- 食材明细主料牛肉(150g)春菜(150g)辅料姜丝(适量)油(适量)盐(适量)酱肉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉片炒春菜的做法步骤1、春菜切段。2、牛肉切片放盐、酱油、淀粉、油腌制15分钟。3、姜丝。4、锅放油烧热,倒入青菜炒至七成熟。5、炒好装盘。6、放油爆香姜丝。...
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- “春笋有春天第一鲜美誉,用它来搭配肉炒,鲜美味道挡不住,美味营养看得见!快快做起来,尝尝春天的味道吧!”食材明细主料里脊肉(150g)辅料春笋(半个)青肉椒(1个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青椒春笋炒肉片的做法步骤1、食材,里脊肉切片。2、用生抽,料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀腌制片刻。3、...
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- “冬天多吃牛肉大补哦!牛肉要用红薯粉拌的时候放点食用油,先炒牛肉不会粘锅哦!”食材明细主料牛肉(200克)芹菜(200克)辅料小米椒(适量)生姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)红薯粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)黑椒酱(适量)调料油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒牛肉片的做法步骤1、...
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- “初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼...
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- 毛笋其实就是竹笋,只是地方不同所以人们对它的叫法不同罢了,毛笋也是咱们生活中常见的一种食物,在春季的毛笋是最鲜最嫩的,所以很多人都会选择在春季的时候吃毛笋,而且毛笋的营养价值还非常高。那么毛笋炒肉片怎么做好吃呢?吃毛笋对身体又有哪些好处呢?一、毛笋炒肉片的做法食材...
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- 食材明细主料黄瓜(半根)肉片(适量)春笋(适量)菜心(适量)大蒜(几片)辅料老干妈辣椒酱(半勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜春笋炒肉片的做法步骤1、所需要的材料洗干净切好备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,再倒入肉片煸炒出油,炒至呈焦黄色,然后捞出...
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- “一道清淡的家常下饭菜,美味好吃!”食材明细主料牛肉片(几片)白菜(适量)大蒜(几片)辅料玉米油(10毫升)盐(1.5克)生抽(3毫升)鸡精(1.5克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜炒牛肉片的做法步骤1、干牛肉切片备用,白菜折断,洗干净沥干水分备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入大蒜和牛...
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- “简单制作,下饭菜,掌握火候,牛肉鲜嫩,白菜也美味”食材明细主料牛腿肉(100g)辅料白菜(200g)配料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)菜油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛腿肉片炒白菜的做法步骤1、牛腿肉切片,横切,切断牛纤维,放入碗里,加入葱段,盐,一点点糖,料酒多一点,腌制半小时。2、...
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- 食材明细主料花菜(235克)熟牛肉片(105克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉片炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、熟牛肉片。2、起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、翻动一下煮开、煮至花菜断生...
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- “春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。。”食材明细主料春笋(500克)辅料瘦肉(300克)葱(2根)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒春笋的做法步骤1、春笋买回来用开水焯3...
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- “清淡,荤素搭配,可当早餐,主食或宵夜。”食材明细主料米粉(1个)牛肉(少许)春菜(适量)辅料姜丝(少许)酱油(少许)生粉(少许)胡椒粉(少许)油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)春菜牛肉炒米粉的做法步骤1、米粉提前泡软(大约半小时)牛肉切片放酱油,胡椒粉,生粉,油,腌制15分钟,切点姜丝,春菜洗净...
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- 食材明细主料春笋(适量)牛肉(适量)辅料香葱(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)春笋炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切薄片备用。2、牛肉放入碗中,加入适量蚝油,玉米淀粉,花生油。3、将牛肉抓匀静置。4、春笋处理干净备用。5、将春笋冷...
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- “荞菜一般在清明前后上市,所以也叫“清明荞菜”,春深吃荞正当时,来一盘春荞炒牛肉就刚刚好呢。”食材明细主料春荞(适量)牛肉(400克)小米椒(适量)淀粉(适量)熟油(少许)辅料姜丝(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春荞炒牛肉的做法步骤1、准备好食材...
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- “阳春三月,你吃笋了吗?新鲜的春笋脆嫩爽口,清淡鲜美,合着肉片一起炒来吃,含到嘴里真是一口鲜掉眉毛!春笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。春笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过...
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- 食材明细主料春菜(适量)瘦肉(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)姜(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春菜肉片汤的做法步骤1、春菜洗净。2、瘦肉切片加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉。3、拌匀腌制15分钟。4、春菜切段。5、锅子烧热放入春菜炒软。6...
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- 食材明细主料春笋(适量)五花肉(适量)雪菜(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片雪菜炒春笋的做法步骤1、食材:春笋已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜干辣椒切碎。2、热锅下五花肉片、煸炒出油至微黄色。3、下姜干...
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- 牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物,在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸,蛋白质,纳元素,钾元素,这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说,比较受欢迎的肉类食物,牛肉和猪肉,羊肉等肉类食物当中的营养价值成分也是不同的,包括它们的口感也是不同的,很多人会比较偏爱...
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- 食材明细主料牛心菜(170克)肉片(75克)茄子(95克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片茄子炒牛心菜的做法步骤1、食材:牛心菜、肉片、茄子(已清洗切开)2、将牛心菜撕开清洗一下,捞出待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。4、锅...
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- 炒菜是我国制作饮食的时候最常用的制作方法,一般就是使用特制形状的锅子将一种或几种菜在其中,并且以食用油为介导,将火中的热量迅速传递到菜中,使菜具有一定的火味,炒菜是人们最经常的制作方式,那么大家知道炒菜步骤分为哪些类别?炒菜步骤分为哪些类别1.爆炒爆炒是中式烹饪方法...
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- 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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- “炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、盐腌半小时,凉油下锅炒,特嫩,下香菜味好。”食材明细主料牛肉片(500g)辅料孜然(适量)料酒(适量)盐(1勺)花椒粉(半勺)油(适量)香菜(适量)小红椒(2个)鸡精(少许)生抽(1勺)亨氏黑胡椒酱(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒牛肉片的做法步骤1、牛肉切薄片,圆葱切丝,用...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料春笋(适量)蘑菇(适量)配料拌酱饭(适量)苦味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉片炒春笋蘑菇的做法步骤1、蘑菇洗净切片,春笋焯水切片,牛肉洗净切片酱好2、热锅热油煸炒牛肉,暂时盛岀来3、热油倒入蘑菇煸炒4、4.倒入笋片煸炒5、5.加小小盐6、6.加入拌饭酱7...
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- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。我们今天就做一道牛肉炒春笋778。”食材明细主料牛肉(150g)春笋(300g)辅料葱(适量)料酒(1勺)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(1勺)食盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉炒春笋的做法步骤1、春笋去皮用淡...
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