- “不需要揉出膜,没有难度系数,没有黄油,朴素的味道确是最简单的感动”食材明细主料高筋面粉(190克)低筋面粉(70克)盐(3克)糖(20克)酵母(5克)油(10克)牛奶(100克)豆沙馅(4匙)鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无需出膜的豆沙面包的做法步骤1、将高筋面粉,低筋面粉,油,盐,糖倒进盆里2、磕进...
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- “前阵子为女儿的期末复习,家里的烤箱停工了多日。暑假开始爱心牌的自制点心又可以相继出炉了,很怀念烘烤时那股淡淡的奶香,那种弥漫在家里的香甜与温馨让人非常陶醉。今天这款豆沙面包是每家面包店里的经典必备款,也是最最传统与畅销的一种,妈妈与女儿都很爱吃豆沙的味道,以前...
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- “烤箱买回来后,因为缺这个又少那个,一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油,今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣!”食材明细主料面粉(400克)辅料黄油(20克)安琪干酵母(4克)鸡蛋(2枚)配料盐(适量)糖粉(15克)纯牛奶(100ML)温水(适...
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- “自己熬的豆沙,特别糯。喜欢自己动手的小伙伴,一起做啊!”食材明细主料红豆(适量)白面(500克)辅料白糖(适量)酵母(5克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)白面豆沙包的做法步骤1、一大把红小豆,洗净,冷水泡一夜。2、放在电饭锅中,加入水和适量白糖,按蒸煮模式,煮15分钟,水干,都熟。3、把烀...
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- 食材明细主料酵头:高粉(150克)酵头:中粉(50克)酵头:白糖(15克)酵头:水(126克)酵母(3.5克)辅料高筋(150克)中筋(50克)鸡蛋(50克)白糖(55克)盐(1克)水(30克)奶粉(15克)玉米油(40克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三分钟出膜老式面包!的做法步骤1、酵头材料2、温水化开酵母然后和面3、放面包机发酵,彭起...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)奶粉(20克)白糖(60克)盐(1/2小勺)酵母(5克)蛋液(30克)水(130克)黄油(30克)辅料豆沙馅(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙卷面包的做法步骤1、将除黄油的材料搅拌均匀2、揉成面团,揉至出筋3、然后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状4、将面团进行基...
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- “家里还有两个小土豆,再不吃就要发芽了,突然想做一个土豆面肉夹膜,上网查了一下,发现还是有人做过的,于是就大胆创新,把瘦肉剁成抹,加上洋葱、杏鲍菇一起翻炒做陷,家里人吃了都叫好,没有外面做的肉油腻,好吃------”食材明细主料土豆(2个)瘦肉(4两)杏鲍菇(1个)辅料面粉(适量)洋葱(半个)酵母(4...
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- 食材明细主料高粉(300克)细砂糖(50克)奶粉(10克)黄油(30克)干酵母(5克)盐(1克)全蛋液(30克)牛奶(120克)红豆沙(适量)表面装饰全蛋液(适量)黑芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红豆沙面包的做法步骤1、取出面盆,依次加入牛奶、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉上挖个洞,放入酵母,然...
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- “那时候迷恋于豆沙,几乎尝遍沿途饼铺的各式豆沙面包。唯此款样式最为经典,今番怀旧,借以消耗红豆沙。从未做过此种样式,做到最后两个才豁然开朗,也仅此两个品相尚佳。。。。”食材明细主料高筋粉(130克)牛奶(65克)白砂糖(15克)黄油(12克)鲜酵母(6克)盐(1克)鸡蛋(半个)辅料豆沙馅(100克)甜味(口...
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- “这是一款非常健康,吃着放心的面包。面包和面时,既没有添加黄油,也没有添加其他油类,用的是营养丰富且全面,补钙佳品牛奶,很健康的。牛奶面包的馅料是自己做的红豆沙馅。红豆有健脾止泻,利水消肿的作用,食材好,没有添加剂。面包的味道与口感与添加了黄油或是其它油的面包相比毫不...
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- “前两天做了第一款豆沙面包,今天又做了同样的面包,口感柔软、香甜可口、家人很喜欢吃。”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料牛奶(130g)鸡蛋(1个)奶粉(10g)酵母(3g)黄油(20g)调料盐(2g)白糖(20g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆沙面包的做法步骤1、将材料除黄油外加入搅拌机中。2、面成团...
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- “自己刚煮的豆沙,少放了油,没有炒的那么干,保持一点湿润,加上柔软的面包,口感很好。”食材明细主料高筋面粉(290g)鸡蛋(一个大的土鸡蛋60g)豆沙(适量)辅料牛奶(150ml)橄榄油或花生油(25g)酵母(4g)白砂糖(20g)盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙面包的做法步骤1、炒好的豆沙备用。2...
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- “虽然自己做的不如面包店里的那样香气扑鼻,但是吃着心里踏实,那种隔着二里地都能闻出香味的面包,该有多少的香料、膨松剂、防腐剂之类的添加剂在里边,所以还是乖乖的自己动手做健康的面包吧!稍微的手工干预一下,你就可以用面包机做出细腻美味,浓郁松软的豆沙面包!”食材明细主料...
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- “红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的...
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- “用冷藏中种法做出来的面包,组织特别松软,口感好,而且操作时间很灵活,可以头一天晚上揉好中种,放入冰箱冷藏室冷藏发酵一晚,第二天早上做,或者早上和好面团冷藏,晚上下班回来再做。这种方法由于降低了发酵温度,延长了发酵时间,酵母的发酵作用更充分,面包的组织更细腻柔软,还有一种发...
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- “做了两种馅料,蜜豆馅&豆沙馅,花样也做了三种的,就是太“胖”了,不仔细都看不出来“身段”了😄。”食材明细第一次揉面高筋面粉(80g)牛奶(100g)鸡蛋(1颗)盐(3g)糖(40g)酵母(3g)第二次揉面玉米油(15g)其他食材蜜豆(适量)豆沙(适量)蛋黄(1颗)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆沙蜜豆面包的做法步...
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- “红豆性质温和凉爽,味道甜美,含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、钾、磷、铁等矿物质。”食材明细主料白面(500g)豆沙(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面豆沙包的做法步骤1、普通面粉取出备用。2、加入酵母粉水。3、用筷子搅拌到没有干面粉。4、揉成面团盖...
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- “现在市面上的面包品种繁多,五花八门。记得小时候,最平常的就是那种什么都没加的老式面包,上小学那会,2毛钱1个。再后来,就有了豆沙面包,不但样子很漂亮,而且豆沙馅特别好吃。妈妈每次去县城,都会给我们带几个回来,那种喜悦啊,简直是无言以表。现在豆沙面包依然很常见,那软糯而香甜...
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- 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)辅料豆沙馅(500g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙包的做法步骤1、面粉加入酵母粉,水和成面团放温暖处发酵。2、面团排气后揉光滑。3、搓成长条,分成小剂子。4、按扁擀成面皮。5、面皮上挤入豆沙馅。6、用虎口捏着面皮向上收口捏紧。7、收口...
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- “以前去超市,每次都要在面包柜里挑选几个不同样子的面包,当然也从没想过自己也能做出这其中的一款~就这样某天突然想做做花样的面包。就笨笨的开始动手~”食材明细主料高粉(300g)汤种(110g)白糖(40g)黄油(20g)牛奶(50g)酵母(5g)鸡蛋(1个)豆沙馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆...
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- “我的口味很特别:面包底薄但外脆内软,中式的底太厚像吃面包一样;意大利式的皮超薄但偏硬以致边沿我无法吃。,外面吃到的pizza一般不合我胃口,于是自己研究了自己的一套:以下做法的分量可以做5个8寸大的pizza,一家四口一顿晚饭吃两个不同口味的,加沙拉就足够了。剩下的面团放冰箱...
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- “好多人都喜欢吃面包,可是有些人发愁家里没有烤箱,我怎么做面包呀,别急,我今天教你一种不用烤箱就能做出松软香甜的小面包,而且这个面包不用一滴水还比烤箱节约时间”食材明细主料高筋粉(230g)鸡蛋(3个)白糖(10g)酵母粉(2g)玉米油(10g)辅料豆沙馅(100g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)...
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- “味道真的不错~”食材明细主料高粉(300g)奶粉(20g)辅料白糖(30g)盐(2g)酵母(4g)水(140g)黄油(30g)红豆沙(适量)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙面包的做法步骤1、准备好材料,注意蛋液要留出一些用来刷面包表面。2、除黄油,红豆沙以外所有原料混合,揉至光滑,再加入黄油,揉至拉...
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- “这几天天天下雨都没劲了,也没有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什么了。孩子们也玩的疯了,虽然玩的疯但是还是帮我做点小家务。即使他们做好(做的那么完美)我也觉得很欣慰。最起码他有心会想着帮我分担一些。这样会锻炼到他们的能力还会增加他们的责任心。”食材明细...
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- 食材明细主料高粉(150克)牛奶(40克)鸡蛋(一个)糖(20克)酵母(2克)水(30克)黄油(20克)豆沙馅(50克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙面包的做法步骤1、.将除黄油外的所有原料放入面包机,2、用“和面”档,约20分钟,和成光滑的面团,3、加入黄油4、继续用“和面”档,和面约30分钟,和至面团出膜...
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