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关于锅巴的的餐饮百科

肠旺锅巴如何做简单又好吃
  • 肠旺锅巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将鸭血洗净切菱形块、肥肠洗净切斜片、酸菜洗净切斜片后,一起倒入滚水中川烫约20秒后捞起沥干水分备用;蒜苗洗净切段、姜及蒜仁切片备用。2.热锅,倒入2大匙沙拉油,把作法1的姜、蒜放入锅中以小...
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可口锅巴的做法如何做简单又好吃
  • 可口锅巴的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料剩米饭:200辅料盐:5具体步骤剩饭从冰箱拿出来之后,最好加热一下,比较容易粘连。加热后的米饭,放入盐、十三香、辣椒粉、油拌匀。(在拌的过程中如果筷子容易粘米饭可以适当的沾点水。)保鲜膜平铺在砧板上,把拌...
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如何做简单又好吃-美味的锅巴的做法
  • 如何做简单又好吃-美味的锅巴的做法

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的锅巴的做法这道菜不仅味道鲜美口感良好,而且做法非常的简单,很容易就能学会,想吃便能在家做~主要是由大米和淀粉搭配而成,锅巴都具有丰富的营养价值,并且它们搭配在一起也增添了不少的食欲。既好吃又好学...
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番茄肉茸脆锅巴如何做简单又好吃
  • 番茄肉茸脆锅巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料锅巴(小米):300洋葱(白皮):30猪肉(瘦):150番茄:200辅料大蒜(白皮):5酱油:2白砂糖:3香油:2胡椒粉:2淀粉(豌豆):5番茄汁:3盐:2具体步骤1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。2.锅巴放烤炉内,用中...
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简易锅巴的做法如何做简单又好吃
  • 简易锅巴的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:适量辅料鸡蛋:1个具体步骤准备好材料米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量充分搅拌均匀拌好的米饭装入保鲜袋中用擀面杖擀成薄片从则面...
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美味锅巴的做法如何做简单又好吃
  • 美味锅巴的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米:500辅料盐:适量糖:适量十三香:适量具体步骤正常蒸饭程序,将饭蒸好,注意米要稍多些,也就是说饭要干些。蒸好的饭,趁热拌上调料,拌均匀。取一个大竹筛,将米饭均匀的铺在里面,铺平就可以了,不必重压若是没有这...
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美味锅巴如何做简单又好吃
  • 美味锅巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:适量辅料盐:一点具体步骤1.将米饭加入盐如果喜欢可以在加辣椒粉2.将米饭压扁3.在平底锅里放入油要稍微多一点避免沾锅4.把压碎的米饭压成饼尽辆薄一点但不要太薄5.切成片下锅煎到两面酥脆撒上辣椒...
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休闲小吃锅巴如何做简单又好吃
  • 休闲小吃锅巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料米饭:250淀粉:25辅料猪油:适量芝麻:适量香葱:适量盐:少许具体步骤1.米饭加少许猪油微波高火30秒(如果你想减肥,那就放色拉油)2.加芝麻少许(这个芝麻可真好,有营养,另外真便宜,买了几块钱,做了不少东西了)3.加淀粉,盐2.5克...
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锅巴烧烤土豆如何做简单又好吃
  • 锅巴烧烤土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:适量辅料味精:少量鸡精:适量芝麻油:适量花椒油:适量生抽:适量孜然:适量辣椒油(油辣子):适量芝麻:适量香葱切花:适量具体步骤1.土豆切块,不易太小;2.锅盛水烧开,土豆放进去煮到6成熟;3.倒少量油烧热放入6成熟的土...
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香脆锅巴的做法如何做简单又好吃
  • 香脆锅巴的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:适量辅料海苔:适量椒盐粉:适量淀粉:适量具体步骤准备材料冷饭微波下,趁热加点食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去带上一次性手套,揉成团,如果感觉还是粘,加点淀粉进去放保鲜袋里,擀一下,就像擀面皮似的切成片...
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自制小锅巴如何做简单又好吃-隔夜饭的春天
  • 自制小锅巴如何做简单又好吃-隔夜饭的春天

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料隔夜饭:100辅料盐:1小勺(1/4T)孜然粉:一小勺(1/4T)黑胡椒:酌量辣椒粉:依照个人口味加入橄榄油:少量芝麻油:一大勺具体步骤1.隔夜饭里加入除油类调味料2.最后加上橄榄油和芝麻油拌匀。最好用一次性塑料袋手拌3.烘烤板...
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清香锅巴的做法如何做简单又好吃
  • 清香锅巴的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米:500辅料玉米淀粉:50具体步骤将糯米泡水四个小时糯米沥干后,加入姜末,盐,玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根别放了,会容易炸糊。或者葱不放也成)搅拌均匀先在模具上涂些热油。平平地放一层米锅中油热后...
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淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴(內附锅巴的做法) 淋汁锅巴怎么做
  • 淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴(內附锅巴的做法) 淋汁锅巴怎么做

  • “据说清朝年间,康熙皇帝微服出游,路经一村妇家求食,村妇不知皇帝驾到,此时恰好家里饭菜吃光,于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃,没枓到皇帝吃后大加赞赏,还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。浇汁锅巴,不仅色香味美,上桌浇汁时所发出的嗞嗞响声,更使...
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锅巴菜怎么做-锅巴菜的做法
  • 锅巴菜怎么做-锅巴菜的做法

  • “绿豆煎饼没有了,家里只有小米煎饼了,简单做了锅巴菜当做早餐。”食材明细主料小米煎饼(1人份)辅料香菜(2棵)八角(1个)葱(1段)食用油(1勺)水淀粉(50克)调料酱油(3勺)芝麻酱(1勺)腐乳(一小块)甜面酱(半勺)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅巴菜的做法步骤1、食材准备好,香菜根和香菜叶切好分开...
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锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做

  • “儿时母亲用土灶做的锅巴,香喷喷,或干吃,满齿留香,或泡米汤,焦香流淌,填满肚皮的每一角落。电饼铛拿回家,用剩饭做成锅巴,也是满口焦香,嚼着,忆着妈妈在乡下时忙碌的身影。时不时送上一锅给姐给妈,共同回忆一农村走向城市的足迹。”食材明细主料米饭(适量)辅料水(适量)配料无(适量)...
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锅巴饭怎么做-锅巴饭的做法
  • 锅巴饭怎么做-锅巴饭的做法

  • “昨天下午洗洗衣机,用电饭煲煮饭已然来不及了,于是想到用高压锅煮,结果煮出来惊艳到了,有锅巴,饭特别好吃。今天中午继续并做了改良。”食材明细主料长粒香大米(3杯)清水(3.3杯)辅料玉米油(几滴)调料无(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锅巴饭的做法步骤1、这个米用电饭煲煮不...
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锅巴的做法 剩饭变宝:锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 剩饭变宝:锅巴 锅巴怎么做

  • “剩米饭,要么炒饭,要么做锅巴给娃儿吃。”食材明细主料剩饭(1碗)辅料海苔(适量)调料番茄酱(适量)胡椒粉(适量)香辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、剩米饭加入调味料,胡椒粉,拌匀。自己能想到的喜欢的调味料都可以放进去,只要成品出来自己不嫌弃都可以的。2、然后装进...
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锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 儿时的小零食-锅巴 锅巴怎么做

  • “记得小时候,一放暑假就回爷爷奶奶家,会遇到做黄酒的时候,这时候我们小孩子都特别开心,因为米蒸完之后会在锅底里留下薄薄的一层锅巴,会加把火,用盐水擦均匀,再擦上油,等变黄了,就可以吃了,农村的柴火锅做出来的饭特别好吃,这个锅巴就特别香,特别脆,我们几个小孩子分都不够吃,每次都舍...
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锅巴怎么做-锅巴的做法
  • 锅巴怎么做-锅巴的做法

  • “因为小时候没钱买零食,偶尔就把装完米饭后沾在锅底的米饭上滴点油,把电饭锅加热一会儿,香喷喷的锅巴就做好了。可好吃了”食材明细主料大米(适量)辅料水(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、适量米2、洗好的米放入锅中加适量水煮成平时吃的米饭3、...
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锅巴土豆的做法 【锅巴土豆】 锅巴土豆怎么做
  • 锅巴土豆的做法 【锅巴土豆】 锅巴土豆怎么做

  • “土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。...
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小锅巴的做法 剩饭的春天——DIY小锅巴 小锅巴怎么做
  • 小锅巴的做法 剩饭的春天——DIY小锅巴 小锅巴怎么做

  • 食材明细主料剩饭(适量)辅料海苔(适量)配料孜然(一小勺)白芝麻(一小勺)方便面调料包(一袋)橄榄油(一小勺)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小锅巴的做法步骤1、剩饭一小碗用微波炉加热一下,方便更好的拌匀配料。平时干吃后的方便面剩下的干料包也有了用武之地,然后芝麻、孜然、干料包...
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自制锅巴-锅巴
  • 自制锅巴-锅巴

  • “锅巴的材料可以用各种米,大米糯米黑米红米小米都可以,方法都一样,口感稍有不同。喜欢哪个就用哪个好了。锅巴的味道可以有原味的,甜味儿的,咸甜的,香辣的,孜然的,五香的等,这个也比较随意,喜欢什么就调什么好了。我用大米做过,糯米做过。其它的还在进行中。都很好吃呢”食材明细主...
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米锅巴怎么做-米锅巴的做法
  • 米锅巴怎么做-米锅巴的做法

  • “用剩米饭做的小零食,哈哈哈吃在嘴里嘎嘣脆。煎炸的时候要有点耐心,一定要炸透心这样才好吃。随手做的没称,饭团多抓揉就会成团。”食材明细主料剩米饭(小碗)鸡蛋液(适量)玉米淀粉(适量)白芝麻(适量)辅料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)米锅巴的做法步骤1、...
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锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做

  • “家里的剩米饭,转身就变成好吃的锅巴^_^”食材明细主料米饭(适量)辅料芝麻(适量)海苔(适量)配料盐(适量)孜然粉(适量)五香粉(适量)食用油(适量)五香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、所有材料拌匀,用力拌匀哦。调料可以根据自己的口味调整2、挖一大勺拌好的米饭。我用了三...
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锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做

  • “巧妇偶尔会失误,稍一疏忽可能就多焖了米饭,剩米饭不好吃,换个花样做成锅巴吧!锅巴不仅可以当零食、当粮食用,还可用它做出许多菜肴。据传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾隆一尝,觉得香脆可...
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