- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料去皮五花肉:200辅料味极鲜酱油:2茶匙盐:1/2茶匙豆豉:1茶匙红尖椒:10生姜:15具体步骤1.去皮五花肉切成厚片,生姜切大片。2.线椒与红尖椒洗净切斜段。3.把切好的线椒与红尖椒段入炒锅,小火煸炒至表皮微焦起皱,煸...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料里脊猪肉:350辅料生粉:适量生抽:适量蒜苗:3根油:适量盐:适量青椒:2条姜:适量具体步骤1.准备好食材2.肉切成片,放入生抽,淀粉,少量盐腌制10分钟3.青椒。蒜苗切好4.锅中放油暴姜片5.将肉下锅翻炒。快速地翻炒至变...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:100五花肉:100辅料盐:适量醋:适量油:适量大蒜:适量黄豆酱:适量酱油:适量具体步骤1.青椒去掉内籽和茎,洗净2.切小块3.五花肉切片,大蒜切片4.热锅煸五花肉,煸出油5.放酱油,醋,黄豆酱调味,盛出待用6.用刚才煸肉的...
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- “农家小炒肉,具有浓厚的湖南农村风味,是喜爱吃辣椒,又离不开肉香人的最爱。青红辣椒相配,味道鲜美,无论在餐馆或家庭中,都极受粉丝们的追捧。”食材明细主料五花肉(适量)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)豆豉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿...
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- “猪里脊肉是现成买好的,不用腌,要是要腌的话,倒入适量的料酒、生抽、盐,腌上半小时左右就可以了。买现成更加的方便。这道是我和我老公在外面吃的一道菜,感觉味道还不错,就回家自己尝试着做了一下,没想到味道比外面的好吃,更实惠。”食材明细主料猪里脊肉(适量)青椒(两个)辅料干红辣...
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- “农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比,味道香浓,是下饭的首选菜。”食材明细主料里脊肉(200克)青椒(1个)尖椒(5个)辅料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花椒(5克)料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)辣酱(15克)盐(2克)味精(2克)...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料蒜苔:80f五花肉:150里脊肉:100辅料油:适量葱:适量蒜:适量盐:1小勺姜:适量具体步骤1.锅中放油,爆香豆豉,炒出香味、再放入葱姜蒜片爆香2.放入五花肉片和里脊肉片,炒至变色3.放入红椒煸炒4.放入酱油;料酒5.最后放蚝...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:500辅料青椒:适量大蒜:适量料酒:适量花椒:适量酱油:适量蒜苗:适量姜片:适量盐:适量具体步骤1.所有材料洗净准备2.锅里放水加花椒烧开,下五花肉焯下水3.青椒切丝,蒜苗切段备用4.把焯好的五花肉切片备用5....
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小五花肉:250辅料油:适量红尖椒:适量蚝油:适量生抽:适量蒸鱼豆豉:适量绿尖椒:适量料酒:适量具体步骤1.青尖椒切细段2.红尖椒切细段3.五花肉切薄片4.肉片用蚝油、老抽腌制一下5.锅内不放油,放青红尖椒下锅煸炒...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青杭椒:250里脊猪肉:350辅料油:适量生抽:适量盐:适量淀粉:适量具体步骤1.精选排骨上的里脊肉一块2.将肉切成片3.放入生抽,淀粉,少量盐腌制10分钟4.腌制好的肉,来张特写5.青杭椒洗净切成小段,如果有红杭椒搭配就...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:适量湖南椒:适量辅料生姜:适量生抽:适量油:适量老抽:适量盐:适量鸡粉:少许蒜:适量料酒:适量胡椒:少许具体步骤1.湖南椒洗净、切丝2.蒜切片3.姜切丝4.猪里脊洗净控干水份,切片5.取一小碗,放入肉片,加适量的盐...
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- “螺丝辣椒是很辣滴,,,就是那种旋转着生长的辣椒。长沙人民家家都会做的招牌湖南菜。”食材明细主料猪肉(适量(五花肉最好))螺丝辣椒(适量)辅料蒜(适量)豆豉(适量)生粉(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农家小炒肉的做法步骤1、把肥的猪肉放入锅中小火煎...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量杭椒:适量葱,姜,蒜,花椒:适量老干妈:适量辅料具体步骤1.五花肉切薄片,加淹过肉的水,煮干后加油炒。2.加葱,姜,蒜,花椒翻炒3.加老抽继续翻炒4.放入切好的杭椒,加适量的盐。加点老干妈,放小葱头,少许鸡精,炒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250青辣椒:75红辣椒:75辅料油:适量老抽:适量大蒜:少许盐:适量料酒:适量姜:少许白砂糖:少许具体步骤1.五花肉洗净2.青、红辣椒洗净,改小,形状随意3.大蒜、姜切片,备用4.放入锅中煮熟,捞出5.煮熟的五花肉切片6...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒:半斤五花肉:1斤辅料大蒜子:4颗鸡精:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.五花肉洗干净,用水煮7成熟捞出2.切片装盘3.辣椒和大蒜子切丝4.下五花肉炒香5.放辣椒炒,加盐酱油调味就可装盘出锅了!烹饪技巧五花肉最...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒酱:100大蒜:100五花肉:300辅料花生油:适量食用盐:适量具体步骤1.制作工艺流程说明:1.将所备好的材料洗干净,待下一工序切菜的准备;2.2.把五花猪肉切成薄片,并且大小均匀,以便在炒的时候同时熟透;3.蒜苗切成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青椒:1个五花肉:300红椒:1个蒜苗:50辅料油:适量生抽:20ml白糖:1大料:3个料酒:20ml盐:适量豆豉酱:25鸡精:少许葱姜:适量蒜瓣:5个具体步骤1.准备好所有的食材。2.锅中加入清水放入葱姜,料酒和五花肉。3.中火煮上20分钟...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟农家小炒肉是一道家常菜,是以五花肉和青椒为主料,蒜、辣椒等为辅料炒制而成。出锅的农家小炒肉菜具有肉质细嫩、麻辣鲜香的特点。亲们如果是肉食主义者,可千万别错过这道菜哦。主料尖椒:适量姜:适量猪梅头肉:适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料杭椒:150瘦肉:300辅料红油豆瓣酱:2大勺生抽:2勺油:适量生姜:适量料酒:1勺大蒜:适量花椒:适量具体步骤1.食材洗净备用2.杭椒对半切开,瘦肉切成筷子粗细,生姜大蒜切条状3.锅中放油将生姜大蒜花椒放进去炸出香味(图...
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- “农家小炒肉,又名辣椒炒肉,是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆,可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说,妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃,记忆最深刻的。我们家孩子也超爱吃这个菜,到哪里吃饭都喜欢点农家小炒肉。今天,我也贡献出自己的辣...
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- “营养价值中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。适宜人群⒈一般健...
- 26542
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料辣椒:5个五花肉:300辅料醋:适量油:适量盐:适量大蒜:2个生抽:适量具体步骤1.辣椒切成丝,不要切太细2.五花肉切成薄片,一定要薄3.大蒜切片4.锅中放油,小火,放入肉片煸炒5.把五花肉的油煸炒出来6.倒入生抽,醋,蒜片继...
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- “超级下饭的农家小炒肉、又名辣椒炒肉、是湘菜里的一道特色菜、也是湘菜馆里点击率最高的一道菜,具有肥而不腻、香辣鲜的特点”食材明细主料五花肉(250g)尖椒(4个)蒜瓣(6颗)生抽(适量)老抽(适量)豆豉(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣椒炒肉的做法步骤1、肥肉和瘦...
- 26292
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:400辅料盐:适量五香粉:适量辣椒:适量油:适量葱:适量姜:适量料酒:适量老抽:适量豆豉:适量蒜:适量具体步骤1.辣椒切丝,蒜切片,葱切圈。备好豆豉。猪肉切大片。2.锅内放油,油热爆香蒜片。3.放肉片煸炒,煸出油来,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:200红椒:1个青椒:1个青蒜苗:4棵辅料料酒:适量酱油:适量白糖:适量味精:适量盐:适量姜:适量食用油:适量具体步骤1.五花肉洗净切成薄片备用。2.青、红椒去籽洗净切成小块备用。3.青蒜洗净切段,姜切片备用。4....
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