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关于菌菇的餐饮百科

培根菌菇白酱意面的做法 培根菌菇奶油白酱意面 培根菌菇白酱意面怎么做
  • 培根菌菇白酱意面的做法 培根菌菇奶油白酱意面 培根菌菇白酱意面怎么做

  • 食材明细主料培根(3片)杏鲍菇(3个)面粉(50克)意面(适量)辅料红甜椒(1只)洋葱(1个)刀豆(1把)黄油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(适量)盐(适量)糖(适量)黑胡椒粉(适量)奶香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)培根菌菇白酱意面的做法步骤1、原料大集合。2、该洗的洗,该切的切。3、热锅放少量油,放培根碎炒香...
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菌菇泡饭怎么做-菌菇泡饭的做法
  • 菌菇泡饭怎么做-菌菇泡饭的做法

  • “冷冷的清晨,从暖暖的被窝里出来后。唯一想做的就是喝上一点清淡又暖人的汤底。看了家里的冷饭还有一点剩菜呵呵,完成可以造就一碗丰富有味的泡饭,洗洗切切后,一份如图的菌菇泡就完成了。过程是这么简单,味道却是极为鲜美。一碗下肚,清晨似乎也变的很美好哦/”食材明细主料冷...
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枸杞菌菇鸡腿汤怎么做-枸杞菌菇鸡腿汤的做法
  • 枸杞菌菇鸡腿汤怎么做-枸杞菌菇鸡腿汤的做法

  • “枸杞菌菇鸡腿汤,作为家常菜一种,深受大家喜爱~~每次回家爸妈都会准备一份鸡汤,表达父母浓浓爱意,看到这个菜给人一种回家的感觉,家的味道~~~”食材明细主料鸡腿(2个)笋干(适量)干香菇(适量)黑木耳(适量)辅料枸杞(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(少量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枸杞菌菇鸡...
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菌菇鸡肉水饺怎么做-菌菇鸡肉水饺的做法
  • 菌菇鸡肉水饺怎么做-菌菇鸡肉水饺的做法

  • “鸡胸肉低脂,搭配青菜和菌菇,营养健康负担小,味道也是棒棒哒😋。”食材明细主料鸡胸肉(两块)圆白菜(半个)洋葱(半颗)胡萝卜(一根)金针菇(适量)辅料蚝油(适量)糖(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菌菇鸡肉水饺的做法步骤1、调制馅料,鸡胸肉切小粒...
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香辣菌菇潮白黑鱼汤怎么做-香辣菌菇潮白黑鱼汤的做法
  • 香辣菌菇潮白黑鱼汤怎么做-香辣菌菇潮白黑鱼汤的做法

  • “潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。用它做香辣菌菇鱼汤味道最香浓。”食材明细主料潮白黑鱼(1条)菌菇(适量)辅料油(适量)姜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鲜辣粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣菌菇潮白黑鱼汤的做...
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菌菇炖鸡怎么做-菌菇炖鸡的做法
  • 菌菇炖鸡怎么做-菌菇炖鸡的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)黑木耳(适量)鸡(适量)辅料生姜(适量)蒜瓣(适量)桂皮(适量)八角(适量)干辣椒(适量)葱(适量)配料宁波大曲(适量)盐(适量)微辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇炖鸡的做法步骤1、鸡洗净,香菇和黑木耳用温水泡软洗净。2、.准备调料。3、高压锅中注满水水量按个人而定煮温时,放...
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菌菇鸡翅怎么做-菌菇鸡翅的做法
  • 菌菇鸡翅怎么做-菌菇鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(适量)菌菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)水(适量)老抽(适量)十三香(适量)盐(适量)白糖(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇鸡翅的做法步骤1、鸡翅去骨头。2、下锅焯水,加入一勺料酒。3、煮制水开。4、捞出控水备用。5、锅中热油放入鸡翅。6、煎制两面...
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菌菇鸡柳什锦煲怎么做-菌菇鸡柳什锦煲的做法
  • 菌菇鸡柳什锦煲怎么做-菌菇鸡柳什锦煲的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯肉(250克)白玉菇(150克)蟹味菇(150克)辅料青椒(2个)朝天椒(3个)洋葱(1个)葱(2棵)玉米淀粉(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌菇鸡柳什锦煲的做法步骤1、鸡胸脯肉洗净切成鸡柳,沥干水份。2、加入2勺玉米淀粉,少量的盐,料酒拌匀,浆制一会备用。3、青,红椒斜切成段。4、...
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菌菇炒牛肚的做法 私家菜“菌菇炒牛肚” 菌菇炒牛肚怎么做
  • 菌菇炒牛肚的做法 私家菜“菌菇炒牛肚” 菌菇炒牛肚怎么做

  • “在家制作家常菜如搭配得法,吃起来味道会很鲜美,今天就用牛肚和海味菇做道下饭菜,叫做“菌菇炒牛肚”。“菌菇炒牛肚”这道菜,无论从其营养价值和味道都很不错,但买回的牛肚要事先经过处理加工,然后煮熟才能炒。一般在处理牛肚时要先用盐和醋进行搓洗几遍,然后用清水漂洗干净,再...
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菌菇豆腐清汤怎么做-菌菇豆腐清汤的做法
  • 菌菇豆腐清汤怎么做-菌菇豆腐清汤的做法

  • “1,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;2,老豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。提高人体的免疫力;防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,还有强健骨骼和糖尿病的治疗作用;3,西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消...
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菌菇滑蛋怎么做-菌菇滑蛋的做法
  • 菌菇滑蛋怎么做-菌菇滑蛋的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)黄瓜(适量)蟹味菇(适量)口蘑(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菌菇滑蛋的做法步骤1、杏鲍菇和口蘑切片。2、胡萝卜和黄瓜切片。3、所有食材下热水汆烫两分钟。4、汆烫好的食材捞在碗里,加入四个...
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菌菇蒜蓉粉丝蒸虾怎么做-菌菇蒜蓉粉丝蒸虾的做法
  • 菌菇蒜蓉粉丝蒸虾怎么做-菌菇蒜蓉粉丝蒸虾的做法

  • “添加了菌菇,比单单的蒜蓉味道更加鲜美”食材明细主料虾(适量)香菇(适量)杏鲍菇(适量)辅料葱(适量)蒜蓉(适量)姜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菌菇蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤1、将香菇(如果是干的需要提前泡发),杏鲍菇,蒜蓉,姜,分别剁碎,分开摆放!没有做准备所以没有拍照!2、热锅下油将...
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鸡丝青豆菌菇粥怎么做-鸡丝青豆菌菇粥的做法
  • 鸡丝青豆菌菇粥怎么做-鸡丝青豆菌菇粥的做法

  • “鸡胸肉蛋白质含量高又较其它肉类的脂肪低,易被人体吸入利用,而且肉质细嫩,质味鲜美。每100克鸡胸肉的热量大约是133大卡,因此是减肥健美人士的选择之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物,可与肉和蛋中的蛋白质媲美,富含胡萝卜素,维生素E钾,铜,磷钙,镁。白玉菇含有人体...
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菌菇花蛤汤的做法 滋阴平肝火--菌菇花蛤汤 菌菇花蛤汤怎么做
  • 菌菇花蛤汤的做法 滋阴平肝火--菌菇花蛤汤 菌菇花蛤汤怎么做

  • “我经常睡醒觉后有比较多眼屎感觉不太舒服;中医上说这是有点肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~花蛤就是这类食材。花蛤也叫文蛤,相传乾隆下江南时,第一次吃到它,就觉得味道很鲜美,就誉它为天下第一鲜。花蛤含有非常丰富的营养价值,含有很多蛋白质和氨基酸,还有很多铁;其实在春...
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萝卜菌菇汤的做法 萝卜菌菇汤——九阳知食 萝卜菌菇汤怎么做
  • 萝卜菌菇汤的做法 萝卜菌菇汤——九阳知食 萝卜菌菇汤怎么做

  • “蟹味菇、火腿、白萝卜不煮进火锅也能美味的不像话生姜、枸杞一罐好汤怎能少的了”食材明细主料蟹味菇(80g)白萝卜(120g)枸杞(适量)辅料火腿(50g)生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜菌菇汤的做法步骤1、准备食材:蟹味菇、火腿、白萝卜、生姜、枸杞2、萝卜去皮切丝3、...
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养生菌菇火锅怎么做-养生菌菇火锅的做法
  • 养生菌菇火锅怎么做-养生菌菇火锅的做法

  • “天气越来越冷了坐在家里上网都不由自主的开空调了冬天最应景的美食应该就是火锅了简单快捷,适合一家人坐在一起,吃吃聊聊,温馨满足因为一个人,所以一直以来都没做过这次闺蜜来了,理所当然要动手了忙了一上午,当坐下来吃的时候还是慢慢的幸福啊,哈哈火锅的五大超级魅力:魅力一:温...
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日式菌菇饭怎么做-日式菌菇饭的做法
  • 日式菌菇饭怎么做-日式菌菇饭的做法

  • “把食材备好就可以交给电饭煲来做,很美味又很简单。我还做了味曾汤来配饭。味曾汤也用到鲣鱼薄片,做法会另外写。鲣鱼薄片可能不太容易买到,也叫柴鱼片,在日本是很常用的食材,如果住在上海的话,久光、陆家嘴的citysuper和八佰伴底层的超市都有卖。”食材明细主料口蘑(3个)香菇(2...
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菌菇焖鸡怎么做-菌菇焖鸡的做法
  • 菌菇焖鸡怎么做-菌菇焖鸡的做法

  • “食用菌含有人体必需的多种营养成分,菌类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且脂肪含量低。多种菌菇类搭配鸡肉,既营养又美味。”食材明细主料三黄鸡(1只)花菇(15个)黑木耳(5克)黄花菜干(35克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)洋葱(适量)葱姜蒜(适量)咸...
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菌菇毛肚红薯粉怎么做-菌菇毛肚红薯粉的做法
  • 菌菇毛肚红薯粉怎么做-菌菇毛肚红薯粉的做法

  • “麻辣,蒜香浓郁,若有似无的酸,超级下饭。”食材明细主料金针菇(适量)香菇(一朵)毛肚(适量)生菜芯(适量)西红柿(半个)小米椒(3个)红薯粉条(适量)辅料玉米油(适量)蒜蓉(适量)香辣酱(2勺)麻椒粉(半勺)盐(适量)生抽(适量)陈醋(一点)香菜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菌菇毛肚红薯粉的做法步骤1、香...
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鲜虾菌菇豆腐汤怎么做-鲜虾菌菇豆腐汤的做法
  • 鲜虾菌菇豆腐汤怎么做-鲜虾菌菇豆腐汤的做法

  • “用鲜虾、豆腐还有菌菇做一个快手汤。这些食材都很容易熟,煮出来的汤也很鲜美,我极喜欢拿它们来煮汤。”食材明细主料鲜虾(150克)豆腐(1块)菌菇(150克)胡萝卜(1段)油菜(1棵)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜虾菌菇豆腐汤的做法步骤1、准备好食材。2、鲜虾剪去虾...
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菌菇豆腐烧茄子怎么做-菌菇豆腐烧茄子的做法
  • 菌菇豆腐烧茄子怎么做-菌菇豆腐烧茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(250克)包菜(100克)西红柿(一个)豆腐(100克)香菇(50克)蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菌菇豆腐烧茄子的做法步骤1、茄子、西红柿去皮。2、香菇焯水,豆腐蒸过备用。所有食材切适合大小。3、热锅,放入茄子块干煸。4、茄...
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海带肉丝菌菇汤怎么做-海带肉丝菌菇汤的做法
  • 海带肉丝菌菇汤怎么做-海带肉丝菌菇汤的做法

  • “夏季太热,没胃口,来一碗海带肉丝菌菇汤,清淡鲜美,营养美味,简单易学!”食材明细主料海带丝(适量)肉丝(适量)金针菇(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(少许)盐(适量)鸡蛋(一个)鸡精(适量)水淀粉(适量)香菜(适量)料酒(适量)桂花醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海带...
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番茄莲藕菌菇牛肉面怎么做-番茄莲藕菌菇牛肉面的做法
  • 番茄莲藕菌菇牛肉面怎么做-番茄莲藕菌菇牛肉面的做法

  • 食材明细主料西红柿(1个)蟹味菇(适量)莲藕(适量)牛肉(一块)面条(适量)豆腐皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄莲藕菌菇牛肉面的做法步骤1、莲藕洗净削皮切片,蟹味菇去根洗净2、西红柿切小块3、热锅入油,放蒜爆香,加入西红柿翻炒4、西红柿炒软出汁放入...
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菌菇肉片白菜汤怎么做-菌菇肉片白菜汤的做法
  • 菌菇肉片白菜汤怎么做-菌菇肉片白菜汤的做法

  • “俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18中氨基酸。菌菇汤非常的鲜甜可口。”食材明细主料海鲜菇(200克)娃娃菜(1棵)前腿肉(100克)蒜头(2瓣)香葱(1棵)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇肉片白菜汤的做法步...
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菌菇莲藕炖排骨怎么做-菌菇莲藕炖排骨的做法
  • 菌菇莲藕炖排骨怎么做-菌菇莲藕炖排骨的做法

  • “感觉莲藕和排骨那是绝配呀,而又添了些菌菇在里面,这一锅汤真的是超级鲜美,再搭配一些胡萝卜,西兰花,是不是秀色可餐呢。”食材明细主料莲藕(300克)排骨(400克)海鲜菇(适量)金针菇(适量)胡萝卜(适量)西兰花(适量)平菇(适量)辅料姜(适量)葱白(适量)精盐(适量)大豆油(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺...
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