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关于鱼配的餐饮百科

牛油果吞拿温泉蛋的做法 牛油果吞拿鱼配温泉蛋 牛油果吞拿温泉蛋怎么做
  • 牛油果吞拿温泉蛋的做法 牛油果吞拿鱼配温泉蛋 牛油果吞拿温泉蛋怎么做

  • “【牛油果吞拿鱼配温泉蛋】软嫩可口的温泉蛋配上鲜美的牛油果吞拿鱼,无油烟操作,让美味零负担。无论是一个人的LazyBrunch还是与姐妹淘们的HighTea都可百搭。”食材明细主料吞拿鱼(150g)牛油果(70g)鸡蛋(50g)芝麻菜(50g)圣女果(20g)辅料黑胡椒(5g)苹果醋(5g)清酒(5g)橄榄油(5g)白砂糖(3g)红酒...
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干烹酥鱼的做法 干烹酥鱼配马蹄玉米虾 干烹酥鱼怎么做
  • 干烹酥鱼的做法 干烹酥鱼配马蹄玉米虾 干烹酥鱼怎么做

  • 食材明细主料偏口鱼(半斤)桶装玉米粒(少许)虾仁(1个)土豆(1个)辅料酱油(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)盐(少许)料酒(1勺)泰式甜辣酱(1勺)酸甜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干烹酥鱼的做法步骤1、土豆蒸熟,制成泥,里面放白糖拌匀。2、土豆泥在盘子一端制成园镦行,形似玉米棒的样子,上面镶嵌上玉米粒。3、这...
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鱼头配什么好吃
  • 鱼头配什么好吃

  • “江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。”这个是古时候大家对鱼的赞美。想必大家也都是非常喜欢鱼这个动物吧,估计大家听到最多的谚语就是鱼的记忆只有七秒。那今天我们就来研究一下鱼怎么做好吃,最重要的是研究下鱼头配什么好吃?一、鱼头配什么好吃1.豆腐鱼和豆...
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柠香三文鱼配法棍的做法 柠香黑椒三文鱼配法棍 柠香三文鱼配法棍怎么做
  • 柠香三文鱼配法棍的做法 柠香黑椒三文鱼配法棍 柠香三文鱼配法棍怎么做

  • “黑椒三文鱼,配上黄油法棍面包,丰盛的早餐也可以在十分钟搞定。”食材明细主料三文鱼(适量)法棍面包(适量)辅料生菜(适量)芦笋(适量)鸡蛋(2个)配料盐(适量)酱油(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)柠檬(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠香三文鱼配法棍的做法步骤1、生菜洗净,晾干水分。昨晚在...
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金枪鱼腩配鲟鱼子酱怎么做-金枪鱼腩配鲟鱼子酱的做法
  • 金枪鱼腩配鲟鱼子酱怎么做-金枪鱼腩配鲟鱼子酱的做法

  • “今天这道金枪鱼腩配鲟鱼子酱,将两种极品食材揉在一起,却创造出另一种绝伦的美食境界。来自西西里的金枪鱼腩被轻微煎制后,表面金黄焦嫩,内里却仍然保持着它的清爽细腻。而浓郁的鲟鱼子酱则在金枪鱼的新鲜气息中逐颗爆破融化,鲜咸的汁水混着柔嫩的金枪鱼肉,将海洋的味道勾勒得...
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三文鱼配烤面包怎么做-三文鱼配烤面包的做法
  • 三文鱼配烤面包怎么做-三文鱼配烤面包的做法

  • “在朋友家聚会学到的。可以做成一口一个的大小,很适合在聚会时作为开胃菜。味道很好又超级简单。塔塔酱的酸甜口味和熏三文鱼的咸鲜味道很配,加上切片面包就不会很腻。”食材明细主料熏三文鱼(50克)切片面包(150克)辅料塔塔酱(2勺)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼配烤面...
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配猪肉玉米粒 烤鱼片配猪肉玉米粒怎么做-烤鱼片配猪肉玉米粒的做法 烤鱼片~
  • 配猪肉玉米粒 烤鱼片配猪肉玉米粒怎么做-烤鱼片配猪肉玉米粒的做法 烤鱼片~

  • 食材明细主料鱼片(2块)猪肉(1块)玉米粒(1条)辅料料酒(1块)盐(1.5勺)烧烤粉(1勺)孜然粉(0.4勺)黑胡椒粉(0.6勺)油(1.5勺)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤鱼片配猪肉玉米粒的做法步骤1、冰冻鱼片两片~用冷水浸泡解冻哦~2、猪肉切成一颗颗3、用一勺料酒半勺盐半勺油0.4勺孜然粉腌制4、我用冰...
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烤鱼配方怎么做-烤鱼配方的做法
  • 烤鱼配方怎么做-烤鱼配方的做法

  • 食材明细主料草鱼(2500)辅料秘制香料(10勺)超辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烤鱼配方的做法步骤1、烤鱼料粉与红油的配比制作。香料粉的配比:草果150克,八角200克,丁香50克,良姜150克,荜拨100克,黄栀子90克,金沙仁150克,小茴香150克,香叶160克,红扣100克,白扣200克,桂皮120克,甘草150克,香...
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三文鱼配酸辣包菜的做法 三文鱼刺身配酸辣包菜 三文鱼配酸辣包菜怎么做
  • 三文鱼配酸辣包菜的做法 三文鱼刺身配酸辣包菜 三文鱼配酸辣包菜怎么做

  • “马上要过母亲节了,送给自己和妈妈一朵可以吃的玫瑰花!”食材明细主料三文鱼(250g)酸辣包菜(50g)辅料芥末(适量)胡萝卜(3片)黄瓜(4片)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼配酸辣包菜的做法步骤1、超市买回的三文鱼2、先把鱼皮切掉3、再用刀剔去带刺的肚腩4、用冷开水冲洗干净...
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三文鱼配青酱意面的做法 脆皮三文鱼配青酱意面 三文鱼配青酱意面怎么做
  • 三文鱼配青酱意面的做法 脆皮三文鱼配青酱意面 三文鱼配青酱意面怎么做

  • “青酱的香气加上三文鱼肉,享受食物的过程是一天中最美妙的时刻......”食材明细主料三文鱼(适量)辅料白芝麻(适量)黑芝麻(适量)帕马森干酪(适量)橄榄油(适量)意大利面(适量)青酱(适量)配料黑胡椒(适量)盐(适量)芥末酱(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三文鱼配青酱意面的做法步骤1、三...
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鱼汤配什么菜
  • 鱼汤配什么菜

  • 番茄,蘑菇,青菜,木耳,豆腐,酸菜等等。制作鱼汤时,鱼处理干净后,可以先将其煎至两面微焦的状态在下锅熬煮,熬煮出来的鱼汤颜色较白,口感鲜香。若是在鱼汤中加入豆腐,豆腐要在鱼汤煮开后下入,才不会将豆腐煮散。煮好的鱼汤可以放入冰箱冷藏保存。...
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金枪鱼配洋葱的做法 金枪鱼配洋葱青柠汁 金枪鱼配洋葱怎么做
  • 金枪鱼配洋葱的做法 金枪鱼配洋葱青柠汁 金枪鱼配洋葱怎么做

  • “金枪鱼配洋葱青柠汁,一道清爽的开胃小菜,酸中带点生洋葱的爽口刺激,又带有薄荷的香气,非常美味。        这是一道意大利菜,意大利菜除了意粉出名外,其实海鲜也是非常出名的,特别是南意大利,带有明显的地中海风格,海鲜在南意大利菜里面占有非常重要的地位。     ...
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烤鱼小窍门-烤鱼配料
  • 烤鱼小窍门-烤鱼配料

  • 在我们的日常生活中,烧烤是并不可少的美食之一。炎热的夏天,冰上一扎啤酒,再配上一桌烧烤,那滋味真是回味无穷。其中,烤鱼应该是所有烧烤种类的佼佼者,喜爱吃烤鱼的人不胜枚举。但是有些人嫌路边摊不太干净,宁愿在家自己做。如果您也想要自己做,您知道烤鱼配料有哪些吗?一、烤鱼...
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烤鱼配料有哪些
  • 烤鱼配料有哪些

  • 葱、姜片、盐、料酒、花椒面、孜然粉、酱油、油、糖。烤鱼材料有草鱼、香芹菜、青笋、藕、香菇、干豆腐皮。制作烤鱼要注意:1、辣椒不能炒椒,否则鱼肉会很苦。2、烤鱼烤至八分熟即可,在炒底料时一定要炒香。在烤鱼上桌前先把锅烧开,让鱼的香味散发。...
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配菜搭配好让鱼火锅更好吃-鱼火锅要什么配菜
  • 配菜搭配好让鱼火锅更好吃-鱼火锅要什么配菜

  • 火锅大家一定都非常喜欢,火锅不单单是在国内受欢迎,其实也是很受外国人欢迎,火锅的种类非常多,有香辣的红油火锅、刷羊肉的火锅,还有鱼火锅,鱼火锅是以鱼肉为主加香辣的汤底搭配各类的配菜,做法其实也很简单,想要做出好吃的鱼火锅要什么配菜呢?鱼火锅要什么配菜鱼火锅主要放的是...
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做鱼的配料
  • 做鱼的配料

  • 今天告诉大家做鱼的配料,你喜欢吃鱼吗?鱼类含有丰富的鱼蛋白质,而且含有较少的脂肪,所以鱼类深受大家的喜爱,适当的饮食会让我们的身体变得越来越好哦,所以大家一定要学会健康饮食来调理自己的身体哦,健康饮食不难的。做鱼的配料一、糖醋鱼材料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约7...
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家庭烤鱼怎样做才能更好吃-烤鱼搭配什么配菜
  • 家庭烤鱼怎样做才能更好吃-烤鱼搭配什么配菜

  • 鱼是人们日常生活中经常吃的一种水产品。鱼肉中含有非常多人体所需要的物质,而且肉肉质鲜嫩,因此深受人们的喜爱。鱼的吃法有很多,不仅可以炖汤,而且还可以煎着吃、烤着吃。而烤鱼由于味道独特更是深受人们的喜爱,那么烤鱼搭配什么配菜呢?今天这篇文章就来和大家说一说这个问...
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Verde 香煎三文鱼配蔬菜怎么做-香煎三文鱼配蔬菜的做法 香煎三文鱼和蔬菜配Salsa
  • Verde 香煎三文鱼配蔬菜怎么做-香煎三文鱼配蔬菜的做法 香煎三文鱼和蔬菜配Salsa

  • “份量:4人内容只是提供参考可以随时更改,蔬菜类可按自己喜欢颜色和味道加入。”食材明细主料三文鱼(4片)小胡萝卜(140克)红萝卜(120克(RedRadish))甜豆(12条)芦笋(4条)黑胡椒(适量)蒜(8片)麝香草(20克)牛油(40克)干白葡萄酒(120毫升)芫茜(40克)欧芹(40克)凤尾鱼(8小片(anchovies))驴蹄草(20克)柠檬汁(40...
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煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法 香煎鲍鱼仔配自调酱汁 煎鲍鱼仔配自调酱汁怎么做
  • 煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法 香煎鲍鱼仔配自调酱汁 煎鲍鱼仔配自调酱汁怎么做

  • 食材明细主料鲍鱼仔(10只)辅料葱(切丝切末)姜(切末)蒜(切末)红椒(切丝切末)葱白(切丝)配料XO酱料(适量)薄盐酱油(适量)蜂蜜(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法步骤1、活鲍鱼仔洗净备用。2、鲍鱼取肉,把头部切掉。3、鲍鱼切花刀。4、备好配料。5...
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烤鱼加哪些配菜
  • 烤鱼加哪些配菜

  • 豆芽、萝卜、土豆、洋葱、海带、豆干、金针菇、莲藕、西芹、小白菜等等。通常会加豆芽和萝卜,因为在烤鱼中加入豆芽可以提鲜其味。而萝卜中含有多种酶,可以分解烤鱼过程中产生的亚硝胺,烤鱼作为荤菜搭配多种素菜,不仅口味多样且让食用价值更高。...
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五花肉配马鲛鱼的做法 原来五花肉和马鲛鱼干更配 五花肉配马鲛鱼怎么做
  • 五花肉配马鲛鱼的做法 原来五花肉和马鲛鱼干更配 五花肉配马鲛鱼怎么做

  • “这是我第一次上传菜谱,希望做的不好的地方,请大家多多指点,呵呵。由于生长在海南的缘故,我非常喜欢吃海鲜和咸鱼类,老公喜欢吃五花肉,而我喜欢吃马鲛鱼干,为了很好的融合我的口味,心血来潮的用五花肉焖马鲛鱼干,想不到味道还不错。喜欢吃咸香的朋友可以试试。”食材明细主料马鲛...
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哪些配菜好吃-纸上烤鱼怎么放配菜
  • 哪些配菜好吃-纸上烤鱼怎么放配菜

  • 纸上烤鱼相信小伙伴们都吃过不少吧。鲜嫩的鱼肉搭配不同的配菜加上香辣的汤汁,想起来都嘴馋了。纸上烤鱼的做法简单,也不需要特别的工具,很多小伙伴都可以在家自己做。但是对于第一次做的小伙伴们都不知道,纸上烤鱼怎么放配菜呢?纸上烤鱼怎么放配菜纸上烤鱼就是在鱼的身上铺...
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煎鲱鱼配土豆泥怎么做-煎鲱鱼配土豆泥的做法
  • 煎鲱鱼配土豆泥怎么做-煎鲱鱼配土豆泥的做法

  • “这是波罗地海的小鲱鱼净肉煎制的。”食材明细主料净鲱鱼(1斤)土豆(1斤)辅料面粉(适量)面包渣(适量)牛奶(1dl)奶油(1dl)黄油(5g)红圆葱(1个)苹果(1个)柠檬(1个)配料胡椒粉(少许)盐(少许)酸奶油(2dl)奶香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎鲱鱼配土豆泥的做法步骤1、这就是净小鲱鱼。2、盘子放面粉适量...
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银鳕鱼配香柠汁的做法 银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】 银鳕鱼配香柠汁怎么做
  • 银鳕鱼配香柠汁的做法 银鳕鱼配香柠汁【芸芸小厨】 银鳕鱼配香柠汁怎么做

  • “明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼,配的是最爱的柠檬汁。银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力,热量也不高,制作又简单,稍稍煎一下就很美味。香柠汁的做法比较随意,我比较爱吃酸甜味,所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调...
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蒸鱼配料有什么
  • 蒸鱼配料有什么

  • 葱、姜、蒜、辣椒、料酒等。鱼肉在蒸之前可以腌制一段时间,这样蒸出来的鱼吃起来的味道和口感会更好。因为鱼肉是非常容易熟的因此蒸的时候不需要蒸太长的时间,水开之后蒸十分钟的时间就可以出锅了,时间到了之后需要及时拿出来不然会影响鱼肉吃起来的口感。...
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专题