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关于丸子的餐饮百科

鲫鱼浓汤丸子煲的做法 用心温暖家人——鲫鱼浓汤丸子煲 鲫鱼浓汤丸子煲怎么做
珍珠丸子的做法 粒粒香——珍珠丸子 珍珠丸子怎么做

  • 珍珠丸子的做法 粒粒香——珍珠丸子 珍珠丸子怎么做

  • “珍珠丸子，加了糯米和山药，营养、好吃而不腻。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚...
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冬瓜猪肉丸子汤怎么做-冬瓜猪肉丸子汤的做法

  • 冬瓜猪肉丸子汤怎么做-冬瓜猪肉丸子汤的做法

  • 食材明细主料猪肉馅（4两）虾皮（1两）冬瓜（半斤）辅料盐（适量）香菜（一点）胡椒粉（一点）味精（一点）葱（一点）姜（三片）蒜（5瓣）原味（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬瓜猪肉丸子汤的做法步骤1、冬瓜去皮和子，洗净切片，虾皮洗净，猪肉馅中放一点盐，和胡椒粉一个方向打上劲。备用。蒜拍一下，姜切丝。2、锅烧热放...
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砂锅炖丸子怎么做-砂锅炖丸子的做法

  • 砂锅炖丸子怎么做-砂锅炖丸子的做法

  • “有时工作一天很累，回家后懒得再去炒菜做饭，此时便可以制作一些简单的饭食，砂锅或煲仔类菜肴便是我认为很好的首选，同时再用电饭锅焖上一锅香喷喷的大米饭，便是一顿非常好的饭菜，两者可以同时操作，很快饭熟菜熟便可端上餐桌，呵呵！今天，就为工作繁忙的朋友们制作一道我常吃的砂锅类...
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意大利土豆丸子怎么做-意大利土豆丸子的做法

  • 意大利土豆丸子怎么做-意大利土豆丸子的做法

  • “在意大利它叫做（gnocchidipatate),翻译过来就是土豆年糕。不过我更喜欢叫它土豆丸子。它主要是用土豆泥混合面粉和少许的米粉做成，口感软糯但不会粘牙，浓郁的土豆香配上酸甜的番茄酱，让人吃了还想吃！（哈哈..没有广告）”食材明细主料土豆丸子（一公斤（3人份））胡萝卜（一根）芹菜（两根）洋葱...
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苋菜丸子汤的做法 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤 苋菜丸子汤怎么做

  • 苋菜丸子汤的做法 【养生汤煲】开胃消食芥菜丸子汤 苋菜丸子汤怎么做

  • “【芥菜的功能效果】利肺豁痰；消肿散结。主寒饮咳嗽；痰滞气逆；胸膈满闷；砂淋；石淋；牙龈肿烂；乳痈；痔肿；冻疮；漆疮干旱，稍耐霜冻。营养分析芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能...
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干炸素丸子怎么做-干炸素丸子的做法

  • 干炸素丸子怎么做-干炸素丸子的做法

  • 食材明细主料白萝卜（适量）胡萝卜（适量）面粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）姜（适量）辅料胡椒粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸素丸子的做法步骤1、白萝卜，胡萝卜搓丝。2、然后加入面粉，鸡蛋，姜末，胡椒粉，花椒粉，盐。3、加水搅拌均匀成糊状。4、然后下油锅炸，，炸至金黄...
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自创炸土豆丸子怎么做-自创炸土豆丸子的做法

  • 自创炸土豆丸子怎么做-自创炸土豆丸子的做法

  • “在美食天下里看见大家做的土豆丸子都是先蒸后炸的，这里给大家介绍一种别的做法。口感会更酥脆一些。”食材明细主料大土豆（2个）辅料葱（一根）面粉（50克）配料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自创炸土豆丸子的做法步骤1、材料准备好，土豆去皮，葱切葱花备用...
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红薯丸子的做法 简单美味的红薯丸子 红薯丸子怎么做

  • 红薯丸子的做法 简单美味的红薯丸子 红薯丸子怎么做

  • “现在正是吃红薯的时节。外面买着吃虽然方便，但是卫生问题还是不放心啊。而且自己做着给家人吃又多了分心意哪。为了家人的健康，那我们就开始吧！”食材明细主料红薯（适量）糯米（适量）辅料红糖（适量）面包糠（适量）黑芝麻（适量）蛋黄液（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红薯丸子的做法...
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丸子芥菜沙锅煲怎么做-丸子芥菜沙锅煲的做法

  • 丸子芥菜沙锅煲怎么做-丸子芥菜沙锅煲的做法

  • “芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。”食材明细主料丸子（150g）芥菜（250g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丸子芥菜沙锅煲的做法步...
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砂锅冬瓜汆丸子怎么做-砂锅冬瓜汆丸子的做法

  • 砂锅冬瓜汆丸子怎么做-砂锅冬瓜汆丸子的做法

  • “砂锅冬瓜汆丸子，原汁原味儿，清淡可口还富有营养，现在季节享用正当时。”食材明细主料冬瓜（500克）辅料五花猪肉末（300克）葱（适量）姜丝（适量）配料食盐（5克）料酒（5毫升）白胡椒粉（适量）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）砂锅冬瓜汆丸子的做法步骤1、冬瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块。2、砂锅...
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四喜丸子的做法 年菜之四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • 四喜丸子的做法 年菜之四喜丸子 四喜丸子怎么做

  • “四喜丸子是喜宴和春节家宴不可少的大菜，新年做着吃象征团团圆圆，吉祥如意。”食材明细主料土猪肉（500克）藕（200克）辅料葱（1棵）姜（1块）大茴（2个）木耳（适量）淀粉（50克）香菜（适量）花生油（350克（实耗50克））配料生抽（1勺（汤用））老抽（半勺（汤用））盐（3茶匙）胡椒粉（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）四...
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地瓜丸子的做法 地瓜丸子（山寨版的山寨版） 地瓜丸子怎么做

  • 地瓜丸子的做法 地瓜丸子（山寨版的山寨版） 地瓜丸子怎么做

  • “第一次上传菜谱，菜鸟一只，千万轻点拍我做的不怎么样，以后会有进步地”食材明细主料地瓜（四个）糯米粉（半碗）玉米淀粉（三大勺）辅料黄油（一小块）芝麻（一大勺）配料白糖（两大勺）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）地瓜丸子的做法步骤1、地瓜蒸熟，捣成泥2、趁热加入黄油，白糖，晾凉之后加入糯米粉...
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芥菜丸子汤怎么做-芥菜丸子汤的做法

  • 芥菜丸子汤怎么做-芥菜丸子汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉（适量）芥菜（适量）豆腐（适量）辅料蒜（适量）淀粉（适量）盐（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥菜丸子汤的做法步骤1、所有材料洗净备用。2、瘦肉剁碎。3、豆腐捣碎、芥菜切断、葱切末。4、将肉末、豆腐、葱花放盆内加淀粉、生抽。5、将肉馅拌匀。6、...
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干炸豆腐丸子怎么做-干炸豆腐丸子的做法

  • 干炸豆腐丸子怎么做-干炸豆腐丸子的做法

  • “干炸豆腐丸子是山东泰安名菜，形状如毛栗，外焦里嫩，味道鲜美，可以沾花椒盐或糖醋汁。我这虽然也叫干炸豆腐丸子，只是让我给山寨的走了样。原版的干炸豆腐丸子要放海米、酱姜芽末、酱苤蓝末、香菜末、面酱等等……自家吃，就不要照本全抄了，手头有什么食材随手就放了什么食材。个...
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油炸胡萝卜丸子怎么做-油炸胡萝卜丸子的做法

  • 油炸胡萝卜丸子怎么做-油炸胡萝卜丸子的做法

  • “荤素搭配，平衡膳食的油炸胡萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩，不但有着胡萝卜的清香，而且还有淡淡的肉香。非常好吃。不爱吃胡萝卜的朋友可以试试哟。。。丸子中加入馒头可以使丸子更加松软，也把家里的剩馒头找到新的出处，不是一举两得吗。。胡萝卜：胡萝卜能提供丰...
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胡萝卜香菜丸子的做法 益肝明目增强免疫——胡萝卜香菜丸子 胡萝卜香菜丸子怎么做
木耳丸子怎么做-木耳丸子的做法

  • 木耳丸子怎么做-木耳丸子的做法

  • 食材明细主料猪肉（1块）木耳（5朵）辅料蚝油（1匙）配料料酒（1匙）胡椒粉（1小匙）糖（小半匙）生抽（1大匙）面粉（1匙）淀粉（1小匙）盐（1小匙）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木耳丸子的做法步骤1、木耳泡发，猪肉洗净2、木耳切成沫，猪肉剁碎成泥3、往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀4、加入面粉、淀粉，...
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菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法

  • 菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米（20克）辅料大...
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云丝丸子怎么做-云丝丸子的做法

  • 云丝丸子怎么做-云丝丸子的做法

  • 食材明细主料肉末（200克）辅料葱（姜）蒜（西兰花）配料盐（鸡精）料酒（淀粉）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）云丝丸子的做法步骤1、在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。2、三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋...
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夹心丸子汤怎么做-夹心丸子汤的做法

  • 夹心丸子汤怎么做-夹心丸子汤的做法

  • “今天买了点潮汕夹心肉丸,再配上自家的小青菜,整个清清淡淡的汤吧”食材明细主料鸡架（适量）肉丸（适量）青菜（适量）香菇（适量）辅料姜（适量）葱（适量）粉丝（适量）配料麻油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）夹心丸子汤的做法步骤1、鸡架。2、将鸡架放入锅里，放适量水，将葱，姜放入，大火...
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丸子烧粉条的做法 实惠家常菜“丸子烧粉条” 丸子烧粉条怎么做

  • 丸子烧粉条的做法 实惠家常菜“丸子烧粉条” 丸子烧粉条怎么做

  • “冬季为了增加热量，可适当吃一些肉类菜肴，即可进补又可御寒。今天做一款用牛肉丸子烧制的粗粉条，叫做“丸子烧粉条”。制作这道菜用猪肉也可以，最好选择瘦肉为宜。“丸子烧粉条”的制作方法如下；”食材明细主料瘦牛肉末（200克）干粉条（150克）辅料水发香菇（40克）冬笋片（40克）青笋片（40克...
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牛肉丸子汤的做法 牛肉丸子汤——新疆味道 牛肉丸子汤怎么做

  • 牛肉丸子汤的做法 牛肉丸子汤——新疆味道 牛肉丸子汤怎么做

  • “牛肉丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，二者在制作工艺上有所区别。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎，然后放在开水里煮熟了捞起；油炸丸子是用刀刃把肉剁碎，然...
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干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法

  • 干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法

  • “荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有...
  • 14030
丸子的做法 我是一粒温柔的丸子——豆心丸子 丸子怎么做

  • 丸子的做法 我是一粒温柔的丸子——豆心丸子 丸子怎么做

  • “看到原料和调料就知道啦，这道菜其实很简单，不过呢~~~~~需要你一点点的耐心啦！因为这道菜的味道完全来自于你对它用多少心！其实呢，本来也不用那么麻烦的啦，关键考虑到爱吃肉的小白不爱吃豆腐，那可怎么办呢，豆制品可是好东西呢，然后呆呆地看着一盒肉和一盒豆腐发呆……突然，灵光一...
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