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关于咸饼的餐饮百科

瓜咸饼如何做简单又好吃
  • 瓜咸饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟瓜咸饼是一道十分接地气的养生面食。将方瓜洗净切块,在擦板上擦成细条状,放入蒸锅内加热蒸熟。将蒸熟后的方瓜搅碎压实,均匀拌入面粉和发酵粉,再次揉搓使面粉充分混合,放置于温暖处发酵。将发酵好的面团垫实,做...
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薄香脆咸饼怎么做-薄香脆咸饼的做法
  • 薄香脆咸饼怎么做-薄香脆咸饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)芝麻(适量)蛋清(适量)牛奶(适量)辅料植物油(适量)配料盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄香脆咸饼的做法步骤1、准备好所有原料2、面粉和芝麻拌匀3、加蛋清、牛奶和油搅成絮状4、揉成面团5、铺上油纸用保鲜膜擀成薄片【保鲜膜不沾,一定要擀到很薄】6、...
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营养咸饼如何做简单又好吃
  • 营养咸饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:270辅料小苏打:1/4小匙盐:适量蛋液:适量B.:适量酵母:小半匙C.奶油:50D.:适量A.:适量水:150具体步骤1.面粉,小苏打粉过筛,将盐置入.2.酵母先溶于水,到入1中,奶油隔水融化后稍置冷却后加入,揉成光滑面团.3.将面团擀...
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豆渣蔬菜咸饼如何做简单又好吃
  • 豆渣蔬菜咸饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:适量胡萝卜:适量菠菜:适量鸡蛋:适量面粉:适量盐:适量蘑菇精:适量黑胡椒粉:适量辅料具体步骤1.今早打豆浆剩下来好多豆渣2.把胡萝卜和菠菜切细加所有配料一起搅拌均匀3.在电饼铛或者平底锅内加油烧热,在用...
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咸葱油饼怎么做-咸葱油饼的做法
  • 咸葱油饼怎么做-咸葱油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(1个)葱(2条)盐西(3小棵)辅料盐(适量)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸葱油饼的做法步骤1、先把蛋打烂(在打蛋过程加入适量的盐)2、将面粉、水/牛奶、蛋拌和均匀,拌成可流动的面水3、将葱花、盐西加入面水拌和均匀4、煎的过程主要控制好火...
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咸香脆饼怎么做-咸香脆饼的做法
  • 咸香脆饼怎么做-咸香脆饼的做法

  • “吃方便面时,调料包常常只放一半,剩余的一半都是扔掉,怪浪费的。今天,就试试这款咸香脆饼吧~别具一番风味哦~~”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料蛋白(30g)无盐黄油(15g)泡打粉((1小勺=5g))配料细砂糖(15g)白油(25g)盐(1g)黑胡椒粉(5g)方便面调料包(一包)方便面葱香包(一包)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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咸南瓜饼怎么做-咸南瓜饼的做法
  • 咸南瓜饼怎么做-咸南瓜饼的做法

  • 食材明细主料南瓜(200g)低筋面粉(80g)辅料花生油(适量)调料盐(1g)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸南瓜饼的做法步骤1、南瓜去皮切片。2、放入蒸锅中蒸二十分钟。3、蒸好的南瓜捣碎,放入面粉和盐,搅拌成均匀的面糊。4、面糊醒二十分钟。5、平底锅预热,倒花生油,小火。6、用勺子舀...
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咸煎饼怎么做-咸煎饼的做法
  • 咸煎饼怎么做-咸煎饼的做法

  • “提到品尝咸煎饼,许多老广州便会联想到德昌咸煎饼。它不仅美味,说起来其中又有一段“古”。德昌咸煎饼的创制人谭藻师傅,早在30年代就在龙津路的德昌茶楼干点心制作,很想创出一款美点,可是苦思无良策。后来在饮茶中,碰到卖南乳肉的盲公德,谈及用南乳炒花生肉之事,使谭藻大受启发...
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咸香卷饼怎么做-咸香卷饼的做法
  • 咸香卷饼怎么做-咸香卷饼的做法

  • “昨天的奶香蛋饼是甜的,今天我们来换个咸味的,这个饼的馅料还可以根据自己的喜好和现有的原材料随意搭配,成为百变饼侠!”食材明细主料牛奶(250g(纯净水亦可))小麦粉(3勺)鸡蛋(2个)韭菜花(2勺)洋芋(1个)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸香卷饼的做法步骤1、洋芋切细丝2、鸡...
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咸松饼怎么做-咸松饼的做法
  • 咸松饼怎么做-咸松饼的做法

  • “甜甜的松饼是不是已经吃腻了呢?只需一小碗自发糕粉,两个鸡蛋,少许盐,就能开启新世界的大门😁这种松饼有煎饼的酥脆,又有松饼的松软可口,做法也超级简单的哦,做法可比松饼简单多了呢,要不要学学呢?”食材明细主料自发糕粉(50g)鸡蛋(2个)黄瓜(0.1根)辅料盐(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)...
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咸香蛋饼的做法 软绵绵——咸香蛋饼 咸香蛋饼怎么做
  • 咸香蛋饼的做法 软绵绵——咸香蛋饼 咸香蛋饼怎么做

  • “想吃蛋饼了,自己瞎倒持的。适合我和一样淡口味的银绵绵软软的,也适合小朋友和老年人吃么么么么么。。。。没有芝士,要不,,,,倒持出来的可能就是批萨了。嘿嘿”食材明细主料面粉(7勺)鸡蛋(3个)鲜奶(3勺)柠檬汁(半勺)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料橄榄油(适量)火腿肠(1根)小番茄(3个)黄油(适量)水(适量)...
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咸鱼饼子怎么做-咸鱼饼子的做法
  • 咸鱼饼子怎么做-咸鱼饼子的做法

  • 食材明细主料偏口鱼(1条)饼子(1个)辅料色拉油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸鱼饼子的做法步骤1、偏口鱼去内脏洗净,切口,两面都撒一层薄盐,阴凉处晾晒1、2天左右。2、锅中入油烧热,放入鱼。3、注意翻面,煎至两面金黄出锅。4、饼子切片,锅中放油烧热,放入饼子。5...
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咸饼干怎么做-咸饼干的做法
  • 咸饼干怎么做-咸饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(180克)黄油(65克)细砂糖(8克)柠檬汁(5克)植物油(30克)蛋清(18克)盐(3.5克)黑芝麻(少许)辅料蛋黄((刷表面)少许)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸饼干的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、黄油,盐,糖,植物油混合均匀。3、加入蛋清和柠檬汁拌匀。4、加入过筛的低筋面粉拌...
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咸菜蛋饼怎么做-咸菜蛋饼的做法
  • 咸菜蛋饼怎么做-咸菜蛋饼的做法

  • “为了拌菜泡过的咸菜丝剩了一些,扔了吧浪费,继续炒咸菜丝吧,怕孩子不愿意吃了。想起来小时候妈妈都是咸菜丝炒鸡蛋。就直接咸菜丝蛋饼好了。”食材明细主料咸菜丝(适量)鸡蛋(适量)辅料葱末(适量)食用油(适量)食盐(适量)红椒丝(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜蛋饼的做法步骤...
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咸味饼干怎么做-咸味饼干的做法
  • 咸味饼干怎么做-咸味饼干的做法

  • “这款饼干是误打误撞,本来准备做蝴蝶酥,可是谁知道失败了,不想浪费材料,于是做成了这款饼干,虽然没有加鸡蛋液,虽然是不是传统的甜口,虽然外形也不是很好看,但是味道还是挺不错的”食材明细主料低筋粉(350g)高筋粉(30g)蔓越莓干(适量)辅料黄油(220g)细砂糖(5g)盐(1.5g)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(...
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芝麻咸酥饼的做法 【天津】芝麻咸酥饼 芝麻咸酥饼怎么做
  • 芝麻咸酥饼的做法 【天津】芝麻咸酥饼 芝麻咸酥饼怎么做

  • “甜食吃腻了,换个口味,咱们来点儿咸的吧。咸香脆的芝麻酥饼你可喜欢?做法就是同蛋黄酥的做法相同,只是不用猪油用的玉米油,层次非常好,一样酥的掉渣渣,拍照片的时候动动就掉了好多渣。咸口的真的太好吃了,做好以后空口可以干掉3个,早餐配上一碗香醇的豆浆也是极好的。”食材明细...
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咸菜米饼怎么做-咸菜米饼的做法
  • 咸菜米饼怎么做-咸菜米饼的做法

  • “老家每年七月初七都在有做米饼吃的习惯。这几年上班带娃,每天处在奔波之中,已经很久没吃米饼了。这段时间突然想吃咸菜米饼(妈妈的味道😁),想念那种米饼粘牙的感觉。正好包咸菜包子留下一些馅料,就决定再做些米饼满足下自己这张馋嘴🤗。因为是趁着娃睡觉弄的,照片匆忙拍了几张...
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咸鱼肉饼怎么做-咸鱼肉饼的做法
  • 咸鱼肉饼怎么做-咸鱼肉饼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(2条(小))肉碎(200克)鸡蛋(1个)辅料盐(少许)油(适量)生粉(少许)生抽(少许)鸡精(少许)姜丝(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鱼肉饼的做法步骤1、五花肉碎200G2、鸡蛋1个、咸鱼2条。3、把肉碎、鸡蛋、生粉、油、盐、生抽放在容器肉拌匀!4、把咸鱼洗净,控干水份,锅内放...
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咸蛋蒸肉饼的做法 【粤菜】咸蛋蒸肉饼 咸蛋蒸肉饼怎么做
  • 咸蛋蒸肉饼的做法 【粤菜】咸蛋蒸肉饼 咸蛋蒸肉饼怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)咸蛋黄(3个)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋蒸肉饼的做法步骤1、猪肉剁成泥。2、加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀,顺一个方向搅打10分钟3、将肉泥放进盘中,拍扁抹匀,用手指在肉饼上压3个浅坑。4、...
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咸味饼干的做法 切达奶酪饼干--咸味饼干 咸味饼干怎么做
  • 咸味饼干的做法 切达奶酪饼干--咸味饼干 咸味饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(135g)黄油(70g)切达奶酪(90g)卡夫芝士粉(适量)鸡蛋(15ml)糖粉(40g)盐(4g)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸味饼干的做法步骤1、准备材料2、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。(奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起)3、黄油软化...
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咸菜煎饼怎么做-咸菜煎饼的做法
  • 咸菜煎饼怎么做-咸菜煎饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(200克)咸菜(200克)豆腐干(200克)姜(适量)面粉(400克)辅料生抽(适量)料酒(适量)菜籽油(适量)盐(适量)白糖(适量)五香粉(少许)发酵粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜煎饼的做法步骤1、肥瘦相间的猪肉洗干净加水、料酒、姜片、盐煮熟待用。2、豆腐干洗净切细丁待用。3...
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香葱咸饼干的做法 橄榄油香葱咸饼干 香葱咸饼干怎么做
  • 香葱咸饼干的做法 橄榄油香葱咸饼干 香葱咸饼干怎么做

  • “做了一份可口的香葱咸饼干,非常的好吃,家人赞不绝口。饼干很酥脆,味道刚好,不太咸,很有葱香,花了2个小时去制作,仅5分钟就被家人分享完毕了,相当赞!烘焙:烤箱中层,上下火180℃,13分钟左右”食材明细主料水油皮(用量)干酵母(1/2小勺)橄榄油(15克)麦芽糖(20克)水(45克)富强粉(100克)辅料香葱油酥...
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咸味酥饼怎么做-咸味酥饼的做法
  • 咸味酥饼怎么做-咸味酥饼的做法

  • “这款“咸味酥饼”无论是出锅后的热吃还是放置后再吃都不错,酥酥的口感,淡淡的咸味,既可以当做早餐食用,也可以作为午餐便当。做法也可以灵活多变,用电饼铛烙或者用烤箱烤都可以。油酥和面团的搭配比例在小贴士里介绍了。”食材明细主料面粉(700克)辅料玉米油(150克)盐(适量)熟花椒...
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咸菜肉饼怎么做-咸菜肉饼的做法
  • 咸菜肉饼怎么做-咸菜肉饼的做法

  • “自从有了这款电饼档后、做饼就方便多了!可以做各种好吃饼了、今天这咸菜肉饼、加了咸菜、鸡蛋、肉末太好吃了。”食材明细主料面粉(半碗)肉末(100g)辅料鹌鹑蛋(1个)葱花(适量)五香粉(适量)姜末(适量)咸菜(适量)黑芝麻(适量)番茄酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜肉饼的做法步...
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咸香煎饼怎么做-咸香煎饼的做法
  • 咸香煎饼怎么做-咸香煎饼的做法

  • “今日份:咸香煎饼,搭配各种时蔬,美味极了!”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)调料水(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸香煎饼的做法步骤1、取适量面粉加水调制成糊状。2、醒发半小时无颗粒即可,稠度能上筷子即可。3、加盐和五香粉搅拌均匀。4、平底锅入油,盛入...
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