- “媳妇怀孕了,做点鸡脖子给媳妇补补,媳妇大人怀孕辛苦啊。”食材明细主料鸡脖(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)豆腐乳(一块)料酒(适量)生抽(适量)郫县豆瓣(一勺)豆豉(半勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制焖鸡脖的做法步骤1、鸡脖切段,下水焯。焯好后凉水冲干净。2、油温...
- 23721
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时选取上好的羊肉,经过沸水煮熟,去除羊肉的腥味,也让羊肉变的鲜嫩可口,再把秘制调料的与羊肉搅拌在一起腌制上一段时间,让每一块羊肉都裹上调料的香味,咬上一口,调料的辛辣与羊肉的嚼劲在味蕾中弥漫开来,带上一次性...
- 22433
- “老少皆宜”食材明细主料鸡胸肉(一块)辅料孜然(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一个)面包糠(一包)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切丝备用2、将一个鸡蛋和其他作料放入碗中3、搅拌均匀4、裹上面包糠5、倒进烧好的油锅中炸至两分钟...
- 22049
- 食材明细主料鸡肉(500g)辅料甜面酱(适量)生抽(适量)剁椒酱(适量)番茄酱(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)蚝油(适量)郫县豆瓣酱(适量)米酒(适量)食用油(适量)香油(适量)青椒(适量)小米椒(适量)香菇(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄焖鸡的做法步骤1、所有酱料倒入碗里搅拌均匀2、在锅里倒入...
- 12347
- “风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢,看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇,专门去吃了几次,味道的确不错,但是感觉也没有那么神秘,据说要用好几种调料熬制酱料,还有多少种中药材来秘制配料,饭店到底怎么做的我也不知道,秘方不外传嘛,怎么说也就是一道家常菜,是适合大众吃...
- 13382
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟秘制鸡脖是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养,老人小孩都喜欢的,所有的食材将美味都融入了进去,整个一盘...
- 22429
- “之所以说是“秘制”,其原因有三:1,先清炖,以香料去肉腥,并炖烂肉质;后红烧,上色入味,并使其酥香;2,使用砂锅。其不同之处在于能均衡而持久的把外界的热能传递给锅内的食物,由此而产生的相对平衡的温度环境,有利于水分子与食物的相互渗透,而这一过程维持得越久,食物的鲜香成份就会溢出...
- 30485
- “新一期的达人秀节目里,有一个湖北的选手表演了一段喜气洋洋的嘬鸭脖,且不说表演的如何,内容却足以引起对鸭脖的兴趣,看完节目,老公就说,没有鸭脖,咱家冰箱还有鸡脖呢,不容分说开始动手,一道香喷喷的下酒菜就成了,这道吮指鸡脖绝对是佐酒佳品。”食材明细主料鸡脖子(适量)辅料精盐(适...
- 32513
- 食材明细主料羊肉(8两)辅料胡萝卜(1根)三奈(2片)葱(半根)姜(1小块)丁香(5粒)香叶(1片)肉蔻(1个)草果(1个)大料(1个)红枣(适量)枸杞(适量)红曲(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秘制红焖羊肉的做法步骤1、羊肉切块。2、焯水,去除浮沫。3、胡萝卜切块。4、准备红枣枸杞。5、准备山奈,肉蔻,草果,红曲...
- 23381
- 食材明细主料鸡(半只)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)配料卤汁(适量)老抽(适量)生抽(适量)烧烤汁(适量)蜂蜜(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制烤鸡的做法步骤1、1、先把材料准备好。2、2、把油、蒜、姜放锅里炒至香味。3、3、加入花椒一起炒,炒至花椒...
- 20980
- 食材明细主料土豆(两个)鸡脖(600g)辅料郫县豆瓣酱(1勺)大豆酱(1勺)葱(适量)干辣椒(3个)大料(1个)料酒(适量)白糖(1匙)盐(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆焖鸡脖的做法步骤1、用葱姜料酒煮水,水开后放鸡脖煮10分钟。煮好后捞出鸡脖去掉肥肉和筋膜剁段。2、土豆切块。3、葱姜,干...
- 13931
- 食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料面粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(少许)鸡蛋(一个)面包糠(100g)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制鸡排的做法步骤1、鸡胸肉片成片2、用刀背把肉拍散3、抹上盐,胡椒粉,酱油腌制15分钟4、鸡蛋打散,另取碗放面粉(淀粉)面包糠5、先沾鸡蛋液,在裹面粉,在沾蛋液...
- 8292
- “烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食,夏季是烧烤的季节,还是自家厨房做出来的最健康,也最符合自己的口味,自己喜欢什么样的口味就添加什么调料,比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道,所以每次烧烤就是自己调调味料,根据自己的口味来添加,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家宝宝平...
- 4213
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脖:适量辅料香叶:适量八角:适量麻椒:适量葱:适量姜:适量桂皮:适量干红椒:适量面酱:适量生抽:适量料酒:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡脖洗净放入高压锅,再把辅料放入锅内,面酱多放些,糖和辣椒可以根据自己口味,盐...
- 12462
- “酸甜口味”食材明细主料鸡翅(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)番茄沙司(适量)蒜末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制鸡翅的做法步骤1、把鸡翅放葱姜料酒焯水2、平底锅煎至两面金黄3、放其他调料炒一下4、加水炖开后改小火焖5、炖...
- 20639
- 食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料料酒(一匙)花椒(10g)生抽(二匙)蒜头(1个)辣椒(50g)鸡粉(少许)香叶(5块)十三香(少许)白糖(一匙)姜(5g)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制鸡叮的做法步骤1、鸡肉切叮后飞水,用十三香,料酒,生抽,糖,鸡粉腌制一小时2、再把辣椒剪段,姜切丝,蒜切末3、把锅烧热放油,油温至八...
- 29296
- “鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水”食材明细主料鸭脖(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料十三香调料(适量)料酒(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制辣酱鸭脖的做法步骤1、鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水。...
- 25914
- “有一个爱吃鸡爪的儿子,酸辣,红烧,卤味......各种都不放过!今来一款:秘制鸡爪!加了新鲜的柠檬,口感更是特别。家常做法,供大家参考!”食材明细主料鸡爪(适量)柠檬(一个)青椒(适量)红椒(适量)洋葱(半个)花椒(适量)香菜(两根)葱(一根)姜(适量)辅料盐(适量)油(适量)糖(适量)生抽(适量)醋(适量)白酒(适量)酸辣(口味)拌...
- 11155
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡脖子:6个(去皮)哇沙米:1大匙酱油:1又1/2大匙糖:1大匙白萝卜泥:1大匙香油:1/2大匙辅料具体步骤1.将鸡脖子洗净沥干,除了哇沙米以外的调味料拌匀,再把酱料与鸡脖子一起腌制入味。2.用铁叉2支串起固定,全部作好备用...
- 20277
- “老公喜欢喝啤酒,平时在外面买点卤味,又觉得卫生状况担心,于是突发奇想就试试,没想到很成功,刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴”食材明细主料鸡爪子(20个)辅料葱(3颗)姜(1块)大料(1颗)花椒(一小把)干辣椒(适量)草果(2颗)香叶(5片)桂皮(1个)冰糖(1匙)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(...
- 28186
- “土豆和牛腩可以称得上完美搭档,土豆吸收了牛腩香味之后更加美味,汤汁拌饭也是一绝,普通的土豆焖牛腩尚且如此,而这款秘制的土豆焖牛腩更是鲜香浓郁,鲜嫩多汁。”食材明细主料牛腩(2斤)大土豆(2个)辅料豆瓣酱(1大勺)大葱(1根)陈皮(1片)辣椒(适量)花椒粒(适量)八角(1颗)桂皮(1段)香叶(1片)啤酒(1罐)...
- 16213
- “这样的美味你能拒绝吗?我想一定不会!很多的朋友都爱吃照烧鸡,不过日式餐厅消费很贵,不是我们这个人群尝尝光顾的地方,所有我自己改良的不用照烧酱而做的秘制照烧鸡,是家人和朋友都叫好的菜之一。存了好久了,今天整理一下分享给大家,这款我秘制的照烧鸡,味道鲜美,咸中带甜,非常好吃...
- 6934
- 食材明细主料鸡翅(26个)辅料白酒(适量)盐(适量)烤肉酱(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制鸡翅的做法步骤1、先将鸡翅泡半小时2、准备腌。白酒,盐,今天临时决定做,没有麦芽糖,用了蜂蜜。烤肉酱可以根据自己喜欢的口味选择。胡椒,辣椒,孜然依据个人口味添加3、腌半小时4...
- 18251
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟经常去外面买周黑鸭,之前有曝光过不卫生,所以想想还是自己动手做一做吧,既可以吃的放心,又可以享受美味,还更加的实惠呢,秘制香辣鸭脖虽然做的步骤比别的菜式步骤多,可是做出来的成品形状和模样却十分诱人,入口感...
- 21644
- “这道菜是小时候老妈总做的,超级爱吃,超级下饭。现在的这个配方是我这几年一次次试出来味道最好吃的,昨天是母亲节,所以就做了这道我家的“妈妈菜”。”食材明细主料鸡脖(800)酱油(2勺)蚝油(2勺)料酒(适量)大料(1枚)干辣椒(2个)十三香(适量)小葱(2根)辅料凤爪(400)老抽(1勺)鸡精(适量)花椒(20粒)桂皮...
- 18724