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关于蒜苔烧鱼籽的做法的餐饮百科

蒜苔烧鱼籽怎么做-蒜苔烧鱼籽的做法
  • 蒜苔烧鱼籽怎么做-蒜苔烧鱼籽的做法

  • “我家很少吃河鱼,刺多。闺女爱吃鱼籽。今儿市场有卖鱼籽的,买来做菜。鱼泡放锅里要爆开,所以炸的时候一定凉油下锅,盖好锅盖,避免烫伤。餐馆有道菜叫红烧万鱼,其实就是红烧鱼籽。”食材明细主料鱼籽(适量)鱼泡(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)酱油(适...
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蒜苔厚蛋烧怎么做-蒜苔厚蛋烧的做法
  • 蒜苔厚蛋烧怎么做-蒜苔厚蛋烧的做法

  • 食材明细主料蒜苔(1把)鸡蛋(4个)芝麻(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔厚蛋烧的做法步骤1、蒜苔洗净。2、鸡蛋打入碗中,打散。3、蒜苔切碎。4、放入鸡蛋液中。5、撒入芝麻,搅匀。6、热锅刷层油,倒入部分蛋液,手转动下锅,使液体,铺满锅...
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鱼泡烧蒜苔怎么做-鱼泡烧蒜苔的做法
  • 鱼泡烧蒜苔怎么做-鱼泡烧蒜苔的做法

  • “新鲜鱼泡是种可遇而不可求的好东西,去鱼市运气好就碰到,杀鱼的老板会单独留起来卖,你可以问问。一般鱼泡适合红烧,和豆腐闷,酸辣都可以,为了将就老人孩子我家菜很少出现辣椒,自家酸菜没泡好,只好鱼泡炒蒜苔啦😄”食材明细主料鱼泡(100g)蒜苔(150g)辅料西红柿(1个)姜(适量)蒜头(适量)原味(...
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鱼肉炒蒜苔怎么做-鱼肉炒蒜苔的做法
  • 鱼肉炒蒜苔怎么做-鱼肉炒蒜苔的做法

  • “鱼肉炒蒜苔家常菜,简约不简单快手营养菜。”食材明细主料大马哈鱼(2块)蒜苔(300克)红尖椒(1个)葱(1棵)姜(1小诀)辅料油(少许)蚝油(少许)料酒(少许)盐(少许)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼肉炒蒜苔的做法步骤1、大马哈鱼肉2块,蒜苔300克,红尖椒1个,大葱1棵。2、鱼解冻,切厚片,平...
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辣烧鱼籽怎么做-辣烧鱼籽的做法
  • 辣烧鱼籽怎么做-辣烧鱼籽的做法

  • “剁椒非常适合与水产品搭配烹制菜肴,既能去腥味,又能提鲜味。【辣烧鱼籽】选择了鲤鱼籽作为主料,用剁椒和农家酱搭配焖制而成。”食材明细主料鲤鱼籽(500克)辅料油(1汤匙)剁椒(2汤匙)农家酱(1茶匙)味精(2克)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣烧鱼籽的做法步骤1、洗净的鲤鱼籽、剁椒...
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蒜苔鳝鱼怎么做-蒜苔鳝鱼的做法
  • 蒜苔鳝鱼怎么做-蒜苔鳝鱼的做法

  • “微辣的鳝鱼配上清香的蒜苔,有一种很不一样的和谐感,爱吃鳝鱼的亲们可以试试看。”食材明细主料鳝鱼(500g)蒜苔(5-6根)辅料油(适量)花椒(10颗)味精(2勺)豆瓣(4勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼划成鳝片待用2、蒜苔切长段待用3、准备10颗左右的花椒待用4...
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蒜苔鱿鱼怎么做-蒜苔鱿鱼的做法
  • 蒜苔鱿鱼怎么做-蒜苔鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(一条)蒜苔(一斤)辅料葱(少许)姜(少许)配料酱油(少许)盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)醋(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔鱿鱼的做法步骤1、蒜苔切断2、鱿鱼花刀后加少许料酒腌渍五分钟,焯水备用,注意不要焯时间长了,开水放入打几下就捞出。3、花生油姜沫葱煸炒后放...
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♥硬汉蒜苔~6 蒜苔鱿鱼小炒怎么做-蒜苔鱿鱼小炒的做法 蒜苔鱿鱼小炒
  • ♥硬汉蒜苔~6 蒜苔鱿鱼小炒怎么做-蒜苔鱿鱼小炒的做法 蒜苔鱿鱼小炒

  • “鱿鱼小炒总是特别吸引我,嚼起来咸香有味儿,拿来下酒最过瘾。干杯>////”食材明细主料蒜苔(200g)鱿鱼须(1付)五花肉片(100g)香菇(100g)葱(2根)姜(3片)辅料酱油(1大匙)油膏(2大匙)料酒(1大匙)盐(少许)胡椒粉(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苔鱿鱼小炒的做法步骤1、干鱿鱼脚减短洗净泡水...
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蒜苔烧金鲳鱼怎么做-蒜苔烧金鲳鱼的做法
  • 蒜苔烧金鲳鱼怎么做-蒜苔烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(适量)蒜苔(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤1、所有材料处理干净,金鲳鱼两面刻十字花刀,用盐腌15分钟2、蒜苔切成1cm的段备用3、锅里放油烧热,下金鲳鱼两面煎至金黄4、然后淋...
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鲅鱼炖蒜苔怎么做-鲅鱼炖蒜苔的做法
  • 鲅鱼炖蒜苔怎么做-鲅鱼炖蒜苔的做法

  • “鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,含丰富的蛋白质,本想让孩子们多吃些鲅鱼,可孩子们却对蒜苔情有独钟,把当配料的蒜苔吃的一干二净,这真有些喧宾夺主的感觉啦!”食材明细主料鲅鱼(一条)蒜苔(100克)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口...
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鱿鱼蒜苔怎么做-鱿鱼蒜苔的做法
  • 鱿鱼蒜苔怎么做-鱿鱼蒜苔的做法

  • “家常小炒”食材明细主料鱿鱼头(1个)蒜苔(200克)辅料姜丝(10克)蒜(10克)料酒(2勺)生抽(1勺)糖(0.5勺)盐(0.5勺)鸡精(05勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼蒜苔的做法步骤1、鱿鱼切段2、蒜苔切小段3、起锅爆香姜蒜4、下鱿鱼5、炒制变色加入蒜苔6、淋入料酒加入生抽,加糖尿病提鲜最后加...
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鱿鱼炒蒜苔怎么做-鱿鱼炒蒜苔的做法
  • 鱿鱼炒蒜苔怎么做-鱿鱼炒蒜苔的做法

  • “下班路上遇见一个卖海鲜的大叔。顺手买了一个鱿鱼,回家炒蒜苔。”食材明细主料鱿鱼(一个)蒜苔(一小把)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱿鱼炒蒜苔的做法步骤1、鱿鱼,一只。2、处理干净,切小块。切花刀。3、开水中加料酒。4、鱿鱼焯水。5、热油...
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蒜苔红烧肉怎么做-蒜苔红烧肉的做法
  • 蒜苔红烧肉怎么做-蒜苔红烧肉的做法

  • “诱人下饭的冬日家肴~”食材明细主料五花肉(500g)蒜苔(200g)腐竹(150g)辅料葱姜(适量)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜苔红烧肉的做法步骤1、500克五花肉洗净切块。2、200克蒜苔洗净切段。3、150克腐竹提前用清水泡软。4、配料:葱段、姜片、茴香、香叶、草果(去芯)、八角、桂皮...
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干烧鱼籽怎么做-干烧鱼籽的做法
  • 干烧鱼籽怎么做-干烧鱼籽的做法

  • “超级下饭,超级简单,超级快速。但原材料一定要新鲜。”食材明细主料黄鱼籽(500g)辅料小米辣(少许)大蒜(5瓣)生姜(3片)葱(适量)调料白胡椒粉(2匙)黑胡椒碎(3匙)生抽(3勺)蒸鱼豉油(2勺)蚝油(1勺)大料(2粒)料酒(3匙)原味(口味)简单(难度)干烧鱼籽的做法步骤1、黄鱼籽用料酒和黑胡椒碎、白胡椒粉腌制一会儿...
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烧鱿鱼籽怎么做-烧鱿鱼籽的做法
  • 烧鱿鱼籽怎么做-烧鱿鱼籽的做法

  • 食材明细主料海兔子(250g)辅料酱油(5ml)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辣椒(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烧鱿鱼籽的做法步骤1、买的熟鱿鱼仔,洗干净2、配料准备好,葱,姜,蒜,辣椒3、热油爆香配料4、下鱿鱼仔炒5、加酱油调味就可以了,海味不用再放盐了6、起锅前放葱就可以7、起锅...
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烧鱼籽怎么做-烧鱼籽的做法
  • 烧鱼籽怎么做-烧鱼籽的做法

  • “过年的时候,收拾鱼,留下了好多的鱼籽。鱼籽是高蛋白,高营养的食物,制作好了,真的是非常美味,喜欢的看看:”食材明细主料鱼籽(500克)辅料葱(适量)姜(适量)醋(适量)酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鱼籽的做法步骤1、鱼籽解...
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蒜苔炒鱼丸怎么做-蒜苔炒鱼丸的做法
  • 蒜苔炒鱼丸怎么做-蒜苔炒鱼丸的做法

  • 食材明细主料蒜苔(适量)鱼丸(适量)辅料精盐(适量)植物油(适量)酱油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒鱼丸的做法步骤1、蒜苔。2、鱼丸。3、备好的蒜苔切段,鱼丸切片。4、锅烧热倒进植物油烧至八成热时倒进蒜苔,在蒜苔上放点精盐入味,早放盐蒜苔更入味。5、翻炒均...
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蒜苔炒墨鱼怎么做-蒜苔炒墨鱼的做法
  • 蒜苔炒墨鱼怎么做-蒜苔炒墨鱼的做法

  • 食材明细主料墨鱼(适量)蒜苔(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苔炒墨鱼的做法步骤1、蒜苔折洗干净,墨鱼处理干净,撕去黑色的外皮2、墨鱼切花刀3、蒜苔切段,胡萝卜切丝4、锅中放水烧开,放入姜丝和墨鱼,等墨鱼卷曲后即关火捞出5、锅洗净另放油,下入...
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蒜香鲤鱼籽怎么做-蒜香鲤鱼籽的做法
  • 蒜香鲤鱼籽怎么做-蒜香鲤鱼籽的做法

  • 食材明细主料鲤鱼籽(适量)干萝卜(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)调味鲜(适量)料酒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香鲤鱼籽的做法步骤1、鱼籽,2、干萝卜丁切碎,3、大蒜,4、先炒鱼籽,淋上料酒去腥,5、放盐入味,6、炒散炒香,7、放进干萝卜丁炒匀,8、翻炒片刻...
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鲅鱼蒜苔怎么做-鲅鱼蒜苔的做法
  • 鲅鱼蒜苔怎么做-鲅鱼蒜苔的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(一条,不要太大)蒜苔(300g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)味精(适量)食盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼蒜苔的做法步骤1、蒜苔,洗净,用手掰成4cm的小段2、鲅鱼,洗净,切段,留头,留籽。3、葱姜蒜,分别切丝块备用。4、冷锅热油5、葱姜蒜...
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蒜苔烧肉怎么做-蒜苔烧肉的做法
  • 蒜苔烧肉怎么做-蒜苔烧肉的做法

  • “蒜苔烧肉是一道简单的家常菜,肉虽然好吃,但我更喜欢蒜苔,时间烧长点,蒜苔软糯,要是喜欢脆甜点的口感,减少煮的时间就可以,由于吸收了汤汁中肉的鲜美,味道都是一样的鲜美。”食材明细主料蒜苔(500克)五花肉(500克)辅料老抽(1大勺)生抽(2大勺)白糖(1大勺)盐(少许)生姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时...
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蒜籽烧黑鱼怎么做-蒜籽烧黑鱼的做法
  • 蒜籽烧黑鱼怎么做-蒜籽烧黑鱼的做法

  • “家里有个老人,相对来讲就得多选择吃鱼,因为鱼比较容易消化。吃鱼多了,做鱼的方法也得适当改变,否则老人吃多了会觉得鱼也不好吃啦。今天买到了一条野生的黑鱼,重量是2斤8两,如果是养殖的这个个头不算大,但是野生的难度遇到这么大个的黑鱼。黑鱼营养价值很高,而且乱刺相对较少,比...
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蒜苔烧虾仁怎么做-蒜苔烧虾仁的做法
  • 蒜苔烧虾仁怎么做-蒜苔烧虾仁的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)蒜苔(适量)辅料胡萝卜(少许)葱(适量)姜(适量)调料料酒(5ml)盐(适量)蚝油(5ml)生抽(3ml)胡椒粉(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苔烧虾仁的做法步骤1、虾仁洗净,开背、腹部去除虾线,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉,抓匀腌制片刻。2、蒜苔洗净切段,葱、姜切丝...
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蒜苔烧肥肠怎么做-蒜苔烧肥肠的做法
  • 蒜苔烧肥肠怎么做-蒜苔烧肥肠的做法

  • “周末来个孩子最爱吃的烧肥肠,一个人吃一大碗米饭,真的太香啦!”食材明细主料木耳(适量)卤肥肠(适量)蒜苔(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔烧肥肠的做法步骤1、提前泡好的木耳,卤肥肠,葱...
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蒜苔烧鲅鱼怎么做-蒜苔烧鲅鱼的做法
  • 蒜苔烧鲅鱼怎么做-蒜苔烧鲅鱼的做法

  • “鲅鱼一般的吃法是红烧,现在是芒种季节,蒜苔还没下市,那就做一道蒜苔烧鲅鱼,蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香,和米饭是绝配,是美味的下饭菜。”食材明细主料鲅鱼(1块)蒜苔(半斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1匙)生抽(1匙)盐(半匙)啤酒(1听)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苔烧鲅鱼的做法步骤1...
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