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关于红烧带皮羊肉怎么做的餐饮百科

红烧带皮羊肉怎么做-红烧带皮羊肉的做法
  • 红烧带皮羊肉怎么做-红烧带皮羊肉的做法

  • “羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果,也是体虚者的天然补品。”食材明细主料带皮羊肉(750g)胡萝卜(4个)辅料大料(适量)郫县豆瓣(2匙)姜片(适量)花椒(适量)大葱(1只)白糖(3匙)生抽(适量)老抽(2匙)菜籽油(100g)鸡精(1匙)味精(1匙)料酒(2勺)白酒...
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红烧羊肉怎么做-红烧羊肉的做法
  • 红烧羊肉怎么做-红烧羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)辅料生姜(适量)辣椒(适量)八角(适量)陈皮(适量)调料冰糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧羊肉的做法步骤1、羊肉冷水下锅加入料酒焯水。2、清洗配料。3、羊肉清洗干净。4、锅中热油加入冰糖融化冒泡。5、倒入羊肉翻炒。6、加入配料翻炒均匀。7、加...
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红烧羊肉的做法 红烧羊肉#炖菜# 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红烧羊肉#炖菜# 红烧羊肉怎么做

  • “羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉热量很高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一,寒冬...
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红烧羊肉的做法 【烟台】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 【烟台】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “俗语说“秋冬羊肉赛金丹”,冬天吃羊肉既能抵御严寒,又可滋补身体,可谓是一举两得。南方的羊肉相比起北方,羊膻味儿要重一点,越往北走,羊肉的品质越好。如果能有机会买到内蒙古的羊肉,那是最好不过了。以前住在南方,我是从来不吃羊肉的,那股羊膻味儿始终无法接受。来到北方,自从第...
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红烧羊肉要不要放桂皮
  • 红烧羊肉要不要放桂皮

  • 要。桂皮,是做红烧羊肉时必不可少的调味料。红烧羊肉,主要是西北地区的特色美食,在做红烧羊肉的时候,要把羊肉进行冷水下锅,放入一些姜片,是能够去除羊肉中的肉腥味的。在红烧羊肉即将出锅的时候,放入一些味精和食盐进行调味。...
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红烧肉皮的做法 家常菜----红烧肉皮 红烧肉皮怎么做
  • 红烧肉皮的做法 家常菜----红烧肉皮 红烧肉皮怎么做

  • 食材明细主料猪肉皮(300克)辅料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(5克)姜末(5克)老抽(10克)料酒(20克)大料(1瓣)白糖(10克)干红辣椒(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉皮的做法步骤1、将刮好的肉皮清洗干净,放入锅中焯一下。2、将焯好的肉皮取出,装入碗中凉凉待用。3、将凉...
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红烧羊肉的做法 淮扬菜/红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 淮扬菜/红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • 食材明细主料羊腿肉(2斤)白萝卜(2个)辅料蒜苗(3根)老抽(1-2勺)生抽(3-5勺)盐(适量)白糖(少量)老姜(1大块)洋葱(半个)黄酒(5-8勺)八角(3/4个)香叶(几片)花椒(十几粒)干辣椒(2-4个)自制辣椒酱(1-2勺)桂皮(2-3块)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧羊肉的做法步骤1、羊腿肉买回家冲洗后剁成块浸泡1-3小时,...
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红烧羊肉的做法 红烧羊肉(电压力锅版) 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红烧羊肉(电压力锅版) 红烧羊肉怎么做

  • “本款红烧羊肉,不臊不膻,味道鲜美,色泽红亮,肉烂软香,油而不腻,家常味浓。”食材明细主料羊肉(800克)胡萝卜(2个)辅料香菇(5朵)姜(2小块)葱(5根)蒜(1头)盐(1小勺)料酒(3小勺)生抽(2小勺)腐乳(1小块)干黄酱(2小勺)八角(2粒)香叶(2片)桂皮(1小段)罗汉果(半个)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧羊肉的做法步...
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海带红烧肉怎么做-海带红烧肉的做法
  • 海带红烧肉怎么做-海带红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)海带(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海带红烧肉的做法步骤1、准备好海带姜蒜肉切块焯水倒锅里炒至金黄捞出2、锅内余油倒入蒜瓣微火炒香倒入生姜继续翻炒3、放入一大勺郫县豆瓣酱炒散至翻砂加些许糖翻...
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红烧羊肉火锅的做法 HAPPY羊肉君--红烧羊肉火锅 红烧羊肉火锅怎么做
  • 红烧羊肉火锅的做法 HAPPY羊肉君--红烧羊肉火锅 红烧羊肉火锅怎么做

  • “冬至快到了,圣诞节也不远咯!!!LEMON的酒肉朋友决定去大吃一顿户外羊肉火锅;而且一切都必须是自备的哟~~~接着去喝口小酒;朋友们一致推荐LEMON主厨。因为LEMON做的羊肉暴爽;还有自己特制的小米辣~~~爱吃辣的朋友要来尝尝啊!农历甲午2014年十一月初一;冬至目前是倒计时啦~~~冬至是...
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红烧带皮牛肉怎么做-红烧带皮牛肉的做法
  • 红烧带皮牛肉怎么做-红烧带皮牛肉的做法

  • 食材明细主料带皮牛肉(360g)胡萝卜(230g)辅料豆瓣酱(2匙)花椒(30粒)大蒜(4瓣)生姜(5g)八角(3颗)草果(1个)香叶(4片)酱油(3匙)白糖(1/2匙)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧带皮牛肉的做法步骤1、准备所需食材2、带皮牛肉洗净切块备用3、胡萝卜去皮洗净,滚刀切块4、大蒜切块备用5、锅里置油6...
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红烧羊肉的做法 红红火火的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红红火火的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “宁夏羊肉闻名海内外,其中,吴忠羊,喝黄河水长大的羊,固原羊,吃中草药长大的羊,盐池羊,天然排酸的顶级羊肉,本人宁夏人,走遍中国吃遍羊肉,没有比宁夏羊更好的,亲们,相信我。=======分割线=======红烧羊肉比清炖羊肉更加下饭解腻,适合邀请聚会,冬天吃了保暖,夏天吃了排毒排汗=======分割...
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红烧羊肉的做法 秋风里的滋补红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 秋风里的滋补红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “秋天来了温度降低,是时候来点羊肉滋补阳气。经典红烧羊排,色泽红亮操作简单。羊肉性温,秋天已至,给家人暖暖身子。”食材明细主料羊肉寸排(500g)辅料葱(适量)调料姜片(适量)蒜块(适量)八角(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)腐乳(适量)啤酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧羊肉的...
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红烧羊肉汤怎么做-红烧羊肉汤的做法
  • 红烧羊肉汤怎么做-红烧羊肉汤的做法

  • 食材明细主料羊肉(500克)桂皮(2块)八角(2粒)生姜(几片)大蒜叶(两根)香料包(一个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(适量)盐(少许)生抽(五毫升)料酒(5毫升)葱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧羊肉汤的做法步骤1、羊肉提前煮几分钟捞出洗干净沥干水分备用,桂皮,生姜,大蒜,八角。香料包准备。2、油...
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海带红烧肉的做法 #团圆饭#海带红烧肉 海带红烧肉怎么做
  • 海带红烧肉的做法 #团圆饭#海带红烧肉 海带红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)海带(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海带红烧肉的做法步骤1、五花肉洗好。2、切丁。加入老抽盐。腌制十分钟。3、锅中放油下入腌制好的五花肉下去爆炒。4、像这样就可以。5、然后放入冰...
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红焖带皮羊肉的做法 【上海】红焖带皮羊肉 红焖带皮羊肉怎么做
  • 红焖带皮羊肉的做法 【上海】红焖带皮羊肉 红焖带皮羊肉怎么做

  • “李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。暑...
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做红烧肉用带皮五花肉吗
  • 做红烧肉用带皮五花肉吗

  • 是的。在制作红烧肉时,选择用带皮五花肉是更容易上色的,而且吃起来也更加有嚼劲。在挑选五花肉的时候,选购白里透红的五花肉,新鲜的五花肉,也不会出现比较粘手的状态。在制作五花肉的过程中,可放入适量的柠檬片或者生姜去除腥味。...
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红烧带鱼的做法 红烧带鱼#肉肉厨 红烧带鱼怎么做
  • 红烧带鱼的做法 红烧带鱼#肉肉厨 红烧带鱼怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨!今天给大家带来的是带鱼!带鱼有很多种吃法:红烧、清蒸、糖醋、油炸。。。今天教大家做一种好吃大众的:红烧带鱼!希望大家喜欢~~【食材简介】带鱼300克,青椒1个,红椒1个,姜2个,蒜苗1根,生抽15克,面粉30克,料酒10克,盐10克。”食材明细主料带鱼(300克)青椒(1个)姜(2个)蒜...
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红烧羊肉的做法 柚皮粉提香的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 柚皮粉提香的红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “创新菜,不同之处,用柚子皮加工成香料,还有去腥功能。红烧羊肉基本没不同,大路做法。不必用萝卜,枣等去腥。香气扑人,增加食欲。”食材明细主料羊肉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)柚子皮粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)茴香(适量)酒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧羊肉的做法步骤1、买...
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家常红烧羊肉-红烧羊肉
  • 家常红烧羊肉-红烧羊肉

  • “羊肉含有丰富的脂肪,维生素,钙,磷,铁等。特别是钙和铁的含量明显超过牛肉和猪肉。胆固醇含量低。羊肉的肉质细嫩容易被消化吸收是滋补身体的好食品。”食材明细主料羊肉(750克)辅料油(少许)葱(1颗)姜(1小块)炖羊肉料包(1个)料酒(1勺)冰糖(2块)酱油(1勺)盐(少许)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(...
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原汁带皮羊肉的做法 咩咩烂的【原汁带皮羊肉】好吃别抢 原汁带皮羊肉怎么做
  • 原汁带皮羊肉的做法 咩咩烂的【原汁带皮羊肉】好吃别抢 原汁带皮羊肉怎么做

  • 食材明细主料带皮羊肉(适量)辅料胡萝卜(适量)姜片(适量)大葱(适量)绿豆(适量)干贡椒(适量)白胡椒粒(适量)冬笋片(适量)蒜片(适量)大红椒(适量)青蒜苗(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原汁带皮羊肉的做法步骤1、带皮羊肉适量,用刀分割成大块后盛入盆中,加入适量的盐用手...
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红烧羊肉煲怎么做-红烧羊肉煲的做法
  • 红烧羊肉煲怎么做-红烧羊肉煲的做法

  • “羊肉性温,营养丰富,冬季食用更有益于身体健康。从小在内蒙长大,吃习惯了各种清炖的羊肉,今天按照别人的方法改良一下,做了一个红烧羊肉煲,味道很赞,年夜饭上来上这样一道菜,滋补又有面儿,保证大家赞不绝口。”食材明细主料羊腿肉(500克)辅料青椒(适量)生姜(1块)红椒(适量)调料各种调料(详...
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红烧羊肉的做法 【上海】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 【上海】红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

  • “冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜,非红烧羊肉莫属。今年的春节来的比较早,大家都开始悄悄地为春节做起来了准备,发新年台历,预订公司年夜饭,为年会做准备……我们可爱的厨娘,自然也要出动,为我们的新春佳节团圆饭,热身……虽然春节...
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红烧羊肉的做法 红烧羊肉。 红烧羊肉怎么做
  • 红烧羊肉的做法 红烧羊肉。 红烧羊肉怎么做

  • 食材明细主料羊肉(500克)辅料洋葱(适量)调料五香粉(少许)香叶(少许)酱油(适量)啤酒(一罐)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧羊肉的做法步骤1、锅放炉上加热然后把羊肉洋葱放到锅里干煸。把羊油煸出来。2、然后把啤酒倒下去把需要的佐料都放下去。3、我是用的玻璃锅把羊肉都倒在锅...
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红烧鸡爪带皮猪肉怎么做-红烧鸡爪带皮猪肉的做法
  • 红烧鸡爪带皮猪肉怎么做-红烧鸡爪带皮猪肉的做法

  • “吃点啥?这可是个世纪难题,解决这个难题唯一的方法就是自已会做菜,而且变化着花样来做。红烧肉很多人吃过,有配豆腐皮结,有配土豆,但很少见到过和鸡爪搭配。今天和大家分享红烧鸡爪带皮猪肉,鸡爪的胶原蛋白让这道菜那怕就是凉了反而更好吃,汤汁都结成了象皮冻一样的精华。一小口...
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