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关于心拌的餐饮百科

酸菜心拌白梨如何做简单又好吃
  • 酸菜心拌白梨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料榆园酸菜心:两袋白梨:两个辅料酿造白醋:白砂糖:盐:具体步骤1.榆园酸菜心切成丝,用凉开水洗一下,沥干水分;白梨去皮,核,切成丝。2.榆园酸菜心丝和白梨丝装盘,加入调料,拌匀即成。烹饪技巧功效:健脾开胃口味:酸甜味工...
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白菜心拌粉的做法 白菜心拌粉丝 白菜心拌粉怎么做
  • 白菜心拌粉的做法 白菜心拌粉丝 白菜心拌粉怎么做

  • “美味爽口的小酒凉菜。”食材明细主料白菜心(一个)龙口粉丝(两把)辅料葱(20克)香菜(香菜)配料酱油(5克)醋(5克)美极鲜(3克)辣椒油(5克)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜心拌粉的做法步骤1、白菜心切成丝。2、洗净控水。3、葱切丝,香菜切段。4、粉丝入开水中煮熟。5、盛出放入凉开水...
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拌空心菜怎么做-拌空心菜的做法
  • 拌空心菜怎么做-拌空心菜的做法

  • “空心菜我和小孩都喜欢,我家老人却是不吃的。”食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净,折合适的段。2、切点蒜和辣椒。我的辣椒是酱油泡的彩椒。3、烧一锅开水。4、...
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掠拌空心菜梗的做法 凉拌空心菜梗 掠拌空心菜梗怎么做
  • 掠拌空心菜梗的做法 凉拌空心菜梗 掠拌空心菜梗怎么做

  • 食材明细主料空心菜梗(适量)辅料蒜(适量)配料油(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)白糖(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)掠拌空心菜梗的做法步骤1、原料图。2、菜梗洗净,用手捏扁,然后撕成丝儿;蒜切末。3、汤锅烧开水,滴几滴油。4、下菜梗烫5秒钟。5、...
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拌白菜心怎么做-拌白菜心的做法
  • 拌白菜心怎么做-拌白菜心的做法

  • “一道快手菜。简单的原材料,简单的做法,可以迅速做出的爽口菜。”食材明细主料白菜心(适量)蒜(3瓣)辅料白糖(15ml)辣椒油(1勺)米醋(15ml)白醋(15ml)盐(少许)生抽(5ml)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拌白菜心的做法步骤1、白菜心洗净控水;2、分段切丝;3、切丝完毕;4、在小盆里放调料;5、再放...
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凉拌猪心怎么做-凉拌猪心的做法
  • 凉拌猪心怎么做-凉拌猪心的做法

  • 食材明细主料猪心(适量)辅料香葱(适量)香菜(适量)蒜末(适量)白芝麻(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辣椒粉(适量)烧烤料(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌猪心的做法步骤1、猪心用清水浸泡后洗净备用。2、锅中加入适量清水,放入猪心。3、加入姜片。4、大火煮开撇去浮沫,转...
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凉拌菜心怎么做-凉拌菜心的做法
  • 凉拌菜心怎么做-凉拌菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(200g)辅料大蒜(5瓣)蚝油(适量)生抽(适量)十三香(适量)辣椒油(半勺)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌菜心的做法步骤1、菜心浸泡清洗。2、捞出沥水,折成段备用。3、锅中烧水,水开放1勺食盐,滴入适量橄榄油。将菜心放入,煮2分钟捞出。4、炒锅烧热下油,关小火,放入一半...
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凉拌牛心菜怎么做-凉拌牛心菜的做法
  • 凉拌牛心菜怎么做-凉拌牛心菜的做法

  • 食材明细主料牛心菜(200g)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)麻油(适量)香油(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛心菜的做法步骤1、牛心菜切丝。2、放入开水中焯熟。3、感觉牛心菜有点透明了,说明熟了。4、放入凉水中汆两遍。5、挤干去水分。放调料葱蒜...
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凉拌猪心的做法 凉拌猪心家常做法 凉拌猪心怎么做
  • 凉拌猪心的做法 凉拌猪心家常做法 凉拌猪心怎么做

  • “猪心能补益心血,养心安神,有镇静及强心的作用。凉拌猪心,简单易做,美味无常。”食材明细主料猪心(1个)花生米(100g)辅料大葱(1根)小米辣(4个)姜(10g)蒜粒(适量)清油火锅底料(3匙)白糖(1匙)鸡精(半匙)生抽(2匙)料酒(少量)花椒(少量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌猪心的做法步骤1、先把猪心洗...
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炝拌心里美的做法 简单快手菜----〖炝拌心里美〗 炝拌心里美怎么做
  • 炝拌心里美的做法 简单快手菜----〖炝拌心里美〗 炝拌心里美怎么做

  • “这是一道简单快手菜,特别适合上班一族,用来待客它也能上得了台面,因为,它是那么的惊艳!第一次看见心里美萝卜,我就被它艳丽的色彩所诱惑,它其貌不扬,内心却是那么的惊艳,这是众多萝卜都无法比拟的....”食材明细主料心里美(适量)辅料干辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量...
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凉拌心叶怎么做-凉拌心叶的做法
  • 凉拌心叶怎么做-凉拌心叶的做法

  • “很简单的一道凉拌菜。。。”食材明细主料猪心(1只)辅料姜(2片)花椒(几粒)红辣椒(5只)蒜(3瓣)葱(几根)辣椒油(2小勺)盐(适量)熟芝麻(适量)香油(1小勺)头道鲜(1小勺)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌心叶的做法步骤1、准备食材。2、先将猪心洗净,对剖成两半,加姜片、花椒粒及很少量的盐煮熟,...
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拌空心粉怎么做-拌空心粉的做法
  • 拌空心粉怎么做-拌空心粉的做法

  • 食材明细主料空心粉(200g)辅料葱(少许)盐(少许)味精(少许)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)辣椒粉(少许)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌空心粉的做法步骤1、空心粉用冷水浸泡一晚2、倒入沸水中煮熟3、煮熟后捞起沥干水分,加入生抽、耗油、香油、盐、味精、辣椒粉拌匀4、撒上葱花即可...
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凉拌穿心莲的做法 #春食野菜香#凉拌穿心莲 凉拌穿心莲怎么做
  • 凉拌穿心莲的做法 #春食野菜香#凉拌穿心莲 凉拌穿心莲怎么做

  • “估计穿心莲好多朋友没吃过,宝妈在这里大概说一下,这个穿心莲是我国传统中药的一种,新鲜的穿心莲也可以作为一种蔬菜来食用,主产于福建、广东,华中、华北、西北等地也有引种。穿心莲的功效:清热解毒、凉血、消肿、燥湿、抗菌消炎。所以春天吃可以预防感冒、去火,夏天食祛湿,非常...
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拌穿心莲的做法 爽口穿心莲 拌穿心莲怎么做
  • 拌穿心莲的做法 爽口穿心莲 拌穿心莲怎么做

  • “穿心莲有清热解毒、消炎消肿止痛的作用,当小凉菜食用,清新爽口,同时清肺泻火,还预防春季感冒,一吃多得。”食材明细主料穿心莲(适量)辅料大蒜(适量)小米椒(适量)配料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拌穿心莲的做法步骤1、穿心莲去茎叶、掐成小段,洗净沥水。2、蒜去...
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凉拌猪心的做法 凉拌花心 凉拌猪心怎么做
  • 凉拌猪心的做法 凉拌花心 凉拌猪心怎么做

  • “猪心脏,是一种是补益食品。自古既有以脏补脏,以心补心的说法,所以猪心有养心补血,安神定惊,补虚之功效常!较简单方便的食用方法凉拌着吃,不油不腻清新爽口!”食材明细主料猪心(一个)辅料老姜(适量)大蒜(四瓣)花椒面(1g)五香粉(1g)味精(1g)白糖(1g)花椒油(半勺)葵花油(一勺)芝麻油(一勺)香葱(一颗)油辣...
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生拌穿心莲的做法 生拌穿心莲(田七) 生拌穿心莲怎么做
  • 生拌穿心莲的做法 生拌穿心莲(田七) 生拌穿心莲怎么做

  • 食材明细主料穿心莲(180g)辅料大蒜(2辨)小米辣(1个)香葱白(1段)生抽(1勺)米醋(1勺)味醂(0.5勺)盐(2g)糖(2g)热油(5g)花生碎(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生拌穿心莲的做法步骤1、穿心莲清洗干净,掐下叶子或择成小段,去掉老梗。2、大蒜两粒切碎,小米辣切圈,香葱白一截切碎,放入两克白糖,2g盐...
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凉拌猪心的做法 【安徽】凉拌猪心 凉拌猪心怎么做
  • 凉拌猪心的做法 【安徽】凉拌猪心 凉拌猪心怎么做

  • 食材明细主料熟猪心(适量)辅料黄瓜(适量)蒜黄(适量)香菜(适量)盐(适量)味精(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪心的做法步骤1、卤煮好的猪心一个2、切成薄片3、黄瓜蒜黄跟香菜切好4、放入盆中加入盐味精生抽醋和香油拌均匀5、加入切成片的猪心6、拌...
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凉拌心里美红心萝卜怎么做-凉拌心里美红心萝卜的做法
  • 凉拌心里美红心萝卜怎么做-凉拌心里美红心萝卜的做法

  • 食材明细主料心里美萝卜(一棵)辅料糖(少许)醋(100克)盐(半勺)酸咸(口味)腌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌心里美红心萝卜的做法步骤1、一切两半,切薄片2、加少许糖,盐,再倒上醋,腌制三小时,很简单,不过用时多一点3、可根据个人口味可加蒜蓉拌一下,也可直接吃了,忘记拍步骤照片了,只有成品图,,最后...
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炝拌心里美的做法 冬季清甜爽口心里美----炝拌心里美 炝拌心里美怎么做
  • 炝拌心里美的做法 冬季清甜爽口心里美----炝拌心里美 炝拌心里美怎么做

  • “心里美萝卜是萝卜的一种,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红,而得名。我家的萝卜皮都这么吃,爽口有营养。它的作用:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜...
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凉拌白菜心的做法 凉拌白菜心/娃娃菜 凉拌白菜心怎么做
  • 凉拌白菜心的做法 凉拌白菜心/娃娃菜 凉拌白菜心怎么做

  • “小时候爸爸给做的小凉菜”食材明细主料白菜心(0.5棵)辅料干辣椒(1条)大葱(1条)香醋(1匙)生抽(1匙)香油(1匙)盐(1匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌白菜心的做法步骤1、白菜心、大葱葱白切丝2、锅内热油,炝干辣椒丝3、炝好的辣椒油浇在切好的白菜心、葱丝中4、依个人口味加入适...
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【蒜拌空心菜】 蒜拌空心菜怎么做-蒜拌空心菜的做法 夏日凉拌菜
  • 【蒜拌空心菜】 蒜拌空心菜怎么做-蒜拌空心菜的做法 夏日凉拌菜

  • “中午吃尖椒空心菜,剩下了一些空心菜叶子,咱也不能浪费不是?给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧,做法和原料都很简单,喜欢的朋友不妨试试。”食材明细主料空心菜叶子(400g)辅料大蒜(适量)配料生抽(一大勺)香油(一大勺)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜拌空心菜的做...
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炝拌穿心莲怎么做-炝拌穿心莲的做法
  • 炝拌穿心莲怎么做-炝拌穿心莲的做法

  • “虽是第一次做,味道却也是极好的。”食材明细主料穿心莲(一份)辅料花椒粒(适量)大蒜(两瓣)剁辣椒(一个)生姜(一片)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌穿心莲的做法步骤1、穿心莲摘好后放盐糖备用2、生姜切末,大蒜,剁辣椒切碎备用。3、准备一个...
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菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做
  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做

  • 食材明细主料菜心(6棵)粉皮(100克)辅料蒸鱼豆豉(10克)生抽(5克)糖(1茶匙)香油(15克)辣椒油(1匙)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜心拌粉皮的做法步骤1、菜心洗净,水里加一匙盐浸泡;2、洗菜的时候同时煮粉皮,煮软捞出,适量加些水,以防黏连;3、菜心下锅焯水,水中加少许盐和油,保正蔬菜的翠绿...
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拌猪心怎么做-拌猪心的做法
  • 拌猪心怎么做-拌猪心的做法

  • “猪心为猪的心脏,是一种补益食物。性平,归心经,含有丰富蛋白质及氨基酸等营养成分,具有补心、安神、增强体力等功效。可用于治疗心血不足或心阴不足导致的心慌、心跳不安、失眠多梦等症。1、补心:猪心中含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B等营养元素,可补充心肌营养,增...
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白菜心拌海蜇的做法 【鲁菜】:白菜心拌海蜇 白菜心拌海蜇怎么做
  • 白菜心拌海蜇的做法 【鲁菜】:白菜心拌海蜇 白菜心拌海蜇怎么做

  • “白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。”食材明细主料海蜇(适量)白菜心(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白菜心拌海蜇的做法步骤1、海蜇皮清洗干净后,切成丝;用清水浸泡2小时,中间换三次水。2、大白菜一剖为二,取...
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