- ““碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦”这道菜总是让人想起这两句。色泽碧绿清透,口感咸香带甜,做法简单,绝对是待客佳品。”食材明细主料油菜(2把)口蘑(4个)蒜(5瓣)白芝麻(少许)辅料蚝油(2勺)味啉(2勺)生粉(1/2匙)花椒粉(1/3匙)咸甜(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)浇汁鲜蘑油菜的做法步骤1、备齐...
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- “简单又好吃的家常菜,香菇油菜。”食材明细主料香菇(2个)油菜(1棵)姜(2片)淀粉(适量)清水(适量)鲜酱油(适量)白糖(适量)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)浇汁香菇油菜的做法步骤1、准备用料2、香菇洗净去蒂切小块,油菜洗净备用3、锅中放适量水煮沸将油菜放进去焯烫2分钟4...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正宗吧。哪里的冒菜最正宗1.黄手艺冒菜黄手艺冒菜在传承...
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- 食材明细主料油麦菜(适量)辅料肉(适量)葱(适量)水淀粉(适量)调料油(适量)酱油(适量)香油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁肉丝油麦菜的做法步骤1、成品图。2、制作方法:油麦菜适量洗干净,备用。3、水烧开,放入油麦菜,焯烫30秒,捞出过凉水,攥出多余水分,备用。4、锅里适量油,葱姜爆锅...
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- “爽口浇汁油菜,家常凉拌菜,爽口开胃!”食材明细主料油菜(适量)辅料盐(适量)苹果醋(适量)葱(适量)蒜(适量)小米辣(适量)香油(适量)生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽口浇汁油菜的做法步骤1、成品。2、油菜适量洗干净。3、锅里热水炒蔫,捞出,过冷水。4、攥出多余...
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- “杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高1倍多。新苑阳光农业有限公司送来的这箱蔬菜中,有这两种美味蔬菜,我将...
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- “油菜豆腐蘑菇很配。”食材明细主料油菜(半斤)豆腐(半斤)鸡腿菇(半斤)辅料葱(油菜)生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油菜豆腐鲜蘑的做法步骤1、超市里叫它鸡腿菇,我看着像小个的鲜蘑。把蘑菇洗净,去腿,把大块的撕成小朵。2、烧一锅开水,把蘑菇下锅焯一下。...
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- 青黑色,金黄色或者棕黄色。青黑色的菜籽油,是由于榨油时使用的油菜籽经过加热翻炒,这种菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香气也更浓,但保存时间较短,要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油,是直接压榨出油的,这种方式出油率较低,但炸出的油气味清香,保存的时间也更长。...
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- “简单的拌菜,味道咸香,生菜脆爽,颜色碧绿,是一道快手的美味菜肴!”食材明细主料生菜(适量)大蒜(几瓣)辅料稻米油(适量)盐(适量)蚝油(适量)淀粉(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油浇汁生菜的做法步骤1、生菜洗净备用,用手撕成小块备用2、大蒜切成末,淀粉加入适量水勾成芡汁备用3、...
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- 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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- “茴香是一种常用的香料,做卤菜都会用到,可以提香解腻,而油条是我们早餐经常吃的油炸食品,在和面时加入小茴香就可以炸制成茴香油条,这种茴香油条风味独特,味美可口。”食材明细主料中筋面粉(1000克)鸡蛋(100克)水(500克)辅料食用油(50克)海韦力无铝酥脆膨松剂(30克)调料白糖(20克)盐(15克)小...
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- 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
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- “地三鲜是一道东北传统名菜,使用的是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。”食材明细主料土豆(250克)茄子(250克)青椒(150克)辅料酱油(15毫升)白砂糖(5克)大葱(1段)大...
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- 不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事项。一、怎样泡菜最好吃1、用鲜花椒可以帮...
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- “陕西妹子教你如何做好吃的油泼面,征服他/她的胃~”食材明细主料面粉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)辣椒粉(适量)菠菜(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)正宗油泼面的做法步骤1、和面,新手建议高筋面粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如图所示,将面搓成手指粗的条状,面四...
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- “口感脆嫩,健脾开胃的凉拌小菜!”食材明细主料 儿菜(200g)剁椒(1茶匙)蚝油(1茶匙)生抽(1茶匙)儿菜(200g)辅料食用油(1茶匙)白糖(少许)大蒜(3瓣)大葱(适量)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)浇汁儿菜的做法步骤1、食材2、儿菜去根部老皮切开3、葱蒜切末4、切好的儿菜放入沸水中煮两分钟5、...
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- 食材明细主料小鲍鱼(约600克)辅料蚝油(2勺)海鲜酱油(少许)葱段(适量)姜片(适量)鸡粉(少许)清水(适量)水淀粉(适量)朝天椒(3个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁蚝油小鲍的做法步骤1、新鲜小鲍鱼清洗干净。2、葱切段,姜切片,辣椒冲洗一下。3、锅里注油烧热,爆香葱姜辣椒。4、加入蚝油,多加...
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- 餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号的嘛,有些皇朝御冒菜连锁店,他们在这一片的加盟成本应该是三十几分就可以搞定的。...
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- 食材明细主料油菜(3颗)辅料大蒜(适量)蚝油(2匙)生抽(2匙)老抽(1勺)白糖(2匙)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁蒜香油菜的做法步骤1、油菜摘洗干净2、蒜切末备用3、生抽,老抽,白糖和水淀粉调成汁4、油热爆香大蒜加油菜快速翻炒5、变软后加入料汁翻炒均匀6、临出锅加入少...
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- “将鲜嫩芦笋简单白灼,佐以西式奶油酱汁,不需要太多,就这么蘸着吃——芦笋脆嫩多汁,奶油酱醇香浓厚,芦笋的清香与奶油的浓香对比鲜明,口感丰富。做法更是十分简单,关键是调一碗地道的西式奶油白酱。这个白酱的用途十分广泛,可以搭配各类蔬菜和海鲜,焗个意面、做个海鲜披萨什么的,都...
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- “口感脆嫩清甜,绿油油的,蒜香味浓郁,是一道时令美味菜!”食材明细主料油菜(适量)蒜(几瓣)辅料稻米油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁油菜的做法步骤1、油菜适量清洗干净2、油菜梗改刀,方便入味3、梗和叶子分开4、蒜去皮拍散切碎备用5、汤锅加入适量清...
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- 食材明细主料油菜(200g)辅料蚝油(20g)蒸鱼豉油(10g)蒜(5瓣)盐(2g)香油(2g)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤1、蒜切末,用适量清水浸泡5分钟,用手搅动洗掉蒜末的粘液2、油菜茎切整齐,菜叶分离3、锅中坐水,加盐,食用油。烧开,先焯油菜茎,水再次烧开,捞出控水4、再...
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- 食材明细主料内脂豆腐(一盒)辅料小米辣(两根)青椒(一个)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)糖(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油浇汁豆腐的做法步骤1、葱和小米辣,青椒备用。2、一个内脂豆腐备用。3、青椒切碎备用。4、葱和小米辣切碎放入碗中。5、内脂...
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- “油麦菜过水略绰,浇上炒过的泡椒和豆豉,配上米饭或白粥,一口爽脆咸鲜的油麦菜,一口米饭或一口白粥,美味无比,幸福来的如此简单。😍😋”食材明细主料油麦菜芯(适量)辅料姜丝(适量)蒜片(适量)老干妈风味豆豉(1勺)泡淑(1勺)蚝油(半勺)开水(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁儿油麦菜的...
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