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关于豆腐蔬菜丸子的最正宗做法的餐饮百科

豆腐蔬菜丸子怎么做-豆腐蔬菜丸子的做法
  • 豆腐蔬菜丸子怎么做-豆腐蔬菜丸子的做法

  • “我真的是很喜欢做这种豆腐蔬菜肉丸,一方面是加入豆腐利于瘦身,另一方面是加入蔬菜可以增加营养,还可以解油腻。”食材明细主料猪绞肉(500g)老豆腐(1/2块)莲藕(1/2块)胡萝卜(1/2个)大蒜瓣(4瓣)生姜(1小块)小香葱(数根)鸡蛋(1个)辅料盐(1匙)味精(1/2匙)生抽(2勺)花椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)食用油(适量)...
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炸豆渣蔬菜丸子怎么做-炸豆渣蔬菜丸子的做法
  • 炸豆渣蔬菜丸子怎么做-炸豆渣蔬菜丸子的做法

  • “豆渣中有很高的营养,一般家里都是扔掉了,实在可惜豆渣我一般都是炒着吃的,方法简单也好吃这次炸成了丸子,外焦里软,口感超赞,豆香味加菜香味,味味诱人其实不仅可以炸成丸子,还可以煎豆渣饼,做豆渣面条,蒸粗粮馒头”食材明细主料豆渣(适量)辅料洋葱(适量)圆椒(适量)素瘦肉馅(适量)配料葱(适...
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最爱蔬菜素丸子怎么做-最爱蔬菜素丸子的做法
  • 最爱蔬菜素丸子怎么做-最爱蔬菜素丸子的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)香菇(2个)香菜(若干)洋葱(若干)鸡蛋(1个)面粉(若干)辅料盐(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)最爱蔬菜素丸子的做法步骤1、食材一览图香菜可以提高味道,不喜欢,可以不放洋葱也是提高味道,不喜欢,可以少发,我只是放了洋葱的一层2、把食材初加工,切片。...
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蔬菜丸子怎么做-蔬菜丸子的做法
  • 蔬菜丸子怎么做-蔬菜丸子的做法

  • “孩子不爱吃各种蔬菜的时候,可以试试用这个办法,丸子外酥里嫩,口感还是比较新颖一点的。”食材明细主料菠菜(适量)胡萝卜(2-3根)鸡蛋(2)辅料面粉(适量)调料五香粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蔬菜丸子的做法步骤1、胡萝卜擦丝后,开水锅下去煮开,捞起来,晾凉后挤干水分...
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正宗老北京干炸丸子的做法 轻松学会正宗老北京干炸丸子 正宗老北京干炸丸子怎么做
紫菜豆腐肉丸子怎么做-紫菜豆腐肉丸子的做法
  • 紫菜豆腐肉丸子怎么做-紫菜豆腐肉丸子的做法

  • 食材明细主料瘦肉(250g)辅料紫菜(一块)豆腐(2块)五香粉(适量)盐(适量)面粉(50g)葱(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜豆腐肉丸子的做法步骤1、瘦肉剁碎。2、豆腐压碎。3、紫菜用热水洗净切碎。4、肉末加入豆腐泥五香粉蚝油葱搅拌。5、紫菜切碎挤干水分加入肉末中搅拌...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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土豆蔬菜大丸子怎么做-土豆蔬菜大丸子的做法
  • 土豆蔬菜大丸子怎么做-土豆蔬菜大丸子的做法

  • “生活是多彩的~喜欢用各种颜色的蔬菜加入饭菜中。今天将丸子进行到底吧~”食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(半根)玉米(1根)葱(适量)辅料番薯粉(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆蔬菜大丸子的做法步骤1、土豆切片上锅蒸熟;将胡萝卜和玉米粒等炒熟备用2...
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豆腐渣丸子的做法 【徽菜】--豆腐渣丸子 豆腐渣丸子怎么做
  • 豆腐渣丸子的做法 【徽菜】--豆腐渣丸子 豆腐渣丸子怎么做

  • “【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜谱【味型】酥脆【成菜】热菜豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴。”食材明细主料豆腐渣(150克)辅料冬笋粒(50克)马蹄粒(30克)蛋清(1个)配料香葱...
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蔬菜肉丸子的做法 宝宝版蔬菜肉丸子 蔬菜肉丸子怎么做
  • 蔬菜肉丸子的做法 宝宝版蔬菜肉丸子 蔬菜肉丸子怎么做

  • “我是一个全职妈妈,宝宝20个月,最近转季不舒服,胃口不好,很多菜都不爱吃。我就想到给他做小肉丸,他最爱的肉,呵呵,看到吃了5小个,简单又方便。如果家里有其它蔬菜,只要能搭配的,也可以搭配一起。只要是自己做,都是最健康最好的。哈哈”食材明细主料瘦肉(200克)香菇(2个)胡萝卜(半小个)辅...
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蔬菜豆腐鱼丸怎么做-蔬菜豆腐鱼丸的做法
  • 蔬菜豆腐鱼丸怎么做-蔬菜豆腐鱼丸的做法

  • “宝宝辅食的路上怎能少了丸子,各种蔬菜丸,肉丸,虾丸,鱼丸轮流折腾。今天丸子的特点是极度嫩极度绵,还补足了钙。没加鸡蛋,鸡蛋过敏的宝宝一样可以享用哦。”食材明细主料龙利鱼(100克)嫩豆腐(80克)鸡蛋(1个)胡萝卜(25克)冬瓜(30克)淀粉(20克)辅料柠檬汁(1片)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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蔬菜豆腐盒子怎么做-蔬菜豆腐盒子的做法
  • 蔬菜豆腐盒子怎么做-蔬菜豆腐盒子的做法

  • “自从宝宝吃辅食以来,很多妈妈每天都在为宝宝吃啥而烦恼。特别是宝宝一岁后,能吃的种类越来越多,食材性状也越来越大,懂得了欣赏漂亮又好玩的辅食,这时候我们更得不时为孩子变变花样。今天这道辅食做起来很简单,妈妈们还可以根据孩子喜好来调节食材,可以放些宝宝爱吃的和不爱吃...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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豆腐丸子青菜汤怎么做-豆腐丸子青菜汤的做法
  • 豆腐丸子青菜汤怎么做-豆腐丸子青菜汤的做法

  • “回到北方的第一天,似乎一瞬间蒸发了身体储存的水分,迫切需要来一碗热气腾腾的汤。吃够了一个春节的大鱼大肉,青菜汤是最好的选择,随手捏几个豆腐丸子,又简单方便。这一清二白的汤水营养味道就这样刚刚好。芥菜微苦,有很好的清凉解毒功效。”食材明细主料猪肉末(适量)豆腐(适量)芥...
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豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎么做
  • 豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎么做

  • “色泽洁白,形如珍珠,香糯软嫩。”食材明细主料豆腐(500克)辅料糯米(150克)鸡蛋(1个)精盐(适量)味精(适量)白糖(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)鲜汤(适量)水淀粉(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐丸子的做法步骤1、将糯米淘洗干净,泡软沥干水分,装入碗中待用。2、将豆腐用刀背碾成泥,放...
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韭菜豆腐丸子怎么做-韭菜豆腐丸子的做法
  • 韭菜豆腐丸子怎么做-韭菜豆腐丸子的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)豆腐(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜豆腐丸子的做法步骤1、豆腐压碎。2、韭菜切碎和豆腐一起放入容器中。3、打入三个鸡蛋。4、放适量面粉搅拌均匀。5、加盐,鸡精,十三香拌匀。6、用虎口挤出丸...
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白菜豆腐炖丸子怎么做-白菜豆腐炖丸子的做法
  • 白菜豆腐炖丸子怎么做-白菜豆腐炖丸子的做法

  • “做萝卜丝豆腐丸子还剩下半盒老豆腐在冰箱里,就用来烩在白菜丸子里一起吃了。”食材明细主料白菜(三片叶子)老豆腐(半盒)糯米肉丸(6个)辅料芫荽(几根)油(适量)盐(一勺)白糖(一勺)水(一小碗)原味(口味)未知(难度)白菜豆腐炖丸子的做法步骤1、坐锅点火,热锅冷油,倒入洗净的白菜煸炒。2、再放入切...
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蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子系列2 蔬菜丸子怎么做
  • 蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子系列2 蔬菜丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉末(100g)胡萝卜(1/5个)山药(小段)绿叶(小把)辅料生粉(1勺)沙司(5勺)白糖(1勺)白醋(2勺)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜丸子的做法步骤1、肉末去腥:搽姜末,拌匀待用2、将山药碎切好备用,先在腌过的肉糜碗再放入鸡蛋,生粉,黄酒,盐,顺时针搅打300下3、把丸子汆熟,装盘。锅里...
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潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法
  • 潮汕正宗虾丸子怎么做-潮汕正宗虾丸子的做法

  • “闲来无事总是想到这道菜,也可以说是零食吧,小时候都是到新年才会做,那时候可馋了,现在想吃就做,这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵,虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗的虾枣丸还是自己动手做吧。”食材明细主料硬壳海虾(两斤)辅料腐皮(一张)马蹄(八两)肥肉(八两...
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豆腐鸡肉蔬菜丸子怎么做-豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法
  • 豆腐鸡肉蔬菜丸子怎么做-豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)鸡肉(适量)辅料白萝卜(适量)绿萝卜(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)调料花生油(500克)海天黄豆酱(一勺)蚝油(一勺)胡椒粉适量(适量)花椒粉(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)淀粉(2勺)面粉(适量)鸡蛋(一个)芝麻油(二勺)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐鸡肉蔬菜丸子的做法步骤1、准备好...
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白菜丸子豆腐汤怎么做-白菜丸子豆腐汤的做法
  • 白菜丸子豆腐汤怎么做-白菜丸子豆腐汤的做法

  • 食材明细主料白菜心(1颗)辅料丸子(唯新牛肉丸)(1袋)内酯豆腐(1盒)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)鲜辣粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)白菜丸子豆腐汤的做法步骤1、食材,白菜心一颗洗净切丝。2、起锅放油下入葱白煸香后下入白菜丸子翻炒至白菜变软。3、加入热水煮开。4、再...
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正宗黄河口绿豆丸子怎么做-正宗黄河口绿豆丸子的做法
  • 正宗黄河口绿豆丸子怎么做-正宗黄河口绿豆丸子的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴,它的制作方法多种多样,其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食,每逢过年,家家户户都要炸制绿豆丸子,用以招待贵客。”食材明细主料青萝卜(1000g)面粉(150g)食盐(20g)花椒面(适量)姜(适量)辅料绿豆面(800g)豆腐(150g...
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丸子豆腐蔬菜汤怎么做-丸子豆腐蔬菜汤的做法
  • 丸子豆腐蔬菜汤怎么做-丸子豆腐蔬菜汤的做法

  • 食材明细主料猪肉丸子(200g)豆腐(100g)西兰花(适量)蘑菇(适量)干贝(适量)鸡蛋(1个)辅料水淀粉(适量)葱花(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丸子豆腐蔬菜汤的做法步骤1、准备肉丸子、豆腐、西兰花、蘑菇(切十字花)、干贝。2、水淀粉、鸡蛋液、葱花。3...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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