- 食材明细主料巧克力原料(500克)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)DIY卡通巧克力的做法步骤1、巧克力原料装入裱花带50度左右隔水融化开始制作。2、开始小心翼翼的第一层上色。3、等第一层凝固(约室温3-5分钟),进行第二层上色。4、等第二层凝固(约室温3-5分钟),倒入剩下的白色巧...
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- 食材明细主料黑巧克力(100g)白巧克力(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)DIY手工巧克力的做法步骤1、所有食材和模具2、巧克力掰开,放到电饭锅里隔水融化白的也化开(纯巧克力熔点比较低。。不像代可可脂的纯的做好后用手碰容易化)3、小心灌入模具中灌完摔几下然后放入冰箱...
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- “巴布卡——Babka,据说是东欧波兰地区的,意思是奶奶祖母的意思,在节日才做的面包,巴布卡面包属于发酵蛋糕类,可以说难看是难看了,但绝对不会让你失望的味道,也算是高热量了,太容易被外貌控漏掉的面包,总的来说它是免揉的,操作方便,里面裹馅,然后切开,馅料露出来,编在一起,再做出花环圆...
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- “我喜欢💖很多美食,只要是能吃到的好吃的,我都想做出来,哈哈!是不是太贪心了,不过可能对美食的热衷也睡着增加,让我的天分也更好的释放出来,前两天突然想吃巧克力了,买了一包德芙,结果8块钱,就一点点,还不太好吃,只好买可可脂来做巧克力了,成本不高,但是要是不把淡奶油消灭光,那成本就...
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- “本人就爱黑巧克力的苦味,超市里卖的都太甜太腻了,很难吃出纯黑巧克力的纯香浓郁的口感,想想还是来回DIY吧,能节省不少银子呢,而且还能减肥~嘻嘻...”食材明细主料可可液块(240g)黄油(100g)辅料糖粉(150g)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑巧克力的做法步骤1、黄油称好,放在干净...
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- 今天,小编要给大家介绍的是哪种黑巧克力最好吃。先来简单了解下什么是黑巧克力吧。黑巧克力是硬度比较大、味道微苦的一种巧克力。这种巧克力的可可固形物的含量非常高,大概在70%—99%之间。黑巧克力的品种非常多,那么问题来了,哪种黑巧克力最好吃?随小编一起来看一看吧!一、...
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- “如果你看过我的上一道菜谱《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》,你应该还记得我卖了个关子,这道菜谱,我就告诉你多出来的2个蛋黄怎么办。今天的这道巧克力慕斯参考自《甜点圣经》的第一道甜品。过去也做过不少巧克力慕斯,看了书里的做法,完全颠覆了我以往的观念。以前做慕斯,我都是...
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- 食材明细主料大鸡蛋(4个)玉米油(20g)雀巢黑咖啡(5g)热水(40g)低粉(90g)细砂糖(65g)辅料咖啡力娇酒(可换水)(10g)调料黑巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力摩卡戚风的做法步骤1、黑巧提前切碎备用。2、黑咖啡用热水化开后,倒入油搅拌。3、筛入低粉。4、拌至无干粉。5、加入...
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- “柔软的戚风蛋糕混合消磨黑咖啡的醇香,再加上巧克力的点缀,入口回味无穷。材料适合学厨7寸中空模具”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(40克(蛋清用))玉米油(20克)黑咖啡(45克)咖啡力娇酒(10克)低筋面粉(90克)辅料巧克力豆(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)摩卡巧克力戚风的做法步骤1...
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- “纯手工巧克力。”食材明细主料巧克力砖(250g)奶油(50g)辅料水(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力的做法步骤1、原料2、模具3、巧克力锅4、把奶油和巧克力一起倒入巧克力锅5、隔水加热6、把融化好的巧克力倒入模具,冷却7、把融化好的巧克力倒入模具8、冷却,同时轻...
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- “这是一款来自日本的甜品叫做NAMACHOCOLATE,中文名叫做生巧克力。来自日文本“生”直接使用,寓意“新鲜,生”。一般使用新鲜牛奶,奶油,甚至于酒等制作而成。质地柔滑,保质期很短。因此必须一直存放在冰箱,尽快食用。成功要素:建议要用高品质的巧克力去做这款生巧。”食材明细主...
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- “最近的天气特别好,周末总喜欢出去转转,零食我还是更喜欢吃自己做的,因为口味完全是定制款哈,喜欢什么就放什么。玛德琳是我最喜欢的蛋糕之一,因为天气渐热,所以制作的时候我特意放了一些浓缩的咖啡粉,咖啡不仅提神解腻,而且还能增添风味,再来一杯柠檬蜜水,实在是喜欢,小伙伴们,想试...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:140面粉:250白砂糖(越细越好):60鸡蛋:2个辅料黑巧克力:90具体步骤1.面粉称好~2.巧克力掰开隔水融化(因为嫌冬天隔水融化太慢我自己偷了懒用微波炉叮了3分钟……结果糊了把微波碗叮破了一个洞,巧克力也浪...
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- “春天到了,相信很多小伙伴都会去踏青或者自驾游,当我们累了,坐在草地上的时候,要是有小点心做陪肯定让身边的人顿感幸福倍增,特别是这样的萌物小点心,除了可爱,亲手制作的心意更加的让人温暖。家里的小朋友一眨眼的功夫就消灭了一大块,娃娃说,这个太可爱啦,妈妈,你下次多做点,好好吃...
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- 食材明细主料低筋面粉(110克)可可粉(6克)泡打粉(3克)盐(0.5克)砂糖(55克)牛奶(70克)黄油(60克)速溶咖啡粉(3克)鸡蛋液(20克)烘焙专用巧克力豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)摩卡巧克力玛芬的做法步骤1、烤箱200℃预热,将软化的黄油和砂糖放入大碗中,打发至黄油体积增大,发白蓬松。2、...
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- 食材明细派皮黄油(150克)香草精华(适量)糖粉(75克)鸡蛋(1个)低粉(300克)泡打粉(2.5克)辅料蛋黄(3个)白砂糖(50克)低粉(25克)可可粉(10克)巧克力(20克)香草精华(适量)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)巧克力卡仕达派的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,低速搅拌均匀。2、将蛋黄加入香草精华...
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- “寒冷的冬日,和友人一起做点甜甜的巧克力饼干,真的是一种享受。久不见面的朋友一起聊聊工作、聊聊生活,说说笑笑,感觉又回到了学生时代一样。自己动手揉面、造型、烘烤,比起享受美味,我们其实更享受一起制作美味的过程,这对于在冬日的假期里无所事事的我们来说,不啻于出外游玩一...
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- “#清凉饮品#周末的天气很凉爽,知道儿子爱喝摩卡,吃完午饭就赶紧收拾收拾;冲泡好热巧克力,打上少许奶油挤在上面,再撒上抹茶粉,最后再配上一块自己做的抹茶巧克力奶油慕斯;享受周末美好时光,真是很惬意~`~”食材明细主料细砂糖(5克)淡奶油(50克)巧克力粉(6小勺)辅料抹茶粉(少许)奶香(口味)...
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- 食材明细主料巧克力海绵蛋糕(30X40公分)无盐奶油(55g,融化)低筋面粉(25g)玉米粉(25g)无糖可可粉(30g)细砂糖(120g)全蛋(4颗)蛋黄(2颗)摩卡巧克力慕斯(1)湿润咖啡糖浆(1)辅料苦甜巧克力(110g)牛奶(30ml)咖啡奶酒(适量,可用咖啡牛奶代替)动物性鲜奶油(300g)细砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)摩...
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- “今天和大家玩一个好玩的巧克力笔游戏哈哈,用彩色巧克力笔做可爱的KIITY猫和麦兜小猪哦!这游戏其实不仅仅是给各位喜好厨艺的朋友的,家里有小朋友的,可以让小朋友参与近来.给他/她各种颜色的巧克力笔,让他/她画出自己喜欢的图画来!”食材明细主料彩色巧克力笔(若干)辅料烘...
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- “马卡龙用法语发音其实是马卡红马卡龙景用西班牙语发音的音译结果。”食材明细主料可可粉(71g)杏仁粉(300g)糖粉(300g)巧克力色素(3滴)辅料蛋白A(110g)蛋白B(110g)砂糖(36g)内馅巧克力酱(少许)玉米淀粉(23g)融化巧克力(一块)可可粉(36g)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力马卡龙的做法...
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- 有区别。生巧克力来源于日本国家对巧克力的改进而产生的特别巧克力。生巧克力和平常使用的巧克力也就是普通巧克力是两种完全不同的东西,生巧克力是用巧克力原浆加上一些鲜奶油制作而成的,有时人们会在加入一些洋酒来提升巧克力口感。生巧克力的保质期短。普通巧克力是不含...
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- “前段时间做的巧克力蛋糕,今天发来给大家看看。”食材明细主料戚风蛋糕(6寸)黑巧克力(100g)白巧克力(35g)辅料咖啡豆(数颗)猕猴桃(半个)杏仁(数颗)枸杞(几颗)树叶(数张)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)DIY巧克力蛋糕的做法步骤1、融化好的巧克力,用保鲜袋在油纸上挤出一些巧克力片2、...
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- “听说如果没有做过马卡龙,就不算玩过烘焙,于是,有了第一次,上网搜了很多方子,各种做法,打蛋白也行,不打也行,好像没有想象中的难,可是,在做的过程中才发现,原来这个甜点真的很娇气,只要一步错,就是白忙了,但是只要操作到位,还是很容易的,而且你们看,像我这种菜鸟都能一次就做成功了,对马卡...
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- “这个方子作出的曲奇,非常的好吃而且一点都没有浪费。有着摩卡微苦香味的曲奇中,加入了杏仁和巧克力,香酥可口老少皆宜,再配上一杯浓浓的咖啡,就可以享受一个惬意的下午茶了。”食材明细主料低粉(250克)黄油(90克)辅料鸡蛋(一个)黄糖(40克)泡打粉(1/4勺)牛奶(2小勺)杏仁(35克)巧克力碎(35克)...
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