当前位置:味味甜 >

关于酸味鸭胗的餐饮百科

酸味鸭胗怎么做-酸味鸭胗的做法
  • 酸味鸭胗怎么做-酸味鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)辅料酸辣椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)大蒜(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸味鸭胗的做法步骤1、过好水的鸭胗,酸辣椒,大蒜。2、鸭胗切片,辣椒切段,蒜切段。3、烧油放进鸭胗炒匀,。4、淋点醋去味。5、放点盐将鸭胗炒...
  • 31885
炒鸭胗怎么做-炒鸭胗的做法
  • 炒鸭胗怎么做-炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(320克)辅料青椒(120克)胡萝卜(70克)配料六月鲜特级酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒鸭胗的做法步骤1、把鸭胗洗净2、先对半切开3、再切成薄片4、改刀切花纹5、炒锅里加入适量的水,煮沸,倒入鸭胗6、煮一会上面就会有很...
  • 11356
老滋味酸豆角爆鸭胗如何做简单又好吃
  • 老滋味酸豆角爆鸭胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟酸豆角的滋味,相信每一位吃过它的食客,都会时刻想念,酸酸的,脆脆的。鸭胗,更是不少好吃嘴特别中意的零食小吃。老滋味酸豆角爆鸭胗,巧妙地借用酸豆角中的酵素,中和了鸭胗的腥味,而酸豆角自身又吸取了鸭胗天然的香...
  • 23476
美味酸豆角爆鸭胗如何做简单又好吃
  • 美味酸豆角爆鸭胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟酸豆角爆鸭胗,十分美味的特色湘菜。酸豆角吃起来爽口又酸辣,真的是非常好吃,加上鸭胗一起煮制,两者搭配起来口感简直无敌了!制作又十分简单方便,不需要很多时间就能做好这道美味的酸豆角爆鸭胗了,尤其推荐给喜欢...
  • 7755
酸辣鸭胗如何做简单又好吃
  • 酸辣鸭胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料泡椒:50g鸭胗:6个青辣椒:80g朝天椒:50g辅料油:适量桂皮:适量八角:适量盐:适量干辣椒:适量花椒:适量具体步骤1.食材如图2.葱姜蒜切末,干红辣椒切小段3.三种辣椒切小段4.鸭胗切薄片,冷水放入,用桂皮,八角,花椒煮开5.煮...
  • 26050
酸菜鸭胗炒芹菜怎么做-酸菜鸭胗炒芹菜的做法
  • 酸菜鸭胗炒芹菜怎么做-酸菜鸭胗炒芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(95克)熟鸭胗(55克)酸菜(80克)辅料盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鸭胗炒芹菜的做法步骤1、食材:芹菜(已洗净切开)、熟鸭胗(已切片)、酸菜2、将酸菜放在案板上切成丝,待用。3、烧锅倒油烧热,下入芹菜翻炒翻炒。4、接着,合入切好的酸菜和熟鸭胗翻炒...
  • 26041
腊味咸菜炒鸭胗怎么做-腊味咸菜炒鸭胗的做法
  • 腊味咸菜炒鸭胗怎么做-腊味咸菜炒鸭胗的做法

  • “真的是喜欢吃胗类,来自老妈的爱,每年都会晒些咸鸭胗给我,今天炒了咸菜鸭胗,真是满满的爱,足足的幸福感。”食材明细主料鸭胗(3个)咸菜(适量)辅料小米辣(少许)蒜子(少许)姜片(少许)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)醋(1/3勺)蚝油(半勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味咸菜炒鸭胗的做法步骤1、...
  • 15980
美味酸笋炒鸭胗如何做简单又好吃
  • 美味酸笋炒鸭胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟腌酸笋是广西特有的一种食材,酸爽无比,刺激味蕾,吃起来特别的开胃。在夏天炎热的时候吃酸笋最舒服和过瘾了。鸭胗则是不可多得的美味脏器。酸笋炒鸭胗,则是将美味与美味相结合。不论男女还是老人小孩都喜欢吃...
  • 29574
酸豆角炒鸭胗怎么做-酸豆角炒鸭胗的做法
  • 酸豆角炒鸭胗怎么做-酸豆角炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)鸭胗(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒鸭胗的做法步骤1、食材:酸豆角切粒、鸭胗切片、姜、蒜、干辣椒。2、鸭胗中放入盐和料酒抓匀腌制五分钟。3、锅中放油,放...
  • 17538
卤味鸭胗怎么做-卤味鸭胗的做法
  • 卤味鸭胗怎么做-卤味鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)八角(一个)桂皮(适量)当归(几片)配料料酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤味鸭胗的做法步骤1、准备鸭胗几个,辣椒几个,蒜一个,姜几片,小葱一根2、鸭胗去外面浮油,洗干净,用盐捏下...
  • 6190
美味酸菜炒鸭胗如何做简单又好吃
  • 美味酸菜炒鸭胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟美味酸菜炒鸭胗可谓一道上好的美味。有一些山珍海味其实还谈不上真正的美味。爱吃鸭胗的朋友们可谓是大饱口福。身上没带多少钱,没有关系,买点鸭胗,买点酸菜回家就可以吃到美味了,不怕你笑,小的时候就爱吃鸭胗...
  • 31246
南昌风味辣脆鸭胗怎么做-南昌风味辣脆鸭胗的做法
  • 南昌风味辣脆鸭胗怎么做-南昌风味辣脆鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(4个)辅料青红(一到两个)尖椒(一到两个)蒜苔(100克)配料盐(少许)料酒(一小勺)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(各少许)生粉(一小勺)老抽(一大勺)鸡精(少许)食用油(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南昌风味辣脆鸭胗的做法步骤1、鸭胗切片,加入少许盐、料酒、胡椒粉、...
  • 19559
鸡胗和鸭胗如何清洗-鸡胗与鸭胗哪个更好
  • 鸡胗和鸭胗如何清洗-鸡胗与鸭胗哪个更好

  • 鸡胗和鸭胗是我们平常生活中比较常见的两种食材了,鸡胗和鸭胗其实是鸡和鸭的胃,平常很多人还是比较喜欢吃鸡胗和鸭胗的,那么鸡胗与鸭胗哪个更好呢?平常我们买回来的鸡胗和鸭胗该如何清洗才比较干净呢?接下里就让我们一起来看看吧。一、鸡胗与鸭胗哪个更好鸡胗和鸭胗在平常都...
  • 12331
酸辣爆炒鸭胗怎么做-酸辣爆炒鸭胗的做法
  • 酸辣爆炒鸭胗怎么做-酸辣爆炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(300g)青椒(6个)辅料花椒(少许)鸡精(适量)姜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣爆炒鸭胗的做法步骤1、备好食材2、鸭胗打花刀,加入盐、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、酒、少量的食用油抓匀,青椒切块,泡姜蒜切丝备用3、热锅旺火烧热油,油要达到要冒烟的程度,下鸭胗爆炒...
  • 16723
酸豇豆炒鸭胗怎么做-酸豇豆炒鸭胗的做法
  • 酸豇豆炒鸭胗怎么做-酸豇豆炒鸭胗的做法

  • 食材明细主料酸豇豆(500g)鸭胗(3个)辅料料酒(1勺)干辣椒(适量)糖(适量)姜末(适量)蒜末(适量)生抽(1勺)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸豇豆炒鸭胗的做法步骤1、准确食材:鸭胗切片、豇豆切丁、姜蒜切末、辣椒切碎2、热锅下油烧6⃣️成热放姜蒜辣椒炒出香味3、倒入鸭胗翻炒4、炒干水...
  • 18464
爆炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做
  • 爆炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做

  • “在餐馆吃过两次,感觉这样炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也尝试着做了”食材明细主料鸭胗(5个)蒜薹(适量)木耳(适量)辅料青尖椒(3根)小米辣(5个)洋葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、我喜欢吃熟一点的蒜薹,所以下水煮了一下...
  • 12580
剁椒鸭胗的做法 【贵州】剁椒鸭胗 剁椒鸭胗怎么做
  • 剁椒鸭胗的做法 【贵州】剁椒鸭胗 剁椒鸭胗怎么做

  • “贵州剁椒鸭胗剁椒是一种非常百搭的食材和调味料,和鸭胗的搭配真是好极了!”食材明细主料鸭胗(五个)剁椒(30克)辅料盐(少许)鸡粉(适量)姜(八片)胡椒粉(三分之一茶匙)松肉粉(四分之一茶匙)白酒(一茶匙半)花椒(20粒)青蒜(两根)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒鸭胗的做法步骤1、准备食材2、...
  • 19358
家常酸辣鸭胗怎么做-家常酸辣鸭胗的做法
  • 家常酸辣鸭胗怎么做-家常酸辣鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)酸辣椒(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)味精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酸辣鸭胗的做法步骤1、备鸭胗,酸辣椒,姜和红辣椒。2、鸭胗切花刀,酸辣切块,姜切丝,。3、热锅热油放进切好的鸭胗炒匀。4、淋点醋去味,放点盐将鸭胗炒...
  • 16430
鸭胗酸辣粉丝汤怎么做-鸭胗酸辣粉丝汤的做法
  • 鸭胗酸辣粉丝汤怎么做-鸭胗酸辣粉丝汤的做法

  • “酸辣开胃,鸭胗的脆嫩,粉丝汤的酸辣,夹一筷子,粉丝透亮,鸭胗脆嫩,汤汁酸辣,好吃极啦!”食材明细主料鸭胗(3个)粉丝(50g)辅料白菜(50g)泡菜水(200g)红酒(1勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)盐(2g)猪油(2勺(或者鸡油))酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭胗酸辣粉丝汤的做法步骤1、把一个鸭胗切成两半,然后打十...
  • 30757
酸辣鸭胗怎么做-酸辣鸭胗的做法
  • 酸辣鸭胗怎么做-酸辣鸭胗的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)辅料泡椒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸭胗的做法步骤1、食材:鸭胗切片,姜蒜、泡椒、小米椒、大葱。2、鸭胗冷水下锅,放入姜葱料酒。3、水开捞出。4、锅中放油,放入姜蒜、泡椒、小米椒炒香。5、放入鸭胗翻炒。6、放入料酒、生抽、酱油、盐...
  • 26566
酸椒鸡胗的做法 开味下饭的【酸椒鸡胗】 酸椒鸡胗怎么做
  • 酸椒鸡胗的做法 开味下饭的【酸椒鸡胗】 酸椒鸡胗怎么做

  • “鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。鸡胗的营养营养素含量(每100克)热量(大卡)118.00碳水化合物(克)4.00脂肪(克)2.80蛋...
  • 27188
爆炒鸭胗的做法 【鲁菜】爆炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做
  • 爆炒鸭胗的做法 【鲁菜】爆炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做

  • 食材明细主料鸭胗(5个)辅料生姜(适量)熟白芝麻(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)葱花(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、准备的材料。2、鸭胗洗净切薄片,姜切片,干辣椒剪断,葱切葱花。3、锅中油温5成热,小火煸干辣椒出香味捞出。4、锅中辣...
  • 11931
炒鸭胗的做法 炒鸭胗! 炒鸭胗怎么做
  • 炒鸭胗的做法 炒鸭胗! 炒鸭胗怎么做

  • 食材明细主料鸭胗(一斤)胡萝卜(半根)辣椒(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)蚝油(适量)红烧酱油(适量)原味(口味)未知(难度)炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗洗干净,放锅里煮熟,放料酒和生姜去腥!2、青椒,胡萝卜,大蒜,洗干净切丝备用3、鸭胗煮熟了,用冷水再洗一遍!4、鸭胗切片备用!5、锅里放油,...
  • 32581
酸菜鸡胗的做法 酸菜鸡胗(鸭胗) 酸菜鸡胗怎么做
  • 酸菜鸡胗的做法 酸菜鸡胗(鸭胗) 酸菜鸡胗怎么做

  • “最近天气热没有什么味口,今天路过卖烤鸡的摊档发现一些鸡胗,想起小时候在家里妈妈经常会炒酸萝卜炒鸡胗,咸香可口,又带点酸酸的味道,在这种天气吃最下饭了,因为老公家这边没有家乡的酸萝卜卖,于是就在超市买了一包鱼酸菜代替,没想到味道做出来真的很棒,连一向吃习惯了淡口味的老...
  • 18479
鸭胗鸭血煲的做法 秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲 鸭胗鸭血煲怎么做
  • 鸭胗鸭血煲的做法 秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲 鸭胗鸭血煲怎么做

  • “前几日因为上火牙龈肿痛,小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下,用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。做了一次,没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲”食材明细主料鸭胗(三个)辅料鸭血(一块)黄豆芽(50克)油豆腐(50克)鸭腿(半个)葱段(适量)姜片(适量)当归(一小片)参片(适...
  • 7188
专题