩剧的同学都会关注韩式美食吧,许多韩式美食都是离不开韩国辣椒酱的美味。宅在家里的你闲来无趣,不如自己亲手制作美味,安全又健康。今天教你自己动手制作一道韩式的辣椒酱吧。可用于拌饭,拌面,抄菜等,让你的厨艺更胜一筹哦!
主料
糯米粉 :15克辣椒面 :150克
辅料
清水 :750克鱼露 :适量
糖 :40克
蜂蜜 :60克
苹果 :1个
盐 :2勺
醋 :2勺
白酒 :适量
姜 :3片
蒜 :1瓣
详细步骤:
第一步
糯米粉加温开水搅拌均匀至无颗粒状。
第二步
锅中加入清水,烧开。
第三步
将搅拌好的糯米粉倒入锅中,搅拌至再沸腾。
第四步
倒入辣椒面,搅拌均匀。
第五步
依次加入鱼露,蜂蜜,糖,搅拌均匀。
第六步
再加入盐,醋,甜小火熬至浓稠。
第七步
关火盛出,放凉。
第八步
蒜,姜,苹果放入搅拌机搅碎。
第九步
把打好的蒜,姜,苹果和辣椒面放在一起,搅拌均匀。最后加入一勺白酒。
第十步
搅拌均匀,装入密封罐。
烹饪技巧:
清水不要过多。美味的韩式辣酱做好了,可以用来拌饭,拌面等,味道好极啦!
标签:
辣椒酱
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